第133章 又打人了
在這個世界上，不要瞧不起任何人，因為每個人都有自己的人生，雖然他不如你，但是你永遠(yuǎn)不會了解他的快樂。
我們需要尊重每個人，因為尊重是征服別人最好的武器，他會讓你受到別人的尊重。
一轉(zhuǎn)眼，到烤肉店工作兩個月了。
在這里學(xué)到不少東西，比如韓式料理的“九折板”“八仙爐”還有“日式天婦羅”。尤其是如何喂肉，也學(xué)得差不多。
還有如何腌辣白菜，怎么制作冷面湯，怎么烀狗肉，如何制作韓式大醬湯，石鍋拌飯等等，都在這里系統(tǒng)的學(xué)習(xí)鍛煉了。通過在這里對韓餐的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)韓餐并不簡單，有很多學(xué)問在里面，它也像中餐一樣是一個獨立的體系。
就拿“石鍋拌飯”來說，以前我覺得石鍋拌飯很簡單，就是炒幾樣菜，然后再煎個雞蛋，把炒好的菜放到石鍋里的米飯上，再把煎好的雞蛋放到上面就完事了，這就是理解的石鍋拌飯。在這里看了王姐制作的石鍋拌飯之后才發(fā)現(xiàn)自己以前看到的石鍋拌飯就是贗品，甚至連贗品都算不上，照人家做的石鍋拌飯一比差遠(yuǎn)了，能差到十萬八千里去。
石鍋拌飯制作很講究，同時它是韓餐里比較有代表性的一道菜品，就和中餐東北菜里面的“鍋包肉”一樣，傳統(tǒng)古老但又白吃不厭。
制作石鍋拌飯首先對米飯十分講究。韓餐里的米飯不是用電飯鍋燜的，也不是用蒸飯車蒸的，是使用韓式的燜飯鍋燜的。在燜米飯的時候米和水的比例一定要掌握好，同時火力也要掌握好，這樣燜出來的米飯有濃郁的米香味，非常好吃。整個廚房能夠熟練使用燜飯鍋燜米飯的人只有負(fù)責(zé)冷面的崔姐，其他人都不行。我曾試著燜過兩次，都不成功，跟人家崔杰燜出來的米飯根本沒法比。崔杰燜出來的米飯空嘴吃都香，等我燜出來的米飯也就比用蒸飯車蒸出來的好吃一點點。
看著很普通的一碗米飯，能夠做到極致的也沒幾人，這就是匠人精神。
制作石鍋拌飯需要七種食材。有桔梗、茍寶、鮮蘑、黃豆芽、蜆肉、辣白菜、雞蛋。首先把石鍋在煲仔爐上微微燒熱，里面滴上兩滴花生油，然后把燜好的米飯放進(jìn)去，這個時候可以微微的小火加熱，火千萬不能大了，大了容易糊鍋。然后用平鍋把桔梗、鮮蘑、蜆肉三樣炒好，放到米飯上，這三樣放的時候要間隔開。然后把茍寶、黃豆芽、拌好，和辣白菜一起放到米飯上，放的時候正好放在桔梗、鮮蘑、蜆肉三樣間隔開的空地方，形成一個熱的一個涼的，錯落有致。然后煎一個雞蛋，雞蛋煎到八分熟，也就是蛋清熟了蛋黃剛剛凝固還沒完全凝固的狀態(tài)，這時候把煎好的雞蛋放到石鍋中間，然后開始給石鍋加熱，當(dāng)石鍋開始往外冒氣泡的時候，石鍋拌飯完成。這個時候的石鍋拌飯那才叫好吃，先用筷子把煎雞蛋的蛋黃打散，然后趁熱把六種食材和米飯拌勻，這時香味兒開始飄出，誘人食欲。吃一口，米香、微辣、回味無窮。
跟王姐和馬姐系統(tǒng)的學(xué)了石鍋拌飯、韓式大醬湯，九折板，八仙鍋，同時對韓餐的基本烹調(diào)也學(xué)到不少，受益匪淺。
當(dāng)時想，什么東西學(xué)到手都是手藝，都是自己的，不一定啥時候就能用上，多學(xué)點沒毛病。
錢帶在身上會被人偷走，手藝學(xué)到手帶在身上這輩子別人都偷不走，會跟著自己一輩子。
藝多不壓身。
這天晚上快下班的時候，烤肉店外面站著個男的，三十多歲，頭飯有點亂，個頭在一米七二左右，一看就是喝酒了，眼睛直勾勾的盯著飯店門口看。
馬姐過來跟我說：“看著沒譚師傅，那個男的就是小金子的老公，又來找小金子要錢來了?！?p> 我問：“她倆不離婚了嗎？”
馬姐說：“是離婚了，小金子出來打工，那男的也跟著出來了，走哪跟哪?！?p> 我問：“那他不上班呀？”
“也上，聽說在一個工地上上班呢，當(dāng)力工?！瘪R姐說：“在家就從來沒出過苦大力，上班也是三天打魚兩天曬網(wǎng)的，掙那點錢都不夠他喝酒的?！?p> 我看著馬姐，說：“馬姐，你挺清楚呀。”
馬姐說：“我能不清楚嗎，我老家也是延吉的，我們兩家還有點親戚。”
我問：“是跟那個男的有親戚，還是跟金姐有親戚？”
馬姐說：“一個村的，都有點?！?p> 我說：“就是鄰居唄?！?p> 馬姐說：“是，金子她對象每回來都是和金子要錢，不給就不走，在這耍，給了錢拿錢就走，然后就去喝去，早晚得喝死?！?p> 我說：“咋的，不給錢就耍，還打人咋的?！?p> 馬姐說：“有時候也動手，大伙看著就給拉開了?！?p> 我說：“碰上這樣的也夠嗆。報警吧還是以前的老公，不報警吧還挺鬧人，老爺們兒活成這樣就算完了，廢了?！?p> 馬姐說：“可不是咋的，這是知道金子開資了，又來要錢了。”
我問：“以前也來過？咱家這不是新開業(yè)的嗎？”
馬姐說：“以前金子我們不是都在對面老店干了嗎，那時候就總來鬧來?！?p> 看樣金姐的前夫是總來鬧，每次來都是以金姐給拿錢來結(jié)束。金姐也是夠軟弱的，離婚了還給拿錢，純粹是慣的。
我對馬姐說：“不給他錢不行呀，讓他鬧，還能鬧到哪去。”
馬姐說：“還能鬧到哪去？一個大老爺們堵在飯店門口好呀？多丟人呀?！?p> 想想也是，就沒再說什么。
這時候工作餐好了，我換了衣服到前面吃飯，看到金姐趴在付菜口那哭。王姐和馬姐在勸著，店里還有幾桌客人在就餐。
那個男的往店門口走走，站在離店門一米多遠(yuǎn)的地方，叼著根煙，用手往里面指金姐，那意思叫金姐出去。服務(wù)員都好奇的往外看。
馬姐勸了金姐幾句，說什么我也聽不懂，看金姐就是趴在那哭，她走過來吃飯，王姐還在那勸金姐，金姐也不說話，就是哭。外面的那個男的也不進(jìn)來，看樣子是死等金姐出去。
這時候老太太從家里來了，每天快下班的時候老太太都會過來收賬，走到門口，看到那個男的，估計是認(rèn)識，就和那個男的說話。
我問馬姐：“姨媽認(rèn)識金姐前夫？”
馬姐說：“姨媽老家也是我們那的，你說認(rèn)識不認(rèn)識？金子和我都是姨媽叫過來的?！?p> 我“哦”了一聲。
這時看到老太太可能是來氣了，用手指著那個男的大聲喊著，喊什么也聽不著，看樣子是叫那個男的走，那個男的也沒走，還要往店里進(jìn)的樣子，老太太就推了他一把，然后氣呼呼的轉(zhuǎn)身進(jìn)店。進(jìn)到店里看金姐在那哭，就大聲地沖金姐喊了幾句，看那意思是說金姐沒能耐，連個這樣人都整不了，也就是那個意思，說的鮮族語，我也不懂，這時候也沒人給我翻譯。
老太太和金姐喊完，氣呼呼的往我們這邊走過來，我們都在吃飯，她就來回的瞅了瞅，最后就把目光落在我身上。
看老太太瞅著我不動，我知道老太太啥意思。
老太太說：“小譚子，你出去把那個男的攆走?！?p> 我問：“那他要是不走呢？”
老太太大聲說：“打他，打跑他?！?p> 我笑了，說：“姨媽，這可是你說的，打壞了我可賠不起醫(yī)藥費?！?p> 老太太說：“打壞了算我的，不用你管。”
我想那也不能出去打人，出去嚇唬嚇唬攆跑就行了，叫他以后別再來，真有點太煩人。
我站起來跟馬姐說：“馬姐，你和我一起去吧。”
“我才不和你一起去，我煩他，一個酒蒙子?！瘪R姐接著說：“咋的，你這大體格還怕他呀。”
我說：“怕到不怕，你跟我去趟吧?！?p> 老太太對馬姐說：“你跟小譚子出去看看。”
馬姐有點不情愿的站起來和我出去。
出了門口我的臉就拉了下來，沒一點笑模樣，走到金姐前夫的跟前兒。剛到跟前就聞到一股酒氣，當(dāng)時想自己喝完酒也和他一樣，一身酒氣，難聞。
金姐前夫的看了我一眼，又看了看我身后的馬姐。
我沖他說：“你瞅啥，跟我過來一下?！?p> 說完盯著他的眼睛，估計我的眼神有點兇狠，他和我對視了一下之后馬上把目光移開，說：“你誰呀？我憑啥跟你過去?！?p> 他說這句話的時候心里就有點發(fā)虛了，因為能聽出他的聲音有點飄。
我直接伸手把他的脖領(lǐng)子薅住，使勁一帶，把他帶個趔趄，沖他大聲說：“別給臉不要臉，跟我過來?！?p> 薅著他脖領(lǐng)子把他帶到飯店后面，這時候他有點害怕了，說話都有點變聲了，聲音有點發(fā)顫地問我：“你薅我干啥？放開我——
沒說話，上去就是兩個嘴巴子。
打嘴巴子和打耳光子是有區(qū)別的，打架的時候打嘴巴子打不壞人，要是打耳光打不好就會打成耳膜穿孔，造成傷害，那就是犯罪了。
兩個嘴巴子打完，照著他小肚子就是一腳，然后就給馬姐使眼色，馬姐還是夠聰明，馬上拽了我一下，說：“別打了，再打就打壞了?！?p> 金姐前夫狗折兒腰，疼得臉色很難看。
我對他說：“以后不要再來找金子，她現(xiàn)在是我對象，和我過，我要是再看到你來，見一回打一回，趕緊走?！?p> 金姐前夫看著我，想要說什么?？赡芪耶?dāng)時的表情挺嚇人，他把要說的話又咽回去沒說，然后去看馬姐，馬姐說：“沒聽著呀，趕緊走呀！”
然后又用鮮族話說了兩句，金姐前夫捂著肚子走了。
這種欺負(fù)女人的男人膽子都小，膽大的男人也不會欺負(fù)女人。碰上這種人有時候都不用動手，嚇唬嚇唬就能嚇唬住，因為他們膽小，怕挨揍，和展?jié)刹畈欢唷?p> 看金姐前夫走了，和馬姐回到店里。
老太太問：“走了？”
我點下頭，馬姐說：“走了，讓譚師傅兩個嘴巴子打跑了?！?p> 老太太說：“就是欠揍，打他幾回就老實了。”然后沖已經(jīng)不哭的金姐用鮮族話說了幾句，我也聽不懂，就準(zhǔn)備回家。
馬姐問：“回家呀譚師傅？”
我說：“嗯，回家了?！?p> 馬姐有點不放心的問：“他不會再回來吧？”
我說：“不會了，回來挨打呀。”
說完和老太太打聲招呼，就回家了。