看到老狗這么喜歡自己做的飯，丁川也非常高興，“那咱們走?！?p> 他們的冷庫(kù)是租下來的，離這里并不遠(yuǎn)，步行也就五分鐘的時(shí)間，剛進(jìn)了冷庫(kù)門，一股涼風(fēng)就迎面而來，有些熱出汗的丁川，頓時(shí)感覺太舒服了。
老狗看著丁川感受著涼氣，笑道：“舒服吧，在這種走路都出一身汗的天氣，沒有比冷庫(kù)更舒服的地方了?！?p> 丁川看著這里堆放的新鮮蔬菜，笑道：“你知道比在冷庫(kù)里坐著更舒服的事情是什么嗎？”
老狗想了半天，隨后搖了搖頭，我實(shí)在是想不出來，大熱天的還有什么比吹冷氣更舒服了。
丁川隨手拿起一顆白菜，“那就是在冷庫(kù)里面吃火鍋?！?p> 老熊聽到這話，大笑，“丁師傅說的對(duì)，不過你們知道比在冷庫(kù)里吃火鍋還安逸的是什么嗎？那就是在來一個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜，又冷又熱，那吃起來才叫過癮?！?p> 看著大家互為吃貨中人，三人都笑了起來。
此時(shí)老狗看向老熊，“老樂呢？怎么沒見他人？他不是跟咱們一塊回來的嗎？”
老熊也納悶，“該不會(huì)是又回菜市場(chǎng)守著攤位了吧，就那點(diǎn)菜能賣多少錢，能有丁師傅做的飯重要？”
就在此時(shí)，老樂拎著一件啤酒跑了進(jìn)來，進(jìn)來就抱怨，“你們也不知道等等我，我就去商店拿件啤酒的功夫，一轉(zhuǎn)頭你們?nèi)藳]了。”
對(duì)了，剛才咱們隔壁那家，又出了一車貨，全是山珍海味，我還問了下，他們說有公司要舉行家宴什么的，這全是他們買的。
你們猜猜，那一車食材多少錢？
老狗和老熊都是做食材批發(fā)的，照理來說，應(yīng)該是大概能猜出來的。
但實(shí)際上，他們也不知道，不然老樂不會(huì)這么問。
因?yàn)橄衲欠N高端食材他們不敢做，成本太大，儲(chǔ)存難度也高，稍不注意，可能就會(huì)賠的血本無歸，遠(yuǎn)不如做普通的蔬菜批發(fā)劃算。
雖然累點(diǎn)苦點(diǎn)，但基本是旱澇保收，一般不會(huì)有虧損的情況發(fā)生，當(dāng)然，賺的錢也都是辛苦錢，畢竟利潤(rùn)太小了。
雖然他們沒吃過豬肉，還是見過豬跑的，畢竟在這行里也干了不少時(shí)間，大概價(jià)位也都懂。
老狗想了想，咱們這的海鮮車都是小貨，拉不了多少的貨物。
旁邊那家雖然高端食材不少，但最多的也不過就千把塊一斤，他們那里滿打滿算就只有幾萬塊的這種高級(jí)存貨。
我專門問過，不會(huì)錯(cuò)的。
就算給他全算上。
然后把他們那里賣的最火的，價(jià)格在兩三百的蘇蟹，活鮑，海參（一般）給拿上一千斤，也不過二十來萬。我估計(jì)那一車三十萬就到頭了。
老熊切了聲，“就你這膽子，老樂既然敢這么問，就肯定不止三十萬的貨，那個(gè)小貨車，裝上四五噸，萬把斤的貨根本不成問題?！?p> 但除去運(yùn)輸時(shí)的冰塊以及其它，怎么說裝個(gè)兩千斤也沒問題，雖然六十萬我覺得有些夸張，但四五十萬我覺得還是有的。
我猜四十五萬。
老熊果然是膽子大，猜的價(jià)格一下就比老狗多了百分之五十。
老樂看著丁川沒說話，問了聲，“丁師傅，你是廚子，你來猜猜?！?p> 丁川現(xiàn)在根本沒有想什么價(jià)格，實(shí)際上，他是有點(diǎn)懵的。
他做過最貴的食材，就是二百一斤的陽澄湖大閘蟹了，在高級(jí)的食材，他根本沒接觸過。
哪怕就是那個(gè)大閘蟹，倉(cāng)庫(kù)里存貨最多也不會(huì)超過十斤，實(shí)在是價(jià)格太高，對(duì)于他們這家不算高端的飯館來說，太難賣出去了。
老狗和老熊見到丁川不說話，也都問了聲，“丁師傅，你隨便猜個(gè)數(shù)字就行，老樂這人就是愛賣關(guān)子，別人不猜完，他就不說答案，讓你見笑了?！?p> 既然說到這，那丁川就隨便猜了一個(gè)數(shù)字，“那我猜五十八萬吧。”
老熊聽到這個(gè)數(shù)字，朝著丁川豎起了大拇指，“丁師傅，他們總說我的膽子大，今天我算是知道什么叫山外有山，人外有人，這價(jià)格沒您這么喊的，高的離譜了?！?p> 丁川倒是沒說話，只是笑笑，五十八萬這個(gè)數(shù)字其實(shí)也并不是他自己瞎猜的，而是他昨天聽大師傅說的。
大師傅說那邊公司光食材就買了將近六十萬，其中只有四萬塊的食材是給咱們用的，其他食材都是給五星大廚用的。
丁川當(dāng)時(shí)聽后是有點(diǎn)不理解的，這食材費(fèi)用怎么會(huì)差了十五倍之多，況且領(lǐng)導(dǎo)桌子必然會(huì)比員工桌子少，那折算下來，領(lǐng)導(dǎo)一桌頂普通員工二三十桌，這夸張的讓丁川有些難以理解。
雖然丁川不確定那車是不是拉往家宴的車，但想必也不會(huì)相差太多。
誰知老樂此時(shí)卻驚訝的看著丁川，“丁師傅，你真是神了，上面拉的食材價(jià)格就是五十八萬?！?p> 此話一出，老狗和老熊傻眼了，“不會(huì)吧，那車上都拉的啥啊，不應(yīng)該這么貴吧?！?p> 老樂伸出雙手，十指分開，“你們看我的手像不像十五斤一只，售價(jià)在一萬塊的帝王蟹？而且是十只。光這一項(xiàng)就值十萬塊?！?p> 眾人聽后倒吸一口涼氣，他們這個(gè)冷庫(kù)，一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額也才不到十萬，扣除成本，他們每人分到的錢，連一只都買不起。
丁川就更蛋疼了，一只螃蟹頂自己兩個(gè)月的工資，真是不了解不知道，人和人的差距，居然會(huì)大到如此地步。
老熊把手里的雞拎了起來，看向老狗，“怎么辦，我頓時(shí)覺得手里的雞肉不香了?！?p> 老狗看向丁川，一想到丁川做出來的拍黃瓜，瞬間就信心爆棚，“咱們把雞交給丁師傅，我相信有了丁師傅的妙手，什么帝王蟹，根本不值一提?！?p> 丁川倒也來了勁，接過雞說，“給我半個(gè)小時(shí)，保證做出讓你們滿意的白切雞?！?p> 丁川之所以這么主動(dòng)，也是因?yàn)樗麄冞@個(gè)冷庫(kù)食材豐富，自己以后擺攤可以從他們這里進(jìn)貨，相信他們會(huì)給自己優(yōu)惠。
畢竟能省一分錢是一份錢，他也想以后賺到了錢，吃一萬塊一只的帝王蟹。
食材壓制，真的是無解啊。