“哦，你是說卷餅是吧！那不都是自個(gè)兒在家，做著自己吃的嘛！你要是拿去外面賣，那可掙不了幾個(gè)錢哩！還有你說的去了很多個(gè)地方，你是去了哪？”
“我這不是也不記得，自己去了哪兒嘛！難不成是靈魂出了竅？”
“唉，可不許說這胡話??！”繡娘有些忌諱這方面。
“好好好，我不說。娘，你看。我們自個(gè)兒吃的餅，是實(shí)打?qū)嵉陌酌姘l(fā)的。但我說的賣的餅，是面糊糊攤的。白面里可得摻不少雜糧粉哩，可要不了多少白面。再說了，這么多的生菜又不能拿來腌。咱吃不完可不就浪費(fèi)了嘛！那還不如拿去賣哩！”
“就這面糊糊攤的餅，再卷點(diǎn)蔬菜，就能有這么多人買？”繡娘不太信。
“哎呀！那當(dāng)然是不能只加這點(diǎn)菜啦！咱家不是還有恁多土豆哩，刨成絲炒熟放里面吃，它不香嗎？里面再加個(gè)雞蛋，再弄些其他的配菜，它能不好吃嗎？”佟喜極力想說服繡娘。
“娘沒吃過。還是等你爹忙活回來再說吧！”繡娘嘴上雖是這么說，但心里想著也可以試一試。畢竟孩她爹因著這段時(shí)間小喜兒磕著頭了，也不方便去鎮(zhèn)上幫工?，F(xiàn)在再想找好一點(diǎn)的活，也沒了。
“娘，可得趁早考慮。我看這菜，可放不了幾天哩！”佟喜有些著急。
“娘曉得哩！”繡娘看著這一攤的生菜，也發(fā)愁！要等這生菜下茬兒長出來，再拿去賣。估摸著怎么著也得，二十幾天到一個(gè)月的。但這眼瞅著也快要過年了……唉！
……
吃過午飯以后，繡娘就把這件事和佟孝說了。而后加上佟喜的三寸不爛之舌，這事基本敲定可行。具體準(zhǔn)備工作將全權(quán)交給佟喜來負(fù)責(zé)。暫定佟式煎餅，明早將問世于清水鎮(zhèn)的集市上！
“娘，家里可有暖爐？”要是沒有暖爐，這事可還真不好辦呀！畢竟是冬天，沒有自己的餐車，吃食都是冷的，誰買呀！
“你要來做甚？暖手的暖爐沒有，只有大的，在你姥房間里?！?p> “行！”佟喜聽后，馬不停蹄地奔向織娘的房間。
佟喜看了看姥姥房間里面的大暖爐，嘿！果然實(shí)用！
它這可不像暖手的暖爐似的，需要整個(gè)圓周都封起來。它會在周身開上一個(gè)口子，方便使用時(shí)添加炭火。上面的蓋子，它也是可以掀開的。這樣可以把烘魚架架在上面，方便明早熱餅子。
解決了暖爐這個(gè)大問題以后，佟喜又開始忙著備菜了。先攤煎餅，畢竟佟家沒有自己的牛車，明早還得坐武爺爺?shù)呐＼嚾ユ?zhèn)上。實(shí)在不方便帶了桌子、又帶鍋、又帶桶面糊糊的。
配菜嘛，佟喜本來打算來個(gè)炒三絲的，土豆絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲。但因?yàn)榧依稂S瓜種植不多，也就只夠留著自家吃的量，想來還是改成蔥絲算了。
土豆絲和胡蘿卜絲炒熟備好。佟喜怕味道太過單調(diào)，又翻出了姥姥腌好的酸豆角，全部切成丁。明兒再帶上一小罐辣椒醬，這樣想來是夠味了！
至于雞蛋嘛，佟喜本來打算用油煎成一個(gè)個(gè)的。給顧客單加，2文錢一個(gè)。但繡娘和佟孝都不太贊成這樣的賣法，太貴了，估摸著沒人會買。佟喜想了想，便又開始動(dòng)起了歪腦筋。把一個(gè)個(gè)的雞蛋煮熟，豎著切成六個(gè)小圓片，每份煎餅里加兩片就好了。成本低，就不需要另加錢了。
“你呀，你呀！你是咋想出來這么切雞蛋的？”繡娘看著切了一整碗的雞蛋片，不禁有些想笑。
“嘿嘿，瞎想的！”佟喜不好意思直說，這是她抄襲了二十一世紀(jì)偉大網(wǎng)友的創(chuàng)意。要不然就靠她這不靈光的榆木腦袋，就是想上三天三夜也想不出來。
配菜都備好了，只剩這煎餅的價(jià)格還沒定，這是得好好考慮一番。佟喜拿出了上大學(xué)時(shí)，做調(diào)研報(bào)告的方法。雖然因?yàn)闀r(shí)間緊迫不能實(shí)地調(diào)研，但是理論分析還是可以進(jìn)行的嘛！
佟喜首先分析了目標(biāo)受眾群體，簡單來說就是確定潛在購買客戶人群。佟喜問過佟孝了，會在市集上購買早點(diǎn)的人大多都是在鎮(zhèn)上幫工人員，還有一些是來集市采買的村民。這么一分析，就能看出潛在購買客戶多為低收入人群。
那么這煎餅的定價(jià)不宜過高，最好是能和集市上其的他早點(diǎn)價(jià)格齊平。除此之外，這份量還得足！不過好在家里是啥都缺，就是不缺大土豆。沒肉的煎餅，那就用土豆絲來填滿吧！
但這新問題又來了，價(jià)格要是與集市上其他的早點(diǎn)價(jià)格齊平，那賣點(diǎn)又如何體現(xiàn)呢？
佟喜睡前想了一個(gè)晚上，最終決定還是走薄利多銷、便宜實(shí)惠的銷售路線。一個(gè)煎餅從中間分開，可以當(dāng)作是兩份。一份定價(jià)為3文，相當(dāng)于一個(gè)素包子的價(jià)格。不貴，但煎餅份量卻比素包子來得大得多。兩份就賣5文錢，優(yōu)惠1文錢也是為了促進(jìn)消費(fèi)。同時(shí)也是考慮在鎮(zhèn)上幫工的人需要吃飽。5文錢兩份，一個(gè)肉包子的價(jià)格，份量卻是肉包子的三倍。
‘想來這個(gè)賣點(diǎn)應(yīng)該還可以，就是不知道明天具體能賣得咋樣了……’佟喜在自己不斷的碎碎念中睡著了。
……
第二天一早，天還沒亮全，佟喜就早早地起了床。因?yàn)檫@包煎餅的箬葉還沒泡呢。稍微把箬葉泡一下，然后還要再把水擦干，是有些麻煩。
這箬葉要是放現(xiàn)代，大多數(shù)都是拿來包粽子的比較多。但在這個(gè)時(shí)代，箬葉就相當(dāng)于是天然油紙。方便出門帶個(gè)馕、帶個(gè)饃的，就用箬葉包上一包，也能省不少油紙錢。
佟喜忙活了老半天，把所有要用到的東西都裝進(jìn)了籮筐里。兩個(gè)半人高的大籮筐，裝得是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，現(xiàn)在只剩下一張小桌子沒法裝。但好在農(nóng)村的桌子都不是釘死的，可拆分，能拆成桌板面和桌子腿。桌子腿要用的時(shí)候拉開，成X型。不用的時(shí)候收起來成H型，也算得上是勉強(qiáng)方便攜帶了！