逮蝦摸魚

　　有錢就是好使，村里的孩子都去山邊幫忙摘桃子，熟透的野秋桃子用手隨便就能剝掉皮，

　　崔勝平就坐在家里負(fù)責(zé)點(diǎn)桃子給錢，小食鋪用的兇，

　　每天晚上拉去鋪?zhàn)永锇滋旌觅u，摘桃子的大軍里漸漸的也多了一些大人，來錢快，田里的糧食都收完了以后又沒什么收入了，就算去揀稻穗也不一定能撿到，

　　邊緣的野果子都被一掃而空，村里摘野果子賣錢刮了一陣大風(fēng)就結(jié)束了，

　　阿爹阿娘去了姥姥家，舅媽要生了，崔玉英去了也幫不上忙就留在家里，

　　沒事溜達(dá)到田邊的小溝塘里，看見水里冒著氣泡，崔玉英轉(zhuǎn)身回家拿了籃兜子和桶過來，

　　在不寬的溝塘里攔了一節(jié)泥巴墻，脫掉腳上鞋子，開始舀水出去，渾濁的水里不算密的河蝦在蹦跶著，崔玉英開心的抓著手指長的河蝦扔桶里，長不大也不帶刺的馬古魚，一尺長的鯽魚，吸附在水草邊上的各牛（大田螺）

　　半截水溝捉的差不多了，

　　又新答了泥墻繼續(xù)舀水，玉清玉河下了學(xué)堂看見姐姐在田溝里，也歡快的跑過來加入進(jìn)來，姐弟三個(gè)愣是弄了一盆河蝦，一桶各色大小的魚，還有一籃兜子各牛，

　　這些東西在農(nóng)村不稀奇沒人吃，吃不起傷油還腥氣，就是弄回家了也是喂雞鴨，但是不妨礙孩子們逮蝦摸魚的樂趣，

　　一身泥巴的打鬧回家，崔老太看見就叫喚了，這東西惺不拉幾的逮回來做什么？還不趕快去洗澡，姐弟三個(gè)嘻嘻哈哈的又打水去沖洗，

　　晚飯崔玉英讓她阿奶貼饃吃，她把洗干凈的河蝦放了厚厚的豬油爆炒起來，透明的蝦下鍋就紅了，放了幾顆青蒜去去腥味，鍋屋里香氣彌漫，舀了一瓢水倒鍋里蓋上鍋蓋燒煮，鮮香味馬上就出來了，

　　崔老太在洗桶里的魚，聞見味道笑到，英子在家總是能吃到不一樣的，死面饃饃沾著河蝦湯吃，湯又鮮蝦肉又大一點(diǎn)不見腥味，勝利和麗霞都吃的抬不起頭，

　　晚飯結(jié)束崔玉英把魚挑了挑，大的鯽魚留著放店里賣，小的裹雞蛋面粉擱油鍋里炸，英子你要是明天炸魚我就和你小嬸回來早點(diǎn)，崔勝利問侄女，他現(xiàn)在被侄女帶的，吃啥也有些嘴刁，

　　就你們叔倆想著法的吃，崔老太說完一屋人都笑起來，晚飯結(jié)束，玉清，玉河就上床睡覺了，

　　早上崔玉英起來的時(shí)候看見她阿娘準(zhǔn)備出去，昨晚啥時(shí)候回來的都不知道，簡單的洗漱完，拎著籃子就出門了，

　　英子干啥去？張氏看閨女一陣風(fēng)跑走，

　　崔玉英手上拿著竹棍夾子，不停的在田邊溝塘濕潤的泥巴上扒草夾螃蟹，

　　田蟹跟大閘蟹不一樣沒它大，也不挨水就喜歡在濕泥田草里待著，要說河蝦沒人吃，螃蟹就更沒人看了，沒肉傷油逮回去喂雞鴨都嫌費(fèi)功夫抓，

　　一條田埂捋下來，很快夾了半籃子個(gè)頭都和一兩到二兩的頂天了，扯了一把草放在籃子里防止螃蟹爬出來，

　　換了一條田埂接著夾螃蟹，一早上的功夫夾了一籃子，沒有打過化肥的農(nóng)田小溝最喜歡長魚蝦，生態(tài)環(huán)境就是如此，

　　忙活了一早上崔玉英抓了一籃子螃蟹回去，張氏看見閨女倒了老些螃蟹出來，

　　咋抓了這些螃蟹？都是殼有什么吃頭，

　　等我弄好了阿娘就知道了，崔玉英一手用竹棍夾子按住螃蟹，一手拿剪刀剪爪子，

　　張氏來回看不過眼，找了剪刀過來幫閨女做，熟練工吊打生手，半個(gè)時(shí)辰的功夫爪子殼蓋都去除洗干凈，還落了一盆肉出來，

　　崔玉英磕了一點(diǎn)鹽粒磨碎，少量的面粉里兌了五個(gè)雞蛋，淋淋撒撒的抖落在螃蟹肉上面攪拌勻稱，

　　張氏一看這架勢(shì)就知道要用油炸，起身去刷鍋倒菜籽油，

　　崔玉英過去幫忙燒火，張氏找出篾片漏勺挖盆里裹好的蟹肉，

　　一陣噼里啪啦的聲音，滾油炸開了，炸好的螃蟹舀出來，崔玉英起身嘴饞的夾了一塊，酥脆嫩香，特別是帶黃的肉塊吃起來有沙沙感，

　　張氏把閨女挑出來的小魚也裹了雞蛋面炸了，

　　崔玉英一邊燒火一邊吃，嘴里還說著，一會(huì)小叔回來了讓他給夫子送點(diǎn)過去，

　　非等你小叔干啥？你不能去送？張氏白了一眼閨女，

　　太熱了我不想走，崔玉英起身額頭上都是汗，

　　就是腿懶張氏笑說閨女，

　　不用燒火了崔玉英起身，去舀了兩瓢曬干的湯圓粉，像和面一樣開始揉成劑子，又從碗籃里拿出剩下的碎丁臘肉，揪一團(tuán)劑子下來拍扁舀一勺臘肉和菜放進(jìn)去，捏嚴(yán)實(shí)在拍扁，

　　張氏舀完魚出來看見閨女在弄糯米面，咋又想起吃糯米面了？

　　天熱，我看你和阿爹吃的都好少，冰汁你們又不能多吃，想著今天中午吃糯米粑和仙米湯，

　　張氏聽完閨女說的心里撫慰的不行，忙找盆把油盛起來，

　　崔玉英繼續(xù)做她的糯米粑，篾子里放滿了一塊塊圓扁的白餅子，

　　張氏是個(gè)會(huì)過日子的女人，閨女說燒鍋水蒸熟，張氏要求就著油鍋炕餅子，最終崔玉英沒爭過她阿娘，

　　鍋里炕的糯米面散發(fā)出糯米香，亮黃的焦殼混著咸肉的香氣跑出來，

　　崔勝利趕車帶著一大家子回來，瞧瞧這娘倆在家做什么吃的了，崔老太跳下車聞見香味笑著問起來，

　　還不是你孫女想點(diǎn)子吃，說最近天熱你和阿爹胃口不好，今天換個(gè)花樣吃，張氏沒好氣的跟婆婆說閨女，

　　我孫女是個(gè)孝順的孩子，崔老太有些驕傲的跟大兒媳說，

　　好好好，您孫女都是好的，阿娘快去洗洗臉我們吃飯吧！

　　張氏也笑了起來，鍋里的糯米粑都盛了有三個(gè)海碗，英子快把餅子送去，我來把湯盛起來送去，

　　好的阿娘，崔玉英起身，一手端一個(gè)就送去了堂屋，麗霞跟著后面來到鍋屋拿碗筷，

　　崔玉英把她阿娘炸的螃蟹和毛魚也端了過去，崔勝利坐下捏了一塊螃蟹吃，

　　嗯，這螃蟹下過功夫的做出來的就是不一樣，

　　還是小叔會(huì)吃，有了知音的肯定崔玉英感覺就是不一樣，

　　你應(yīng)該帶給你小姑吃，這一盆都不夠，崔老太埋汰閨女，

　　阿娘這話說的到是實(shí)情，張氏端著湯過來接了話音，

　　崔勝平聽了笑出聲，蘭子小時(shí)好吃的程度比英子還厲害，

　　是嗎？我咋沒印象崔勝利撓頭，你那時(shí)候還小不記得是正常的，

　　崔老頭笑著解惑了小兒子，崔老頭吃了一口糯米粑，黏膩軟香臘肉汁滲進(jìn)糯米里反而更好吃了，滿足的喝了一口湯。一天忙碌下來一家人坐在一起吃飯，生活過的才充實(shí)