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江小魚的跨界人生

第二十三節(jié) 江小魚請(qǐng)多指教

江小魚的跨界人生 如琪似玥 294 2020-03-16 23:58:15

  正月初七,一早林靖淳開車江小魚送到嘉豪悅員工宿舍門口,當(dāng)他停好車,給小魚打開車門,解安全帶的時(shí)候,碰巧員工宿舍出來(lái)一群女孩,看到這一幕無(wú)不羨慕嫉妒恨。

  林靖淳和宿管打了招呼,幫她把行李搬進(jìn)去,然后小魚趕緊出來(lái)和林靖淳道別。

  小魚外表是個(gè)堅(jiān)強(qiáng)冷靜的人,但是對(duì)林靖淳細(xì)致入微的呵護(hù)越來(lái)越依戀。她擁抱了林靖淳,在他耳邊說(shuō)讓他好好照顧自己。

  林靖淳鼻子有點(diǎn)泛紅,眼圈濕潤(rùn)。他又何嘗愿意讓小魚獨(dú)自一人來(lái)到這個(gè)陌生的環(huán)境。但是他還是給小魚滿滿的鼓勵(lì)與正能量,他幫小魚把從這邊單位到學(xué)校的車次全部查清楚,然后發(fā)給小魚。

  江小魚正式加入嘉豪悅集團(tuán)成為一名西點(diǎn)廚師,早上八點(diǎn)半上班她提前十五分鐘來(lái)到公司,領(lǐng)取了工作服飾,并去人事辦理了相關(guān)手續(xù)。

  然后小魚去更衣室把頭發(fā)盤在后腦勺位置,別上墨藍(lán)色頭花,戴上高高的白色帽子,然后穿上白色工作服,黑白格子的西褲,圍上深棕色圍裙,脖子上戴上象征身份的棕色領(lǐng)巾。經(jīng)理級(jí)別是黑色,主管是棕色,普通員工是紅色??雌饋?lái)小魚身姿挺拔,神采奕奕。

  人事部小王把她領(lǐng)到西點(diǎn)間,交給西點(diǎn)部經(jīng)理武藝芳。江小魚進(jìn)來(lái)這里完全是人事部和Tony楊面試欽點(diǎn)的,算是空降兵。武藝芳在嘉豪悅?cè)俏鼽c(diǎn)部一姐,做了十幾年,上上下下多少人賣她面子,在西點(diǎn)部說(shuō)一不二,可是這次特招江小魚竟沒(méi)讓她過(guò)過(guò)眼,她心里早就心生不悅,何況這個(gè)江小魚生的貌美溫婉,又比自己年輕許多。但是官大一級(jí)壓死人,她這點(diǎn)情商還是有的。

  當(dāng)人事部小王把江小魚領(lǐng)過(guò)來(lái)的時(shí)候,她拉開了嗓門說(shuō):

  “今天我們西點(diǎn)將來(lái)一位新主管,她年紀(jì)輕輕,又是剛來(lái),你們要多擔(dān)待點(diǎn)。相信她能力還是有的,你們遇到什么問(wèn)題也可以向她請(qǐng)教?!?p>  小王轉(zhuǎn)身就走,小魚點(diǎn)頭致謝。然后走進(jìn)烘焙間,對(duì)大家一一鞠躬,大家鼓掌對(duì)她表示歡迎。

  她連忙揮手致謝,然后清了清嗓子:

  “我是江小魚,以后我負(fù)責(zé)烘焙部西點(diǎn)間工作,作為主管這是楊總對(duì)我的褒獎(jiǎng)與信任,我一定盡心盡力服務(wù)好每位顧客。在各位前輩面前我資歷尚淺,尤其對(duì)嘉豪悅我遠(yuǎn)沒(méi)有你們熟悉,以后還請(qǐng)各位多多指教。工作中,如果有什么我能幫忙的事情請(qǐng)大家也不要客氣?!?p>  大家看著年紀(jì)輕輕的江小魚笑顏如花,說(shuō)話卻是不卑不亢,瞬間拉近了和他們的距離。

  武藝芳讓張國(guó)慶臨時(shí)帶帶江小魚,因?yàn)樗谶@里已經(jīng)工作了五年,性格穩(wěn)重,做事踏實(shí)。

  張國(guó)慶生的濃眉大眼,一笑還有兩個(gè)大大的酒窩。他帶著小魚把西點(diǎn)操作間,面包間,凍庫(kù),水果間和樓上餐廳都參觀了一遍。

  嘉豪悅烘焙處分為西點(diǎn)部和面包部。整個(gè)烘焙處以武藝芳為經(jīng)理下設(shè)西點(diǎn)部主管和面包部主管。西點(diǎn)部主管是江小魚,面包部主管是朱小豪。主管下再配備普通員工兩名和資深員工兩名。

  上午江小魚熟悉了西點(diǎn)部的每天工作流程,這里也分為早中晚三個(gè)班次,早班負(fù)責(zé)酒店早餐西點(diǎn)甜品供應(yīng),一般數(shù)量比較少。

  樓上宴會(huì)廳出兩款乳酪蛋糕,兩款布丁,兩款鮮奶小切片,馬芬蛋糕等。

  樓下明檔,有一個(gè)西點(diǎn)的展示柜要出滿,展示柜分為三層最上面一層出各種慕斯蛋糕,有藍(lán)莓慕斯,巧克力慕斯,草莓慕斯,抹茶慕斯,芒果慕斯。每款六片,45度角斜著擺放。

  中間出焦糖布丁,這是這里最經(jīng)典的產(chǎn)品,出9杯,酸奶果凍杯,栗子蛋糕,大理石蛋糕(乳酪蛋糕的一種)各出六種,最小年一層會(huì)放4寸蛋糕,6寸蛋糕,8寸蛋糕,10寸蛋糕各一個(gè)。基本是一個(gè)慕斯一個(gè)乳酪兩個(gè)鮮奶的。

  這里中班負(fù)責(zé)明檔展示柜的貨架補(bǔ)滿,還有下午樓上餐廳下午茶茶歇的出品。

  下午茶的茶歇主要是曲奇餅干,松餅,還有小果凍為主。下午一點(diǎn)半出好,三點(diǎn)收掉。

  晚班就比較忙點(diǎn),西點(diǎn)要出十二種慕斯,每個(gè)三塊3厘米長(zhǎng)的菱形,然后是12杯焦現(xiàn)烤的焦糖布丁,還有二塊塊六寸鮮奶蛋糕,兩塊8寸慕斯蛋糕,一塊8寸乳酪蛋糕。還有巧克力噴泉也要裝好,打開。宴會(huì)廳的冰淇淋車也歸西點(diǎn)部負(fù)責(zé),冰淇淋不足了要去凍庫(kù)拿出來(lái)?yè)Q上。配冰淇淋的堅(jiān)果如果不夠了也要及時(shí)補(bǔ)充。

  有時(shí)客人很多,這些備貨不足,要每隔十幾二十分鐘去查看下,空的盤子要及時(shí)撤回來(lái),新的甜品及時(shí)補(bǔ)上。

  張國(guó)慶把這些流程都介紹給江小魚后已經(jīng)快中午了,他帶著江小魚去吃午飯。

  這時(shí)候他們才能把口罩摘了,去食堂吃飯,中餐廚房的小伙子們看到張國(guó)慶身邊帶了個(gè)美女,大家都起哄。

  “國(guó)慶,今天換搭檔了?”

  “別起哄,我們新來(lái)的同事?!?p>  “美女,今天第一天來(lái)嗎?以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)你???”一個(gè)領(lǐng)頭白胖子轉(zhuǎn)移目標(biāo)對(duì)江小魚說(shuō)。

  “地一天來(lái),以后還請(qǐng)你們多多關(guān)照?!?p>  “美女發(fā)話了,那是自然。”

  “西點(diǎn)部,江小魚?!?p>  “熱菜部,劉輝”白胖子伸出手要握手。

  “涼菜部程紅。幸會(huì)。”一個(gè)瘦削肩膀,畫著艷麗口紅的女人搶先一步握住了江小魚的手。

  原來(lái)這個(gè)程紅是劉輝的老婆,看著自己老公和美女搭訕,自然不肯。

  小魚一聽(tīng)這酸酸的話,就知道不是善茬,用力握著程紅的手,滿臉笑意。

  “我一看就知道這是嫂子,劉輝嫂子這么漂亮,一看就知道能干,劉輝你還不好好聽(tīng)話,別沒(méi)事瞎找別人搭話,讓嫂子擔(dān)心多不好!”

  程紅看著小魚說(shuō)到自己心坎上了,心想她不是個(gè)喜歡和男人搭訕的正經(jīng)人,也就不在多說(shuō)什么。

  大家排隊(duì)每人拿了一個(gè)餐盤,去窗口打菜,大家看著小魚是新來(lái)的,而且明艷動(dòng)人。就給她的菜格外多,小魚連連點(diǎn)頭致謝。

  找了一個(gè)空位子,張國(guó)慶和江小魚對(duì)面而坐,小魚把自己盤子里的牛腩等好菜都夾給張國(guó)慶。

  張國(guó)慶笑的合不攏嘴,邊吃邊和小魚閑聊。

  原來(lái)他和小魚是老鄉(xiāng),都來(lái)自皖南地區(qū),這樣更有共同話題了。

  剛開始到這里,江小魚只上常規(guī)白班,八點(diǎn)上班,晚上五點(diǎn)下班。她去的時(shí)候,宴會(huì)廳的早餐已經(jīng)由早班的同事安排好了,一樓明檔的展示柜還沒(méi)出,小魚就和同事們一起去凍庫(kù)把慕斯拿出來(lái)脫模具,然后圍邊好,放上底托,擺上水果,刷上果膠,擺出去。又抹了兩個(gè)鮮奶蛋糕,裝飾好拿出去。這時(shí)候烤箱里的布丁已經(jīng)烤好了,她戴著手套把烤盤拿出來(lái),擺在不銹鋼臺(tái)面上。然后在布丁表面撒上白糖,用噴槍把白糖烤成焦糖色。

  忙到下午五點(diǎn),江小魚下班了,才回到寢室去收拾行李。

  她來(lái)到寢室,房間里已經(jīng)沒(méi)有下鋪了,只有一個(gè)上鋪的位置。

  她把衣服洗漱用品放在柜子里,然后把自己帶來(lái)的床單被罩鋪到自己床上。

  他們的寢室里一共住了四個(gè)人,一個(gè)是劉華大姐是酒店負(fù)責(zé)布草間工作,因?yàn)殡x異獨(dú)自一人住在這里。還有兩個(gè)女孩是服務(wù)員在二樓宴會(huì)廳工作。一個(gè)叫吳靜,一個(gè)叫羅珊珊,他們性格開朗和小魚一見(jiàn)面都熱情似火。還有小魚下鋪?zhàn)〉呐⒔兄禧?,是個(gè)大學(xué)生現(xiàn)在來(lái)酒店實(shí)習(xí),負(fù)責(zé)明檔的服務(wù)工作。

  小魚一回到宿舍,把林靖淳買的特產(chǎn)分給他們幾個(gè)。

  “這是我從老家?guī)?lái)的特產(chǎn),送給你們。”

  “小魚太客氣了,謝謝?!眳庆o和羅珊珊笑著接了東西。吳靜是江蘇人,黑黑的皮膚,瘦高個(gè)子,扎了一個(gè)馬尾,今天還穿著一身黑色工作服。

  羅珊珊一米六的身高,身材很勻稱,皮膚白皙,白的讓人一眼能看到綠色的血管。她燙了棕色的頭發(fā),時(shí)髦靚麗。她今天休息,穿著白色的連衣裙,坐在床頭和吳靜東拉西扯。

  江小魚遞了一個(gè)徽墨酥給朱麗,她淡淡說(shuō)了句謝謝,半天從床上的簾子里伸出手。

  小魚一看就知道,他的家境一定很好,因?yàn)樗氖职装啄勰垡豢淳褪撬募静徽搓庩?yáng)水的。

  朱麗是浙江人,家里獨(dú)生女,在某外國(guó)語(yǔ)大學(xué)讀書,學(xué)的英語(yǔ)專業(yè)。

  她從進(jìn)了這個(gè)寢室就把床的四周拉了厚厚的布簾子。她從不主動(dòng)與外界說(shuō)話,只是偶爾有一搭沒(méi)一搭的支個(gè)聲。只是表明她還在這里,但是她從不與大家聊天。

  在她看來(lái),自己是正兒八經(jīng)的大學(xué)生,而且是名校。目前只是暫時(shí)屈居于此,遲早有一天會(huì)離開這里,在她看來(lái),這個(gè)宿舍里的人和她是兩個(gè)世界的人。她不需要了解這些人的過(guò)往,更不想別人知道她的。

  “小魚,今天早上送你的那個(gè)帥哥是誰(shuí)呀?”

  “我朋友,你們?cè)趺纯吹搅???p>  “我們剛出宿舍門就看到他幫你打開車門,還幫你和樓管叔叔打招呼幫你提東西。好貼心??!”

  “沒(méi)有沒(méi)有,你們吃的東西就是他挑選的,你們多吃點(diǎn)?!毙◆~做了個(gè)調(diào)皮的表情。

  幾個(gè)姑娘哈哈大笑。羅珊珊拿出瓜子和大家一起分享,大家天南海北的聊著天,說(shuō)著各自家長(zhǎng)的事情,和如今在江洲工作的年限,做過(guò)哪些工作,遇到過(guò)哪些人。

  原來(lái)嘉豪悅酒店離甜愛(ài)路很近,在四川北路那邊盡頭。

  說(shuō)著說(shuō)著,樓管阿姨來(lái)叫江小魚的名字,說(shuō)是門外有人找。

  吳靜和羅珊珊雞婆的跟在后面看著江小魚出去。

  江小魚透過(guò)宿舍的玻璃大門,看到林靖淳在門口站著。

  “靖淳,你怎么來(lái)了?”

  “我下班了,過(guò)來(lái)看看你這邊收拾的怎么樣了?”

  “都收拾好了!”

  “這里環(huán)境怎么樣?還適應(yīng)嗎?”林靖淳一副關(guān)切的樣子。

  “挺好的,大家都很隨和,同事也不錯(cuò)?!?p>  吳靜,羅珊珊一起趁機(jī)探出頭和林靖淳打招呼。林靖淳微笑著說(shuō):“你們好!”

  吳靜和羅珊珊泛著花癡直愣愣看著林靖淳英俊瀟灑的臉。

  “我們準(zhǔn)備去吃飯,要不要一起?”

  “不了,不了?!彼麄兒π叩木芙^了。一邊走一邊回頭張望他們。

  林靖淳摟著江小魚上了四川北路,沿著四川北路向前走,到了多倫路。

  “晚上想吃什么?”

  “你想吃什么?”

  “你想吃什么,我們就去吃什么?”

  “我想吃……”

  “白斬雞怎么樣?”

  他們異口同聲說(shuō)道。

  “我們第一次出去吃飯,你還不敢吃,這次怎么想吃了?”

  “去嘛,去嘛?真的想吃了?!?p>  “帶你去振鼎雞,白斬雞很出名?!?p>  林靖淳帶著江小魚來(lái)到振鼎雞,里面的熱氣已經(jīng)把玻璃熏得都是朦朧一片,他們推門進(jìn)去里面已經(jīng)坐滿了人,只有最里面的有個(gè)雙人座位。

  林靖淳叫了一份白斬雞,一份酸辣雞雜。一碗白米飯,江小魚叫了一份雞絲面。

  兩個(gè)酒肉朋友此刻的話題全在桌上的食物上。

  吃過(guò)晚飯,兩人出來(lái)從海倫路走到甜愛(ài)路,又去新華書店轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。

  四川北路有一家譚木匠,林靖淳拉著小魚走進(jìn)去,給小魚選了一把譚木匠雀翎的梳子,這把梳子精選莫桑比克古夷蘇木,將傳統(tǒng)的漆藝與木梳工藝相結(jié)合,包裝精美。

  “希望你,一切順順利利,如同這把木梳。”

  這時(shí)候梧桐全部光禿禿的,陣陣北風(fēng)。林靖淳拉著小魚的手。

  “今天帶你去另外一個(gè)神秘的地方!”

  “什么地方?”

  “到了就知道。”

  林靖淳帶著小魚來(lái)到西湖飯店門口。

  “這家飯店歷史悠久,里面最經(jīng)典的菜是西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁。清炒鱔糊也不錯(cuò)?!?p>  “你怎么知道?你去吃過(guò):”

  “我爸爸媽媽當(dāng)年結(jié)婚就在這里辦的酒席,小時(shí)候爸爸媽媽帶我來(lái)吃過(guò)?!?p>  “你以后也在這里辦婚宴吧,比較有意義?!?p>  “好,我們就定在這里吧?”

  “你想的太久遠(yuǎn)了,我難以想象。”

  “本來(lái)打算今晚帶你來(lái)這里吃,你說(shuō)想吃白斬雞,我就先帶你去吃,下次我們?cè)賮?lái)這里吃?!?p>  林靖淳把他爸爸媽媽相戀相愛(ài)的故事告訴江小魚,兩人把四川北路走了一遍,故事還沒(méi)說(shuō)完。

  “故事太長(zhǎng),路太短!”江小魚總結(jié)道。

  

  

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