學員們一個接一個地進行著自我介紹，對彼此都多了一份認知。
很快，長著絡腮胡子，身材魁梧的壯漢宋曉俊也對自己進行了自我介紹。
“我是大魯省的大廚，宋曉俊，精通魯菜，已有八年廚藝經(jīng)驗，希望能與各位共同進步。”
程鑫對此人印象深刻，簡歷中給程鑫留下深刻印象的廚師不多，這位宋曉俊算一個。
根據(jù)程鑫的推測，宋曉俊的廚藝已經(jīng)十分接近大師級水平了，就像當初的何安陽一樣，都是天賦型廚師。
此等美玉，耐性雕琢一波，自然能成才，無需耗費老師太多精力。
程鑫想把何安陽、宋曉俊培養(yǎng)成自己的門面招牌，成為神廚小店的代名詞。
閑話不多說，課堂正式開講，P站直播那一塊也準備好了，無數(shù)吃瓜群眾也在云課堂一起跟隨程鑫學習。
程鑫先介紹起了國內(nèi)流傳已久的八大菜系。
隨意地點了臺下一位女生進行回答。
你們這些學生不是學過這些理論嗎？那我倒是要考考你們。
“八大菜系分別是那八大？這位同學你能給我們介紹一下嗎？”
一位身著白襯衫，百褶裙，有著及腰長發(fā)的女生吞吞吐吐站起來，十分緊張地進行了回答。
“應該是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜?！?p> 小姑涼人長得不錯，基本知識也很扎實。
程鑫對她稍加留意。
其實這是廚師都應該了解的常識，沒什么好說的，考核問答一下當然是沒難度。
“八大菜系中，我最擅長的是川菜。作為你們的導師，今天我站在這里，我可以自信地說，在全國，就沒有川菜做得比我更好的廚師?！?p> 此話一出，學員之中既有崇拜程鑫的，也有質(zhì)疑程鑫的。
P站直播間的彈幕更是活躍了起來。
“這個裝比我先給82分，剩下的我想說666?！?p> “大佬，牛皮！”
“我直接跪下了，強無敵好嗎！”
“就這？”
程鑫看著底下學員的面部表情，大致知道了他們是什么想法，他也不在意。
反正他是用實力說話，不怕任何人質(zhì)疑。
“各大菜系的形成都受制于各個地方的氣候、人文、歷史與地形，有著各種獨特的口感。其中所有地區(qū)流傳下來被社會所公認的就是這八大菜系了。”
“南方菜系主要做的是甜食，口味溫和。北方則不一樣，講究的是咸和辣。這種飲食特征造就了南甜北咸的格局。我想統(tǒng)計一下，有多少南方的學員廚師？”
底下的學員們超過八成舉起了自己的手。
程鑫成為天府省廚師王，并在廚藝挑戰(zhàn)中打平邱波大師，一舉成名。
他們這些南方廚師自然是知道其中分量的。
“北廖華，南邱波?！边@兩個國內(nèi)廚師界的扛把子的實力，毋庸置疑。
而現(xiàn)在，程鑫的實力，也有資格位列其中。
打敗了邱波，南方廚師們聽說有向大師程鑫學習的機會，都紛紛發(fā)了自己的簡歷。
北方的廚師們消息相對滯后一些，所以學員數(shù)少一些。
“看來在這里學習的大多數(shù)都是南方的廚師。不過北方的學員們，你們不要擔心。我不僅川菜能夠做到最好，其它類型的菜品也不差?！?p> 程鑫笑著說道。
一上午兩小時的時間，程鑫帶著學員們回顧了整個廚師界的大致類型和菜品種類。
當學員們聽到程鑫掌握三百道川菜秘方，以及各類菜品約一千種秘方，都被深深震撼了。
程鑫明確表示，會教給他們這些菜品的制作秘方技巧。
學員們的心都變得火熱。
曹婉瑾在其中聽得也是津津樂道，頻頻點頭。
她已經(jīng)向父親請求暫時辭去在公司的職位，現(xiàn)在認真跟著程鑫學習廚藝。
曹婉瑾身為曹氏餐飲集團大小姐，廚藝水平還是可以的，有一般廚師之上的水平，不及精通。
有程鑫指導，曹婉瑾廚藝必能更進一步。
老丈人聽到這種請求，自然是同意。
今天要做的菜品是口水雞，一道經(jīng)典川菜。
在程鑫的川菜圖鑒中，有著這道菜最佳的做法。
程鑫直接把相關(guān)秘方以pdf文件的形式發(fā)給唯信群內(nèi)的所有學員。
學員們都默默接受文件，想著自己會怎么做這道菜。
另一邊，P站直播間的觀眾也能看到這個秘方，程鑫發(fā)了條動態(tài)，把秘方上傳到了自己的P站賬號。
從實際角度出發(fā)，給了秘方給這些普通觀眾們，他們也不會做口水雞。
最關(guān)鍵的還是制作中的手法與技巧，這才是決定做出一道口水雞最重要的元素。
下午程鑫就會正式教學員們做這道口水雞，親自傳授手法，技巧。
“下課，吃過飯午休過后，下午兩點，我們?nèi)嵱柦淌疫M行實際口水雞制作?！?p> 叮咚的下課鈴也準時響起，讓這些學員們有了種回到校園的錯覺感。
當學生的這種感覺其實挺不錯的，他們也很懷戀，并不排斥聽到熟悉的下課鈴聲。
程鑫雖然沒有給這些學員們包住，但飲食，程鑫不會虧待這些徒弟學員們。
中午他會親自給這些學員們做飯。
現(xiàn)在，他，程鑫是二樓神廚小店的廚師長。
程鑫每天中午會做一定數(shù)量的菜品，犒勞自己的學員，不收費。
大廈二樓的神廚小店，其它時間由聘請來的廚師進行菜品制作，滿足游客的需要。
口水雞的制作流程程鑫早已經(jīng)爛熟于心，120只雞也已經(jīng)提前處理過了，所以程鑫在下課后以極快的速度做好了學員們的午餐。
當學員們在神廚小店點餐時發(fā)現(xiàn)廚師是程鑫時，都驚呆了。
“你們要吃我做的口水雞嗎？現(xiàn)在可以嘗嘗，下午我會親自教你們?！?p> 大多數(shù)學員當然選擇同意。
“哇！這也太好吃了吧！”
孫潔發(fā)出自己幸福的感慨，她吃到了自己吃過的最好吃的雞肉。
口水雞口水兩字并不是浪得虛名，足以讓人留下口水，回味無窮。
更何況這是程鑫做出來的口水雞，大師之名，廚藝buff加成，著實為人間美味。
其他學員也同樣心生感慨，慶幸自己找到了一個好導師，看來廚藝提升不在話下。
宋曉俊身為做魯菜的廚師，性格直爽，通過品嘗口水雞，更是認定了程鑫，要拜程鑫為師，提升自己的廚藝技術(shù)。