第四十五章：九菜一湯
“好、好好，今天一定讓您喝個(gè)痛快，這百花釀管夠，您就敞開(kāi)了喝。”
“不對(duì)呀楊叔，這百花釀？墨羽可是心疼的緊，怎么在你這兒我就可以敞開(kāi)的喝？”
“呵呵，楊某不是也好這么一口嗎，這墨羽躲在地底下煉丹，那他所需要的東西可就多了，自己懶得出去尋找，天天除了煉丹就琢磨這百花釀，那怎樣才能短時(shí)間得到這些天材地寶呢？”
“嘿嘿，當(dāng)然是拿這百花釀和我換了，這他需要的越多我這百花釀不就越多了嗎，哈哈……”
“我說(shuō)呢，那煉妖鼎也是你的杰作？”
“不、不不，那可不敢，我可沒(méi)那本事，那鼎本就在那兒，我楊某再貪杯，那煉妖鼎也是一個(gè)神物我可舍不得?！?p> “那還說(shuō)什么，那百花釀快、快拿出來(lái)吧！有那么多還這么吝嗇。”
“張仙師這您就有所不知了……”
“怎么？吃這菜還不能喝酒了?！?p> “不是不能，這第一道菜就是一普通的素三樣，可這道菜需要配的就是這茉莉花茶了?！?p> “該不會(huì)？你這兒只有這茉莉花茶了吧！”
“那張仙師大可放心，我這兒西湖的龍井、洞庭湖的碧螺春、武夷山的大紅袍等等，紅茶綠茶應(yīng)有盡有，并都是上好的佳品?！?p> “那還給我喝這，這好的茶也舍不得？”
“您別著急呢，這素三樣就需要配這茉莉花茶的花香打開(kāi)您的味蕾，吃上一口再喝上一口，那芬香四溢，來(lái)您請(qǐng)吧！”
一旁咕咕咚咚的牛飲，再看看這普普通通的素三樣就剩一小碟兒了。
“你倆能慢點(diǎn)嗎，給我們留點(diǎn)，就你倆這吃法怕是還沒(méi)嘗到味兒，就葬送在你倆那五臟廟了，剩下的可沒(méi)你倆的份兒了，楊叔請(qǐng)，一會(huì)兒這倆兔崽子可都給嚯嚯了?！?p> 楊叔輕輕的喝了口茶，抬手又啪啪的拍了幾下。
“哎！楊叔就咱四個(gè)，你也別光拍手了，把準(zhǔn)備的好菜都端上來(lái)吧，別忘了我的百花釀，這吃一道上一道太磨嘰了，再說(shuō)咱倆也搶不過(guò)這倆兔崽子啊?！?p> “哈哈，是楊某太做作了，張仙師這么痛快還是聽(tīng)您的吧！”
轉(zhuǎn)過(guò)頭喊道：“都端出來(lái)吧，別讓我們的貴客等著急了?！?p> 聽(tīng)到楊叔的招呼，進(jìn)來(lái)一美女把八仙桌上的菜向一旁擺了擺，這身后一個(gè)個(gè)身穿旗袍的美女走了進(jìn)來(lái)，恭恭敬敬的擺好菜，再扭著婀娜多姿的身姿退了出去。
“師兄、師兄，虎子你看，我?guī)熜挚匆?jiàn)美女，這哈喇子比我倆都拉的長(zhǎng)?！?p> “去、去去，小屁孩懂什么，這就叫秀色可餐，那個(gè)英雄不愛(ài)江山和美人呢。”
“哈哈……虎子你看見(jiàn)沒(méi)，就張仙師還英雄，我看就是一個(gè)見(jiàn)了美女走不動(dòng)的狗熊?！?p> “張仙師原來(lái)也是性情中人，怎么樣？要不……”
“別，千萬(wàn)別，我張仙師可不是你們想的那么樣，正人君子一枚，過(guò)過(guò)這眼癮就好，要什么要？”
“這豐盛的美食，這、這……也太……楊叔你還是好好給介紹介紹，不然到時(shí)候怎么吃都不知道，不是太辜負(fù)美……美食了嗎?！?p> “好！張仙師對(duì)這九菜一湯還滿意？”
“滿意，非常滿意，看看這又是魚(yú)又是鴿子的……”
“師兄還有王八！”
“對(duì)，加上你兩個(gè)兔崽子就剛剛好了，楊叔你趕緊介紹介紹?！?p> “那楊某就獻(xiàn)丑了，這九菜一湯呢，這開(kāi)胃小菜素三樣我們已經(jīng)嘗過(guò)了，說(shuō)其他菜呢來(lái)先換茶，嘗嘗這明前的碧螺春，我們邊品邊聊。”
四個(gè)玉瓷茶盞擺了上來(lái)，透過(guò)光潔如玉的瓷蓋，一股淡淡的清香飄了出來(lái)。
“嗯！好茶，好茶，楊叔這我可也要帶上一點(diǎn)。”
“師兄你，你怎么啥都要啊，臉比我的還厚?！?p> “你懂什么小屁孩，這是茶，是君子之交，都像你這財(cái)迷一樣，抱個(gè)金碗就不撒手了?！?p> “楊叔還是你說(shuō)吧，我等不及了，師兄我是真不想再搭理他了?！?p> “哈哈，看你師兄弟斗嘴，何嘗不是一件樂(lè)事，羨慕、羨煞旁人?。 ?p> “怎么楊叔你喜歡，來(lái)隨便拿個(gè)東西來(lái)我和你換了?！?p> “君子不奪人所愛(ài)，這取之有道我還是明白的，我和蘇晨是沒(méi)這個(gè)緣分了?！?p> “楊叔你永遠(yuǎn)都是我敬愛(ài)的楊叔，你放心，無(wú)論將來(lái)到了哪里，我都記得你的好?！?p> “好、好好，那就好，有這，我楊某就心滿意足了?！?p> “哎！能不說(shuō)這個(gè)嗎，這好好吃飯?jiān)趺锤杏X(jué)要生死離別一樣?！?p> “對(duì)、對(duì)對(duì)，不說(shuō)這個(gè)，我們還是說(shuō)這些菜吧，張仙師請(qǐng)，我們邊吃邊聊?！?p> “我說(shuō)楊叔，你這東繞繞西扯扯的，這百花釀你就是不想拿出來(lái)是吧！”
“哎呦，您看我這記性，來(lái)呀，把張仙師最愛(ài)的百花釀端上來(lái)，不然又該說(shuō)我小氣了?！?p> 進(jìn)來(lái)一美女抱著一個(gè)青花瓷瓶，小心翼翼的放好轉(zhuǎn)身退了出去。張仙師的眼睛都直了，忙問(wèn)道：“楊叔，這喝不完我可以兜著走嗎？”
“兜著不是不可以，但是張仙師你想拿什么兜呢？”
“喏，就這瓶子兜唄！”
“這瓶子……”
“怎么了，不舍得了？”
“那到不是，舍得！你可有地方放？”
“眼下是肯定沒(méi)有了，可我想這元青花加上這美酒，老祖應(yīng)該可以高興高興了?！?p> “哦！這樣的話那就沒(méi)任何問(wèn)題了，來(lái)！拿下去封好，等張仙師離開(kāi)的時(shí)候帶上?！?p> “哎！楊叔你這百花釀不是很多嗎，我這一口還沒(méi)喝上呢咋就又拿回去了？”
“張仙師莫急，這百花釀我是有，還不少，可這元青花我就只此一件?！?p> “什么？一件，那你舍得？”
“舍得，有何不舍的，都是身外之物?！?p> “好！不愧是棺材門(mén)門(mén)主，就是闊氣。”
說(shuō)著話這從門(mén)里又走出一位美女，抱著一個(gè)玉質(zhì)瓷瓶，打開(kāi)酒封這酒香四溢。
“好香啊，師兄我和虎子能不能喝點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)就好。”一旁的虎子也眨巴著眼睛，恨不得馬上就來(lái)上一口。
“小屁孩想啥呢，一邊兒涼快去，這是我的誰(shuí)也別想動(dòng)?！闭f(shuō)著話連忙自顧自的倒上一碗。
端起來(lái)深深的聞了聞，仰頭就是美美的一大口，瞇著眼睛細(xì)細(xì)的回味著，過(guò)了良久嘆道：“好酒！酒中極品我張仙師首推這百花釀了，哈哈……舒坦！”
“楊叔你還是給我們說(shuō)說(shuō)這菜吧，別理他，讓師兄自己喝去。”
“對(duì)、對(duì)對(duì)，楊叔你講、你講我喝著聽(tīng)著吃著?！?p> “哈哈，張仙師給我也來(lái)上一口，我潤(rùn)潤(rùn)嗓子?！?p> “哦，不好意思，忘了忘了楊叔也好這個(gè)，來(lái)?xiàng)钍逶蹅z碰一個(gè)，蘇晨、虎子你倆也吃呀，別一會(huì)兒涼了。”
兩個(gè)小兔崽子立馬開(kāi)始了新一輪的搶奪大戰(zhàn)，喝完碗中酒，楊叔正了正身子，拿起一旁的筷子夾起一塊兒，放到張仙師前面的碟子里。
“張仙師您請(qǐng)！我來(lái)說(shuō)說(shuō)這剩下的八道菜。”
“楊叔請(qǐng)！”
“這剩下的菜分別是，宮保雞丁、獅子頭、蔥燒海參、佛跳墻、紅燒乳鴿、組庵魚(yú)翅、冰糖甲魚(yú)、腌鮮鱖魚(yú)，外加這雞湯蓯蓉豆腐湯?！?p> “楊叔這地上跑的，水里游的，空中飛的全在這桌子上了，這些菜都是天下名菜吧?！?p> “張仙師不愧是走南闖北的，這點(diǎn)東西還是逃不過(guò)您的法眼。”
“但是楊叔，這宮爆雞丁、獅子頭、佛跳墻，烤乳鴿我倒是知道的，對(duì)！這雞湯豆腐我也是知道的，可你這蓯蓉啥的我就孤陋寡聞了?！?p> “楊叔這怎么還有蟲(chóng)子呢，還長(zhǎng)的這么難看，肯定不好吃?！?p> “這就是海參，楊叔咱們這離?？刹唤。氵@新鮮的海參是怎么弄過(guò)來(lái)的？”
“張仙師我這棺材門(mén)要是沒(méi)這點(diǎn)能耐也太那個(gè)啥了吧，不是我楊某托大，您無(wú)論在何地，想吃上這一口保證新鮮送到?！?p> “師兄，你們說(shuō)的海是什么？我怎么沒(méi)見(jiàn)過(guò)?！?p> “這海嘛很大、很闊，始皇派徐福就是去的那海上三仙島的。等有機(jī)會(huì)，師兄帶你去看看，我們也來(lái)個(gè)尋仙問(wèn)藥，求那長(zhǎng)生之術(shù)。呵呵，楊叔那其它幾道菜呢，像粉絲的那個(gè)什么魚(yú)翅……”
“哦，張仙師說(shuō)的這是組庵魚(yú)翅，用料講究制作獨(dú)特。這用的可是兩年以上的老母雞、豬肘肉還有那水發(fā)玉結(jié)魚(yú)翅為料。”
“在一個(gè)大瓦缽里用竹篦子墊底，用白布包好魚(yú)翅，加上各種秘制作料，加入雞湯大火燒開(kāi)再用小火煨個(gè)四分之一時(shí)辰，取出魚(yú)翅把湯倒掉，再墊上豬肘肉、雞塊和各種作料，用旺火燒開(kāi)。”
“再用小火煨上兩個(gè)時(shí)辰，滅掉火去掉雞肉和豬肘肉，把魚(yú)翅從白布中取出，擺入盤(pán)中?！?p> “放入雞油燒至八成熱，再倒入瓦缽中的原湯，這色澤淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮咸味美、醇香適口的組庵魚(yú)翅就新鮮出爐了?！?p> “來(lái)，張仙師您嘗嘗，怎么樣，可還滿意？”
“楊叔我可實(shí)話實(shí)說(shuō)了哦，你別生氣，我是一個(gè)大老粗說(shuō)不出什么漂亮話來(lái)，但是這味道，這口感簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)，你說(shuō)的也非常，非常的到位?！?p> “虎子快，我們也嘗嘗這粉絲，哦，這什么什么魚(yú)翅?！?p>