第16章 開始做飯

　　“張嬸，那我去河邊洗下水去了?！绷职胂亩酥胖i下水和一小袋白面的盆就往外面走去。

　　林月看著林半夏小小個子端著個大盆，生怕她摔倒，趕緊跑過去，“半夏妹妹，我?guī)湍恪！?p>　　張嬸看著兩人，連忙說道：“你們兩個小心點(diǎn)，不要往深處去。”

　　“娘，我們知道的，先走了?！?p>　　林半夏和林月兩人抬著盆就往河邊去了，路上林月好奇的問道：“半夏妹妹，你真的吃過下水？”

　　“嗯，真的，而且吃過好多做法呢？可好吃了。”

　　“我才不信好吃呢，這東西裝過屎的?！?p>　　“那一會兒你可不要吃哦?！?p>　　“我絕對不會吃的。”

　　兩人說著話，不一會兒就到了河邊。

　　林月受不了豬下水的味道，就沒有和林半夏一起處理豬下水，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著林半夏。

　　林半夏先將豬大腸外面的油撕了下來，用水灌洗，又將整個豬大腸翻了個面，然后就用面粉反復(fù)搓洗，直到搓出了大量的膠液才停止。

　　林月看著林半夏為了洗那豬大腸居然用了一小袋白面，心疼的不得了，急忙喊道：“半夏妹妹，你為了洗那大腸花了一袋白面，那得多少錢??？”

　　“月姐姐，這都是值得的，一會兒我保證好吃的讓你停不下來筷子。”

　　“我才不信，我就是心疼那么多白面。”

　　林半夏也不和林月爭辯，一會兒事實(shí)呈現(xiàn)在面前，就知道她說的是真的了。

　　林半夏洗完大腸后，又將豬心、豬肺、豬肚拿出來洗了。

　　花了兩刻鐘后，終于把所有下水清洗完了，林半夏想到中午可以吃炒肥腸、炒豬心、炒豬肺就開心的不得了，連忙叫上林月一起回去，在回去的路上，林月還在懷疑這些下水是否能吃。

　　回到張嬸家后，林半夏就開始做飯，林月幫著林半夏燒火。

　　因為這個地方?jīng)]有辣椒，所以沒辦法做一些麻辣的食物，林半夏就打算做一個紅燒大腸、白切豬心、豬肚湯、青筍炒豬肺、糖醋魚塊、紅燒魚、四喜丸子、回鍋肉。

　　林半夏先將豬大腸、豬心放在鍋里，放了小半碗燒酒、姜片、蔥段，然后開始煮，又將豬肚和豬肺焯水去掉血沫，將豬肚切條放在鍋里，加入蔥姜、燒酒和張嬸家里的綠豆一起熬煮。

　　林月看著林半夏做著這些，和他們平時做飯完全不一樣，好奇的問到：“半夏妹妹，你是在哪里學(xué)的做這些??？”

　　林半夏慌了一下，只能說道：“我爹爹是大夫，藥食同源嘛，他經(jīng)常給我們用各種東西做好吃的，我自然也學(xué)會了。”

　　林半夏怕林月繼續(xù)問，就趕緊走出了廚房去洗魚了，魚是之前買魚的時候，就讓那賣魚的王小山殺好了，林半夏只是用水清洗了一下便拿進(jìn)了廚房。

　　林月好奇的跑過來，“半夏妹妹，這個魚怎么做??？以前我哥抓過魚，可我娘做出來一點(diǎn)都不好吃?！?p>　　“我想做個糖醋魚和紅燒魚，你可以看著我做?！?p>　　林半夏說完將魚剁成一塊一塊的，本來想做個剁椒魚頭，但沒有辣椒只好放棄，想著晚上用魚頭給弟弟妹妹熬個魚頭湯。

　　魚塊剁好后，林半夏用鹽和燒酒把它們腌了起來，然后又去剁肉餡了，林半夏在肉餡里面打了一個雞蛋，加了些青筍、蔥末、蒜末、姜末，搓成了一個個的丸子，因為人多，所以林半夏搓的丸子也沒有真正的四喜丸子那么大。

　　弄好一切之后，林半夏就準(zhǔn)備正式開始做飯了，也讓張嬸去將給她蓋房子的人叫回來吃飯。

　　林半夏首先將丸子一個個炸熟，又用炸過丸子的油將魚也炸了一邊。

　　林半夏先將糖醋魚和紅燒魚做好，做糖醋魚的時候，林月看著林半夏用了那么多糖，一直說著心疼，雖說林半夏用的是她自己買的東西，但那么多糖還是讓她心疼不已，畢竟林半夏用的可不是便宜的飴糖，而是極貴的蔗漿糖。

　　做好魚之后，林半夏將煮好的豬心和豬大腸撈出來切好，豬心直接切片，豬大腸切成小段放在油里炸。

　　林月看到林半夏準(zhǔn)備把豬大腸倒在那么多油里，連忙喊道：“半夏妹妹，你直接把著豬大腸倒在里面，這油不都廢了嗎？”

　　林半夏把豬大腸倒在鍋里說道：“不會廢的，你相信我，剛才我做出來的魚你不是說又香又好吃嘛。”

　　林月聽到林半夏說她剛才一聞到魚的香味，忍不住吃了一口的事，臉?biāo)查g紅到了耳根，直接悶著頭燒火。

　　豬大腸炸完后，林半夏就開始炒，不一會兒林月就聞到了香味，“半夏妹妹，這真的是那豬大腸的味道嗎？真的好香?！?p>　　“我可記得某人說不會吃豬下水的任何東西的哦?！?p>　　“半夏妹妹，你又打趣我。”

　　兩人嘻嘻哈哈的鬧著，就聽到外面有聲音傳來了，林半夏就知道是蓋房子的那些人回來了。

　　“大慶家的，你們家這是在做什么好吃的，這么香?！被貋淼哪切┤酥衅渲幸蝗藛柕健?p>　　“對啊，大慶家的，你們家做的什么？”又是一人問著張嬸。

　　張嬸也聞著那極香的味道說，“這我也不知道，這不是半夏丫頭和月丫頭在廚房做飯嘛，我先去看看，你們先坐?！庇谑菑垕疬B忙往廚房走去，四個人在林大慶的安排下坐在了院子的桌前，等著開飯。

　　張嬸一走進(jìn)廚房，聞著那味道更是香了，“你們兩這是在做什么呢？老遠(yuǎn)都聞到香味了?！?p>　　林月看著自己娘親走了進(jìn)來，連忙說到：“娘，這是半夏妹妹做的豬下水，可好吃了?！?p>　　“這味道真的是豬下水？我可不信?！?p>　　林半夏見張嬸直搖頭說著不信，便端著做好的紅燒大腸給張嬸，“張嬸，你嘗嘗。”

　　張嬸看著那碗里的大腸，實(shí)在是下不去口，“這聞著是香，但真的能吃嗎？”

　　林月看著自己娘親那一副想吃又不敢吃的樣子，直接拿起筷子，吃了一塊大腸，“好吃，真的太好吃了，半夏妹妹，你可真厲害?！?p>　　張嬸看著自己女兒都吃了，也閉著眼吃了一塊，“半夏丫頭，這真的是大腸嗎？怎么一點(diǎn)味道都沒有？”

　　“張嬸，這我以后再告訴你，你先把菜端出去吧，我這里還有一個菜要做?！?p>　　“誒，好，我這就端出去。”