29 大繡坊
告別林夫人，方大娘領(lǐng)著林小春坐車(chē)去了同樂(lè)糖果坊。
掌柜的看到方大娘忙出來(lái)躬身行禮說(shuō)：“可把您給盼來(lái)了?？煺?qǐng)屋里坐?！庇终泻粜〈海骸靶〈汗媚锇桑瑤煾翟诶镞吅蛑?，快請(qǐng)快請(qǐng)?！?p> 林小春和方大娘進(jìn)了屋，掌柜的請(qǐng)她倆上坐，吩咐伙計(jì)來(lái)給上茶。林小春因著云朵糖也算是店里的股東了，她謝過(guò)掌柜，就坐在了椅子上。
喝過(guò)一盞茶，簡(jiǎn)單和掌柜的寒暄幾句后，林小春提出去后廚看看。
師傅們正在后廚制作杏仁糖，林小春看到他們把杏仁放到一格格的模具中，然后倒入金黃色的麥芽糖，光聞味道就極為香甜。
掌柜的告訴林小春，這是店里的招牌，在望京城都很出名，不少人來(lái)望京都會(huì)帶這個(gè)糖回家當(dāng)禮物。
看到掌柜的領(lǐng)林小春進(jìn)來(lái)，師傅們紛紛停了手上的活兒，圍過(guò)來(lái)站成一圈，垂手等著掌柜的吩咐。
掌柜的咳嗽一聲，說(shuō)：“這位就咱們鋪?zhàn)拥墓蓶|林小姐，今天她奉夫人命來(lái)教大伙兒做云朵糖。都打起精神來(lái)，好好跟著學(xué)?！?p> 林小春去凈了手，和師傅們打了招呼后，從包袱里取出模子和裱花嘴，介紹說(shuō)：“這些就是制作云朵糖的工具。云朵糖制作起來(lái)很簡(jiǎn)單。我先來(lái)給大家講講這些工具都是做什么用的。”
大約半個(gè)時(shí)辰后，林小春介紹完了蛋白糖的制作流程。師傅們紛紛點(diǎn)頭：“沒(méi)想到云朵糖的食材竟然是雞蛋。蛋白不停的攪動(dòng)還會(huì)變得像云朵一樣，不怪乎叫云朵糖了！”
林小春又像師傅們介紹如何制作不同口味的云朵糖，她說(shuō)：“各位師傅都是極老到的，平日里做的水果糖有多少口味，云朵糖就有多少口味，只要根據(jù)甜度增減果汁就可以了。這里有一種我們山里的紅果，我制做了紅果口味的糖，夫人很喜歡。大家伙兒也嘗嘗看。”
糖果師傅接過(guò)林小春遞過(guò)去的盒子，一人拿了一個(gè)淡紅色的紅果口味的云朵糖，放到嘴里仔細(xì)品嘗。一個(gè)胖胖的師傅說(shuō)：“這紅果果然好吃，酸甜酸甜，還多了話梅糖沒(méi)有的清香，一點(diǎn)都不甜膩?！?p> 旁邊的師傅一拍他肩膀，大聲說(shuō)：“小石頭，你舌頭最靈，你說(shuō)好吃那就一定沒(méi)跑了。不過(guò)我記得我家也有紅果，酸澀的都沒(méi)人吃。”
林小春笑著脆生生的說(shuō)：“這位師傅，您說(shuō)的對(duì)。這紅果熟了就變得紅艷艷，可是味道卻是酸澀的，我們村又叫它猴不甩。吃它也有個(gè)竅門(mén)?！?p> “什么竅門(mén)？”大師傅們都很好奇。
林小春不敢賣(mài)關(guān)子，直接說(shuō)：“就是摘下來(lái)后一直要給它放軟了，然后用手捏成細(xì)泥，加水熬煮，熬成汁后過(guò)濾掉籽就不會(huì)澀了。再然后加入蜂蜜和果汁一起熬成果膏，加入到打發(fā)好的雞蛋白里，這紅果口味就成了?！?p> 哦，原來(lái)如此。
師傅們紛紛點(diǎn)頭。
最后林小春又說(shuō)：“裱花嘴因?yàn)榇謇飾l件有限，只能制出最簡(jiǎn)單的花樣。望京城鐵匠應(yīng)該會(huì)做的更精細(xì)。我?guī)Я藥讖垐D，你們可以找鐵匠照著打來(lái)看看。如果成了，云朵糖還能做不同的花樣，那樣就更精美了?！?p> 說(shuō)完拿出了用炭筆畫(huà)好的圖紙。掌柜的鄭重其事的收好，說(shuō)一會(huì)兒就去找城里最好的鐵匠。
林小春挽起袖子從打蛋開(kāi)始一直做到裱花放入烤盤(pán)，師傅們?cè)谂赃呉贿吙匆贿呌?，名叫小石頭的師傅還親自跟著小春學(xué)著做了一遍。林小春看師傅們都學(xué)會(huì)了，就頜了頜首，說(shuō)等兩日后再來(lái)解答師傅們制作中的問(wèn)題。
這一教一學(xué)時(shí)間過(guò)了晌午，林小春從后廚走出來(lái)，才發(fā)現(xiàn)肚子餓的咕咕叫了。
方大娘在正堂里喝著茶水，看到掌柜的和林小春出來(lái)，就說(shuō)：“教完了嗎，老婆子我肚里都饑了，剛打發(fā)了小伙計(jì)去客滿堂買(mǎi)了豆腐皮包子來(lái)，估計(jì)再有一會(huì)子就該回來(lái)啦?！?p> 掌柜的連道不好意思，并讓伙計(jì)趕緊備飯。店鋪里晌飯都吃的簡(jiǎn)單，求的是趕緊吃完招待客人。小伙計(jì)一會(huì)兒就在八仙桌上擺好了飯。
一缽白粥，醬黃瓜、醬蘿卜、腐乳、拌豆腐四樣小菜，又搭配了風(fēng)雞、鹵鵝兩個(gè)葷菜。林小春就著豆腐皮包子吃著小菜，一會(huì)兒就把肚子吃得滾圓。
吃飽了飯，辭別了掌柜的。方大娘和林小春坐了馬車(chē)往回走。
走著走著，馬車(chē)越來(lái)越慢，然后竟然停住了。
“前頭大繡坊在報(bào)名。大娘子，咱們繞路走吧?！避?chē)夫沖著車(chē)門(mén)說(shuō)到。
林小春掀起車(chē)窗簾子，前邊果然停了一輛輛馬車(chē)，把路口都堵死了。
“方大娘，大繡坊女堂開(kāi)始報(bào)名了？”
方大娘，掐了幾下手指，算了一下：“想來(lái)是了。只要女堂招生，繡坊門(mén)前都要堵上幾天?！?p> “報(bào)名時(shí)間有幾天。我還沒(méi)有名額，來(lái)得及么？”
“無(wú)妨。東家說(shuō)給你名額，一定不能誤了你。況且報(bào)名也最少三天才能結(jié)束，安心等等?！?p> 說(shuō)話間，馬車(chē)?yán)@路往回走。一路上，林小春還看到不少馬車(chē)往大繡坊方向駛?cè)ァ?p> 回了福錦樓，方大娘去樓里看帳，林小春自回了后院。
過(guò)了垂花門(mén)，就看到林氏領(lǐng)著林小樂(lè)在葡萄藤下，朝著垂花門(mén)張望。
看到林小春回來(lái)，林氏長(zhǎng)舒了一口氣。
“怎么樣，今天見(jiàn)到貴人了？貴人對(duì)你可還滿意？”
林氏一疊聲的問(wèn)著，小樂(lè)也緊緊的盯著林小春的嘴巴，生怕聽(tīng)到不好的消息。
林小春揉了揉小樂(lè)頭上的小揪揪，笑著說(shuō)：“放心吧。今天見(jiàn)了林夫人，林夫人極和善，也很喜歡我?？?，這是林夫人賞的?！?p> 說(shuō)著，她從手臂上把金釧拿下來(lái)遞到林氏手上。
林氏趕緊把手在衣襟上擦擦，才結(jié)果金釧。她一輩子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么好看的首飾。這金釧二指粗細(xì)，上邊刻著祥云紋，正中還鑲嵌了銅錢(qián)大小的紅寶。林氏用手摩挲著紅寶，喜得嘴都合不攏。
“大妹子，這下該放心了吧。我就說(shuō)小春有出息。這支金釧光這個(gè)紅寶就值五百兩銀子，你看它多透亮一點(diǎn)雜色都沒(méi)有?！壁w掌柜聞?dòng)嵰沧吡诉^(guò)來(lái)。
“好，好，好?！?p> 林氏激動(dòng)的連聲說(shuō)好。林小春也沒(méi)想到這個(gè)金釧這么值錢(qián)，林夫人頭回見(jiàn)面竟然給了自己這么大禮。
趙掌柜欣賞完金釧，接著問(wèn)道：“小春，手藝教的可還順利？”
小春說(shuō)：“順利呢，掌柜的待我很客氣，師傅們也學(xué)得用心。兩天后，我還要再去糖果坊看看?！?p> 看到事情進(jìn)展順利，趙掌柜也極為高興。