072 生活升級(jí)
小小的公寓房間里，蒸汽縈繞，淡淡的清甜味道在空氣之中彌漫開(kāi)來(lái)，夾雜著些許黃油和洋蔥的甜香，那一股隱藏在肉質(zhì)之中的鮮味并不濃烈，卻讓舌尖在不知不覺(jué)中持續(xù)分泌出唾沫，連帶著脖子也伸長(zhǎng)些許。
轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，霍登就可以看見(jiàn)奈爾那因?yàn)橛^看得太過(guò)專(zhuān)注投入而不自覺(jué)張開(kāi)的嘴巴，保持著如此姿勢(shì)，視線始終圍繞著蒸鍋和平底鍋打轉(zhuǎn)，試圖從霍登的舉動(dòng)之中尋找到一些線索，看看他到底正在施展什么魔法。
霍登眼底的笑容也跟著浮現(xiàn)出來(lái)。
今天下課回家，正躺在床鋪之上偷懶，明知道還有作業(yè)需要完成，卻根本不想動(dòng)，某個(gè)瞬間開(kāi)始懷疑人生：
難道來(lái)到諾斯尼斯大陸就是為了重新體驗(yàn)一下學(xué)生生活嗎？
成年之后，總是夢(mèng)想著自己能夠回到無(wú)憂無(wú)慮的學(xué)生時(shí)代，緬懷那些簡(jiǎn)單幸福的日子；但真正地“回來(lái)”之后，這才意識(shí)到自己需要面對(duì)作業(yè)的折磨，頓時(shí)就化身成為鴕鳥(niǎo)姿態(tài)——這也可以算是葉公好龍嗎？
然后奈爾就下班回家了。
奈爾興高采烈地捧著一簍河魚(yú)，滿懷期待、興致沖沖地表示今天應(yīng)該為霍登的開(kāi)學(xué)慶祝，嘗試一些不同的東西。
看著那一簍無(wú)法分辨種類(lèi)也無(wú)法確定口感的鮮魚(yú)，霍登也有些傻眼。
其實(shí)，霍登出身自華夏的南方水鄉(xiāng)人家，對(duì)于河鮮和海鮮都有著偏愛(ài)，煎炸炒蒸等等料理方式都會(huì)。
但問(wèn)題就在于，一來(lái)巖淵暫時(shí)還沒(méi)有找到生姜，二來(lái)巖淵的河鮮與海鮮種類(lèi)全部都是霍登不認(rèn)識(shí)的，而生鮮的處理最忌諱對(duì)食材的一無(wú)所知，腥味暫且不說(shuō)，調(diào)味也可能差強(qiáng)人意?？诟幸簿碗y以滿意。
不要說(shuō)河鮮海鮮了，就連其他食材都還沒(méi)有研究完畢，霍登也就一直都沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試。結(jié)果今天奈爾就帶來(lái)了意外驚喜。
“怎么？不合適嗎？”
奈爾有些失望——
巖淵居民都明白，海鮮與河鮮是下等人吃的東西，因?yàn)樾任短?，也沒(méi)有人知道怎么處理，貴族們都避而遠(yuǎn)之，而普通平民也不喜歡接觸——避免自己沾了一身腥，連帶著，就連漁民也都生活困難。
當(dāng)然，也不是說(shuō)沒(méi)有人嘗試，比如說(shuō)整條魚(yú)沾滿面粉之后油炸的烹飪方式，又或者是用類(lèi)似于鐵板生煎的方式，另外還有如同腌黃瓜一般的腌漬小魚(yú)，不同種類(lèi)的生鮮還是可以找到一些大膽的嘗試。
但效果差強(qiáng)人意，終究沒(méi)有能夠流行開(kāi)來(lái)。
過(guò)去這幾天，霍登嘗試過(guò)不同料理手段，天上飛的、地上跑的、家里養(yǎng)的，他都能夠變出一些花樣來(lái)，這讓奈爾充滿了信心，目光也就轉(zhuǎn)向了水里游的，期待著弟弟能夠化腐朽為神奇，就如同終極考驗(yàn)一般。
察覺(jué)到奈爾失望的表情，霍登從床鋪上坐直起來(lái)，“可以，當(dāng)然可以?！?p> 然后，霍登就開(kāi)始忙碌起來(lái)。
盡管沒(méi)有生姜去腥，但還有其他辦法做一些嘗試和補(bǔ)救。
在正式宰殺之前，將生鮮浸泡在鹽水之中，這能夠少量祛除腥味；而后宰殺完畢，再繼續(xù)浸泡在濃茶稀釋的茶水之中，進(jìn)行第二步除腥。
與此同時(shí)，霍登再著手準(zhǔn)備一道簡(jiǎn)易的烤南瓜湯來(lái)搭配。
除了奶油、洋蔥、大蒜、胡蘿卜等通俗易懂的濃湯烹飪材料之外，最重要的就是在正式煮湯之前，用小火烘烤一下小南瓜，讓更多淀粉糖化，這也能夠讓成品甜中帶咸，并且透露出些許辛香的味道。
等待濃湯上鍋煮沸的階段，霍登又重新回到那不知名的魚(yú)類(lèi)身上。
添加些許威士忌和蒜泥進(jìn)行清蒸，約莫十到十五分鐘即可。
另一廂，再用黃油、胡椒、大蒜以及香醋等等上鍋明火爆香，卻不是用來(lái)勾芡，而是用來(lái)蘸醬調(diào)味——
主要還是因?yàn)闀簳r(shí)無(wú)法確定那條魚(yú)的口感與肉質(zhì)；而且手邊沒(méi)有辣椒和淀粉，冒然勾芡反而可能弄巧成拙，這才做出不同的手段與方式，希望能夠保證魚(yú)肉本身的鮮美，品嘗看看到底是什么樣的味道，為下次做準(zhǔn)備；又能夠提供不同選擇，增加料理的層次與質(zhì)感，避免浪費(fèi)食物。
蒸籠之中的清甜與平底鍋里的爆香交錯(cuò)糾纏在一起，讓人食指大動(dòng)，好奇到底能夠烹飪出什么料理來(lái)，奈爾也是再次大開(kāi)眼界，呆若木雞地注視著眼前這一切——
以前對(duì)于食物和料理，奈爾從來(lái)沒(méi)有任何要求，只要能夠填飽肚子，那就是好食物；但現(xiàn)在跟著霍登改善伙食才不到一周時(shí)間，他就開(kāi)始饞嘴了。
這……應(yīng)該是一種進(jìn)步吧？
奈爾察覺(jué)到了霍登打量自己的目光，有些窘迫，慌忙收回視線，挺直腰桿，“剛才……有一只蒼蠅飛了過(guò)去。對(duì)，它似乎也被吸引了過(guò)來(lái)，然后不知道怎么回事，就……就飛出去了。就剛剛飛出去了。”
那解釋根本就是在幫倒忙。
但霍登也沒(méi)有揪著不放，只是笑盈盈地說(shuō)道，“老實(shí)說(shuō)，我也不太確定，我建議今晚可以放低一些期待?！?p> 奈爾卻是滿不在乎地?fù)]揮手，“就連樹(shù)皮和泥土我們都吃過(guò)了，還有什么不能吃的呢？”
這不是玩笑話。
說(shuō)出口之后，奈爾自嘲地撇了撇嘴，“看來(lái)，我們現(xiàn)在也是貴族了，居然在食物方面開(kāi)始挑剔起來(lái)?！?p> 這是一個(gè)笑話，卻有些心酸。
“叩叩?！?p> 門(mén)口傳來(lái)了敲門(mén)聲，打斷了霍登的回應(yīng)，他卻沒(méi)有太過(guò)在意，“估計(jì)又是樓下那位紳士跑上來(lái)找茬了?！钡珓偛藕孟駴](méi)有聽(tīng)到拐杖聲。
奈爾主動(dòng)站起來(lái)，邁步前去開(kāi)門(mén)。
咿呀。
“抱歉，請(qǐng)問(wèn)這里是赫洛家嗎？”門(mén)口傳來(lái)了詢(xún)問(wèn)聲。
“是的，我是奈爾-赫洛。”奈爾主動(dòng)回答到，“請(qǐng)問(wèn)有什么事情嗎？”
“我是伊薩-維斯多姆，第八轄區(qū)兇案組中隊(duì)長(zhǎng)，我……嗯……我是霍登的朋友，請(qǐng)?jiān)徫业耐回Ｉ祥T(mén)，但我現(xiàn)在需要他的幫忙?！?p> 奈爾依舊站在門(mén)口，并沒(méi)有輕易讓開(kāi)，沉聲說(shuō)道，“我可以看看你的證件嗎？中隊(duì)長(zhǎng)?！?p> 此時(shí)霍登也已經(jīng)暫時(shí)忙碌完畢，主動(dòng)走了過(guò)來(lái)，然后就可以看見(jiàn)伊薩那布滿疲憊的臉龐，眉宇之間還有些暴躁，難以掩飾；但她還是保持了耐心，從口袋里掏出了證件。
“奈爾，這是伊薩中隊(duì)長(zhǎng)?！被舻侵鲃?dòng)解圍，“就是我上次和你說(shuō)過(guò)的那位。中隊(duì)長(zhǎng)，我們正準(zhǔn)備享用晚餐，你愿意加入我們嗎？”