第十七章 少年，你要跟我學(xué)做菜嗎

　　針尖麥芒相對之后，楊宇帶著徒弟離開了，羅嵩耿這才沒好氣道：“說吧，你想怎么辦？”

　　“不是說過了嗎？糖醋排骨比試，到時候正好同你的賭約一并了結(jié)，一道菜贏兩次，血賺?。　眹?yán)歲淡定道。

　　羅嵩耿一口老血上涌，險些背過氣去。

　　緩了好一會，才又開口道：“你若是有半分廚師樣子，我都認(rèn)了，我問你一個問題，你總共做過幾道菜？”

　　聽到這個問題，嚴(yán)歲伸出兩只手來，隨后又把左手收了回去，把右手高舉在了羅嵩耿面前，滿臉自信。

　　“六百？”羅嵩耿有些驚訝。

　　嚴(yán)歲擺手搖頭。

　　“六十？”羅嵩耿這才恢復(fù)了常態(tài)，一副意料之內(nèi)的模樣。

　　“再猜！”

　　“你的樣子也不像是做過六千道菜?。　?p>　　這次，羅嵩耿臉上的神情就復(fù)雜了許多，難以置信中夾雜著幾分欣喜，更多的則是那看到希望時的激動。

　　六千道菜！

　　對于一個非職業(yè)廚子來說，至少也要三年光景才能搞定，至少說明做出來的飯菜不難吃，否則正常家庭也沒能堅(jiān)持這么久的條件。

　　畢竟，這些年肉貴，菜也貴??！

　　“唉，成年人也還這么熱愛幻想？”嚴(yán)歲輕嘆了一口氣，“是六道菜啊！”

　　瞬時，羅嵩耿感覺天都快塌了，撓了撓耳朵懷疑是不是自己是不是聽錯了。

　　“六道菜？”

　　“對，分別是，狗聞逃煎蛋，特供煎雞蛋，煎雞蛋，小特供煎雞蛋，生排骨過醬汁，糖醋排骨多醋版?！?p>　　嚴(yán)歲每念到一個，都會放下一根手指，認(rèn)真的模樣很想讓人給他一刀。

　　聽著那亂七八糟的菜名，羅嵩耿整個人都不好了。

　　究竟是腦子里的那根筋抽了，才會答應(yīng)這么嚴(yán)歲的賭約。

　　又到底是腦子里進(jìn)了多少水，才會打電話讓嚴(yán)歲來打荷！

　　可羅嵩耿畢竟是一代名廚，再生氣也不至于同兩個小輩計較，只是這一戰(zhàn)之后，真的可以選擇退休了。

　　其實(shí)在楊宇帶著徒弟進(jìn)來的那一刻，羅嵩耿也就明白了，他們這一輩人終究還是在時間的蹉跎下老去了。

　　未來屬于那些朝氣蓬勃的年輕人！

　　其中不包括嚴(yán)歲這個家伙！

　　“羅師傅，你為什么不說話啊，是不是被我犀利的菜品給驚艷到了？”

　　“不過你可能沒什么機(jī)會能嘗到了，因?yàn)槊恳粋€食材都是獨(dú)一無二的，每一次的火焰也都有所差別，就連我自己每次揮勺都會有些差別，所以每一份菜品都是不可復(fù)制的！”

　　話音才落，黃芥就‘噗’的一下笑出了聲。

　　一本正經(jīng)的胡說八道，真的很能get到笑點(diǎn)，特別是不需要腦子的。

　　只是，看著嚴(yán)歲那認(rèn)真的模樣，羅嵩耿卻聳了聳肩，向前跨了一步，死死的盯住了那雙黑瞳。

　　盡管有些奇怪，嚴(yán)歲卻并沒有躲閃，十秒之后，羅嵩耿猛地提了一口氣，問道：“少年，你要跟我學(xué)做菜嗎？”

　　“什么，你要教我學(xué)做……啊！痛！”

　　羅嵩耿一拳打在了嚴(yán)歲的臂膀上，嚴(yán)肅道：“那兩個字可是過不了審的！”

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　　作為一個要給閻羅做飯，隨時在死亡邊緣瘋狂試探的半吊子主廚，嚴(yán)歲沒有理由拒絕一個大師邀請。

　　只是有些條件，還是要努力爭取一下的。

　　“我拜你為師可以，但是我還要上學(xué)，也不可能每天呆在廚房，最重要的是你不許打我，也不許以師傅的名義要求我做我不愿意做的事情?！?p>　　稍微思索了一下，羅嵩耿點(diǎn)了點(diǎn)頭，“前提是你能贏了接下來的比賽，到時候你愿意稱我為師傅也行，不愿意也罷?！?p>　　“行，真男人，說一不二，成交！”嚴(yán)歲趕忙拉起羅嵩耿的手，在上面狠狠的拍了一下。

　　擊掌立誓，中二少年的最簡單簽約方法。

　　“師傅！”黃芥突然把手伸了過來，“我也想學(xué)做菜！”

　　不等羅嵩耿說話，嚴(yán)歲就言語道：“師傅，對面都是兩個人，到時候你徒弟我一個人去應(yīng)戰(zhàn)很吃虧??！”

　　“我當(dāng)初就不該答應(yīng)黃夫人做宴，也不會這樣栽到你們兩個后輩手中！”怎么說也是大師，羅嵩耿這般言語也算是答應(yīng)下來。

　　一代名家連儀式都沒舉行，就收下了這么兩個便宜徒弟，若是傳出去，恐怕又要鬧些笑話。

　　可一旁的嚴(yán)歲和黃芥才懶得管這些，正在興頭上的二人直接就笑著改變了稱呼。

　　“黃師弟，你可要跟著師傅好好學(xué)??！”

　　“嚴(yán)師兄，做菜的人可是你??！”

　　哈哈哈……

　　笑聲在廚房回蕩，若是放在過往，羅嵩耿的鍋勺就已經(jīng)落下了。

　　現(xiàn)在，卻也跟著一同樂呵了起來。

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　　快樂的時間總是短暫的，等三人都恢復(fù)平靜之后，羅嵩耿從食材區(qū)拿出了一塊排骨。

　　“正常的廚房配備需要加工，砧板，打荷外加掌勺才能完成運(yùn)轉(zhuǎn)，作為主廚，你要每一項(xiàng)都不能落下，只是現(xiàn)在時間緊迫，我只教你制作，其余的你找時間自己練習(xí)?！?p>　　言罷，羅嵩耿就把排骨丟在了砧板上，咔咔咔幾刀下去，就剁出了一堆大小相近的排骨塊來。

　　嚴(yán)歲傻眼了，就是那些在市場賣肉的老板，都沒有這般流利。

　　“你知道中餐的制作方法有哪些嗎？”羅嵩耿把排骨丟入水中，邊洗邊問。

　　“不知道?！眹?yán)歲搖頭。

　　“常見有煎、炒、烹、炸、溜、燉、燴，不常見的就多了，溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、烤、鹽焗、熏、泥烤、氽、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮大概就這些吧，年紀(jì)大了很多東西到了嘴邊就忘記了。”

　　這些專業(yè)名詞從嘴中說出，氣氛瞬間就嚴(yán)肅了起來，嚴(yán)歲也眉頭微皺，只恨沒帶上一根錄音筆在身旁。

　　這全都是干貨??！

　　沒等到回答，羅嵩耿就點(diǎn)燃了灶臺，把排骨丟進(jìn)了裝了水的鍋中，開口講解道：

　　“這糖醋排骨，需要先焯水，后腌制，再油炸，最后炒糖上色，調(diào)和味道，家常卻又不簡單，每一步都很重要?！?p>　　“接下來我給你演示一遍，可要看好了，或者用手機(jī)錄下來也行?！?p>　　話音才落，嚴(yán)歲和黃芥就各自舉著一部手機(jī)，兩個不同角度，立在了灶臺前，只怕有哪點(diǎn)偏差了。

　　不是所有的大神都愿意共享自己的經(jīng)驗(yàn)。