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長姐穿越啦

第一十六章:炒菜吃

長姐穿越啦 天麻蟲草花 2044 2020-03-17 01:00:00

  “阿奶,今日大妹去炕房內(nèi)瞧了瞧,里頭種的菜兒已經(jīng)開始成熟了,咱可以摘下來吃了?!背粤藘蓚€月的河蚌湯,要么就是河蚌燉土茯苓,至于那幾只兔子早就被黃家下肚了,黃亦云吃了有些膩了,直至今日,去大棚種植的炕房內(nèi)看了看,見種植的菜已經(jīng)成熟了,可以開始摘下來吃了后,黃亦云走進黃李氏身前,搖著黃李氏的胳膊道。

  “你這孩子,盡是惦記著吃。好,既然炕房內(nèi)的菜兒熟了,咱今日就開吃第一頓?!秉S李氏一點黃亦云的眉心道。

  大棚種植成功之后,黃亦云提議自家開始每日吃上兩頓飯了,一天一頓飯,吃的稀稀疏疏,而且吃不飽的,一到夜晚餓的肚子咕咕的叫,真的受不了。

  黃李氏也有打算,自家每日吃了多少食物,又能夠吃多飽的,她心里頭有一桿秤,她也沉思著,大不了摘下來的菜兒,到時候多腌制一些,也方便帶上路上吃。

  幾個小的一聽可以去炕房內(nèi)摘菜兒炒著吃后,一個個咧嘴,忙著尋籃子,隨著阿奶和自家大姐一起炕房內(nèi)摘菜。

  黃劉氏和黃江氏兩個見這群娃兒開心的小模樣,從原先枯瘦,吃不飽飯到如今充滿活力開心,雖然還是瘦巴巴的,但是比原先好上不少,她們妯娌兩個相視一眼,眼中盡是滿足、開心。

  炕房的豆角架子上已經(jīng)長出一批批綠油油的豆角,茄子也或大或小長出許多,黃瓜也差不多如此。

  芹菜和菠菜已經(jīng)長出一大批可以吃的了。

  “二妹、三妹你帶著幾個小的,摘點菠菜和芹菜,咱今晚吃,大妹,你隨阿奶把長成的豆角、茄子和黃瓜給摘下來,阿奶腌制下來,留作春天路上的時候吃?!秉S李氏吩咐道。

  “好嘞,阿奶,大妹這就來幫忙?!秉S亦云能夠理解黃李氏的心情,先前擔(dān)心尋不到吃食給擔(dān)心怕了,到如今有些吃食,就忍不住要存起來留作以后吃的。

  如今長成了一批菜兒,反正吃不完,腌制起來留作春天吃剛好,如今吃飽的亂世,浪費食物,那是人神共憤的事情。

  “嬸子,今日我來做飯,你歇著?!被丶液螅S亦云把東西放到廚房后朝黃江氏道。

  “好嘞,今日嬸子就歇歇。”

  “今天就蒸個茄子、炒個豆角、芹菜和菠菜,在蒸一些土茯苓就差不多了,二妹,三妹你們兩個去破兩個河蚌,之后,再把豆角,黃瓜和茄子洗凈,擦干之后,咱再用來腌制。

  四弟、五妹,你們兩把菠菜和芹菜洗凈,六妹你和七弟燒水?!包S亦云一一的吩咐下去。

  后院廚房有兩個灶臺,黃亦云先把一個灶臺之上燒好水,放上蒸架到水中后,再放了三個茄子和數(shù)十塊小的土茯苓上去蒸熟。

  二妹和三妹兩個已經(jīng)剝開了兩個河蚌洗干凈。

  黃亦云把河蚌過下水,在切成細(xì)長條。

  芹菜切成段,菠菜已經(jīng)洗干凈,豆角已經(jīng)切成段了。

  只是,黃亦云見四弟和五妹兩個洗凈的菠菜之上,還有一些枯黃的葉子之后,黃亦云直接挑出來。

  “大姐,這葉子也可以吃了。”四弟見自家大姐把菠菜枯黃的葉子給挑出來后,四弟急忙道。

  “枯黃,不能吃了,現(xiàn)在也差那一口吃的了,這枯黃的葉子就算了,不浪費的話,扔到旁邊的雞舍之中,給小雞吃就是。小雞每日吃枯草也長不大的,這下可好了,一舉兩得,咱也沒有浪費不是?!?p>  “這.....,那好吧!”四弟聽自家大姐這話后,也覺得有理,把自家大姐挑出枯黃的葉子直接扔到雞舍去了。

  茄子和土豆最先蒸熟。

  茄子蒸熟之后,撕成條,黃亦云直接在一個碗中放點鹽,把蒸熟的茄子直接放在有鹽的碗中攪拌均勻,這樣的茄子就算不要油,弄出來也十分的好吃。

  當(dāng)然,用油爆香大蒜和辣椒,再放生抽、蒸魚油調(diào)味,淋到茄子上面,這更好吃了。

  “七弟,你試試味兒,好吃嗎?”黃亦云夾了一筷子的茄子到七弟口中問道。

  “好吃,大姐,這好好吃呢?”七弟雙目一亮,連連點頭。

  “五妹,你端到炕房里頭去,待會莫要冷了,就不好吃了。”

  “好嘞大姐。”吃貨五妹盯著那碗涼拌茄子舍不得離開眼睛,口中不斷的咽口水,像是好幾天沒有吃過飯一般。

  “五姐,你口水掉茄子里頭了。”六妹頓時道。

  “哪里,你敢戲弄五姐,找打不成?!蔽迕靡幻约鹤旖?,根本就沒有口水后,知曉六妹是嬉耍她后,作似要打六妹。

  “大姐,你看五姐欺負(fù)我?!绷靡姶撕?,連忙的躲在黃亦云身后,伸出一個腦袋出來后道。

  “好了,五妹快端菜進去,別鬧了。”黃亦云笑著看著她們姐妹打鬧和嬉戲。

  黃亦云剛剛穿越來黃家的時候,一家子大的大,小的小,沒有絲毫的生氣,盡是苦澀、滄桑、麻木,被生活所逼,食不果腹,擔(dān)驚受怕,為了找吃的活著而活著,原身就是為了吃的死。

  到如今后,見大人面上有了笑容,不用時時擔(dān)心沒吃的果腹,擔(dān)心家里頭的幾個小的熬不過去,幾個小的面上也有一絲的紅潤,有了孩童該有的天真、活波和好動。

  黃亦云心中涌起了一股暖流,充斥她的胸膛暖暖的,這種感覺,黃亦云無法用言語來表達(dá),或許這就是血脈相連的親人,也許這就是牽掛和生活了。

  之后,鍋燒紅了,沒有油,無法爆香,黃亦云就在鍋內(nèi)放點了水,之后再把切成細(xì)條的河蚌肉放入鍋內(nèi)翻炒幾下,炒出河蚌的香甜的味道之后,再放豆角下去,快速的翻炒,直至炒熟之后,放點鹽下去就可以出鍋了。

  芹菜也是依著豆角這樣炒。

  至于菠菜,黃亦云先是菠菜切成段,在開水之中過下水煮熟撈出控水。

  之后,鍋內(nèi)燒點水,爆炒一下河蚌肉,水開之后,放點鹽下去,再次煮開后,淋到控水好的菠菜之上,攪拌幾下,入口就可以了。

  “搞定了,去炕房內(nèi)吃飯去?!?

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