一條體型奇特,顏色艷麗的魚浮出了水面。
“恭喜宿主,獲得胭脂魚?!?p> “垂釣經(jīng)驗(yàn)小幅度增長...”
沈青的表情一瞬間變得非常糾結(jié)!
胭脂魚,魚如其名。
一身胭脂紅艷麗奪目,是已經(jīng)成年了的形態(tài)。
胭脂魚分布廣泛,最重要是味道非常好吃,但沈青完全沒有什么“這魚我應(yīng)該怎么燒呢”的想法。
因?yàn)樗€有個(gè)別名:牢底坐穿獸,屬于國家二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物!
幾乎每年都有因?yàn)榇贯炿僦~之后販賣被抓的新聞,更有甚者發(fā)朋友圈炫耀,當(dāng)然都把自己坑了。
沈青頭疼的很,這魚大約二十來斤,是人工養(yǎng)殖的基本沒有的重量,又沒辦法丟回泉內(nèi),得找時(shí)間去放生才行。
沈青將胭脂魚放在了角落的魚缸里,打算之后處理。
可惜這個(gè)決定實(shí)在有些魯莽。
村里的沈老六是個(gè)經(jīng)驗(yàn)老道的泥水匠,這些天一直在沈青這幫忙修院。
本來他都是在外面走廊休息喝水的,不過今天沈青忘記了將水壺拿出來。
沈老六是個(gè)本分的人,心里想著,自己只是進(jìn)去倒杯水喝,并不會(huì)有什么奇怪心思,便進(jìn)了屋。
這剛一眼,沈老六就驚在了原地,屋子周圍都是淡藍(lán)色魚缸。
下午的陽光映射,整個(gè)客廳水波蕩漾,魚缸里的魚,蝦,蟹都悠閑得晃蕩著,絲毫沒有被外人的矚目所驚擾。
這生猛海鮮,沈老六認(rèn)識(shí)的不多,但看上去就值不少錢,也難怪沈青剛回村的時(shí)候那么落魄,最近卻張羅著裝修家里了,肯定和這些魚有關(guān)。
沈老六也顧不及倒水喝,就想偷偷退回門外。
突然一條顏色絕美的魚吸引了他的注意。
“胭脂魚?”淡水美人魚名符其實(shí),特征非常明顯,想不被發(fā)現(xiàn)都難。
這樣的個(gè)頭,很大可能是野生的!
沈老六一時(shí)心亂如麻,難道這沈青在偷摸做野生魚的生意,這可是犯法,要坐牢的!
他哪敢再想其他,腳底抹了油,趕緊溜出門,心慌意亂做完了今天的工作,便回了家里。
沈青根本沒有注意這個(gè)小插曲。
時(shí)值傍晚,他正在精心準(zhǔn)備一頓晚餐。
今晚一起吃飯的不再是一人一狗,還多了一個(gè)大美女。
院中的女人身穿寬松的白色襯衫和簡單的短褲,腳上是一雙系帶深棕小皮鞋,長發(fā)溫柔得披散著,清新利落,尤其一雙長腿,光潔筆直,令人贊嘆。
正是受邀前來的歐陽琪。
此時(shí)她正帶著哈批,在院中四處閑逛。
種下的蔬果起了苗,水池也已大體成型,四周不再荒蕪,規(guī)整有序,已經(jīng)是一副令人心情舒暢的樣子了。
歐陽琪下午才回國,從機(jī)場溜走直接就跑到這里。沈青請她吃飯,夸口說自己親自下廚,還不許她圍觀。
歐陽琪琪忍不住偷笑,估計(jì)也就做個(gè)番茄炒蛋,青椒肉絲了吧。
而廚房里的沈青則取出了四只黑金鮑魚,麻利得清洗干凈,用肉錘敲打著鮑魚,以便肉質(zhì)更加軟糯。
其后在鍋中放入一塊黃油,等待融化后加入生姜和蒜泥,快速煎起鮑魚。
不過一會(huì),甜香的味道已經(jīng)四溢開來。
沈青將黑金鮑切片放回煮熱的空殼里,把特調(diào)的醬汁澆在鮑魚上,簡單撒了一些蔥絲,香煎黑金鮑就完成了。
黑金鮑肉大殼薄,含有很多豐富的營養(yǎng)元素,對人體有極好的調(diào)理和滋補(bǔ)效果。
讓歐陽琪多補(bǔ)補(bǔ),長的更水靈,沈青暗搓搓想,周圍的妹子更賞心悅目他自然是樂見起成的。
接下來沈青又去魚缸取了八只大閘蟹,這個(gè)季節(jié)大閘蟹剛剛上市,但沈青的這些蟹卻各個(gè)結(jié)實(shí)鮮活。
沈青先把蟹放在蒸鍋中蒸了十五分鐘,開始駕輕就熟得拆起蟹來。
換做初次做這個(gè)工作的人,很可能拆完肉都有異味了。
可對沈青來說,熟知食譜里記載的技巧,簡直小菜一碟,不過十來分鐘,就把蟹肉蟹黃分的清清爽爽。
然后沈青拿出了事先已經(jīng)做好的湯凍。
這是使用豬棒骨,龍骨,老母雞,豬蹄筋熬成的湯與豬皮湯一比一過濾而成的。
雖說做來簡單,卻頗費(fèi)功夫,如果是自己吃,沈青是懶得做的。
接下來沈青將蟹和湯凍混合了起來,分成兩份,包進(jìn)了搟好的面皮中。
兩個(gè)將近一斤的湯包沉甸甸的,一轉(zhuǎn)眼就被安排在了蒸籠里,六分鐘后出鍋,沈青放在了一邊保溫。
沈青繼續(xù)做了道清淡一些的家常豆腐和奶油蘆筍湯。
今晚的菜也就大功告成了。
“飯做好了!”沈青拿出歐陽琪琪寄回的紅葡萄酒放在餐桌上,笑得招呼她上桌。
“哇,我不在的這段時(shí)間你是去拜師學(xué)藝了嗎?”以前兩手不沾陽春水的人,怎么可能做出這種菜色?
“還是,點(diǎn)的外賣???”歐陽琪琪朝沈青擠了擠眼。
沈青一臉苦瓜。
“好啦,不逗你了?!睔W陽琪笑咪咪說道,“真讓我刮目相看呢。”
“嘿嘿,你嘗嘗?!鄙蚯嘞喈?dāng)期待。
歐陽琪看了看餐桌,實(shí)在無法忽視那兩個(gè)“巨大”的蟹黃湯包。
足有15CM的直徑,外皮比紙還薄,可以清楚看到底部的湯汁,彈性十足,吹彈可破。
歐陽琪忍不住用筷子輕輕一戳,湯汁便迫不及待流淌出來,將整個(gè)湯包圍了起來。
夾了一口小心翼翼放入櫻唇。
松軟甜美,油香四溢,沉甸甸的蟹黃散發(fā)著撩人的鮮氣,甘甜的蟹肉像棉花一樣輕盈。
唇舌已然失去了其他功能,歐陽琪忍不住一口又一口,這滋味,根本停不下來啊。
一整個(gè)蟹黃湯包入腹,歐陽琪用餐巾紙抹抹嘴,非常羞赧。
“都怪你做的太好吃了,我都沒收住口。”她的優(yōu)雅形象完了啊。
“你喜歡吃,那我做的就值得了。”沈青哪里會(huì)笑話歐陽琪,這完全就是對他的肯定,也是他今晚最滿足的事情了。
“哼,我去拿勺子?!睔W陽琪有些害羞得找借口離開。
忍不住捧住臉,好燙!
兩人吃過半場,打開葡萄酒小酌起來。
“我還以為你會(huì)一頹廢下去,”歐陽琪右手摩挲著酒杯,輕聲道。
“現(xiàn)在看來我的擔(dān)心倒是多余了?!?p> 沈青心里一陣暖流飄過。
他突然靈光一閃!
北沉香
早安(?>ω<*?)