第十九章 錢(qián)從哪來(lái)
“衛(wèi)國(guó)，這位阿姨人真不錯(cuò)，要我說(shuō)，你也沒(méi)必要非買(mǎi)那一身，確實(shí)有點(diǎn)貴了，要不看看其他的？”，趙廷想了想，不要說(shuō)張衛(wèi)國(guó)這種家庭了，就算是普通的雙職工家庭，要買(mǎi)這身衣服也得考慮考慮。
“不行，就這身，張欣穿上肯定很漂亮。”，張衛(wèi)國(guó)搖了搖頭，他不想讓妹妹受一點(diǎn)委屈。
“好吧，這一百塊錢(qián)去哪弄，你想過(guò)了沒(méi)有？”。
“先回去吧，我再想想，辦法總會(huì)有的?！?。
“要我說(shuō)啊，你要不是個(gè)學(xué)生的話，這錢(qián)倒也好掙，可惜......?！保w廷撇了撇嘴，微微一嘆。
“為什么？”。
“你要不是學(xué)生可以去街上賣(mài)官?lài)L去，你們村的官?lài)L是出了名的，只要一擺出來(lái)，馬上被搶購(gòu)一空，你奶奶那做官?lài)L的手藝更是沒(méi)得說(shuō)，柔而不面，十分有勁道?！?。
“學(xué)生為什么不能賣(mài)官?lài)L了？我覺(jué)得可以試試！”，張衛(wèi)國(guó)眼中精光一閃，對(duì)啊，我可以去賣(mài)官?lài)L啊。
“拉倒吧，你哪里有時(shí)間？再說(shuō)了，學(xué)生還是得以學(xué)業(yè)為重，要讓老師知道了，肯定得挨板子，說(shuō)不定還得叫家長(zhǎng)，要讓你奶奶知道了，那不等于前功盡棄嗎？”，趙廷搖了搖頭，表示不贊同。
“我去西關(guān)市場(chǎng)那里賣(mài)就行了，離學(xué)校遠(yuǎn)，應(yīng)該不會(huì)被發(fā)現(xiàn)，咱們下午放學(xué)早，我遲點(diǎn)回家就是了?！?。
“哦，也行吧，我可幫不了你啊，爸媽看的緊，要是遲回家他們肯定得找到學(xué)校去?！?。
“不用，我自己能行，走，趕緊回去吧，不早了?！?，張衛(wèi)國(guó)心里有了點(diǎn)譜，頓時(shí)感覺(jué)渾身上下都充滿了力量，拉起趙廷一溜煙的往家跑去。
“小康啊，怎么才回來(lái)，飯都涼了，奶奶給你熱熱去?！保瑒傔M(jìn)了家屬院大門(mén)，張衛(wèi)國(guó)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見(jiàn)奶奶正站在家門(mén)口往大門(mén)處張望，他急忙跑了過(guò)去。
“奶奶，學(xué)校有事，您以后不用站門(mén)口等我了，沒(méi)事的。”，張衛(wèi)國(guó)攙起奶奶的胳膊，他已經(jīng)說(shuō)過(guò)好幾次讓奶奶不用出來(lái)等他，可她老人家就是不聽(tīng)。
“奶奶，我報(bào)名參加了學(xué)校的舞蹈比賽，老師給請(qǐng)了一名專(zhuān)業(yè)的舞蹈老師給我們上課，以后每天下午都要晚回來(lái)些?！?，張欣見(jiàn)哥哥攙著奶奶進(jìn)了家門(mén)，急忙上前攙住了另一只胳膊。
“哦，行，讓你哥哥等你一起回來(lái)，要不奶奶不放心。”。
“沒(méi)問(wèn)題，您就放心吧?！?，張衛(wèi)國(guó)一聽(tīng)，正合了他的意，趕忙答應(yīng)了下來(lái)。
“對(duì)了奶奶，我老舅在哪里賣(mài)官?lài)L呢？”。
“怎么了？干嘛好好問(wèn)這個(gè)？”，奶奶一聽(tīng)很是奇怪，雖然是叫老舅的，可并不是親的，小康干嘛突然關(guān)心起他來(lái)？
“哦，沒(méi)事，那天聽(tīng)您說(shuō)老舅一家來(lái)城里賣(mài)官?lài)L了，隨便問(wèn)問(wèn)?！薄?p> “在自由市場(chǎng)那塊呢，離你們學(xué)校倒是不遠(yuǎn)?！薄?p> “奶奶，我吃飽了，突然想起來(lái)，值日完后忘了鎖教室的門(mén)了，萬(wàn)一同學(xué)們丟了東西可就麻煩了，我得趕緊去看看?！保瑥埿l(wèi)國(guó)說(shuō)完也不待奶奶答話，背起書(shū)包急匆匆的跑出了家門(mén)。
“你這孩子，慢點(diǎn)，別再摔著了?！?。
時(shí)間緊，任務(wù)重，他必須趕在妹妹舞蹈比賽之前把錢(qián)準(zhǔn)備好。
自由市場(chǎng)是幾年前才建起來(lái)的，隨著改革開(kāi)放的深入，做生意的人越來(lái)越多，原有的商場(chǎng)商鋪已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求，縣政府在縣城的中心位置拆遷了一部分老舊的住宅，修建起了一座露天市場(chǎng)，環(huán)境雖然差了點(diǎn)，可是租金卻要的很少，市場(chǎng)還沒(méi)建完，所有商鋪就早早的被預(yù)定一空了。
這里是小商小販的樂(lè)園，賣(mài)衣服鞋子的，賣(mài)各種小吃的，修鞋補(bǔ)胎的，破鑼換碗的，可以說(shuō)能想到的東西，這里都有的賣(mài)。
小商販們也遠(yuǎn)沒(méi)有大商場(chǎng)里售貨員那樣“溫柔“”，扯起嗓子，使勁的吆喝著，叫賣(mài)聲此起彼伏，好不熱鬧。
“老舅，吃飯沒(méi)呢？”，張衛(wèi)國(guó)在市場(chǎng)里找了好幾圈，終于在一個(gè)角落里發(fā)現(xiàn)了老舅的官?lài)L攤子。
“小康？都長(zhǎng)這么大了，老舅可好幾年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)你了?！?，他在村子里住了七年，雖然后來(lái)到了縣城上學(xué)，可每到寒暑假的時(shí)候奶奶都會(huì)帶著他和妹妹會(huì)村里住一陣子，所以對(duì)老家的人倒并不陌生。
“孩子，快坐，老舅給你調(diào)幾對(duì)官?lài)L吃。”，老舅很熱情的招呼著小康坐下，轉(zhuǎn)生拿起四對(duì)官?lài)L，放到小碗里，熟練的用刀子劃好，倒好調(diào)料，不由分說(shuō)的塞到了他手里。
“老舅，我剛吃過(guò)飯?！?。
“快吃吧，一家人客氣啥??？嘗嘗我的手藝怎么樣！”。
盛情難卻，不過(guò)對(duì)于一個(gè)正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)，倒也不是什么難事。
張衛(wèi)國(guó)一邊吃著官?lài)L，一邊時(shí)不時(shí)的抬頭觀察著四周，市場(chǎng)里面賣(mài)官?lài)L的一共三家，都打著產(chǎn)地正宗，獨(dú)家秘方的字號(hào)。
那倆家位置明顯要比老舅這好的多，挨著市場(chǎng)南門(mén)，一左一右，好多顧客剛進(jìn)門(mén)或者出去的時(shí)候順便就買(mǎi)了吃了，很少有人到他這邊來(lái)。
“老舅，那兩家都是咱們那邊人嗎？”，小康看見(jiàn)老舅生意冷清，忍不住的出口問(wèn)道。
“倒是啥呢，縣城南關(guān)人，手藝還是跟咱那邊人學(xué)的?！?，老舅撇了撇嘴鄙夷的說(shuō)道，同行是冤家，一點(diǎn)不錯(cuò)。
“買(mǎi)的人那么多，味道應(yīng)該也不差吧？”。
“這東西，雖然差了點(diǎn)，可是也差不到哪，我也搞不明白，他們用原料的時(shí)候偷工減料，為什么賣(mài)的比我好呢？”。
官?lài)L是用蕎麥面加白面做成的，一般是五比五，這樣做出來(lái)的餅子才會(huì)光滑有彈性，吃起來(lái)嚼勁十足。
蕎麥面吃起來(lái)比較粗，但是勝在耐餓，不好消化，以前條件不好的時(shí)候村里很多人家都種蕎麥。
隨著改革開(kāi)放的日漸深入，農(nóng)民們的生活條件越來(lái)越好，三餐不愁，所以種蕎麥的漸漸少了。
物以稀為貴，到了現(xiàn)在，蕎麥面一路水漲船高，竟然超過(guò)了白面的價(jià)格。
商人逐利，慢慢的人們?cè)谧龉賴(lài)L的時(shí)候暗中偷改了兩種面的比例，只放三分蕎麥面，這樣就能節(jié)約成本。
但是三分蕎麥面做出來(lái)的官?lài)L顏色就會(huì)發(fā)白，吃起來(lái)比較軟，也沒(méi)有了嚼勁。
可這也難不倒他們，和面的時(shí)候偷偷的往進(jìn)去加些醬油，再少蒸一會(huì)，顏色就又變回來(lái)了，雖然面有些生，倒也吃不壞人。
做生意就這樣，特別是餐飲一類(lèi)，有個(gè)好的位置，買(mǎi)賣(mài)基本就成功了一半，老舅來(lái)的晚，又是農(nóng)村人，爭(zhēng)不過(guò)他們，只能躲在角落里茍延殘喘，還好，總是有些識(shí)貨的人來(lái)照顧他，倒也不至于倒閉。
“老舅，您平時(shí)賣(mài)官?lài)L的時(shí)候吆喝嗎？”。
“那倒是沒(méi)有，好東西時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)有人來(lái)買(mǎi)的?！?，農(nóng)村人剛開(kāi)始做生意臉皮還是有些薄。
“我覺(jué)得您還是應(yīng)該吆喝吆喝，要不再好的東西顧客不知道也是白搭?！?，張衛(wèi)國(guó)搖了搖頭。
“有用嗎？那倆家不是也沒(méi)吆喝？”。
“可是人家位置好啊，這么大個(gè)市場(chǎng)，就你們?nèi)屹u(mài)官?lài)L的，不來(lái)你這肯定就去那兩家去了?！?。
“可是我實(shí)在喊不出口，怕別人笑話?！?。
“老舅，想不想掙錢(qián)啊，想掙錢(qián)的話就不能怕丟人，再說(shuō)了，您聽(tīng)聽(tīng)，市場(chǎng)里多少人吆喝呢，不差您這一聲！”。
“老舅沒(méi)文化，不知道怎么喊，你能給我編幾句詞不？”，老舅想來(lái)想，還是掙錢(qián)比臉面重要。
“您這樣喊，正宗產(chǎn)地官?lài)L，祖?zhèn)髅胤?，絕不添加其他東西，不信您來(lái)嘗嘗，假一賠二?！保】迪肓讼?，臺(tái)詞應(yīng)該突出貨真價(jià)實(shí)，這也是老舅的官?lài)L唯一有競(jìng)爭(zhēng)力的地方。
“還賠？”，老舅沒(méi)多少本錢(qián)，一聽(tīng)假一賠二，心里一陣哆嗦。
“您要是真沒(méi)添加其他東西就這樣喊，群眾的眼睛是雪亮的，加了醬油和沒(méi)加醬油的官?lài)L明顯口感不一樣?！?，吃慣了官?lài)L的縣城人，這點(diǎn)還是能分辨出來(lái)的，只是以前沒(méi)有選擇，所以就湊乎著吃了，味道倒也差不到哪去。
可是如果有的選的話，人們肯定還是會(huì)選擇吃慣了的口味，哪怕就算味道一模一樣，心里作用下都會(huì)覺(jué)得不偷工減料的東西肯定要好些。
“好，聽(tīng)你的了，反正現(xiàn)在這買(mǎi)賣(mài)半死不活的，我看著也是心焦，長(zhǎng)痛不如短痛，賠也賠的利索些?！?，老舅狠了狠心，牙關(guān)一咬，吆喝了出來(lái)。
只是聲音稍微有點(diǎn)小，聽(tīng)起來(lái)也很是生硬，就算這樣，也有兩位上了些年紀(jì)正準(zhǔn)備在門(mén)口那兩家買(mǎi)官?lài)L的顧客聞聲而來(lái)。
“對(duì)，對(duì)，就是這個(gè)味，我以前在小BJ工作的時(shí)候經(jīng)常吃，這才是熟悉的味道。”，其中一位男子吃完后忍不住的對(duì)著老舅豎起了大拇指。
得到了顧客的夸獎(jiǎng)，老舅更加有信心了，以前在村里種地吆喝牲口時(shí)的大嗓門(mén)終于又回來(lái)了，吆喝的抑揚(yáng)頓挫，中氣十足。