“不過有幾個要點你們得記住,艾草加工不能溫度過高,因為那樣一來,艾草的特有藥香味會容易丟失,而且,艾草的時間越長越有味道,越值錢,現(xiàn)在外面號稱有5年陳、10年陳的,能賣到十幾塊呢!”
“這么值錢?”柱子眼睛都直了!
“當(dāng)然了,艾草陳化、粉碎和卷制,是最重要的三個環(huán)節(jié),其中的粉碎,更加重要,最好采用傳統(tǒng)的石臼或者石磨,采用低速低溫工藝,那樣一來,加工出的艾絨色澤、芳香、藥味...
“不過有幾個要點你們得記住,艾草加工不能溫度過高,因為那樣一來,艾草的特有藥香味會容易丟失,而且,艾草的時間越長越有味道,越值錢,現(xiàn)在外面號稱有5年陳、10年陳的,能賣到十幾塊呢!”
“這么值錢?”柱子眼睛都直了!
“當(dāng)然了,艾草陳化、粉碎和卷制,是最重要的三個環(huán)節(jié),其中的粉碎,更加重要,最好采用傳統(tǒng)的石臼或者石磨,采用低速低溫工藝,那樣一來,加工出的艾絨色澤、芳香、藥味...