‘我來給大家?guī)兔Π??’一群人動手忙的熱火朝天,安霖也不太好意思站在門口跟她們閑嘮嗑,雖然她并沒有幫忙的意思。
‘不用不用,你哪會弄這些東西,別來添亂就行,你把三個崽子看好了就是幫大忙咯。’
玉嬌嬸聲音大力氣也大。拔干凈毛的豬頭被她用一根頭尖尾圓的木棍一戳,將豬頭扛到地上放好的大砧板上,用磨的噔亮的刀將豬頭一分為二。
‘今天就取兩簡單的,豬頭肉切片爆炒瓠瓜,大骨熬湯燉點(diǎn)爛豆腐雞蛋就可以了,爭取吃飯的時候給它弄好了。’
現(xiàn)在人家庭必備的幾種糧食,除了稻黍稷麥菽,就是堆滿墻角的番薯或者方瓜了,荒年的時候,這些都是救命的東西。
不過周大郎家這些東西不多,因為他們家土地不多,種菜的地方就后院一個小角落,陳妹的床底下堆放著少數(shù)的番薯和不多的方瓜。
安霖看向堆在角落的那一堆瓠瓜,向村里收購的;整整大半桶的雞蛋,村里收購的;還有一堆筒骨,筒骨很便宜,很便宜,豬身上沒有肉的地方就是最便宜的。在這個時代,筒骨可以半買半送。其次是排骨,肉的價格是排骨的兩到三倍…原因很簡單,誰會花錢買骨頭,骨頭能填飽肚子嗎?
嗯,她花錢向村里人收購瓠瓜雞蛋然后再請他們吃,感覺自己跟做了韭菜似的讓人收割了一波。
豬頭肉是豬身上最次的肉,即便是最次,也真沒有多少人能吃得起,安雨霖以前的生活算得上中產(chǎn)階級了,也只是一個月吃肉三五次。
陳妹手上的銀子所剩不多,對比安霖佩服的五體投地,幾個月花掉了普通人家好幾年的費(fèi)用。
她不知道陳妹的腦回路,明知道自己窮還要面子。
但是,錢花完以后呢,一家五口是打算有情飲水飽嗎?不過這次算是花錢買經(jīng)驗,她覺得值。
將豬頭肉整理好之后,一口鍋燒起便放下筒骨開始熬煮,分水嬸和陳妹她們便開始給肉菜切片,沸水熬煮的大鍋里散發(fā)著陣陣香味,刀切粘板的聲音篤篤篤,整個院子霧氣氤氳。
這樣的場景,好像很遙遠(yuǎn)很遙遠(yuǎn),外婆在世的時候,過年也曾這樣熱鬧。
安霖上輩子童年時居無定所,成年后身居要職,吃的穿的用的都是最好的。
窮的時候沒人陪她窮,富的時候也沒人陪她富,連大年三十也是自己一個人,置身于這樣的回憶里面仍然會覺得鼻頭酸澀。
如果不要去想那些花出去的錢的話,面前這個場景她覺得應(yīng)該會觸動很久。
農(nóng)村人起得早,院子里煮肉的香味吸引了不少人,尤其是小孩子,眼睛更是直勾勾的盯著那兩口鍋,哈喇子都流到脖子上了,就連很多老人也不免默默咽口水的。
人一多就吵鬧,睡著的兩個小家伙就哭了,安霖趕緊回了房間。只是想起孩子們那一雙雙渴望吃肉眼睛莫名的有些熟悉呢,多么像以前的她。
只有身在這樣的一個時代,才知道肉是多么奢侈和匱乏的東西,大多數(shù)的人勞碌一生,僅僅只是為了能吃飽而已,更不要談什么夢想和目標(biāo)。
送豆腐的人也趕早來了,這是一單大生意,豆腐算是莊戶人家唯一能轉(zhuǎn)換口味的一種大眾消費(fèi)品了吧,即便是這樣,他有時候一天下來豆腐也還剩一大半,經(jīng)常都是上巖村,下巖村兩邊跑。
一方豆腐大概以前的麻將桌大小,豆腐一共要了十二方,這是安霖要求的,買一個豬頭的錢足夠換十二方豆腐了,豆腐管夠。不是她摳門,而是窮啊。
‘方薯,今天生意不錯啊。’看方薯出動了全家來送豆腐,人群中有人打趣道。
‘是啊,多虧了妹大姐幫襯,讓我少跑好幾天的路?!绞硪膊痪袛Q。笑呵呵的回答人家的話。
安霖嘴角一抽,這名字外號取的。
按照『有房出租的叫包租婆,賣豬肉的叫豬肉佬』這條定律,那賣豆腐的不應(yīng)該叫豆腐方或者方豆腐么,恩..如果她知道下巖村有個賣番薯的叫豆腐方,賣豆腐的叫方薯,就不會糾結(jié)人家的外號了。
知道這是給村里大家伙送的百歲席,方薯本來全家來送豆腐的結(jié)果都留下來幫忙了,幾個熟識的也進(jìn)來一起拾掇,大家搬柴的燒火的,傳東西的,小院子里說說笑笑,氣氛倒是鬧得很。
瓠瓜炒肉不是什么稀罕東西,豆腐蒸蛋也不是什么難整的玩意,大家伙齊齊幫忙,看似會費(fèi)一番功夫的量,其實正午不到就搞定了。
現(xiàn)在的人大多一天吃兩頓,早飯晚飯,午飯一般是隨便對付。但吃席一般選在正午饑腸轆轆的時候,是以吃流水席,百歲席這種人多分量大的規(guī)模一般人也對付不來。
因為鐵桶不夠用,又去有鐵桶的人家借了幾個,整整五個大鐵桶的菜。鐵桶可不小,高度及的上以前家用的煤氣瓶了。鮮嫩的的瓠瓜片,泛著油光的豬頭肉。以及白白嫩嫩的豆腐蛋,上面漂浮著一圈的蔥花。
莫說其他人,就是安霖也覺得自己肚子開始打鼓抗議。甚至都聽見了大家不約而同咽口水的聲音。
‘大家都趕緊回家去吧,我跟你們嬌嬸啊從村頭送過去,保證不少了你們誰的,快回家吧啊?!?p> 陳妹話音一落,原本將竹欄圍堵的不透一絲縫隙的高高低低的小孩們一哄而散的朝自家跑去,生怕回晚了就分不到肉似的,瞬間仿佛周圍光線都清亮了很多。
安霖剛好出來看到這一幕腳步一頓,別說還挺壯觀的。
陳妹他們分菜的人一走,便來了個意想不到的人。