“那你就做道紅燒肉練練手吧?！崩罨坼紤]了一下，決定讓張?jiān)綇谋容^簡單的紅燒肉開始上手。
“行。”張?jiān)接淇斓拇饝?yīng)了。
“你先把那邊的鵪鶉蛋放鍋里煮一下?！崩罨坼愿赖?。
“好嘞?！睆?jiān)街缷寢屪黾t燒肉的一個(gè)習(xí)慣就是喜歡加入鵪鶉蛋，這樣做出來的紅燒肉味道層次更加豐富，也更加的營養(yǎng)。
“水開后四分鐘左右就可以撈出來了，撈出來記得放到冷水里。”
“好的?！睆?jiān)脚伦约和洉r(shí)間，特意拿出了手機(jī)，設(shè)置了定時(shí)器。
鈴鈴鈴。
定時(shí)器響了，張?jiān)竭B忙關(guān)火，拿漏勺把鍋里的鵪鶉蛋悉數(shù)撈出，放到一旁早已裝好冷水的碗中。
“接下去把切好的五花肉放進(jìn)鍋里煎一下。”
“不用放油嗎？”
“不用，五花肉本身油就很多，用肉自己出的油煎就可以了?！?p> 張?jiān)接每曜影亚泻玫奈寤ㄈ庖粋€(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，時(shí)不時(shí)推動一下，把肉翻個(gè)面，防止粘鍋，這些小技巧他還是知道的。
李慧妍在張?jiān)郊迦獾臅r(shí)候已經(jīng)放下了手上的活，走到了張?jiān)缴砗髮?shí)時(shí)指導(dǎo)著。
料理豬肉比煮鵪鶉蛋難多了，李慧妍擔(dān)心張?jiān)秸莆詹缓没鸷颉?p> 見煎出的豬油已經(jīng)薄薄的覆蓋了鍋的底層，李慧妍指揮張?jiān)桨延偷钩鋈ァ?p> 張?jiān)桨彦亙A斜，用筷子卡住五花肉防止掉出去，將鍋中多余的油脂倒進(jìn)了一旁的碗中。
“加點(diǎn)冰糖進(jìn)去?！?p> “這么多夠嗎？”張?jiān)酵伬锛恿艘簧滓呀?jīng)敲碎的冰糖。
“再加一勺。”李慧妍估算了下肉和冰糖的比例，說道。
張?jiān)铰犜挼囊艘簧姿楸沁M(jìn)去。
“然后把冰糖炒一下，炒成焦黃色后和五花肉一起炒，炒到所有的五花肉都上色?！?p> “嗯，這樣差不多了。接著放三勺生抽、三勺老抽、一勺料酒繼續(xù)炒?！?p> “炒的肉的顏色差不多了，就可以倒水進(jìn)去了。記得倒冷水，沒過所有的五花肉?！?p> 張?jiān)接袟l不紊的跟著媽媽的指導(dǎo)料理鍋里的五花肉。
“接著把姜片、香葉、八角放進(jìn)去?！?p> “然后要煮多久？”張?jiān)絾柕馈?p> “煮到水開，然后把鵪鶉蛋放進(jìn)去，轉(zhuǎn)小火燉著，等湯收的差不多就可以出鍋了?！崩罨坼姀?jiān)皆谧约旱闹笇?dǎo)下紅燒肉做的有莫有樣，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“我看著就好了，媽媽你繼續(xù)做別的菜吧。”張?jiān)剿闪艘豢跉?，他就怕自己制作紅燒肉的過程中出現(xiàn)什么問題，現(xiàn)在看來進(jìn)展還是蠻順利的。
“讓我看看增加了多少的熟練度。”
張?jiān)酱蜷_屬性面板，找到廚藝。
“居然加了35點(diǎn)熟練度，而且這紅燒肉還沒正式出鍋，估計(jì)等燉好出鍋應(yīng)該還能再漲個(gè)五點(diǎn)左右。上次自己做的干燒鯉魚才加了5點(diǎn)熟練度。”
“不過除去媽媽的指導(dǎo)外，這次的紅燒肉整體制作水平要比上次的鯉魚強(qiáng)很多，這應(yīng)該也是個(gè)加分點(diǎn)?！?p> 在等著紅燒肉燉煮的過程中，張?jiān)揭矝]閑著，幫著媽媽處理了幾個(gè)小菜，也拿到了十幾點(diǎn)的熟練度。
“差不多了，加點(diǎn)鹽就可以出鍋了?！睆?jiān)酱蜷_鍋蓋看了下，湯汁已經(jīng)很粘稠了，不需要再接著煮了。
“菜上齊了。你去叫你爸和你妹來吃飯吧?！?p> 張?jiān)降募t燒肉雖然下鍋比較早，但因?yàn)橹蟮臅r(shí)間長，所以是最后一道上餐桌的菜。
“爸，小萱。出來吃飯啦。”
張?jiān)桨€(gè)敲了敲各自的房門。
“爸你嘗嘗我做的紅燒肉味道咋樣?！?p> 張?jiān)届亩⒅习?，雖然他之前自己嘗過，味道還不錯(cuò)，但畢竟這不是單獨(dú)做給自己吃的，他人的評價(jià)也很重要。
“我嘗嘗”，張建夾起一塊紅燒肉，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)的品味。
“嗯，雖然跟你媽做的比起來，還是差了一點(diǎn)。但也很好吃?！睆埥ㄔu價(jià)道，本來他以為兒子第一次做菜不會好吃的哪里去，但這道菜的賣相不錯(cuò)，讓他多了幾分期待。
事實(shí)證明，他的期待沒有錯(cuò)。因?yàn)槌_賣相外，這盤紅燒肉吃起來味道確實(shí)還可以，雖然肉有點(diǎn)煮老了，但考慮到這是張?jiān)降谝淮巫黾t燒肉，達(dá)到這樣的水平夸獎一下不過分。
“小萱呢，覺得哥哥做的紅燒肉怎么樣？”
有了老爸的高分評價(jià)后，張?jiān)揭灿辛俗孕拧?p> “很好吃呢?！睆堓娉酝暌粔K紅燒肉后又迫不及待地再夾了一塊，用實(shí)際行動證明了她對這盤紅燒肉的滿意。
“yes?！睆?jiān)叫睦镉辛藵M滿的成就感，自己做的菜被家人認(rèn)可真是一件幸福的事情。
“看來小越在料理上蠻有天賦啊?！睆埥ㄐχ蛉さ馈?p> “都是媽媽教的好。”張?jiān)桨褘寢屖职咽纸套约鹤黾t燒肉的過程說了下，大力稱贊媽媽指導(dǎo)有方，是一個(gè)好老師。
李慧妍聽到自己兒子這么夸獎自己，也是笑得合不攏嘴。
“對了，兒子，有件事你別忘了?！睆埥ㄍ蝗粐?yán)肅道。
“怎么了？”張?jiān)侥X子一時(shí)沒轉(zhuǎn)過彎來，一臉疑惑地看著老爸。
“高考查分啊。今晚就出分了！”張建提醒道。
張?jiān)揭慌哪X袋，對哦，最近事情太多，把最重要的一件事給忘記了。
“你準(zhǔn)考證沒丟吧？”一聽到是高考的事情，李慧妍也緊張了起來。
“放心吧媽，我準(zhǔn)考證好好地放在桌上呢，再說了，就算準(zhǔn)考證丟了，學(xué)校肯定也知道我的成績的?！睆?jiān)桨参康馈?p> “這不是早點(diǎn)知道早點(diǎn)心安嗎，一聽到這事我心里就有點(diǎn)緊張，生怕出什么意外。”李慧妍雖然平時(shí)心態(tài)比較良好，但遇到自己兒子上哪所大學(xué)這件事還是有點(diǎn)關(guān)心則亂。
原本輕松自在的飯桌氣氛被高考查分這事一下子破壞掉了，三個(gè)人都沒什么胃口，只有不明所以的小妹還在美滋滋地吃著哥哥親手做的紅燒肉。
張?jiān)较挛绲慕∩碛?jì)劃也沒有心情去執(zhí)行，雖然獲得了屬性面板，但張?jiān)奖举|(zhì)上還只是一個(gè)剛滿18歲的準(zhǔn)大學(xué)生，面對上大學(xué)這樣的人生大事還是難以靜下心來。
“嗯？是誰給我發(fā)消息？”張?jiān)椒旁谝慌缘氖謾C(jī)屏幕亮了起來。