“哥，我去上學(xué)啦！下個(gè)星期回來(lái)你還要給我做好吃的！而且是我沒(méi)有吃過(guò)的！”

　　方士看著自家小店邊和自己揮手說(shuō)再見(jiàn)邊說(shuō)自己想吃東西的妹妹有點(diǎn)頭大，自己7歲的時(shí)候迎來(lái)的自己這個(gè)小妹妹，然而在9歲的時(shí)候自己的父母因?yàn)橐粓?chǎng)車禍去世，自己和妹妹被爺爺奶奶拉扯長(zhǎng)大，兩年前爺爺奶奶也相繼去世，好在自己憑借從小在爺爺那里學(xué)的手藝，開了一家不大不小的餐館，妹妹也順利的考上的大學(xué)，憑借著自己的手藝，方圓10公里沒(méi)有不知道方家小館的，養(yǎng)活自己和妹妹完全綽綽有余了。

　　“去吧去吧，多大孩子了，還天天知道吃吃吃，好在你是考上魔都本地的學(xué)校了，不然你能餓死在學(xué)校！”方士白了一眼自己的妹妹方文說(shuō)道

　　方文停下腳步回頭沖著方士齜牙笑道：“哥，你怎么就不覺(jué)得我是估計(jì)沒(méi)有報(bào)考魔都之外的學(xué)校呢！”

　　“去去去，你什么德行我不知道呀，我是你哥，你天天想什么心思我都知道！趕緊去學(xué)校，小心遲到了又要挨訓(xùn)，我要準(zhǔn)備準(zhǔn)備開店了?！狈绞恳荒樝訔墔s笑著看著方文說(shuō)道

　　“好嘞，哥我走啦”方士看著方文坐上出租車后，轉(zhuǎn)身進(jìn)入了自家小店，開始處理今天一天所需要的食材

　　一條鱖魚，一塊肥瘦相間的五花肉，還有一小籃子的蘑菇與一只肥碩的老母雞，方家小館一天只做一頓飯，一頓晚飯，按照人數(shù)來(lái)定菜數(shù)，按照方士自己的心情安排今天是什么菜，需要提前一周到半個(gè)月訂餐，周日還不開門，每頓菜無(wú)論多少，一頓8000，還不二價(jià)，然而就是這么奇怪的規(guī)定吸引了很多老饕不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)方家小館吃飯。

　　“嘩啦~”方家小館的店門被推開，一位滿頭白發(fā)的老人站在門口“我說(shuō)，小方，你這門口的路，你也不知道給修一修，每次都深一腳淺一腳的，難受死了”

　　方士沒(méi)有抬頭，依舊處理著手里的那條鱖魚“李老，您每次來(lái)都這么說(shuō)，然而你每次都會(huì)定我的菜，每次都風(fēng)雨無(wú)阻的來(lái)，您要真嫌棄這條路，估計(jì)就不會(huì)每個(gè)月都專程從帝都坐飛機(jī)過(guò)來(lái)吃我這頓飯了?！?p>　　李老看著方士行云流水般的處理手里的鱖魚，去鱗，開膛，去鰓，清理內(nèi)臟，改刀，放入蒸鍋中，放入配料，蓋上鍋蓋，“小方呀，光看你做菜已經(jīng)足夠讓我每個(gè)月從帝都飛過(guò)來(lái)了，而且你跟方大師學(xué)習(xí)這么多年，帝都很多御廚都沒(méi)有你的手藝好，要不是你守著你這個(gè)小餐館不愿出去，我真的是想把你拉到帝都專門給我做菜?！?p>　　“李老，給我拉到帝都專門給你做菜這件事情就不要想了好么，三年前你來(lái)我這吃第一頓飯的時(shí)候就說(shuō)了這件事，三年來(lái)你說(shuō)了不下于24次了，每次我都拒絕了，就不要再做無(wú)用功了好么”方士抬頭白了李老一眼“我說(shuō)，你這個(gè)天天吃御廚的人，沒(méi)事往我這里跑干嘛，就不能給別人點(diǎn)機(jī)會(huì)么？？？”

　　李老嘿嘿一笑“你還別說(shuō)，我還真沒(méi)有想過(guò)給其他人機(jī)會(huì)，你一頓8000，還那么多規(guī)矩，在別人眼里就啥都不是，在我們這種老饕眼里，你可就是大寶貝，而且是無(wú)價(jià)之寶的那種，恨不得給你綁回家的那種”

　　方士沒(méi)好氣的回了一句“趕緊綁走，最好管吃管住，不然我至少被你這個(gè)小老頭給煩死掉”

　　李老從3年前無(wú)意中來(lái)到方家小館后，每個(gè)月都會(huì)定時(shí)定點(diǎn)的來(lái)到方家小館定上一頓飯，雖然李老沒(méi)怎么透露過(guò)自己的身份，但是方士也隱約從李老身后跟隨的陣仗看的出來(lái)李老不是一個(gè)普通人，畢竟不是誰(shuí)來(lái)吃個(gè)飯身后都跟著十幾個(gè)大漢，而且方圓一公里內(nèi)布滿了黑衣人，而且李老有一次無(wú)意間說(shuō)出自己來(lái)自帝都，方士就曾經(jīng)猜測(cè)過(guò)李老是不是天朝最上面的那波人，雖然有一點(diǎn)好奇，但是從小就在社會(huì)中摸爬滾打的方士還是沒(méi)有問(wèn)出口，入我店門即我食客，無(wú)論身份。

　　方士沒(méi)有讓李老等待很久，第一道菜就端上了李老的面前“老母雞燉蘑菇湯，本來(lái)是想給你做個(gè)小雞燉蘑菇的，結(jié)果這段時(shí)間剛出欄的小雞有點(diǎn)蔫，就拿了只兩年的母雞，這個(gè)時(shí)候的母雞夠肥，有嚼勁，而且不柴，隔壁老張家大兒子是個(gè)采菌人昨天剛從外面回來(lái)，采摘不過(guò)48小時(shí)的羊肚菌和松茸，羊肚菌至少含有8種維生素：胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、生物素、葉酸等。羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)，羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化酶的組成成分，另方面能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用，而松茸呢最基本的提高免疫力，延緩衰老，而且還有助于溫補(bǔ)和有益于腸胃，這些我不說(shuō)您應(yīng)該也知道，先嘗嘗吧，等會(huì)清蒸鱖魚和五花肉就好了，先喝碗湯暖暖胃，等剩下兩個(gè)菜上了再給您上米飯”

　　李老點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起湯勺就往碗里盛了一碗，什么話也沒(méi)說(shuō)就喝了一口，就看見(jiàn)李老閉上眼睛，似乎再回味著剛剛咽下去的那口雞湯的味道“嗯~小方呀，你這手藝真的越來(lái)越好了，香，鮮！我竟然除了這兩個(gè)字找不到其他的詞匯來(lái)形容你這碗雞湯”

　　方士單手支撐著下巴“李老，您這就不行了，好歹你也是經(jīng)常吃國(guó)宴的人，怎么我這一口雞湯，您這就詞窮了？？？”

　　“滾滾滾，你小子又不是沒(méi)吃過(guò)國(guó)宴，你爺爺在世的時(shí)候，沒(méi)少負(fù)責(zé)國(guó)宴，你小子不說(shuō)多，你爺爺這一身本事也學(xué)了十之八九了，方大師這也算是后繼有人了呀”李老看著方士就來(lái)氣，李老第一次來(lái)到方家小館的時(shí)候是為了找方士的爺爺方將臣

　　方士的爺爺方將臣算的上是實(shí)打?qū)嵉渡窖Ｆ礆⒊鰜?lái)的，建國(guó)后出生于廚師世家的方將臣毅然決然的投身到了菜品開發(fā)當(dāng)中來(lái)，成為了天朝第一任御廚，負(fù)責(zé)國(guó)宴的準(zhǔn)備，在方士父母意外離世后辭去了御廚的身份，回到了魔都撫養(yǎng)方士與方文長(zhǎng)大，斷絕了與帝都的一切聯(lián)系，直到李老意外來(lái)到方家小館才知道方將臣離世的消息，也發(fā)現(xiàn)了方士這塊美玉

　　“得嘞，我惹不起您老，我現(xiàn)在去給您老拿魚和肉去，您老也別發(fā)火，我當(dāng)初不也不知道那就國(guó)宴嘛”方士對(duì)于李老有意無(wú)意透露出自己與自己爺爺熟悉的事情后，方士也慢慢了解到了自己的家世，世代御廚，祖上一直是大清帝國(guó)御廚，即使天朝成立后自己的爺爺也是御廚，自己經(jīng)營(yíng)著方家小館也算的上是繼承祖業(yè)了。

　　“來(lái)，您的紅燒肉和清蒸鱖魚，您老慢吃”方士將剛剛出鍋的鱖魚與五花肉放在李老的面前，轉(zhuǎn)身就去給李老盛了一碗米飯，“您老嘗嘗，我這清蒸鱖魚和五花肉和您在國(guó)宴上吃到的有什么不一樣？”方士如同獻(xiàn)寶版的看著李老

　　李老夾起一塊肥瘦相間的五花肉，放在碗中，夾雜著一口米飯一起包入口中“嗯？？這個(gè)五花肉的做法，好熟悉”

　　“嗯，古法的，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人做這種了，因?yàn)檫^(guò)程太過(guò)于繁瑣，現(xiàn)在大多就是過(guò)水，高壓煮熟，上色，很簡(jiǎn)單，我這種做法就比較遵循古法，除了麻煩點(diǎn)，就剩好吃了。”方士看著李老連忙介紹道

　　“嗯~~不錯(cuò)，你這個(gè)紅燒肉應(yīng)該完全按照你爺爺?shù)淖龇▉?lái)做的吧？我吃出了你爺爺?shù)奈兜馈崩罾蠈⒖谥械募t燒肉慢慢咽下了下去點(diǎn)頭說(shuō)道

　　方士點(diǎn)了點(diǎn)頭“不愧是您，這紅燒肉和清蒸鱖魚都是我按照我爺爺?shù)牟俗V改良而成的，你先吃著，我去給后廚收拾了?！?p>　　說(shuō)完方士就離開了桌前，走到了后廚，開始收拾起今天的做飯而留下來(lái)的殘骸

　　李老看著正在后廚忙活的方士點(diǎn)了點(diǎn)頭，卻沒(méi)有說(shuō)話，接著對(duì)著自己面前的三個(gè)菜進(jìn)行這光盤行動(dòng)。