又是萬里無云的一天,秦楓如往常一樣早早的起了床。店里除了一瓶快用完的老干媽,只剩下幾個雞蛋和半袋大米。
于是,秦楓馬不停蹄地趕到了郊區(qū)的特價市場,他要為中午的食材做個補充?!百I什么呢?“秦楓猶豫不決。秦楓轉(zhuǎn)過身去,想找些應(yīng)季蔬菜。而就在他轉(zhuǎn)身地一瞬間,他看到了一瓶黑褐色的調(diào)味品?!笆巧巢栳u!“(沙茶醬是一種產(chǎn)自潮汕地區(qū)的調(diào)味品,味道鮮甜,由海鮮,魚類等制成)秦楓興奮地叫了出來。腦子頓時想出了一個絕妙的新菜——沙茶牛河。
秦楓飛快地找起了食材。不久,他就找齊了需要的食材——兩盎司紐約州的牛肉,(一盎司大約等于600克)一瓶產(chǎn)自潮汕的沙茶醬,一捆來自新澤西州的芥藍,和一千克美國華裔們制作的粿條。他麻利,熟練地結(jié)完賬后,心情愉悅地提著一大袋東西滿載而歸。
一到店,秦楓來不及擦拭臉龐上的汗水,就開始了激烈地準(zhǔn)備工作環(huán)節(jié)?!敖裉煊幸粓鲇舱桃颉蛱斓暮谌舜笫逭f:他要帶他的好朋友來吃飯,另外不知道有沒有新的顧客來吃飯?!鼻貤鱽聿患凹毾?,馬上地把牛肉清洗了一遍,另外還焯了一遍水,將牛肉倒入一個盤子里,用保鮮膜蓋好。接著,他開始擇菜,把那些不夠新鮮的芥藍挑掉,把剩下的芥藍仔仔細細地清洗了一遍,抖幾下水,就放入盤子里了。最后,秦楓把那些潔白的粿條用水泡發(fā),然后將那些泡發(fā)好的粿條瀝干水分,備用。
一切都準(zhǔn)備就緒了,秦楓擦了把汗。突然想道“:我應(yīng)該把店的規(guī)矩給寫出來,這樣我就可以安心地做飯了?!庇谑牵貤靼验T前的那塊招牌拿了出來。寫道:本店一日一道新菜(大概),沒得選菜,廚師做什么就吃什么,有事去廚房找廚師。然后,秦楓把招牌放回門前時,正打算休息一會時。
一個人找上了門,秦楓定睛一看。然后大呼一聲:“怎么又是你啊!胖子”。“我這不是來給你提高提高你們店的業(yè)績嗎?”胖子笑笑?!跋氤允裁矗俊鼻貤饕环赐噶伺肿拥谋砬椤E肿庸恍Γ骸岸夹?,都行。”秦楓不情愿地說“:可要給錢??!就吃我今天的新菜吧——沙茶牛河。“胖子應(yīng)和了句”:好啊,好啊。“
秦楓先是加熱爐溫,然后將粿條倒入鍋中。幾回翻炒,秦楓加入了牛肉。這時,秦楓突然把鍋翻了一個360度的身,火焰一下子撲到了鍋中,與牛肉和粿條進行了一個親密地接觸。最后,秦楓舀一勺香氣撲鼻的沙茶醬,倒入鍋中,接著再把新鮮芥藍倒入。沙茶醬和芥藍一下子撲滅了火焰,同時火焰也炙烤到了芥藍和沙茶醬。秦楓幾個翻炒,芥藍與沙茶就完美混合進了牛肉和粿條。秦楓停下爐灶,把沙茶牛河倒入盤子里,端給了胖子。
胖子先聞了下它的香氣,然后迫不及待地吃了起來。邊吃還邊點評道:“這個牛肉被火一烤,居然變得這么嫩,再加入了鮮甜的沙茶醬,簡直是天作之合!這個芥藍被火微微炙烤,還留有一些鮮甜的水分,不可思議!而這個粿條,既有牛肉的香味,又有火烤的焦香味,還有芥藍鮮甜的汁水和沙茶的鮮甜。只能說一個詞——完美!“不一會,胖子就解決了這一大盤的沙茶牛河?!袄锨?,我以后的午餐就你包啦!我給你那3000美金就當(dāng)食費把.就這么愉快的決定了!“胖子一臉堆笑地望著秦楓。秦楓只是笑笑,沒有回答。胖子就說“:不說就代表你默認(rèn)啦!我走了,明天帶著我的午餐來見我。哈哈哈!“
胖子走后不久,昨天的大叔帶著幾個好朋友來了?!靶』镒?,我們來了!”大叔說。“今天我們店有新菜,要來一份嗎?”秦楓問。大叔回道:“當(dāng)然,我們要把你們店的全部菜點光!”
于是,秦楓將剩余的飯菜全部炒了個精光.大叔和他的朋友們迫不及待地吃起了飯菜,他們埋頭苦吃的情景讓秦楓感到十分的開心,秦楓想:“這大概就是廚師的幸福吧!”大叔們很快吃完了飯,他們異口同聲地說:“太好吃了!我明天再來。”說完,大家都笑了起來。他們結(jié)了賬,挺著鼓鼓的肚子走了。
這么多年,這是秦楓第一次在除了胖子外的別人身上感受到幸福的滋味。他深深地笑了!