“張總,您有什么吩咐”?
此刻全體王吧員工都被聚集在一樓大廳升降舞臺(tái)旁邊,對(duì)張開突如其來的召喚感到又驚奇又緊張。
“小王,你先來匯報(bào)一下今天的流水情況”!
“哦,好的”,王韜專業(yè)地拿著一個(gè)平板電腦開始朗讀。
今天總計(jì)售出上湯娃娃菜300碗,總收入11400元,凈利潤(rùn)10830元。
售出升級(jí)版大白兔奶茶500杯,總收入20000元,凈利潤(rùn)17000元。
售出酸菜豆腐湯200碗,總收入4600,凈利潤(rùn)4140元。
豬油大包和小龍蝦一例都沒有賣出去,因?yàn)轭櫩椭饕莵砼恼盏?,這兩個(gè)比較貴點(diǎn)了不劃算。
王韜把表格劃到最末,驚喜地說,“今天一上午的凈利潤(rùn)是31970”!
“當(dāng)然了,還要減去一些因?yàn)槊鈫纬翛]的成本,不過也沒多少,因?yàn)樵蹅兊挠昧隙际潜阋素洠】傮w來說今天上午的營(yíng)業(yè)額是大大超出我們想象的,只開發(fā)了第一層就能收到這樣的成果真是可喜可賀,難以想象如果三層都開發(fā)的話該是怎樣一副勝景”!
王韜越說越激動(dòng),嘴皮子倒騰的越快,最后索性振臂一呼,“今天能收獲到這樣喜人的成果和張總的英明領(lǐng)導(dǎo)是分不開的,能有今天的成績(jī)?nèi)际菑埧偟墓诎?,我提議,大家一起來為張總鼓掌”!
“鼓掌,必須鼓掌”!
“張總英明,鼓勵(lì)!鼓勵(lì)鼓勵(lì)鼓勵(lì)”!
員工們喜笑顏開,嬉笑連連,掌聲如雷貫耳,連綿不絕!幸福的歌聲灑滿大地!
“張總牛掰嘿”!
“張總了不起嘿”!
“張總您就是咱們王吧第一大功臣嘿”!
張開氣的白眼直翻。這怎么全成了我的鍋啦?
“停!這都是什么跟什么”?
張開拿起擴(kuò)音喇叭大叫一聲,喜悅的氣氛登時(shí)煙消云散,員工們一瞬間嚴(yán)肅緊張起來,用純潔的不解的眼神仰望著張開。
“你們的歌功頌德我都收到了,謝謝大家捧場(chǎng)!但是今天在經(jīng)營(yíng)過程中我發(fā)現(xiàn)了一些問題,這是我想跟大家重點(diǎn)討論的”。
“什么問題?哪兒有問題”?員工們一下子全慌了,七嘴八舌地討論起來。
王韜說,“張總強(qiáng)調(diào)的主要是一種作風(fēng)問題,主要指的是今天大幅度涌入的夢(mèng)幻寶貝”。
“小王說的對(duì)”!張開鏗鏘地說,“我們王吧貫徹樸實(shí)低調(diào)的風(fēng)格,以默默無聞野生野長(zhǎng)為佳。什么時(shí)候成了虛榮擺拍的游樂池了?這跟我們的經(jīng)營(yíng)方針產(chǎn)生了極大的割裂。說實(shí)話走到今天這一步我十萬分地痛心。為什么會(huì)這樣,啊,為什么會(huì)這樣~白國(guó)超,你是大學(xué)生,你來說說”!
“啊,我嗎”?白國(guó)超忽然被點(diǎn)名,感到興奮又緊張。他摸摸鼻子局促地說,“大概是因?yàn)槲覀儾似焚|(zhì)量做的好吧?所謂酒香不怕巷子深,大量客戶被我們的高質(zhì)量精品服務(wù)吸引,所以紛紛不請(qǐng)自來了”?
“這是什么屁話,退下”!聽完白國(guó)超說的張開更生氣了,他的手指在人群中顫抖地指著,最后指向了年長(zhǎng)一些的曹大廚。
“曹大廚,你經(jīng)驗(yàn)足見識(shí)廣,你來說說”!
曹大廚不卑不吭地笑了一聲,說道,“張總,首先我要向您匯報(bào)小白的說的確實(shí)有一定道理。隔壁奶茶店確實(shí)為我們餐吧起到了一部分引流作用,老財(cái)今天又親自提供了500份精美奶茶,幾乎每個(gè)過來的顧客都點(diǎn)了,都贊不絕口”。
財(cái)叔?
張開愣了,看向王韜,“你不是說沒有給餐吧打廣告嗎”?
王韜笑著說,“我當(dāng)然沒有打廣告呀。打廣告的是財(cái)叔,我其實(shí)也跟財(cái)叔說了您希望低調(diào)行事,可財(cái)叔感激您的提攜之情啊,他非是不聽呢,所以我也沒有辦法”。
張開感到額頭有一些微痛,張望著人群,卻看了三遍都沒有發(fā)現(xiàn)那個(gè)罪魁禍?zhǔn)?,于是有些急躁,“?cái)叔呢?他還在后廚忙活嗎”?
“財(cái)叔早走了”,王韜笑著說,“把奶茶送來之后他就走了,您不是答應(yīng)他給奶茶店多招幾個(gè)員工嘛?他忙活這件事去了”。
“很好,讓他以后不必來了”。
???
王韜頂著一腦門子問號(hào)問道,“張總我一有些領(lǐng)會(huì)不到您的精神,您的意思是我們王吧以后不接受財(cái)叔的奶茶嗎?但是銷售情況證明財(cái)叔的奶茶很賣座的,而且有一部分顧客也是從他那邊引流過來的。從長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)來看沒有飲品也是不行的啊”。
張開微微一笑,“小王,看來你又陷入了重復(fù)自己的老路上,你還記不記得我曾是怎么教育你的”?
王韜一愣,“我缺乏一種王者精神”?
張開擊掌,“正是”!
“什么是王者精神?王者精神就是要有王者態(tài)度,敢于創(chuàng)新敢于開拓進(jìn)取,而不是躺在功勞簿上睡大覺。你說你把財(cái)叔請(qǐng)來潛意識(shí)里是不是還惦記著過去的成績(jī)?。咳绻^續(xù)賣奶茶的話我們直接就開個(gè)分店好了,何必再把這個(gè)別墅盤下來?你仔細(xì)想一想,是不是這個(gè)道理”?
王韜一時(shí)間被張開徐徐拋出的大詞驚的說不出話,而臺(tái)下已經(jīng)響起了如雷般的掌聲。
“張總,說的好啊”!
“張總,有見地,果然是大家風(fēng)范,高屋建瓴??!我聽了激動(dòng)得心里撲通撲通直跳”!
張開微微一笑接受所有追捧,“大家很有學(xué)習(xí)精神,這非常好,只要大家一直走在正確的道路上,就一定會(huì)抵達(dá)勝利——重要的是,誰說我們店沒有飲品的?咱們的招牌酸菜豆腐湯不就是飲品嗎”?
“酸酸辣辣的,開胃良選。配上一鍋小龍蝦火鍋,或是一屜流心豬油大包,簡(jiǎn)直是高級(jí)享受”!
王韜顫抖地說,“張總,您描述的畫面實(shí)在太美我不敢想象”!
張開笑了一聲,“行了,我就不拷問你們了,直接把我的體會(huì)交流一下。今天那些顧客的目的就是想便宜的裝個(gè)逼,既然環(huán)境不允許提價(jià),我們就讓她們裝不成這個(gè)逼”!
王韜震驚道,“張總,有見地!可怎么做的到呢?咱們這都是豪華裝修,總不能全拆了吧”?
張開徐徐搖頭,“小王啊,你看問題還是看的不夠清楚。既然大部分顧客都是來直播的,我們只要一招就可以釜底抽薪——那就是換背景音樂”!
“誰允許把背景音樂搞的這么脫離群眾啦,不是莫扎特巴赫這樣的古典情調(diào)曲兒,就是王飛的慢、咕咕雞這樣高雅藝術(shù)家的歌”?
“來人吶,還不快給我把那些爛大街……哦不對(duì),是深受廣大人民群眾喜愛的歌曲給我拉幾箱子過來”!
“哦好的好的”,王韜點(diǎn)頭,立刻拉個(gè)一堆歌單過來。
經(jīng)張總精挑細(xì)選,現(xiàn)挑選出華語勁歌金曲替換店內(nèi)背景音樂,共二十首名單如下:
《別逼我了再逼我我自個(gè)兒原地爆炸》
《愛我請(qǐng)把我供養(yǎng)》
《這個(gè)夜晚我感覺自己格外地多情》
《哥們兒我是小野狼阿搖就完事了》
《為何都是腰間盤獨(dú)你這樣突出》
《我覺得我又行了》
……
每首歌曲皆配250赫茲大音箱循環(huán)播放。張開把平板電腦連上音響,快活的歌曲就響起來:
“山上地山花~開呀哈!~我采到山上來~哎哎!”
女聲凄厲地唱,“愛我就別開口、哎!哎!~你的心~像火苗~把我滴~心~照耀”!
動(dòng)感十足!感覺自己正在理發(fā)店打工。
張開滿意的點(diǎn)頭,看現(xiàn)在誰還能來裝自己是高貴仙女。
“很棒!小王,聯(lián)系音樂協(xié)會(huì),咱們把這二十首歌的播放版權(quán)費(fèi)付一下,正好錢多的花不出去了”!
張開笑著吩咐道,頭發(fā)一甩,大步離開,留給員工們一個(gè)偉岸瀟灑的背影。
PS:今天家里有點(diǎn)事,更新晚了。明天會(huì)早一點(diǎn)寫的!