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擺攤從麻辣燙開始

87,擴(kuò)大規(guī)模2

擺攤從麻辣燙開始 葉超凡 2020 2020-09-06 23:46:17

  “呵呵,沒事,現(xiàn)在還沒生意,你不用緊張,先坐著好了。”

  “肚子餓沒?要不先吃碗麻辣燙,或者等晚上忙完再吃?都可以的。”

  看到自己的任務(wù)物品一副手足無措的神情,林小建親切的問候道。

  “行,呃,沒事,等忙完再吃吧!”

  小虎外甥還是有些緊張,看不出來這么強(qiáng)壯一個大個子,竟然挺靦腆的。

  沒一會兒,有顧客光臨了,林小建輕車熟路的燙好麻辣燙,一直盯著他的小虎見到熱菜出鍋,立刻走了過來,站到邊上,雙手放在大腿處,手指不停抖動,好像在敲擊鍵盤。

  等林小建淋上高湯,準(zhǔn)備傳菜,他立刻沖上去端起盤子,快步走向顧客,輕輕的放到面前。

  看著小虎動作勤快的樣子,林小建點(diǎn)了點(diǎn)頭,對他的初步印象還不錯,挺主動的。

  隨著時(shí)間推移,食客多了起來,有個人跑腿,林小建只要站在燙鍋前不動,只管接菜、算賬和燙菜就行,頓時(shí)感覺輕松很多。最高峰的時(shí)候,他都顧不上看有多少人在用餐,只管埋頭在燙。小虎到處跑來跑去,忙的滿頭大汗,差點(diǎn)還滑了一跤,磕到桌腳,林小建趕緊囑咐他慢點(diǎn)。

  【任務(wù)進(jìn)度:招聘一名全職員工(×),增加座位(√),同時(shí)用餐人數(shù)達(dá)到16人以上(√)】

  晚上的生意果然如林小建料想的那樣,蓬勃興旺。要知道今天可是周六啊,本來昨天周五就該是個小高潮,消費(fèi)需求硬生生被壓抑了一天,直到今天才加倍的爆發(fā)出來。

  農(nóng)民工也是有消費(fèi)欲望的,風(fēng)縣這邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)通常比城里要熱鬧的多,就是拜他們在消費(fèi)。

  商場會統(tǒng)計(jì)每天的流量和銷售額,而鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市的零售商沒人統(tǒng)計(jì)。事實(shí)上這批人的消費(fèi)能力不差,拼多多就是靠五環(huán)外人群的追捧,短短幾年就跑贏了京東十幾年的積累。

  很多人對農(nóng)民工的消費(fèi)能力還停留在鄉(xiāng)土題材的宣傳上,覺得他們一個月花不了幾百塊錢,不會把錢花在吃喝玩樂上。老一輩農(nóng)民工確實(shí)是這樣,而新生代農(nóng)民工花起錢來可不比大學(xué)生和白領(lǐng)差。

  別人林小建不知道,他曾經(jīng)待過的新東方塑料廠里,90后的工人基本上都是月光。他們雖然不用像城里人那樣買房買車,但多半有抽煙喝酒的習(xí)慣,這可是筆不小的開銷。

  而且他們對個人生活的追求比上一輩農(nóng)民工要高,月休的時(shí)候經(jīng)常跑到城里去看電影。而上年紀(jì)的農(nóng)民工從來不知休息為何物,每個月都是30天干到頭,為此可以多拿100塊的全勤獎。

  當(dāng)然大部分年輕農(nóng)民工還是比較節(jié)省的,想攢著錢回老家蓋房子結(jié)婚,但這個群體規(guī)模是如此龐大,有個百分之幾信奉消費(fèi)主義,就能把周圍的河南燴面、江西小炒、萬州烤魚給養(yǎng)的盆滿缽滿。

  “咦,不知不覺,3個任務(wù)指標(biāo)完成了2個,反而是最簡單的第1個竟然沒有完成?”

  忙完晚高峰后,林小建用濕漉漉的手臂在額頭上抹了把汗,感覺剛才應(yīng)該接近16個人同時(shí)用餐了,連忙打開系統(tǒng)界面,忙里偷閑瞥了一眼。不出所料,23都完成了,只是1沒有完成,不知道是怎么計(jì)算的。

  “讓我捋一捋……招聘招聘,難道得是自己主動招的才算,不能別人毛遂自薦?”

  “不對啊,要不是我在群里發(fā)招聘消息,小虎他舅也不知道我這缺人啊,應(yīng)該算是我主動招的吧?”

  “還是一天只干2個小時(shí),不算全職算兼職,得把一晚上都干滿?可沒這個必要啊,7點(diǎn)之后人都是三三兩兩的,我自己管綽綽有余,花這冤枉錢干什么!”

  “系統(tǒng)系統(tǒng),這個【招聘一名全職員工】是如何判定的,為何我還沒有完成?”

  遇事不決,他主動問起了系統(tǒng)。

  “該任務(wù)進(jìn)度正在進(jìn)行中,請耐心等待,堅(jiān)持完成?!?p>  聽到系統(tǒng)的描述,林小建松了口氣,看這意思,好像是時(shí)間不夠,莫非是得干上幾天,才算完成?

  “也許系統(tǒng)是怕我跟人串通好,只干一天,騙了任務(wù)獎勵就把人辭退?靠,我是這種人嗎?我啥時(shí)候鉆過系統(tǒng)空子了!”

  他情不自禁的腦補(bǔ)著,眼看小虎閑了下來,沒事干,主動問道:“你自己隨便挑些菜,我給你燙?!?p>  “好!”

  終于等到這個時(shí)候,小虎兩眼放光,迅速拿起不銹鋼盤,走到攤前,夾起自己心儀的菜品:

  “豆腐、方便面、娃娃菜、魚丸……”

  “就這么點(diǎn)?你這么高大,吃的飽嗎?不用給我省錢!”

  林小建接過菜盤,發(fā)現(xiàn)就五六個菜,客氣的問道。

  “夠了夠了!”

  小虎不好意思的說道,他點(diǎn)了兩個主食,三個蔬菜,一個丸子,加起來10塊錢差不多。第一條上班,不好意思太過張揚(yáng)。

  “行吧,你吃辣不?”

  “中辣好了。”

  “好勒!”

  林小建快動作的給他燙了一碗,看著他大快朵頤的樣子,心想著明天可以試試看砂鍋的效果了。

  砂鍋雖然已經(jīng)買好并運(yùn)到宿舍,但考慮到這個盛起來比普通的碗要麻煩,手忙腳亂的時(shí)候有一定的風(fēng)險(xiǎn),林小建今天沒急著把它們帶出來,而是準(zhǔn)備等全職的員工穩(wěn)定了再用。

  看到小虎今天這個表現(xiàn),明天上砂鍋應(yīng)該是沒問題了。

  “呲溜,呲溜!好吃!”

  “難怪老板你的生意這么好!”

  小虎大口大口的吸溜著方便面和粉絲,進(jìn)食的動作還真有點(diǎn)兒老虎的氣勢。

  “慢點(diǎn)兒吃,不夠還有!”

  見他吃的這么香,林小建心里也挺高興的,覺得很滿足。許多文章上都說廚師喜歡看到食客吃的很滿足的樣子,在擺攤之前,他都對此嗤之以鼻,覺得不就是賺錢嗎,非要說的這么有使命干什么。但現(xiàn)在自己做了這行后,才發(fā)現(xiàn)書上說的是真的,確實(shí)會有這種感觸。

  “沒事,夠了,夠了!”

  小虎把埋在碗里的頭抬起來,嘴里的菜都來不及咽下去,含糊不清的說道。

  

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