“嘿~二牛,你小子可以啊!”
夾一起一口青菜,往嘴里送的陳天明,臉上揚(yáng)起燦爛的笑容,“你這手藝,倒是真不賴呢??!”
可能是因?yàn)槌跞胗撤?,二牛在被安排好住處后,便主?dòng)擔(dān)起了,解決他們午飯的事情。
這不出手則已,一出手驚人!
就二牛做的三五個(gè)家常小菜,味道那是沒得說,就連陳天明這個(gè)御食坊老板,都吃得連連點(diǎn)頭。
“嘿嘿~這許久未下廚了,手藝倒是生疏了不少,你們也別見怪哈!”二牛不好意思道。
那么多年沒掌勺了,這突然下起了廚,多少還是有些生疏的。
“嗨,牛哥,你這話就謙虛了??!”
余樂夾起一塊紅燒肉,認(rèn)真地說道,“你這盤紅燒肉肥瘦相間,大小適中,不論是從刀工,還是從火候上,都是一等一的棒!”
嗅嗅~
說著,余樂便輕輕嗅了嗅筷子上的紅燒肉,這才放進(jìn)嘴里吃了起來,“不錯(cuò)不錯(cuò),味道很棒!”
“咱們都知道……大多數(shù)的普通人,對(duì)于我們廚師做的料理,只要具備色、香、味三種元素,在他們眼中便是好的料理?!?p> “而在我們廚師眼中,則是需要同時(shí)具備四種元素,那才是一個(gè)真正合格的好料理?!?p> “這缺少的第四種元素,便是形!”
“牛哥,你做的這盤紅燒肉,則是具備了色、香、味、形四種元素,所以你的手藝,自然是好的沒話說!”
余樂倒不是想,刻意夸大二牛什么的,而是因?yàn)樗膹N藝,確確實(shí)實(shí)驚艷到了余樂。
不然,他可不會(huì)在吃午飯的時(shí)候,還逼逼叨叨這么多。
“好!說得好?。 ?p> 陳天明放下碗筷,為余樂的一番言論,鼓起了掌。
能從余樂嘴里,聽見如此專業(yè)的一番評(píng)價(jià),就連陳天明都心升佩服。
因?yàn)槿绻屗谶@么短的時(shí)間內(nèi),對(duì)桌子上的這盤紅燒肉,做出一番點(diǎn)評(píng)的話,他甚至有種錯(cuò)覺,自己恐怕還沒有余樂說的好。
這個(gè)年輕人……不簡單吶!
而二牛這個(gè)當(dāng)事人,在聽了余樂的這一番言論,看向他的眼神也有點(diǎn)變了。
“嘿~小樂子,看不出來?。∧氵@一手……是從哪里學(xué)來的???”二牛奇道。
雖說,余樂自己說他是一個(gè)廚子,但畢竟二牛也是今天上午,才剛聽說了這件事,更別說對(duì)他的廚藝了解多少了。
那么現(xiàn)在吃個(gè)飯的功夫,就能聽見余樂,對(duì)他的紅燒肉做出如此專業(yè)的評(píng)價(jià)。
二牛又何嘗看不出,余樂的深藏不露?
“我說……牛哥,只準(zhǔn)你有師父,就不準(zhǔn)我有師父啊?”余樂打趣道。
“嗨,那倒不是,我只是有點(diǎn)好奇,有點(diǎn)好奇……”二牛尷尬地笑道。
為了轉(zhuǎn)移這個(gè)話題,余樂又夾起一塊紅燒肉放進(jìn)嘴里,笑著道,“牛哥,你會(huì)不會(huì)做你師父的燉肉?。课以缟先フ夷愕臅r(shí)候,都被你說饞了呢!”
能把廚藝如此不錯(cuò)的二牛,都饞成那個(gè)鬼樣子,余樂還真有點(diǎn)好奇那燉肉的味道。
誰知,聊到這個(gè),二牛并沒有一如既往地嘴饞,而是神色暗淡了下來。
“牛哥,我是不是……說錯(cuò)話了???”余樂試探性地問道。
“沒有沒有,怎么會(huì)呢!”
二牛連連擺手道,“唉~只要說起那燉肉,我就想起我?guī)煾浮銢]關(guān)系!”
“二牛,到底是啥燉肉?。勘荒銈冋f的那么神叨,說給陳哥聽聽唄!”陳天明笑道。
雖然陳天明并不清楚,余樂口中的那燉肉是什么。
但看二牛這個(gè)樣子,應(yīng)該也是一道十分厲害的新菜品!
見余樂和陳天明都投來好奇的目光,二牛也只能無奈地?fù)u搖頭,“唉~我也不怕你們笑話,我?guī)煾傅哪堑罒跞?,我現(xiàn)在還不會(huì)……”
“不會(huì)?!”
余樂和陳天明同時(shí)一愣,感情二牛這么扭捏,是因?yàn)樗粫?huì)啊!
見他們倆好像有些失望,二牛連忙解釋道,“那道燉肉,其實(shí)是我?guī)煾钙缴钅檬值牟?,我雖然知道它的做法,但卻始終做不出我?guī)煾傅哪欠N味道來,所以……所以我才不好意思拿出來獻(xiàn)丑!”
原來是這樣!
“牛哥,你可千萬不要放棄!以你的水平,我相信……你總有一天,能還原你師父那道燉肉的味道!”余樂神色認(rèn)真道。
“沒錯(cuò),二牛,你要相信自己!”陳天明也在一邊,加油打氣。
“嗯嗯,我會(huì)的!”二牛拽著拳頭,異常堅(jiān)定道。
……
可能是因?yàn)橛质障乱晃淮髮⒌脑颍愄烀饕贿叧灾埐?,還和余樂和二牛,喝了不少酒。
在此期間,陳天明還問了一些二牛師父的事情,在酒精的作用下,二牛倒是又說了一遍,關(guān)于他師父的故事。
當(dāng)陳天明聽見二牛師父,已經(jīng)去世的消息,心中有些悲痛的他,又和他們多喝了不少。
這世間好廚子本來就不多,這死一位,可就真的少一位了!
酒過三巡,菜過五味。
“嗝~”
陳天明一手摸著自己的肚皮,還不忘一手搭在余樂的肩上,“小樂,你……你也別給自己太大的壓力,等阿虎下次再帶人來鬧,大不了我用那老本補(bǔ)上就是了,沒什么大不了的!”
如果說,陳天明先前還對(duì)余樂有點(diǎn)不信任的話,那么現(xiàn)在的他,已經(jīng)安全沒有了那種念頭。
因?yàn)橛鄻啡绻媸且粋€(gè)騙子的話,他大可在這里騙吃騙喝一番,然后再拍拍屁股走人。
可余樂不僅沒這么做,還給他帶回來一個(gè)好廚子。
這個(gè)年輕人是真的希望,他這御食坊翻身吶!
這么善良的人,他陳天明又怎么好意思再懷疑呢?
但人好歸人好,這酒樓的盈利這么差,可不是人好就能解決的問題!
如果御食坊想要翻身,想要重新站起來的話,不說每天多到人進(jìn)人出,至少在午飯和晚飯飯點(diǎn)的時(shí)候,一樓的客廳得滿個(gè)七八桌才行。
不然,像今天這樣……只有兩三桌的客人,這別說是翻身了,恐怕連他買那些食材的錢,都要賺不回來呢!
“陳哥,你這話說的還是太早啦!”
雖然余樂也是初到御食坊,但對(duì)于這里的情況,當(dāng)然也能做到心中有數(shù)
現(xiàn)在聽陳天明這么一說,余樂當(dāng)然也能明白,他雖然徹底地接納了他們兩人。
但心里……還是不太看好他們?nèi)齻€(gè)唄,所以他才會(huì)在喝了這么多酒的情況下,說出這樣的喪氣話來。
余樂舉起手里的一碗酒,大聲道,“來來來,我們?nèi)齻€(gè)再來一碗,有什么事……以后再說!”
“來!干!”
“干了!”