沈鋒陷入思考，無論主播、機(jī)構(gòu)、供應(yīng)鏈還是淘寶平臺(tái)，每一方都希望挖掘最大利益。
好像一個(gè)多人同時(shí)顛球的游戲，目前還在劇烈的顛簸中，找到平衡尚需時(shí)日。
“最新調(diào)查報(bào)告說淘寶直播DAU上個(gè)月是900萬左右，也意味著當(dāng)主播粉絲體量長到500萬量級，互相搶食對方的粉絲是不可避免的事情?！?p> 沈鋒聽了這么多，也分析道：“雖然一姐在淘寶的地位很難被撼動(dòng)，但一哥厲害的地方在于其他平臺(tái)的吸粉能力。”
宋蕓點(diǎn)點(diǎn)頭，明白老板指的是去年一場PK，一哥強(qiáng)勢崛起，甚至把一姐壓的抬不起頭。
后來原本不怎么賣化妝品的她特意策劃去韓國做了一場美妝直播，85萬單成交1億。
化妝品裝滿12個(gè)集裝箱發(fā)回國內(nèi)，硬生生把一哥打的措手不及。
圈里很多人流傳一個(gè)八卦：趙圓圓在暗地捧一哥，就是覺得他有網(wǎng)紅潛力，否則為什么今年跑到抖音快手拼命吸粉？
去年隨隨便便算一算，一姐從品牌商賺到大約一億二的廣告費(fèi)和傭金，賣自己工廠里的貨品利潤接近1億。
一哥主賣美妝，賺得肯定不如一姐多，但也輕輕松松大幾千萬。
今年他的最新報(bào)價(jià)，一個(gè)全案150萬，包括一條淘寶直播講解、一條抖音短視頻、一條小紅書短視頻和一條微博，傭金另算。
連吐槽大會(huì)都作為主咖，妥妥二線明星待遇。
賣服裝的商家能給主播傭金最多是商品價(jià)格20%，平臺(tái)還要從中抽走30%的服務(wù)費(fèi)，剩下背后公司拿再走大部分，也就是說主播能賺到手絕對不會(huì)超過帶貨金額的14%。
但如果自己有工廠，光服裝的利潤能維持在50%！
這也是自己更看好一姐的原因。
當(dāng)然50%的利潤增量背后，是她每天通宵工作的代價(jià)。從版型、布料、甚至拉鏈扣子所有細(xì)節(jié)都要親自把關(guān)，有時(shí)候一件衣服前前后后要打30多個(gè)版，每版都要嚴(yán)格檢查。
100多人的招商團(tuán)隊(duì)被分成三組：第一組初篩，看看品牌有沒有出過問題，產(chǎn)品有沒有被差評過。
第二組檢查產(chǎn)品成分，確保安全。第三組是試用試吃，如果是賣面膜，所有人都得敷幾天看看效果。
不光是主播要專業(yè)敬業(yè)，運(yùn)營總監(jiān)也必須在價(jià)格談判中，一刀能砍到要害，只有專業(yè)的人才知道每件商品里面究竟有多少利潤空間？
毫不夸張的說，如果主播是一臺(tái)賺錢機(jī)器，那背后上百人便是機(jī)器不同零部件上的操作員，環(huán)環(huán)相扣，天衣無縫。
沈鋒見宋蕓沉思，等了一會(huì)才開口道：“對于體育品來說，現(xiàn)在找運(yùn)動(dòng)明星聯(lián)名款未必能賣出多少，但找網(wǎng)紅帶貨，前期投入幾十萬廣告費(fèi)，至少能換回幾百萬銷售，性價(jià)比太高了?！?p> “直播賣貨以很低的價(jià)格走量，銷量到一定程度，商品在淘寶內(nèi)的自然搜索排名就會(huì)大幅提高，相當(dāng)于省掉過去投鉆展的巨額花費(fèi)?！?p> “在抖音、快手、小紅書上種草，最后在淘寶直播間實(shí)現(xiàn)批量轉(zhuǎn)化，完成收割，這已經(jīng)成為品牌們的共識，不同的只是誰行動(dòng)更快，看的更準(zhǔn)而已。”
宋蕓長出口氣，作為運(yùn)營總監(jiān)，該說的都給老板說了，剩下就是他做戰(zhàn)略的時(shí)候了。
其實(shí)早就能看出來，沈鋒看似年輕，野心卻大的嚇人！
別看現(xiàn)在公司日進(jìn)斗金，但在他眼里，仿佛只是一個(gè)流量池，或者說是一頭能源源不斷產(chǎn)出現(xiàn)金的奶牛！
所以傳統(tǒng)太重的產(chǎn)業(yè)根本不感興趣，
或者說暫時(shí)不愿意浪費(fèi)時(shí)間精力布局，
讓人摸不清真實(shí)想法。
看著宋蕓離開，沈鋒明白對方的用意，但自己跟其他人不一樣，有金手指在，難道還要辛辛苦苦跪著賺錢？
幫別人打工，
根本不可能的！
“今天不用客氣，咱們的可兒小富婆請客啊！”
趙可兒看著滿臉賤笑的沈鋒，大罵道：“你這個(gè)萬惡的資本家，臉皮太厚了！”
眾人哈哈大笑，其實(shí)開玩笑，今晚六百年老店便宜坊掏錢做吃播，號稱京城烤鴨第一！
閑著沒事讓其他人跟著來，搞定工作正好聚餐，可兒站起身，面對鏡頭展示環(huán)境，侃侃而談道：“大家好，今天可兒帶你們來吃烤鴨，很多人經(jīng)常問京城這么多店，到底哪家最好吃？”
“如果讓我選……”
“便宜坊！”
“沒有之一！”
“京城八家分店，除去燜爐烤鴨，其他菜也各有特色。比如哈德門的醬醋肘、幸福便宜坊的梅香金牌豆腐、安華便宜坊的濃汁佛跳墻、玉蜓橋的佛塔鴨肝、鮮魚口的步步高升……”
“都說不到長城非好漢，不吃烤鴨算白來。不管是真愛吃還是湊熱鬧，外地人來京城旅游，必須要吃一頓烤鴨是不是？”
“要么是人氣火爆的全聚德，或者歷史悠久的便易坊，今天我就給你們盤盤里面的門道！”
說完直接來到后廚，沈鋒好奇跟著，幾個(gè)大師傅熱火朝天的忙活著，可兒介紹道：“首先說便宜坊，創(chuàng)辦于明朝，六百多年歷史，傳承的是金陵片皮鴨的悶爐技術(shù)?！?p> “中間甚至不開爐門，不轉(zhuǎn)動(dòng)鴨身，一次放入，一次出爐。燜爐都是從地面直接用磚砌起，講究上三下四中七層，一面爐墻下有爐門，爐內(nèi)可烤填鴨五到七只……”
沈鋒暗自點(diǎn)頭，現(xiàn)在這丫頭名氣越來越大，連百年老店的后廚都能探秘了？
一頓操作猛如虎，拉著大師傅采訪半天，最后總結(jié)道：“平心而論，就老京城的習(xí)慣口感來說，我個(gè)人還是習(xí)慣吃便宜坊的悶爐烤鴨，鴨皮入口即化，鴨肉嫩嫩的，就一個(gè)字，香！”
回到包間，大堂經(jīng)理親自上菜，滿滿一大桌，指著幾盤鹵味，主動(dòng)出鏡介紹道：“嘉靖年間烤鴨就從宮廷傳到民間，咱們便宜坊烤鴨店就在菜市口米市胡同掛牌開業(yè)，也是四九城第一家烤鴨店?！?p> “選用肥大的草鴨為原料，凈重要求在2.5公斤。講究皮酥肉嫩，肥而不膩。但是真正行家，卻十分挑剔店里奉送的這一兜紅鹵?！?p> “店里鴨子烤得好不好，大抵看賣相便可以揣測出來，但老鹵對不對味，卻非得口舌親嘗方知?！?p> “明爐烤鴨，鴨腔子里面必得灌水。外烤內(nèi)煮，一旦鴨肉熟了，這一包汁水也鮮透。”
“趁熱把酒釀蜜鹵倒進(jìn)湯汁，澆上糖色﹑米醋﹑精鹽，考究起來加一滴醬油都不算本事，端出去的紅湯老鹵才叫地道。”
“各位好好嘗嘗！”
說完笑著關(guān)門離開，鏡頭再次對準(zhǔn)可兒，只見優(yōu)雅的夾起一塊鴨掌，輕輕放進(jìn)嘴里，閉上眼睛細(xì)細(xì)品味道：“隨園食單記載清末鴨子最初是飼養(yǎng)在玉泉山水紗河，入冬不凍，喝的是礦泉水，吃得是礦泉魚蝦和水草?！?p> “按照老規(guī)矩，別說鴨子，就連燃料都以棗木柴為最佳?！?p> “過去人窮，平常難得下一次館子，吃烤鴨都希望盡量多片些肉下來。所以老一代的全聚德師傅片烤鴨的時(shí)候，都最大限度下刀。”
“開始切110片，然后變成108，聽著吉祥。后來才發(fā)現(xiàn)九十片最理想，如今你們?nèi)ト鄣?，只要是直營店，每只烤鴨的片數(shù)都應(yīng)該是九十片?！?p> 說完用筷子夾起一張面餅，推特寫展示道：“烤鴨必須用面餅卷著吃才好吃，沒有面餅的烤鴨，即使烤得再透，也會(huì)油膩，關(guān)鍵是吃起來還不香?！?p> “這家店里的面餅，必須是先烙后蒸。一是為增加彈性；二是為保持可持續(xù)的濕潤度。”
“面餅一干，容易發(fā)硬，不好吃，必須用蒸籠上桌才地道。以后你們只要看見誰直接把面餅放在盤子里上桌，下次絕對不能去！”
放下筷子，直接上手道：“正宗面餅一定要有豐富的彈性，即使握成一團(tuán)，一旦松開，依然會(huì)快速復(fù)原?！?p> 又舉起對準(zhǔn)燈光展示道：“真正上等貨，清晰透明，就算隔著都不影響閱讀文字，不信你們來試試！”
認(rèn)認(rèn)真真卷起一個(gè)道：“還有這甜面醬，一定要用六必居的醬精心調(diào)制而成，加糖加香油，拌成專用的烤鴨甜面醬。”
“講究不濃、不淡、不懈，恰似隔窗瞥見懶起畫峨眉的芙蓉美人兒，略施粉黛，卻是艷絕千秋……”
“下次你們用筷子或者黃瓜條蘸上面醬，停留在半空，似滴不滴才算是一等一的好面醬?！?p> “這樣的吃起來才朗朗上口，能吃出幸福的味道！”
然后安排最帥氣的師傅片鴨子，足足一個(gè)多小時(shí)的素材，最后剪出三十分鐘的視頻。
“等粉絲過千萬，咱們就聯(lián)系電視臺(tái)，讓你去官方背個(gè)書?！?p> 沈鋒邊吃邊對可兒道：“紅酒也要多了解了解，還有各種高級食材，比如什么鹽之花、白松茸、藍(lán)鰭金槍魚……”
可兒見眾人吃的飽滿腸肥，原本標(biāo)榜美食家的自己，反而為減肥上鏡漂亮只能看著，也是醉了。
“對了，有個(gè)事還真要給你商量商量?！蓖蝗幌肫鹗裁吹溃骸安虨懴壬聜€(gè)星期要去島國開團(tuán)，我已經(jīng)報(bào)名，如果申請通過？”
沈鋒放下筷子，喝口茶道：“能不能直播？”
“應(yīng)該問題不大?！笨蓛喊琢速Y本家一眼道：“我是蔡先生的多年粉，老爺子快八十，說不好聽的這種美食團(tuán)參加一次少一次?！?p> “每人四萬五，我自己一個(gè)人去就行，你覺得呢？”
沈鋒跟宋蕓對視一眼，點(diǎn)頭同意道：“讓蕓姐陪你去，兩個(gè)人安全，萬一不能直播也要每天拍視頻回來，什么風(fēng)土人情都行，最好能讓蔡先生多露露臉?！?p> “沒問題！”可兒見老板答應(yīng)，興奮道：“蔡老爺子開明的很，到時(shí)候咱們的粉絲絕對炸！”
沈鋒讓宋蕓安排細(xì)節(jié)，現(xiàn)在可兒的粉絲已經(jīng)八百多萬，破千萬只差臨門一腳，希望這次能借華人第一美食家的風(fēng)頭再漲一波粉，到時(shí)候廣告費(fèi)直接五十萬。
京城有名的地方就這么多，幾個(gè)月吃完以后肯定要往外地走，甚至是出國，先讓老宋探探路，下次也有經(jīng)驗(yàn)安排行程。
站起身想去廁所放水，沒想到劉鵬也跟出來，好像有話要說？