四.入學前的日常(3000+)

　　早上6點，一陣鬧鈴響起，白石醒來，揉了揉眼睛，起床進行穿衣洗漱。六點三十時，身著黃綠相間訓練服的白石（即四天寶寺那套），背上自己的網(wǎng)球包，跑步前往網(wǎng)球中心，去鍛煉一會兒，途中還經(jīng)過了幸平餐館，不過看情況，似乎是歇業(yè)了。

　　廚師，特別是中餐，最是需要體力與力量的。中餐中掄勺，顛鍋，沒有體力你甚至難以完成一道大菜。炒菜時，不論你是想炫技還是基本操作，沒有力量，你用的了那種大鐵鍋嗎？

　　路過菜市場，買了些排骨和豬肉?；氐郊視r，已經(jīng)是八點，沖洗一番，換上一身黑色。翻了翻自己那多是蔬菜與白肉的冰箱。找到剛才買的一塊排骨和一坨后腿精瘦肉。在廚房中尋了些粗纖維粉，麥芯粉和徽粉。粗纖維粉富有天然維生素與植物蛋白，它保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁，具有“粗糧的營養(yǎng)，細糧的品味”，而麥芯粉勁道，做餃子最好，當然做包子也是不錯的，至于徽州出產(chǎn)的發(fā)酵粉，粘性十足，而它發(fā)出來的熟面最適宜配比出半發(fā)面的。

　　手隨心動，迅速的配比玩發(fā)面。

　　將排骨洗凈，剁碎，放在鍋里進行吊湯，設置了發(fā)個鬧鐘，在四十分鐘后響起。

　　面發(fā)上，湯吊上，就差剁餡兒了。

　　手持雙刀，一陣陣緊密的刀聲如同交響樂般，在廚房中響起。

　　絞肉是比剁的肉快，但是絞肉機會使得肉與筋之間相互粘連，變成難吃的肉疙瘩，影響肉的口感。

　　開始包包子，蒸包子。蒸好的包子上面是十八個褶皺，如同一朵朵盛開的菊花，全部都是一般大小，在豬肉餡的，里面夾雜了蔥姜蒜末，還混合著剛吊的排骨湯。

　　將包子送進口中，輕輕一咬，頓時滿口的鮮香醇厚。

　　因為是半發(fā)面，鮮香的排骨清湯完全裹在包子皮中，在高溫下與瘦肉粒完美交融，徹底逼發(fā)出了豬肉本身的鮮香。同時半發(fā)面的包子皮中又融入了鮮香的湯餡，松軟中還保留著一定的勁道，麥香、肉香和鮮美的湯汁裹在一起，完美交融、相互催發(fā)。

　　鮮的讓人舌頭都打顫。

　　吃完早飯，看著天氣不錯，找了些枸杞，冰糖，敗火的菊花，和一小撮的茶葉放進一個碗中，倒入燒開的水，泡了一杯八寶茶。隨意拿了一本小說，坐在躺椅上，悠悠哉哉的看著小說，不時的喝口八寶茶。

　　不時放下書，望著天空似乎是在思索著什么。有時白石在想，這天空到底是有色還是無色的，換個角度去想。原來這天空呢，其實是無色的，而天空也并沒有欺騙你，你只是被自己的眼睛所欺騙。（藍染大佬的經(jīng)典語句）

　　也許是時間禁不起美食的誘惑，已經(jīng)是十二點一十五分了。

　　放下書，懶懶散散的撐了個懶腰。思索著中午吃點鮮的，不要什么重油重口的食物。比如一些潮汕小吃。

　　比如，裸條湯，潮汕人吃一碗海鮮粿條，蠔、蝦、蟶子、魚丸、墨魚丸最后放在漏勺上往沸騰的湯底抖一抖撈上來，蓋在粿條上再加湯，與時間搶“鮮”是爭分奪秒的。堂食時要蘸“腥湯”（魚露），一口咸爽，一天的又苦又累都能消散一半。

　　還可以是豬雜粿條、瘦肉粿條、牛肉粿條，這些輪著吃還能吃一個星期不重樣。菜要脆、粿條要彈牙、肉要鮮嫩，這些都是潮汕人吃粿條湯的最基本要求。

　　不過，這些其實并非全是潮汕人喜歡粿條湯的原因。據(jù)一些潮汕人的自白，讓他們真正喜歡粿條湯的原因，其實是粿條+湯+蘸醬+配料的那種復合的味道。

　　中午就吃點裸條湯吧，來一碗最簡單的裸條湯的，方便快捷點。

　　“我記得冰箱里還有塊上次吊的牛骨濃湯，去哪了？”最后才發(fā)現(xiàn)和牛雜在一起，

　　“正好看到了牛雜，就加點牛雜吧”

　　向做火鍋一樣，燒開水，倒入濃湯。另一個鍋也是煮一鍋開水。

　　制作裸條，要在蒸籠中倒入米漿，然后蒸熟晾涼，切成條狀。切成條狀的裸條是乳白色的，不透明，口感順滑，也不能煮的太久，容易斷。

　　一碗好的粿條湯，從粿條到肉到菜，都是用快入快出的“火足”（co）法，來保證韌勁爽脆的口感?！盎鹱恪笔且环N類似涮火鍋的做法，將湯水熬沸，用漏勺盛肉或菜，快速放到鍋中，再快速拿出，甩干，保證肉與菜不過老。另外，對于新鮮食材，還可根據(jù)喜好調整其生熟程度。

　　燒開的水中，放入裸條，煮熟即可?？梢宰茙灼?，牛雜從濃湯里撈出，與裸條，生菜按照裸條打底，生菜與牛雜放在一側，撒上點芹菜，香菜末（個人喜好），還可以加上一些煮在濃湯里的白蘿卜，但白石不喜歡吃蘿卜，最后澆上一勺濃湯。別忘了少油少辣。

　　白石藏之介，也就是文詡，以前是個川省人，雖說那時是喜歡各種大料，干辣椒，花椒不要錢似的放，但在川省那個盆地，是有些潮濕，吃點重辣的東西，方便除濕。說實話，這種少油少辣椒的，他還是有些不習慣。一碗裸條湯，夾了一筷的裸條，喝了點湯，味道還是不錯的，吃起來有的只是那種難以言語的鮮爽。可惜的是家里沒有弄點“腥湯”，再蘸點魚露吃起來更是舒服，仿佛一身的疲勞都消失殆盡。

　　吃過午飯，打理了一下廚房。畢竟，明早使用后，下一次使用的話，則是幾個月過后。在這距離晚飯還有數(shù)個小時的時間，還是睡一覺吧。

　　“奇跡の在り処を，探す旅をしている，誰にも見せない，痛みを強さにしながら，果てしない空に，解き放つ愿い，時の迷路の中で，迷っても，立ち止まらない，きっと世界が，揺らぐ夜にも，疾風を駆け抜け，描いてゆく，明日へのBIBLE”

　　鈴聲響起，接通電話。

　　“你好，請問是白石藏之介嗎”

　　“是的，我是，請問有什么事”

　　“請你下來拿一下你的包裹”

　　“包裹？我記得我沒買東西呀?！?p>　　“但是包裹上是你的名字，收件地址也沒有錯?！?p>　　“好的，我馬上下來”

　　............

　　“你的兩份包裹，請簽收”

　　“好的，謝謝你”

　　..............

　　拆開一個包裹，發(fā)現(xiàn)是遠月學院的錄取通知書與住宿地的安排，叫做極星寮。而另一份包裹給人感覺空蕩蕩的，拆開原來是一張純黑色的卡，上面什么都沒有。摸出錢包，隨意找個可以插卡的位置，插了進去。黑卡卻化為一陣銀光消逝于眼前。

　　“叮，一次性抽獎系統(tǒng)再次激活，本次宿主通過遠月學院插班生考試，已進入世界主線，共計兩次抽獎機會。是否抽獎”

　　“抽吧，反正留著也沒用”

　　“三津谷亞玖斗的數(shù)據(jù)網(wǎng)球（已魔改）”

　　“亞久津仁的身體素質(后期狀態(tài))”

　　“再見，下次見面，也許是另一個世界”

　　“數(shù)據(jù)網(wǎng)球更多的是數(shù)據(jù)分析，這個技能，有利于我對他人的廚藝進行分析，加深對其他菜品的印象，順帶結合自身廚藝，提高自己，在這片荒野中走到更遠，不在迷失自己的方向。至于第二個，可以加強我的身體素質，畢竟亞久津自身的運動神經(jīng)發(fā)達。破壞力，速度，柔韌性，平衡感都出類拔萃?！?p>　　感受著自己的身體狀況。

　　“如今的我經(jīng)過亞久津的加持，在做那些大菜時，我的身體應該吃的消了。”

　?。≒S：主角只是大致知道一些重要角色，對于主要事件并不清楚）

　　晚上時分，來份熱氣騰騰的壽喜燒。

　　壽喜燒日文名叫“すき焼き”，其實就是日本獨特的一種鐵鍋料理，也可以說是日式火鍋。其實壽喜燒在本土日本人吃的并不多。日本的壽喜燒主要分為兩種風格，一種是“關東風味壽喜燒”，一種是“關西風味壽喜燒”，就好比中國南方及北方的湯圓和元宵類似。作為流行比較早的關西，其實就是日本人在農(nóng)作業(yè)時將肉放在”鋤（すき）“具上，來進行燒烤的一種方式，其實也就是跟最早的鐵板燒類似，大約又過了8、90年，又慢慢從鐵板燒的方式逐漸演變成煮的方式，其實”關西風“和”關東風“，在一些主要的形式上還有比較類似的，比如都是煮熟后沾食生雞蛋的吃法，再比如都是用醬油調和砂糖制作料汁食用等等，但兩者在制作的形式上還是略有差異的：

　　“關西風格”：是用牛油或少量的料汁，涂在鐵制的淺鍋中，將牛肉兩面煎熟食用，再加入其它一些鋪材，大蔥、洋蔥、白菜、豆腐、蒟蒻、香菇等，用蔬菜自身的汁水與壽喜燒的醬汁混合燉煮食用，這種風格即為關西風格的壽喜燒。

　　“關東風格”：與關西風格不同的是，關東做法是將醬油、味淋、砂糖、料酒等調好的醬汁先放入鍋中，不會先煎牛肉，這種醬汁日文叫做“割り下(わりした)”，之后再將同關西風差不多的鋪材一起加入煮食的一種方式，這種風格即為關東風格的壽喜燒。

　　因為白石藏之介的影響，比較喜歡關西風格。（四天寶寺是大阪地區(qū)的，大阪屬于關西，青學，冰帝等是關東）

　　壽喜燒，先要做的是壽喜燒醬汁。先是準備好日本料酒100克，味淋100克，日本醬油100克，糖2大勺。在鍋中加入料酒與味淋，開中火加熱1至2分鐘，將酒精蒸發(fā)。倒入醬油，加入白糖（以個人口味為準），關火備用。

　　食材可以是和牛肉或雪花牛肉、大蔥、洋蔥、白菜、豆腐、魔芋絲、香菇、胡蘿卜、金針菇、可生食雞蛋等（也可以是你喜歡吃的食材，但必須要有和牛。無和牛，不壽喜燒）

　　白石先燒沸一鍋水，將魔芋絲稍微過水清洗一下，倒入沸水中煮約2分鐘，去除掉水中的浮渣，再將水倒掉，過冷水，把水濾干，放置一旁備用。將豆腐、白菜、洋蔥、大蔥等食材切小塊，也是備用。取出幾個可生食雞蛋，打入碗中打散。這些是準備工作。

　　在鍋中涂少量牛油，將大蔥段、洋蔥絲少量加入，先煎出蔥香，再倒入適量壽喜燒醬汁，等醬汁微沸，加入牛肉將兩面煎熟，可以沾調好雞蛋，品嘗細滑柔嫩的牛肉。吃完牛肉后，再陸續(xù)將其它食材加入，正反兩面慢慢煎熟，料汁不夠的話，可以不斷補充料汁，直至完成所有食材的制作。

　　這頓飯算是吃的最痛快的一次，冰箱里的食材，都被吃的差不多了。但明早的早餐材料也是留有一份。