第82章 海派菜品

　　走進(jìn)綠波廊，古典的裝修風(fēng)格讓人沉靜下來，暫時(shí)遠(yuǎn)離酒樓外的喧囂。

　　墻上一塊牌匾寫著“五鉆級酒家”，從來只聽說過五星級，五鉆級應(yīng)該比五星級高N個(gè)檔次，不明覺厲。

　　兩人找了一處偏僻的位置坐下，與嘈雜的食客們隔開。

　　“語晴，還是你點(diǎn)吧，我不挑食?！?p>　　看著菜單上花樣繁多的菜品，虞沐沐實(shí)在拿不定主意。

　　“扇形甩水、蘿卜絲酥餅、蟹粉小籠、眉毛酥、八寶鴨……”

　　虞沐沐正想說點(diǎn)什么，就被劉語晴快速地給堵了回去。

　　“沒事，吃不完打包?！?p>　　她甩來一個(gè)豪氣的眼神，兩人會心一笑。

　　“語晴，那個(gè)什么甩水是什么東西呀？”

　　“扇形甩水呀是SH市漢族傳統(tǒng)名菜，其實(shí)就是鯇魚的魚尾，形狀像折扇，所以取這個(gè)名字，它可是綠波廊的招牌菜?！?p>　　聽著劉語晴科普有關(guān)綠波廊的知識，時(shí)間過得很快，菜品一道道地端了上來，不一會兒就上齊了。

　　望著滿桌色澤鮮艷的菜肴，沐沐拿出手機(jī)拍了好幾張照片。

　　“先吃硬菜，八寶鴨，來，嘗嘗?！?p>　　虞沐沐用筷子挑起一塊鴨肉，放入嘴里，軟爛的鴨肉連著可以嚼碎的骨頭入口即化，鴨肚里雞丁、火腿丁、干貝、筍丁、鴨肫丁、香菇丁、蓮心和糯米飯等八寶的味道已經(jīng)完全浸透其中。

　　再夾起一團(tuán)糯米飯，軟糯黏稠，滿嘴鮮香。

　　“怎么樣？”

　　劉語晴迫不及待地詢問虞沐沐。

　　虞沐沐什么也沒說，豎起大拇指，又夾起了一塊鴨肉，劉語晴也嘗了幾口八寶鴨。

　　“再嘗嘗這個(gè)扇形甩水。”

　　這道菜雖然用料普通，但是工藝復(fù)雜，須反復(fù)顛翻而魚尾不斷。

　　夾起一塊魚尾，入口嫩滑咸香，回味無窮。

　　硬菜吃完了，再來嘗嘗精美的點(diǎn)心。

　　眉毛酥形如其名，屬蘇式糕點(diǎn)，金黃色澤，入口酥脆，層層疊疊。

　　鼎鼎有名的蟹粉小籠玲瓏可愛，每只小籠頂部露出橘色的蟹黃，十分誘人。

　　一口咬下去，滿嘴的蟹油，鮮美無比，齒頰留香，薄薄的包子皮口感飽滿，很有嚼勁。

　　蘿卜絲酥餅圓圓的十分可愛，和眉毛酥一樣，金黃酥脆，外層的皮層次分明。

　　里面的餡料白蘿卜絲口感清新，芳香四溢。

　　靜靜地品嘗著海派美食，感受老上海的味道，聽劉語晴訴說著上海的歷史，感覺自己增長了不少見識。

　　二人將剩下的食物打包，離開綠波廊時(shí)，天色已黑。

　　又在繁華的街道閑逛了一圈，才搭乘上回T大的地鐵。

　　“沐沐，你趕緊回宿舍吧?！?p>　　“那你自己路上小心點(diǎn)?！?p>　　兩人在T大門口分開，劉語晴獨(dú)自步行回家。

　　回到宿舍，虞沐沐將打包的食物倒進(jìn)餐盒，蓋上蓋子。

　　“明天中午拿去食堂，放進(jìn)微波爐里熱一熱好了，這么貴的菜，下次我得請什么才能請回來呢？”

　　把餐盒放好后，虞沐沐坐在桌前，拿出圖紙又研究了起來，一直學(xué)習(xí)到深夜才上床睡覺。