第105章 沐家私房菜 1

　　空間里，依舊那么大的面積，沐西郁悶，這什么空間，怎么就不多給她點(diǎn)地方？小樓安在地頭，一半地里，一半霧里。兩層的小樓有將近三百平，里面設(shè)施真的是非常的先進(jìn)，沐西將收藏的寶貝開(kāi)始往里折騰。金銀裝箱，珠寶首飾裝箱，整整齊齊碼放一間屋子，茶葉一間屋子，藥材一間，絲綢一間，

　　古董字畫(huà)一間……

　　算算自己的寶貝，還真是不少！沐西的心情大好，天天數(shù)著寶貝睡覺(jué)也很美！

　　看看那群禍害，還真得再處理一下。

　　時(shí)間臨近年關(guān)，若沒(méi)生意就去看看姥姥家，總歸他們是老媽的父母，老媽不在了，只能自己去看看。想來(lái)大舅家的房子應(yīng)該蓋起來(lái)了吧！只要不作，他們吃喝蠻夠！

　　別墅小院門(mén)口站了一個(gè)中年男人，穿著體面，看著就像有錢(qián)的主，他看沐西過(guò)來(lái)道：“這是你家開(kāi)的私房菜館？不知道都什么菜？”

　　沐西打來(lái)小院門(mén)：“請(qǐng)進(jìn)來(lái)說(shuō)話”第一道大門(mén)是指紋鎖，沐西輕輕一按，大門(mén)打開(kāi)，大廳的瓷磚是富有藝術(shù)感的拼接組合圖案，沒(méi)開(kāi)燈就熠熠生輝，一看就是進(jìn)口的高端貨。再看看墻面，吊燈，家具，他是識(shí)貨的，沒(méi)想到小區(qū)還有這么一個(gè)有錢(qián)的主。

　　宋平都不敢進(jìn)屋了，沐西給了他一雙一次性拖鞋：“請(qǐng)進(jìn)，這幾天我沒(méi)在家，不用客氣”

　　沐西洗了杯子泡茶，招呼著對(duì)方坐下。

　　“先生是想訂桌？還是想問(wèn)問(wèn)？”

　　“想問(wèn)問(wèn)，如果合適我定一桌與朋友聚聚，年底了，好的飯店都被訂滿，我也是這小區(qū)的，前兩日路過(guò)看到你這里的牌子?！?p>　　“我家是做魯菜的，但老BJ的菜也有會(huì)做的，我給你拿一下菜單，如果能看上咱們?cè)僬?。?p>　　“好”宋平微微一打量沐西和整座屋子，“你在這里做嗎？”

　　“嗯，你可以去看看廚房和餐廳，還有茶室，談生意聊天都可以?！便逦鲗⒆约簻?zhǔn)備的菜單交給宋平，一個(gè)菜，一份圖，加上簡(jiǎn)單介紹。這是她多年積累下來(lái)的照片，在BJ被整理成冊(cè)印制了一批菜單出來(lái)。

　　里面以魯菜為主，融合了幾種譚家菜和京味菜。

　　涼菜：醬驢肉、驢板腸、手撕雞、蜜汁藕、松花蛋、香椿芽拌豆腐、鹽水蝦、清蒸蟹、紅油海螺、老醋蟄頭、花生米菠菜、五香臘腸、香酥魚(yú)、豆皮卷、大拌菜。

　　燉菜：紅燜驢肉、鍋燒肘子、紅燒肉、紅燒魚(yú)、燜雞塊、小雞燉蘑菇、

　　熱菜：蔥燒海參、蠔油鮑魚(yú)、黃燜魚(yú)翅、桂花魚(yú)骨、糖醋里脊、糖醋魚(yú)、大蒜肚條、糟溜魚(yú)片、燒大腸、油爆雙脆、鍋塌豆腐、奶湯鯽魚(yú)、奶湯蒲菜、拔絲山藥、醋溜白菜、清蒸鱖魚(yú)、四喜丸子、清炒蝦仁

　　湯菜：清湯燕窩、竹雞竹筍湯、烏魚(yú)蛋湯、人參烏雞湯

　　主食：驢肉蒸餃、大米飯、肉絲面、疙瘩湯、家常餅

　　冊(cè)子做得很精美，圖片很漂亮，但是價(jià)錢(qián)也很漂亮。宋平匆匆掃過(guò)價(jià)位，最貴的黃燜魚(yú)翅1888元，清湯燕窩666，剩下的倒是可以，與外面大飯店的價(jià)位相當(dāng)。

　　沐西等他看到最后一頁(yè)遞上一杯茶：“請(qǐng)喝茶”

　　湯色紅亮，清透，一股香氣慢慢飄來(lái)，宋平忍不住輕輕一啄，入口微甜，無(wú)澀，唇齒留香，回甘。不由贊嘆：“好茶！正宗普洱？”

　　“六十年老班章古樹(shù)茶”

　　宋平手一抖，差點(diǎn)把茶灑了，“榮幸之至！”忙再喝一口，他知道他不是在喝茶，是在喝金子！此刻他決定定一桌飯了！他覺(jué)得不吃一定會(huì)后悔，只是這價(jià)錢(qián)著實(shí)讓他咬牙！不過(guò)好在大多價(jià)錢(qián)可以接受。

　　沐西記下宋平所定的菜單，人數(shù)和就餐時(shí)間。

　　“酒水我自帶可以嗎？”

　　“可以”

　　“茶這樣的普洱茶多少錢(qián)一壺？”

　　“算你一萬(wàn)吧！不過(guò)還有年份短的，四十年的六千百，二十年的三千，十年的一千。”

　　“二十年的就好?！?p>　　宋平出來(lái)有些抹汗，一頓飯沒(méi)要太好的，就要小萬(wàn)了。

　　宋平一走，沐西開(kāi)始忙碌起來(lái)，空間有，但她卻不想用。要知道做食物靠得不單單是技術(shù)，還有感覺(jué)，經(jīng)常不練手生。

　　宋平點(diǎn)了六涼、九熱、一湯，十六道菜，主食待定。男人菜吃飽了一般不再吃飯。

　　雞和驢送出去宰殺，回來(lái)將驢肉和板腸先做出來(lái)。雞鴨用來(lái)吊湯和做菜。原料她沒(méi)去買(mǎi)，都是用空間的，不用占地方，用了還能變現(xiàn)。

　　驢肉驢板腸做出來(lái)放在冰箱，剩下的就等當(dāng)天了。沐西將二樓大廳重新布置了一番，中間放了一張大圓桌，餐具拿出一套暖色花紋的，酒杯就用水晶玻璃杯，干果端出一個(gè)大拼盤(pán)，水果也是一個(gè)拼盤(pán)。茶放在茶壺，水自動(dòng)燒。

　　一切準(zhǔn)備就緒，看著時(shí)間快要到了，沐西將涼菜端上二樓，除了炒菜其他菜幾乎都能隨時(shí)上桌。

　　六點(diǎn)整，一群男人陸續(xù)進(jìn)入小區(qū)，有的開(kāi)車(chē)，有的坐車(chē)，前后十個(gè)男子跟隨宋平進(jìn)入沐西家。

　　“非常歡迎來(lái)家里做客，各位，二樓請(qǐng)”沐西面帶微笑應(yīng)著客人，她覺(jué)得自己就像迎賓小姐了。

　　“辛苦了，沐小姐，已經(jīng)準(zhǔn)備好了嗎？”

　　“基本上準(zhǔn)備好了，你們略坐，菜馬上上”

　　“你忙，不用管我們”宋平作為主人帶著客人上了二樓，本來(lái)沐西想讓他們一樓餐廳吃，宋平卻說(shuō)二樓光線好，天都黑了還有什么光線？顧客至上，沐西只好將一樓的大餐桌搬上來(lái)，幸好有空間，不然還得叫人。

　　“老宋，你找的這地方不錯(cuò)啊，那女人還挺漂亮，該不會(huì)是你——？呵呵”帶著金絲眼鏡的吳總一臉壞笑道。

　　“吳總，慎言！這是人家沐小姐自己的房子，你看看這裝修擺設(shè)，可比我家好，我是自愧不如。在這兒說(shuō)話還是小心點(diǎn)，不定有什么背景呢！”宋平忙道。

　　“嗯嗯，知道了”商場(chǎng)混的哪有不懂的？能住這種豪華別墅的單身女不是有錢(qián)就是有靠山。吳總馬上讓自己正人君子起來(lái)。

　　沐西端上清蒸魚(yú)和燜驢肉，大蒜肚條，清炒蝦仁，“各位慢慢吃，我去準(zhǔn)備其他的”

　　“不急，慢慢上就是”

　　“好！”沐西笑著答應(yīng)，但很快將油爆雙脆和糟溜魚(yú)片端上來(lái)，剩下的還真不能快了，尤其鍋塌豆腐，得慢慢燉，慢慢入味。此間倒是可以將蔥燒海參做出來(lái)。

　　樓下大功率抽煙機(jī)開(kāi)著，樓上都是久經(jīng)個(gè)大飯局的人，一伸筷子一張嘴就知道廚子的手藝。

　　“好！這腰花脆爽嫩！手藝堪比鳳凰園的大廚了！”

　　“嘖嘖，這糟溜魚(yú)片溜得恰到好處！糟香濃郁，這香糟絕對(duì)是十年以上的，好！好！”

　　“你們這些毒舌啥也不能騙過(guò)你們，不過(guò)這家還真有好東西”朋友吃著滿意，宋平心中高興。

　　“還有啥？”

　　“等吃完飯就知道了”