066 上新
也許是因?yàn)橄娜杖藗兺獬龌顒?dòng)的增加,或者是食欲不振的原因,池微暖發(fā)現(xiàn)池糖近來,面包和三明治等一系列快餐的銷量在逐漸增多。
于是,為了配合市場(chǎng)需求,也因?yàn)樗膫€(gè)人偏向,更主要的是因?yàn)槌巳粘I(yíng)業(yè)外,還有不少剩余時(shí)間可以利用。
她開始考慮,是否要在店鋪里上新“健康輕食”的項(xiàng)目。
忙完上午的訂單,池微暖看見洛根正坐在窗下的小圓桌前做選股訓(xùn)練。
她也抱著電腦坐在了他的對(duì)面,一邊搜索好評(píng)如潮的輕食店鋪,順便各家下個(gè)訂單品鑒,一邊在網(wǎng)上搜集各種輕食的制作方法。
餐盒漂亮,擺盤鮮艷,這些都是吸引顧客目光的元素,但真正能夠讓食客流連忘返的,只有好的味道。
而這好的味道,醬汁才是至關(guān)重要的一環(huán)!
池微暖收集了幾款高分的油醋汁和沙拉醬等一系列的相關(guān)調(diào)料、醬汁,匆匆在某超市快送平臺(tái)下了單。
其實(shí)若想省事,直接選一款口味好的醬汁做搭配就好,但池微暖這種挑剔又喜歡精益求精鉆牛角尖的人,更習(xí)慣嘗試多種材料后,創(chuàng)新搭配出一款屬于自己獨(dú)有的調(diào)料味道。
中午,經(jīng)過池微暖優(yōu)選的三款輕食被送餐小哥送到家中,她喊著洛根一起品嘗并分析各家醬汁的組成和優(yōu)缺點(diǎn)。
兩人嘰嘰喳喳的吃了頓午飯,還真讓他們拍板定下了不少東西。
首先是食材,用于基底的深綠葉時(shí)蔬,選用本地當(dāng)季最新鮮的就好,既新鮮又節(jié)約成本;雞蛋必不可少,再搭配些優(yōu)質(zhì)碳水,比如:玉米,紅、紫薯,南瓜,芋頭;還有可供選擇的主食:意面和糙米飯。
池微暖思索來思索去,決定以蛋白質(zhì)的種類和制作方法,來確定可供選的菜單。
奧爾良烤雞腿和香煎雞胸肉各算一款,黑椒牛排和中式鹵牛肉片又是兩種,最后再加上檸檬鮮蝦和煙熏三文魚。
暫定的這六款菜單,既不會(huì)讓顧客下單時(shí)覺得沒有選擇顯得單調(diào),又不會(huì)讓她制作時(shí)手忙腳亂。
但因?yàn)楹芏嗍巢男枰崆半缰?,池微暖也為了適應(yīng)新的工作忙碌程度,她將這六款輕食設(shè)置了限量供應(yīng),每天只出售50份。
這些瑣碎的事情有了章程,接下來的時(shí)間,池微暖就決定開始好好研究醬汁。
首先,當(dāng)然是從分析優(yōu)秀的同行業(yè)選手開始。洛根在得知池微暖接下來幾天都要以輕食為午餐后,主動(dòng)提出要給她幫忙,但她哪里能讓還在長(zhǎng)身體的小孩子天天陪她吃健身餐?
“其實(shí),也不是光吃蔬菜的,這里面不也有肉嗎?”
洛根指著餐盒里的白煮蝦給池微暖看。
“那也不行!你正在長(zhǎng)身體,營(yíng)養(yǎng)必須要均衡!”
洛根撓撓后腦勺,繼續(xù)跟池微暖協(xié)商。
“那要不然你每天也可以給我另外訂一些肉類,比如……”
“肯德基里的炸雞?”
話說到這里,池微暖還有什么不明白的?
原來小豆丁是想吃那些他叔叔曾交待給她,家里不怎么讓他吃的炸雞、可樂和冰激凌了!
看著不怎么好意思,但又急得抓耳撓腮的洛根,池微暖心想:其實(shí)這些東西偶爾吃一兩次,應(yīng)該也沒什么關(guān)系吧?
她也好久沒吃了,今晚就安排!
下午送貨回來,池微暖捧著兩桶炸雞,又掂著一袋裝滿各種口味的漢堡和肉卷進(jìn)門。跟在她身后的洛根也沒閑著,一手巧克力圣代正往嘴里送,一手草莓圣代正穩(wěn)穩(wěn)的拿在手里,一邊換鞋,一邊沖著她直嚷嚷:“快!木蘭,化到我手上了!”
雖然還未入暑,但忙碌了一下午的兩人,已經(jīng)渾身是汗的累癱在沙發(fā)上。
開了空調(diào),吃著冰激凌,再看看桌上的一堆炸雞可樂,兩人對(duì)視一眼,笑得滿足。
剛才在回來的路上,池微暖專門帶著洛根拐去了肯德基,滿足他吃炸雞的愿望。
當(dāng)時(shí)小豆丁拿著菜單,站在比他還高一點(diǎn)的柜臺(tái)前準(zhǔn)備點(diǎn)單時(shí),看著菜單上的這個(gè)漢堡也想吃,那個(gè)雞肉卷也沒吃過……
他抬頭望向池微暖想要征求意見,可她這個(gè)選擇困難癥患者哪里幫得上忙?
她大眼瞪小眼的模樣,就和前兩天池媽問她“你要選擇哪種男朋友交往”時(shí)的表情一模一樣。
于是,她大手一揮,將兩人猶豫掙扎的美食全部掃入訂單!
并美其名曰:“成年人不做選擇,我全都要!”
幸好這只是在餐廳點(diǎn)單,花點(diǎn)錢就能解決的事情,而不是要選男朋友……
兩人吃完冰淇淋,又休息了一會(huì)兒。等接到何夕和李悠然回來的電話后,才抱著茶幾上的炸雞、可樂轉(zhuǎn)移陣地去了何夕家。
四個(gè)人的聚餐兩兩為營(yíng),何夕拉著洛根坐在電視機(jī)前的地毯上,拿著手柄正歡快的打著游戲。休息的間隙兩人一邊說著話,一邊抽著空的往嘴里撂兩個(gè)雞塊兒。也不知道是游戲還是雞塊,反正兩個(gè)人是津津有味兒。
池微暖和李悠然兩人則盤腿窩在沙發(fā)上,一邊啃著雞翅,一邊聊起近況。當(dāng)聽見池糖準(zhǔn)備上新“健康輕食”項(xiàng)目,李悠然還沒聽到池微暖的各種分析,已經(jīng)開始點(diǎn)頭表示贊同和支持。
一個(gè)小時(shí)的時(shí)間一晃而過,何夕還拿著游戲手柄意猶未盡的時(shí)候,洛根卻先收了游戲的心思,轉(zhuǎn)頭跟池微暖說道:“木蘭,今天的學(xué)習(xí)時(shí)間到了,你還沒檢查我的練習(xí)呢!”
池微暖先是一愣,然后反應(yīng)過來。
今天她自己又是備貨,又是研究上新,把昨天許諾的要教洛根用分時(shí)線選擇交易時(shí)間的事情忘得一干二凈。
此時(shí)被洛根主動(dòng)提起,她有些心虛,羞赧著跟何夕和李悠然道別。
“洛根晚上還要學(xué)習(xí),那我就先帶他回去了,你們倆也早點(diǎn)休息!”
“明天早餐想吃什么?”池微暖臨走前習(xí)慣的問了一句,沒想到竟然得到了一個(gè)令人意外的答案。
一向是要睡到上班時(shí)間才起床的何夕,竟然放下游戲手柄送兩人出門,并吩咐道:“明天別做早飯了,我晨練回來順便給你們買早餐吃?!?p> “總不能讓我們的小客人在這的一個(gè)月,連京都的特色早餐都沒嘗過!光吃你的面包和披薩,天天喝牛奶豆?jié){?”
在池微暖的詫異眼神中,何夕又解釋道:“下半年我可能會(huì)參加一個(gè)封閉性的比賽,要開始鍛煉調(diào)整狀態(tài)了!”