第五十六章
村長(zhǎng)的辦事效率很高。
曉曉她們剛吃過(guò)午飯，村長(zhǎng)就帶著人來(lái)了，手里都拿的有工具，齊全的很。
打過(guò)招呼后，不用曉曉她們說(shuō)什么，就直接挨著原來(lái)的屋子搭建了一個(gè)。
曉曉看著這么積極的人，放寬了心，提著剩下的豬肉去了鎮(zhèn)上。
她想帶著這些野豬肉去碰碰運(yùn)氣，雖然酒樓里不缺少豬肉，但是這野豬肉怕也是稀罕的很。
如家酒樓的小二一看是曉曉，二話不說(shuō)的就去找掌柜了，別看這丫頭只是來(lái)送了兩次魚，但是卻幫了掌柜的大忙，所以掌柜的一再叮囑要對(duì)曉曉客氣一些。
“吳掌柜，每次來(lái)你們酒樓都是這幾個(gè)菜，我說(shuō)你們能不能換點(diǎn)花樣兒，我們是那種缺錢的人嗎？”
“就是，快點(diǎn)兒給我們上新的菜，不然信不信我們幾個(gè)砸了你們的招牌。”
吳掌柜看著幾個(gè)公子哥的叫囂，賠著笑臉，這天也不是大夏天，汗卻一直冒個(gè)不停。
“幾位說(shuō)笑了，小的一定讓大廚再想些花樣，還請(qǐng)幾位稍等一下?！?p> “那還在這里磨嘰什么，趕緊的，如果這次再不上點(diǎn)兒新鮮的樣式，這如家酒樓怕是得關(guān)上一段時(shí)間了?！?p> “是，是，小的這就去?！?p> 吳掌柜聽到鎮(zhèn)長(zhǎng)家的小公子說(shuō)完，額頭的汗冒得更厲害了，隨意的擦了一下，就彎身告退了。
他怕自己在呆下去，這條命就搭在這里了，一個(gè)鎮(zhèn)長(zhǎng)家的公子哥兒，一個(gè)西街做布莊生意的李公子，還有一個(gè)是秦公子，這三個(gè)經(jīng)常來(lái)他們酒樓吃飯，至于今天多來(lái)的另一個(gè)，雖然不知道他的身份，但是往那一坐，給人的壓力也不小。
吳掌柜無(wú)奈的苦笑，這一個(gè)一個(gè)，他都惹不起，他就是一個(gè)開酒樓的，怎么碰上了這么幾尊大神。
“掌柜的，程姑娘來(lái)了?！?p> 小二何三川見到吳掌柜從雅間出來(lái)，立刻上前低聲的說(shuō)道。
“哦，這次你就先替我把魚給收了吧，還是按照老樣子，雅間的這幾位夠讓我頭疼了。”
吳掌柜此刻是真的很煩心，雅間那幾位他惹不得，偏偏這已經(jīng)是大冬天了，沒(méi)有新鮮的蔬菜，也沒(méi)有什么新鮮的樣式，他現(xiàn)在能怎么辦？
何三川見掌柜的心情不是太好，很識(shí)趣的就離開了，而吳掌柜則是直接向后廚走去，他是心煩不錯(cuò)，但是還是先找林大廚商量一下如何解決眼下的問(wèn)題。
“程姑娘，掌柜的現(xiàn)在有些忙，走不開，所以這次讓我來(lái)收一下魚?！?p> “小二哥，我這次帶來(lái)的不是魚，是一些新鮮的野豬肉，不知道你們酒樓是否需要？”
“野豬肉？那程姑娘先等一下，我去問(wèn)一下掌柜的?！?p> 何三川匆匆忙忙的向后堂跑去，他覺(jué)得這野豬肉應(yīng)該是掌柜的需要的，只是他不知道給多少的價(jià)錢合理。
“掌柜的，程姑娘這次帶來(lái)的是野豬肉，過(guò)來(lái)詢問(wèn)一下我們酒樓是否需要?！?p> 看到吳掌柜和林大廚倆人焦急的神色，何三川小心的開了口。
“野豬肉？走，我們先去看一下。”
吳掌柜的和林大廚對(duì)視了一眼，都從彼此的眼睛里看到了希望。
最近這些年，雖然大家挨著大山，可是不知為什么，鮮少有人能捕捉到野味，按理說(shuō)，大的野味像野豬這些很難找，但是野兔，野雞應(yīng)該會(huì)多一些，可是真的很少有人捕捉到了。
“程姑娘，久等了，實(shí)在是我有些忙，躲不開身?！?p> “沒(méi)關(guān)系的，吳掌柜，我今天帶來(lái)的是一些野豬肉，不知道酒樓是否需要這些?！?p> “需要，太虛要了，野豬肉在哪，快，帶我看看。”
程曉曉帶著吳掌柜的走到了門外，地上放了一個(gè)背簍，上面蓋了一塊干凈的布，背簍旁邊依舊坐著那只白色的小貓。
曉曉掀開來(lái)，吳掌柜的看了一眼，有上好的里脊肉，一塊兒五花肉，還有一些……恩，豬大腸？
“程姑娘，這里脊肉和五花肉我們酒樓要了，可是這豬大腸，不瞞你說(shuō)，很少有人吃這種東西的，畢竟味道不好。”
“其實(shí)這豬大腸處理好了，也可以做成一道美味的菜肴，如果吳掌柜方便，我可以試著做給你們看?！?p> 曉曉在家里收拾豬大腸的時(shí)候，婆婆就說(shuō)這種東西沒(méi)人吃，味道太不好了，她在現(xiàn)代就挺愛吃燒大腸的，想著可能是在這里，他們沒(méi)有處理好這些，所以味道可能不太對(duì)，不過(guò)無(wú)論怎樣，她還是想要試試，說(shuō)不定就給如家酒樓帶來(lái)了一些生意，而她與酒樓的合作，也會(huì)更好的延展下去。
“方便，方便，那就麻煩程姑娘了?！?p> 吳掌柜的一聽立刻點(diǎn)了點(diǎn)頭，把曉曉給帶進(jìn)了后廚，豬大腸確實(shí)不好吃，不過(guò)看這丫頭篤定的態(tài)度，讓她試試又何妨，說(shuō)不定就解了自己的燃眉之急呢。
林大廚見掌柜的帶過(guò)來(lái)一個(gè)小姑娘，滿臉的疑問(wèn)。
“掌柜的，這是？”
“這位是程姑娘，她帶來(lái)了一些豬大腸，說(shuō)是可以做一道美味的佳肴，我就想著讓她來(lái)試試?！?p> “這豬大腸，那幾位能吃嗎？”
“先不管這么多了，萬(wàn)一成功了呢，一會(huì)兒我讓她去旁邊的小廚房做，你還在這里想一些新的菜式，趕緊堵住那幾位爺?shù)淖觳攀钦?jīng)?！?p> 林大廚聞言也不再多說(shuō)什么，他現(xiàn)在是十八招武藝全都用上了，那幾位爺就是不滿意，他能怎么辦？沒(méi)看到他的頭發(fā)都白了嗎？
曉曉進(jìn)了小廚房，發(fā)現(xiàn)里面的東西一應(yīng)俱全，直接開始忙活起來(lái)。
豬大腸是在家已經(jīng)處理過(guò)的，稍微用清水洗了一下，倒了一些醬油入味，拌了一些面粉，切了蔥姜蒜，還有辣椒備用。
先用油弄了一些花生米，又倒入大量的油，開始油炸大腸，撈出后，又復(fù)炸了一遍，待肥腸金黃酥脆之后，撈了出來(lái)。
把鍋里的油倒了出來(lái)，只剩下可以炒菜用的，放入花椒蔥姜蒜爆炒，把炸好的豬大腸倒進(jìn)去翻炒，又把干辣椒放了進(jìn)去，加入花生米和芝麻調(diào)味，放了一些鹽，白糖，香油，最后加了一些小蔥炒勻出鍋裝了盤子。
曉曉端出一小部分出來(lái)，
“吳掌柜的，你可以嘗嘗看?！?p> 林大廚早在曉曉炒大腸的時(shí)候，就聞到了香味，也不再想什么新的菜式，和掌柜的一起在小廚房門口等待。
見曉曉端著盤子出來(lái)，立刻接了過(guò)來(lái)，直接用手拿了一塊往嘴里塞，燙的讓他直往嘴里吸氣。
吳掌柜……