“打小我就愛吃,我媽做菜不行,家里也沒東西吃,沒辦法,我當(dāng)時(shí)也是長身體的時(shí)候,整天餓的眼睛發(fā)昏,我就在村子里四處搞東西吃。”
余諾沒有打斷他,雖然又開始跑題,余諾現(xiàn)在想知道的是啟靈后有什么注意事項(xiàng)沒,但難得廚子露出一副正經(jīng)的表情。
“首先倒霉的就是我家菜地,我發(fā)明了一道菜,嫩烤白菜配紫皮茄子,白菜是那種沒長大的小白菜,吃的時(shí)候帶些甜味,還有茄子你也知道,不容易熟還吸油。
我就把茄子的紫皮去掉,裹上白菜烤,不能著急,要用小火慢慢煒熟,最后吃的時(shí)候茄子就軟了,和蛋糕一模一樣。“
“開始還好,吃多了之后我媽就把我打走了,我也知道,吃這菜一回得少幾毛錢菜賣,
村里其他人我也不敢偷,所以就開始去后面山頭掏麻雀,不是我沒本事,是現(xiàn)在只有麻雀能捉到了,魚啊,野雞啊,野兔啊,早被我爹那一輩打完了。“
“日子就這么過這,直到有一天我一個(gè)遠(yuǎn)房親戚來,城里的,把我給帶出去了?!?p> 廚子邊說邊從冰柜里掏出食材,五個(gè)人的飯要準(zhǔn)備段時(shí)間,余諾看著他單手,幫忙干了大頭。
“我到了城里以后立馬就進(jìn)了個(gè)飯館,蒼蠅館子的,親戚介紹給我去的,師傅廚藝不錯(cuò),跟著他學(xué)了幾個(gè)月,他菜譜傳給我了。
“當(dāng)時(shí)對面有個(gè)飯館新開門,規(guī)模是我們是幾十倍大。開始我們也沒在意,各有各的活法,不止我們,旁邊多的是我們這種小店。
師傅的招牌菜絕味魚是絕了,每一絲魚肉都有味進(jìn)去,吃上你準(zhǔn)忘不了,立店靠著就是這魚的做法。
你可別小瞧啊,別覺得幼稚,現(xiàn)在飯店的招牌菜譜保密的嚴(yán)著呢,你能做道好菜就能靠著它發(fā)家,甚至有的飯店專門只讓主廚幾個(gè)人燒招牌菜?!?p> “順理成章,那個(gè)大飯店就想要我們的菜譜,也不是想擠垮我們,只是一次對面老板來視察時(shí)無意吃到了我們的絕味魚,怎么也想搞到是怎么做的。“
“開始是花錢買,然后是讓人偷看,最后派了個(gè)人過來……“
“派了個(gè)人?“余諾切菜的手停了下來,偷菜譜就偷菜譜唄,怎么會派個(gè)人過來。
“對,也不能說是派,是老板請過來的,也沒干啥,就點(diǎn)了一尾絕味魚。”
“然后呢?”不得不承認(rèn),廚子除了做菜也有點(diǎn)講故事天賦。
“吃了后他評價(jià)一般,說我白瞎了先用針造孔,再浸泡菠蘿汁,最后用大米吸汁的做法?!?p> “他說對了?“
“嗯,他說對了,針扎孔方便菠蘿汁進(jìn)去,菠蘿本身有酶能讓肉質(zhì)不變卻容易吸味,大米用來增香順便除掉菠蘿汁。
菠蘿炒飯也是這個(gè)道理,不過我們用量更多,肉質(zhì)更加細(xì)膩入味。
現(xiàn)在看可能沒什么大不了的,但當(dāng)時(shí)在那個(gè)小城市確實(shí)是個(gè)值得保密的配方,成本相當(dāng)高,基本不賺錢,就是靠著好吃當(dāng)招牌。“
余諾獨(dú)自生活多年會炒菜,但是沒有認(rèn)真研究過廚藝菜譜,試探的問道:“是不是你菠蘿汁沒除干凈,被他嘗出來了?“
廚子搖搖頭,“說來慚愧,他走后我吃了剩下的魚,水準(zhǔn)絕對沒有問題,菠蘿味道一是被煮的變了,二是有調(diào)味在,我反正是沒嘗出來。
“那……也有可能本來人家就知道這種做法。”
“嗯,確實(shí)有這個(gè)可能,他的虎口我注意到有繭子,沒有幾年的顛勺成不了的,但結(jié)合他的語氣,他此前應(yīng)該也沒使用過這種做法?!?p> “但這不是關(guān)鍵,走之前我問他叫啥,他自稱是一品大廚。
之后我就一直忘不掉這件事,日日夜夜的想,我知道這不正常,還去醫(yī)院找過精神科拿藥。“
余諾想到了應(yīng)激性精神障礙,但似乎沒那么嚴(yán)重吧,就算廚子完全沒想到那個(gè)人吃過之后就猜到做法,也不至于這樣。
“嗯,那個(gè)人確實(shí)不一般,他是啟靈者。”
“誒?你被啟靈者盯上過?還活下來了?“廚子沒跑題,繞回到啟靈者身上了。
“我四處尋醫(yī),但也沒啥錢,我這人性格你也知道,茶樓去的比醫(yī)院多,而且我也不覺得是病,肯定和那個(gè)人有關(guān),希望能找到高人替我瞧瞧。
一來二去就被那座城市的官方啟靈者發(fā)現(xiàn)了,給我解決了那道靈力?!?p> “當(dāng)然,那時(shí)候我不知道的哈,那孫子給我說他是天蓬元帥的表親,專門算命給人除魔?!?p> 這件事情后,我開了竅,換了座大城市,進(jìn)了大飯店,廚藝進(jìn)步的飛快,沒幾年就坐到了主廚的位置?!?p> “這么看不是好事情嗎,因禍得福了?!坝嘀Z加快了切菜的速度,肉已經(jīng)化開,馬上就可以炒菜。
“那之后我一直再找有沒有飯店叫‘一品’或者有廚師用這個(gè)名字的,但連諧音也沒有?!?p> “再來就是兩年前的事情,我有次陪伙計(jì)出去進(jìn)貨,又看見那個(gè)人了,他好像沒有認(rèn)出來我,我從精瘦的小伙子長成現(xiàn)在的模樣了,他倒是一點(diǎn)沒變?!?p> “打那回去之后我又開始連夜噩夢,不止是第一次他說出絕味魚做法的畫面,還有我看他的那一眼。“廚子的面孔也有些不自然,好像又記憶起了那個(gè)人。
“我實(shí)在受不了就辭退了工作,想再找到高人,就這樣到了重江城?!?p> “一次在酒吧碰見了那個(gè)喝假酒的,他騙我說能解決,結(jié)果是因?yàn)槲沂艿摹碳ぁ畨虺蔀椤N子‘,直接給我啟靈了,他靈階不夠高,差點(diǎn)讓我被污染。“
怪不得廚子對酒鬼一直看不慣……
“不過那喝假酒的也算喝出點(diǎn)名堂,他釀的酒實(shí)在不錯(cuò),而且他的能力就是釀一些奇怪的東西,但你最好不要問他的原料是什么。
“前天的黑色液體!引爆在猩猩身上的那種。”
那就是酒鬼的能力嗎……不知道廚子的能力是什么,就是抗打?
廚子表情猛地嚴(yán)肅了起來,收回了嘻嘻哈哈的笑容。
“我十五歲出來闖蕩,到現(xiàn)在也剛好十五年,我也算你的半個(gè)長輩吧,我的經(jīng)歷就是我想告訴你的?!?p> “永遠(yuǎn)要警惕,啟靈者無孔不入?!?p> “還有一條你可以參考,永遠(yuǎn)要懷疑那個(gè)喝假酒的用意。“
這條就算了吧……
余諾把位置讓開,騰給廚子炒菜。