風(fēng)起
不過一碗普普通通的扯面而已，居然能和千里之外汴京城的天下第一樓——樊樓扯上關(guān)系，真是一件奇異的事。
不過，師傅既然知曉自己的秘密，那他也無需過多解釋，一句話就能解決問題了。
西門卿笑道：“師傅，我是誰？”
這話多少有些臭屁的意味。也只有在師傅面前，西門卿才多少能敞開一點(diǎn)。
“你這小子！”
譚正芳笑著用筷子點(diǎn)點(diǎn)西門卿，隨后繼續(xù)埋頭吃面。
師傅大口大口吃得津津有味，雖然看著有些眼饞，西門卿還是很舒服：自己多少還是能回報(bào)一下師傅的恩情的。
“南無阿彌陀佛，老衲好多年沒有吃過這么好吃的面了。真舒坦！”
吃完面，譚正芳愜意地誦了聲佛號(hào)，露出享受的表情來：
“一碗面都這么好吃，未來當(dāng)真是極樂世界，人間仙境！老衲此生修行，死后若能到極樂世界看一眼，也就心滿意足了?！?p> 不過是一碗扯面而已，居然又和極樂世界扯上關(guān)系了！
這碗扯面當(dāng)真有點(diǎn)扯啊。
“既然師傅喜歡，那我以后經(jīng)常做給你吃?！?p> 西門卿覺得自己在家除了養(yǎng)身體，也沒什么需要操心的事，下下廚房，做做面，舉手之勞，也沒什么不好的。
“哈哈，徒兒有心了?！?p> 西門卿收拾好碗筷，準(zhǔn)備給自己重新做一份面。
到了廚房后，西門卿忽然想起自己答應(yīng)過讓小蓮看自己做扯面的事情，于是，一邊和面一邊讓人去叫小蓮過來。
師傅吃了一碗扯面的功夫，府里不少人都知道了卿哥兒會(huì)做一種聞起來很就知道很好吃的面——扯面。
面，怎么扯？
最先聽說的人還多少知道一些做法，傳到后面聽說的人就丈二和尚摸不著頭腦了，怎么都想不明白，面不是搟出來的嗎？
得知卿哥兒還要做扯面，不少人都過來看稀奇——放在以前，凡是只要是跟卿哥兒沾點(diǎn)邊兒，正常人都避之若蛇蝎，怎么還會(huì)過來看稀奇？
現(xiàn)在卿哥兒不同了，真真的換了個(gè)人，簡(jiǎn)直就是小孩的典范代表——十全十美的鄰居孩子。
不多時(shí)，不但小蓮來了，就連小夫人和吳梅娘也來了。跟著的還有幾個(gè)平時(shí)能在小夫人面前說上話的女傭。
想一睹稀奇的人居然站滿了廚房，這是西門卿始料未及的。
不過西門卿也沒有敝帚自珍、藏私手藝的意思——他沒有開飯店的打算，就不必像樊樓一樣把這些做法當(dāng)做獨(dú)門秘方層層設(shè)防，生怕別人知道了。
扯面而已，簡(jiǎn)單易學(xué)。
如果大家都會(huì)了，那以后想吃的話，也不必每次都要自己親自動(dòng)手了。
授人以漁，再坐享其成，感覺應(yīng)該很好。
這么想，有些期待。
西門卿一邊做，一邊現(xiàn)場(chǎng)講解著：
“……這個(gè)揉面啊，尤其關(guān)鍵。千萬不能馬虎，草草了事。如果面揉的不夠好，不然嚼起來沒勁道！”
……
“然后呢，醒面，也很重要，時(shí)間一定要足，等下扯的時(shí)候，就扯不好，很容易斷掉……”
……
“接下來就是炒菜了！這里也要特別注意一點(diǎn)：要先把鍋燒熱，越熱越好，但是不能太熱了，鍋底燒紅了就不好了，容易起火，而且還容易把菜炒糊。鍋熱了，放油，油一定要放足，不能心疼油，油水少，做出來就不地道了……”
“炒……菜？”
“用油？不是加水才能煮熟嗎？”
“嘖嘖，用這么多油！”
在開始炒菜時(shí)，忽然傳來竊竊私語聲，隨著刺啦一聲，蔥姜蒜下鍋，熱氣升騰，蔥蒜香味彌散，驚嘆聲更大了：
“真香啊！”
“這味道聞著就想吃！”
“卿哥兒真厲害，居然想出這樣的辦法?！?p> ……
對(duì)于這些贊嘆，這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖隆Ｎ鏖T卿照單全收，而且收的是毫無心理負(fù)擔(dān)。
他已經(jīng)問明現(xiàn)在人們是怎么燒菜的了：鍋中放水，先把菜煮熟，撈起來，然后加鹽放油攪拌。這么做，和煮豬食真的差別不大啊，難怪那么難吃！
現(xiàn)在自己這種熱油炒菜技術(shù)可是劃時(shí)代的領(lǐng)先技術(shù)，就這么無償?shù)娜嗡麄冇^看，收幾句表揚(yáng)的話，絕對(duì)應(yīng)該的。
沒毛病！
盛好面，西門卿看見小娘、吳梅娘似乎都忍不住動(dòng)了動(dòng)喉結(jié)，也不猶豫，把碗里的面一分為二，遞給她們道：
“小娘，妹子，你們先嘗嘗?！?p> 小夫人拒絕道：“你還沒吃呢，別餓著了。”
小夫人這樣說了，吳梅娘更不好意思接碗了。道：“卿哥哥，我剛才吃茶吃得飽飽的?！?p> “不就是一碗面嗎，你們嘗嘗，我再做就是?！?p> 在西門卿的堅(jiān)持下，這一碗最終分成了四份，一份給便宜老爹送去。小娘和吳梅娘都借口不餓，當(dāng)真只是嘗了嘗。便連連夸贊好吃，還吩咐廚娘，晚上就做這個(gè)，以后天天都要做！
見小娘如此激動(dòng)，西門卿覺得自己應(yīng)當(dāng)大公無私，把自己所知道面食做法都貢獻(xiàn)出來，教給府里的廚娘，以便師傅、便宜老爹和小娘……所有人隨時(shí)都能吃上滿意的面食。
油潑面、拌面、熱干面、炸醬面、燜面、燴面、拉面……
這些各具特色的面食，應(yīng)當(dāng)大行天下，讓所有人都能享受到這種簡(jiǎn)單易做的美味。
接下來幾天，西門卿換著花樣，將自己所能記起的面食吃法都展示了一遍。
令人沒想到是，吳梅娘和小蓮二人非常有廚藝天分，知道舉一反三，西門卿只用大致講一下，她們就能把西門卿想要的飯菜給做出來。
隨后，二人接替了西門卿導(dǎo)師的位置，成為府里廚藝頂尖人人夸贊的大廚師。
當(dāng)然這種領(lǐng)先時(shí)代的炒菜方法還只是在小范圍內(nèi)流傳——畢竟太耗油了。
尋常人家，沒有幾家舍得這么用油的。
時(shí)間就在這種煙火氣十足的氛圍內(nèi)悄悄流逝，秋天過去了，冬天來了。
天漸漸冷了，起北風(fēng)后，下了幾場(chǎng)比后世大了許多的雪。
這期間，因?yàn)橥妻o不過，跟西門庸去橫財(cái)賭坊玩過一次。
這種簡(jiǎn)單賭博方式趣味性娛樂性和后世的無法相提并論，西門卿去了也是興致怏怏，小小的陪玩了一陣，贏了六七貫錢。
后來就再也沒有去過。
春節(jié)前，他去了一次學(xué)堂，組織了一次簡(jiǎn)單的背書考試，對(duì)表現(xiàn)好的十個(gè)孩子分別進(jìn)行了精神表揚(yáng)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)——每人發(fā)了十貫到一貫錢，外加一本書。
對(duì)參加夜校的成人也進(jìn)行了識(shí)字考試，最后共同評(píng)定出三個(gè)識(shí)字率最高的人，每人發(fā)了五貫現(xiàn)錢。
西門卿的這一言出必踐的舉動(dòng)，大大地刺激了幾個(gè)村莊的學(xué)習(xí)氛圍，以至于整個(gè)春節(jié)前后，人們相互攀比的就是自己又認(rèn)識(shí)了幾個(gè)字，自家孩子又學(xué)了幾句書。
當(dāng)然，別人家的孩子也迅速成為不少孩子的噩夢(mèng)，尤其是那些淘氣貪玩的熊孩子，許多都因?yàn)閯e人家的孩子而慘遭混合雙打。
然后新年也過去了。
春天來了。
在西門卿來到這個(gè)時(shí)代整整一年后，他的身體才基本恢復(fù)正常，至少表面上看，已經(jīng)和常人無有差別了。他也逐漸融入到這個(gè)家庭中。
同時(shí)，也用自己的身份地位、影響、改變著這個(gè)時(shí)代。
盡管受到影響改變的只是父母和府里下人，或者還要加上鄉(xiāng)下學(xué)堂的學(xué)生們以及他們的家人。
人數(shù)似乎不多。
一只蝴蝶煽動(dòng)翅膀可以引起幾千里之外的一場(chǎng)颶風(fēng)，現(xiàn)在西門卿已經(jīng)成功帶動(dòng)了這么多只蝴蝶，忽閃著翅膀，或許風(fēng)起于青萍之末，或許若干年后會(huì)真的刮起一場(chǎng)颶風(fēng)也說不定。
作為穿越者，是該考慮更長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算了。畢竟今年已經(jīng)是政和五年，距離北宋滅亡也只有十多年時(shí)間。
十年時(shí)間，看似漫長(zhǎng)，對(duì)于有過一次人生經(jīng)歷的人來說，有些時(shí)候，五十年、一輩子也只是眨眨眼的功夫。在你還沒意識(shí)到的時(shí)候，自己已經(jīng)從少年變成了青年，然后又變成了中年、老年，最后慢慢老去，無聲無息地消散在茫茫天地間……
展望時(shí)，時(shí)間總是顯得很漫長(zhǎng)很遙遠(yuǎn)，遙不可及。
回憶時(shí)，就知道時(shí)間是多么的迅速多么的無情，再也無法回頭！
要只爭(zhēng)朝夕，利用好當(dāng)下的每一天。
不如，先從陽谷試試水吧。
雖然還沒有具體的計(jì)劃，西門卿隱約有了幾個(gè)模糊的方案。至于具體選擇哪一個(gè)，還要仔細(xì)斟酌，詳加考慮了。
天氣稍稍暖和以后，師傅已經(jīng)極少呆在府里了，常常一走就是七八十來天，偶爾回來，似乎也只是把西門府當(dāng)成了落腳的客棧。
西門卿曾問過師傅干嘛去了，師傅回答說：
“人生是一場(chǎng)修行，出世修行為渡己，入世修行為渡人。心中有佛，所見多佛。擔(dān)柴挑水無不是道。不過是略盡綿薄之力罷了?！?p> 當(dāng)西門卿提出想和師傅一起出去歷練歷練時(shí)，師傅拒絕了他：
“你先安安穩(wěn)穩(wěn)地呆在陽谷，待時(shí)機(jī)成熟了，自要帶你到外面走一走，看一看。這世間，這世情，心中都要有底數(shù)?！?p> 西門卿追問道：“什么時(shí)候時(shí)機(jī)成熟？”
“我覺得成熟的時(shí)候。”
得，等于白問。
不過，西門卿也不會(huì)計(jì)較這些。相處日久，他也了解師傅稟性。自然不會(huì)打破砂鍋問到底。
又是一年三月三，剝?nèi)ゴ旱男呱?，漫天飛舞的風(fēng)箏踏破冬的沉默，融融暖意帶來柔柔的春風(fēng)……
又到了一年一度出城掃墓祭祖的時(shí)候了。
依然是闔家浩浩蕩蕩的出城踏春……
因?yàn)榧抑杏蟹?，自然無須再到青牛宮去。
掃過墓后，西門達(dá)夫婦先回了城。西門卿因?yàn)殛P(guān)心學(xué)堂的事，在吳家莊小住了兩日，等一切了然于胸后，才坐了驢車晃晃悠悠返回陽谷。
今年人間春暖早，前些天下過一場(chǎng)綿綿細(xì)雨，這幾日天氣放晴，出來游玩的人自然多了許多。
驢車進(jìn)城后，速度愈發(fā)的慢了。到最后，居然被堵在了陽谷城中心的獅子樓附近。
只見前方一大群人堵在道路中央，爭(zhēng)執(zhí)聲議論聲混雜在一起，似乎發(fā)生了什么？