第十一章 沈家今天的飯
摘下頭盔，看了一下時間，下午四點多。
沈魚應(yīng)該還在上學，想起自從自己沒上學開始墮落，家里的瑣事全是沈魚一個人操勞，沈年不禁有些愧疚。
以前的沈魚對做飯是一竅不通，現(xiàn)在卻是做啥啥香，不難看出背后付出了多少努力。
“難為她了?！?p> 沈年準備開始重拾以前被自己忽視的愛。
把自己簡單收拾了一下，沈年出門去了超市。
買了一些排骨牛肉，還有一些配菜配料沈年就回家了。
今日菜單：沈家排骨蔥燒牛肉青椒炒蛋。
首先將排骨洗凈，瀝干水分，放一點料酒，放幾片生姜，在來兩勺排骨醬，靜置半小時。
牛肉洗凈，泡水一小會。
洗干凈大蔥，剝蔥衣，將大蔥切成等長段，鍋里起油，大概七八成油溫，將蔥放下去炸。
趁這段時間抓緊處理牛肉，將牛肉瀝干水分，放入兩大勺木薯淀粉，抓勻后，噴一點香油在表面。
這樣的牛肉會更香一點。
大蔥炸出香味后撈出，鍋中流油，放入牛肉，炸至五成熟撈出瀝干油，鍋中留有底油，放入兩三粒拍碎的大蒜。
待蒜香味起來后，放入牛肉，待牛肉吸收蒜香味后，開大火，放入炸好的大蔥，開始翻炒一會，就差不多可以出鍋，在出鍋前在鍋邊澆上一點加飯酒，香氣撲鼻的蔥燒牛肉就OK了。
距離排骨腌好還需要一會，這會來準備青椒炒蛋。
青椒洗好將頭和籽去掉，切成滾刀塊，鍋中放入剛剛炸蔥的油，待油溫起來后，放入青椒，青椒微微起虎皮后撈出瀝干油。
將雞蛋打散，放入一點點白胡椒和味精，攪拌均勻，倒入鍋中，雞蛋定型后翻面，煎一會后用炒勺，按壓雞蛋，這樣的雞蛋吃起來會更有層次感。
不用撈出，瀝干油的青椒直接放入鍋中和雞蛋一起翻炒。
往邊上淋一圈醬油，在放一小勺雞精，翻炒均勻出鍋。
將兩盤菜放置桌上，拿蓋子蓋上免得菜涼。
接下來處理排骨，排骨腌好后，會有一股明顯的肉香味。
鍋中起油，大火燒開，在最烈的時候放進去，炸一到兩分鐘后撈出瀝干油分。
小火，鍋中留一點油，倒入適量水，拿一瓶青梅醬倒入一整瓶，放一勺白糖，兩勺鹽和味精。
在放入一包小量的番茄醬，調(diào)制一小碗淀粉水，水開后，慢慢加入直至變得粘稠。
拿一個大碗，先放入炸好的排骨，在把剛調(diào)好的醬放入，均勻裹滿每根排骨，放入蒸鍋蒸上一會后就可以開吃。
這個時候才想起來還沒煮米，沈年量好米，洗淘幾遍，在放入適量水，放入一勺蔥油，在放入幾顆切好的香菇丁。
這樣一頓嘎嘎香的飯就做好了，
做好飯，距離沈魚回家還要一小會，
沈年打開電視，看了兩個節(jié)目，一個是會唱跳rep的帥哥，沒什么好看的，但是有一說一唱跳rep確實挺好。
還有一個是美食博主做飯，沈年從小就對做飯有興趣，這個看的比較認真，又學會幾個菜式和面點小食的做飯，下次可以做給沈魚吃吃看。
聽到門口傳來一陣聲響，沈年就知道沈魚回來了。
“小魚，洗洗手，今天吃大餐”
招呼了一下，沈年去廚房拿筷子和碗。
“哇哦，時隔多年終于又能吃到哥哥做的飯了，真是感動”
說完沈魚還裝模作樣的抹了抹眼淚。
“就你戲多，趕緊去洗手，等會菜涼了就不好吃了”
沈年接過沈魚的包包催促她快點洗手。
“yes，sir”
沈魚朝沈年敬了一個禮，小跑著洗手去了。
沈魚洗完手，來到桌子旁。
“我一聞就知道這是哥的拿手菜沈家特制排骨，快快快，飯來！”
沈年還沒裝好米飯，碗就被沈魚端了過去。
“好吃，好吃，這就是哥哥的味道嗎？”
沈魚長得很淑女，但此時此刻她的吃相，可讓人一點都聯(lián)想不到淑女這個詞。
“慢點吃，小心噎著”
看著沈魚的干飯速度，沈年不禁提醒了一下，自己打了一大碗米飯，也開始了風卷殘云。
吃完飯，兩人的肚子明顯變得鼓鼓的。
“走走走，在坐著，該成小胖子了，下樓散散步去”
“飽的走不動啦，你抱我下去?！?p> “我只抱你到樓下，你到樓下就得走，不然真會消化不了的”
擔心沈魚消化不良，沈年只好抱著她下樓去了。
“哥，我覺得你做飯?zhí)睾贸?，要是你天天做飯，我真怕變成小胖子?p> “不會啦，你哥我做飯講究一個營養(yǎng)均衡，美味又低卡，在說你小時候天天吃我做的飯，也沒見你現(xiàn)在變成小胖子啊，現(xiàn)在不長的亭亭玉立的”
“哥，你真好，今天確實是吃多了”
“哥，其實剛剛我真的感動到留眼淚了，特別是吃到那一口排骨的時候，我都感覺特辛福，辛福得想要大哭一場?！?p> 聽了沈魚這些話，沈年不禁感嘆自己墮落這些時候確實是忽視了妹妹。
曾經(jīng)的回憶不停的在沈年腦海里穿過。
“對不起，小魚，哥哥讓你擔心了，哥哥以后不會讓你在受委屈了，哥哥保證！”
走到垃圾桶旁邊的時候，以前壓抑的情緒在也控制不住兩兄妹相擁而泣。
吃完晚飯遛彎的王大爺和李大媽看到后王大爺發(fā)出了吐糟
“這兩孩子沒毛病吧，大晚上在垃圾桶旁邊哭，還哭得那么入戲?！?p> “直男，下頭男，你懂個屁，這叫幸福，這叫感情付出得到了回報，多浪漫啊”
李大媽說完就給了王大爺一個大逼兜后拉著一臉問號的王大爺走了。
情緒釋放完后，沈兩兄妹，才發(fā)現(xiàn)兩人在垃圾桶旁邊哭了半天。
“走吧，回家”
“哥，你背我回去”
“真受不了你，咱們是成年人了，不要在和小時候一樣了。”
沈年嘴上雖然抱怨，但身體還是很誠實的蹲下了。
“耶，我就知道哥哥最寵我了”
說完就撲了上去，差點兩人都摔倒在地上。
順著昏黃的路燈，披著冰冷的月光，兩個相依為命的兄妹，踏上了回家的路。