經歷了國慶假期餐廳與供應商的關系趨于穩(wěn)定、這得益于思義一開始就給他們公司將貨款打了過去。盡管思義已經承諾將以現(xiàn)行市場價的1.2倍支付貨款,但是海天公司經過商議后還是維持原有價格,以表達他對海天公司信任的謝意。
這個世界錢就是誠意!
服務員在嘉豪的指導下也迅速成長,能夠說一些簡單的法語,日常英語也能應付得來,無論中國還是西方客人都對他們的服務贊不絕口,堪比海底撈的服務使他們的進餐變成了一種享受。徐曼麗算過一筆賬,這些額外的服務所需要的成本并不高,但是中國餐廳經營者意識不到它的重要性,或者意識到它的重要性,但是思維習慣使他們不愿做出改變。
借助網紅餐廳的高速發(fā)展,利用各種直播平臺進行宣傳成了他們的一大殺器,而定位相對低廉的價格滿足了手頭并不寬裕的學生黨們的需求。
洛克和弗朗西斯用他們純正的米其林大廚手藝征服了食客們的味蕾,加上聘請留學生們做一些炸雞漢堡,加入外賣的賺錢洪流之中,餐廳逐步走上正軌開始盈利。
當然,這里面也有凱瑟琳的功勞,她認識的那些領事館工作人員的太太們基本上每天都會來這里喝下午茶,八卦一些異國瑣事,徐曼麗也會給她們實行消費滿三贈一的模式將這些客人牢牢地攥在手里。
本土客人徐曼麗和兩位主廚也是花了大心思研發(fā)適合他們口味與價位的菜品,這種中西結合,快餐與西餐,外賣與下午茶以及正餐結合的道路逐步占領周邊區(qū)域,將影響力擴散到了三環(huán)外。
借鑒星巴克成功的經驗,他們把咖啡和下午茶結合起來,吸引了越來越多的周圍寫字樓的顧客前來消費。
有些客人只是來吃甜點,有些客人可能過來品嘗一杯咖啡,甚至有些人只是來蹭WiFi。但是不管他們來做什么,餐廳都把這些人當做貴客,即使是那些不消費的人在落座時都能得到一杯免費的檸檬水,久而久之這些覺得不好意思的人開始點餐。
生意經過一個月的摸索,營業(yè)額開始攀升。
但是這一個月對喬未而言卻是充滿煎熬的一個月,海天公司終止食材供應對他名下的餐廳影響力還是很大,失去了嘉豪他等于失去了主心骨,而父親的冷漠使他吃盡了苦頭,他開始慢慢品嘗到生活的不易。
現(xiàn)在餐廳只能推出一些的新的菜品來吸引客人,不過這些平常就吃地上的東西并不能留住客人,營業(yè)額開始直線下降,現(xiàn)在收支勉強維持平衡,想實現(xiàn)盈利會很不容易。
這一個月他的白頭發(fā)開始出現(xiàn)了,人也消瘦了很多。
為了不使餐廳陷入關閉狀態(tài),他親自去了趟法國去洽談進貨,但是在馬賽卻遇到了騙子,不但生意沒有談成,卻被人騙走了幾萬歐元。
他垂頭喪氣地回到成都,原本希望能帶來好消息的喬母等到的卻是兒子受騙的消息。
喬未父親這幾天去首爾出差了,家里只剩下他們母子兩,看著兒子唉聲嘆氣的樣子喬母心疼地不得了,她勸慰道:“末兒,實在不行咱就不干這個了”
“不敢這個能干什么?啟動資金又從哪里來?跟我爸要,他肯給我嗎?”喬未憤憤不平地把一直就一飲而盡。
“媽手頭上還有些私房錢,哪怕就是維持現(xiàn)在這樣的生活也綽綽有余,聽媽的話咱不干了?!眴棠笌е砬蟮目谖钦f。
“媽,你咋這么糊涂?這種生活會坐吃山空的!”混社會這么久的喬未終于意識到這樣的生活如果進行下去遲早有一天他會一無所有。
“那你說怎么辦?你稍微爭點氣現(xiàn)在已經在你爸的公司里,將來還是公司的接班人,怎么地都比現(xiàn)在強!”說到這她來了氣,責怪起喬未的種種不是。
喬未也只能聽著了,他對眼前的困境束手無策。寬窄巷子那間餐廳上座率不到二成,已經是虧本經營了,照此下去這些年賺得錢要全部砸里面去了。
他氣鼓鼓地喝著悶酒,現(xiàn)在他迫切想找到一個辦法使餐廳進入正軌,只要不違法,什么策略他都愿意去嘗試。
下周二就是雙十一了,各家店面都在做相關的營銷策劃。徐曼麗在晚上十點多人少的是時候和嘉豪以及洛可討論營銷方案。其中幾個方案她覺得可行,看看時間不早了,她準備讓他們也下班。
正在這時辦公室的房門被推開了,循著聲音徐曼麗驚訝地發(fā)現(xiàn)來者居然是喬未。
喬未這次來的目的就是想看看徐曼麗打什么算盤,他要跟她談談。但是推開門他發(fā)現(xiàn)嘉豪居然也在這里,他瞬間就什么都明白了。
原來是這幾個人合伙起來整他!
他怒氣沖沖地指著嘉豪,準備訓斥他卻發(fā)現(xiàn)自己被氣得什么都說不出來。
而嘉豪也冷冷地站起來看了他一眼,然后對徐曼麗說:“徐姐,方案就暫時定這樣嗎?”
徐曼麗覺得這是她和喬未之間的私事,嘉豪和洛克不應該摻和進來,于是點點頭說:“那就暫時先這樣,你們先休息”
洛克覺得有些莫名其妙,他心里疑惑徐曼麗為什么突然情緒發(fā)生這么大的變化,他敏銳地覺得徐曼麗的變化肯定與這位冒冒失失沖進來的先生有關。
但是徐曼麗說了他們可以先回家,他有些替她擔心,于是準備在外面守著,萬一發(fā)生什么沖突他好進來幫忙。
看見嘉豪經過時喬未一把抓住他的領口說:“你特么居然吃里扒外”
嘉豪盯著他的眼睛,牙縫里說了兩個字:“放開”
徐曼麗見狀連忙走過來一把扯開喬未,他現(xiàn)在就是一條喪家犬,可別亂咬人。
嘉豪整理了下被喬未抓皺的衣服,看見徐曼麗在向他使眼色,他最終看了眼喬未和洛克離開了辦公室。
看見二人出去徐曼麗連門都沒關就冷冷地說:“你來干嘛?”
喬未走過來用手指抬起徐曼麗的下巴,剛想說話就被徐曼麗一巴掌把手拍下去,她惡狠狠地說:“你他媽再不老實,老子要報警”
喬未意識到這是徐曼麗的餐廳,再放肆一點自己有可能真的會被報警抓走,他只好訕訕地說:“幾天不見你倒出息了,敢跟我作對了”他拿起徐曼麗辦公桌上的一個沙漏把玩著。
徐曼麗依舊用冷冷的口氣說:“沒啥事的話請你離開”
喬未已經被激怒了,他沒想到以前對他千依百順的徐曼麗今天居然用這種口氣對他說話。
“你翅膀硬了啊?挖我的人、搶我的生意、斷我的貨。你忘記你們徐家就是我們喬家的一條狗了?”
徐曼麗已經怒不可遏,但是現(xiàn)在她站在高處完全沒有跟這種小角色理論。于是她強忍著怒氣拿起電話準備報警。
喬未見狀立刻撲過來把電話奪下來丟到桌上,抓著徐曼麗的肩膀把她推到墻角惡狠狠地說:“再不停手老子就把你的裸照發(fā)到網上,到手看你怎么做人”
徐曼麗被說得又羞又氣,但是憤怒讓她冷靜下來,她盯著喬未一字一頓地說:“你想讓你爸媽白發(fā)人送黑發(fā)人嗎”
這句話使喬未心里一沉,以現(xiàn)在狀態(tài)來看徐曼麗是完全有可能這么做的。他冷笑著說:“怎么舍得讓別人看呢?我留著自己慢慢欣賞”