118 就你懂？

　　開業(yè)，哥四個(gè)全到齊了。

　　房冬、秀秀和胖子站在檔口里主廚，四個(gè)電磁爐，秀秀和房冬各負(fù)責(zé)兩個(gè)，胖子負(fù)責(zé)站在柜臺(tái)后招呼客人、開票、把秀秀和房冬煮好的面接到柜臺(tái)上。

　　房冬特意配了四個(gè)帶柄的小鍋，就是為了方便操作，煮好后直接倒進(jìn)碗中就可出貨。

　　兩個(gè)吊湯的小鋼桶放在三人身后，在這個(gè)只有五六平米的空間，如果忙起來的話，再多一個(gè)人進(jìn)來都會(huì)顯得有些擁擠。

　　馬小龍和于光南只好站在外面餐廳里。

　　從上午十點(diǎn)多開始，小吃城里就陸陸續(xù)續(xù)有人進(jìn)來，大多是逛街的顧客，這些人看來是準(zhǔn)備先吃飽，早餐午飯二合一，吃完使勁逛一天。

　　三家麻辣燙的業(yè)務(wù)比其它檔口明顯好一些，吃什么的都有，唯獨(dú)沒有來吃房冬麻辣開會(huì)的，大多數(shù)都沒走到檔口前遠(yuǎn)遠(yuǎn)看了看就走了。

　　好不容易有兩個(gè)吃張軍家面筋的買完面筋后趴在胖子面前的柜臺(tái)上向里看了看，聽完胖子的介紹后對(duì)同伴說：“走吧，肯定不好吃！”

　　“我覺得咱們這個(gè)名字不如干脆叫麻辣面或麻辣粉呢，要不就叫可以吃面的麻辣粉或者可以吃粉的麻辣面也比這個(gè)什么開會(huì)好聽！”自尊心受到那兩個(gè)逛街客傷害的胖子發(fā)牢騷說。

　　“這個(gè)名字確實(shí)讓人看不懂?！毙阈愫孟褚操澩肿拥恼f法。

　　“還不到高峰，咱們發(fā)出去的卡不知能來多少，咱們的目標(biāo)顧客群是各大樓和底店的從業(yè)人員，別急?！?p>　　十一點(diǎn)多的時(shí)候，王美琪來了：“把你們的班會(huì)和隊(duì)會(huì)各開一張票，我和老鄧嘗嘗你家的味道?！?p>　　“這……”胖子回頭看看房冬。

　　“王姐我給你煮就行了，不用開票。”房冬忙說，小吃城老板要嘗，當(dāng)然不能收錢。

　　“開票！”王美琪不容分辯地說。

　　沒想到老鄧夫婦成了自己進(jìn)入安百商業(yè)圈的第一個(gè)客戶。

　　張軍告訴房冬，老鄧倆口子從來不白吃各檔口的東西，不講人情，收拾起各業(yè)主來也絕不手軟。

　　“咱們這里面都是這樣，業(yè)主之間吃也都是要開票交錢的?！睆堒娪终f。

　　這樣也好，清清楚楚，誰也不欠誰。

　　從十一點(diǎn)半開始，小吃城的人多了起來，房冬這才發(fā)現(xiàn)自己這個(gè)檔口所占的位置不利，很多人都只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看看就走，由于檔口位于死角，基本沒人路過。

　　“這個(gè)地方就是這樣的，除非你有老顧客，逛街的人都看不懂你賣的是啥，現(xiàn)在的人你止望他過來聽你解釋？”張軍賣完三份面筋后對(duì)胖子說，不知他是炫耀呢還是根本不看不上房冬經(jīng)營(yíng)的東西，又說原來這家米線不管怎么說還是有些顧客的，王林米線在安百商業(yè)圈賣了十多年，怎么說也算有點(diǎn)名聲。

　　“有名聲還不是一樣倒塌？”胖子沒好氣地說。

　　張軍聽出了胖子說話有怨氣，轉(zhuǎn)而笑道：“再有名聲不好好經(jīng)營(yíng)也不行，他雇得那幾個(gè)人就不行，根本不給他好好干，缺東少西的，把好些老顧客都頂走了?！?p>　　張軍的面筋攤和房冬的不一樣，不是檔口形式，他和一家賣肉夾的、一家賣煎餅的共同占了一排柜臺(tái)。

　　每家兩米多長(zhǎng)，柜臺(tái)后面有不到一米入深的操作空間，出口就在房冬的柜臺(tái)前一點(diǎn)，可能是坐在出口處寬敞一些吧，他總呆在靠近房冬的一邊。

　　離站柜臺(tái)的胖子不過一米多的距離，說話也方便，而且他很喜歡說話。

　　不過他的話里面可沒什么正能量。

　　說話間又來了兩個(gè)顧客要面筋，趁張軍忙的時(shí)候，房冬把胖子拉回來，囑咐他初來乍到忍著點(diǎn)，張軍的話不愛聽可以當(dāng)沒聽著，再說他的話也不全是廢話，可以對(duì)這個(gè)小吃城多些深入的了解。

　　十二點(diǎn)剛過，售貨員大隊(duì)人馬開始涌入，逛街的人也多在這個(gè)點(diǎn)吃飯，小吃城內(nèi)一下子就變得熱鬧了起來，房冬也迎來除了小吃城老板夫婦外的第一批顧客。

　　是兩個(gè)女孩子，身上的服裝和胸牌顯示是時(shí)代百貨里站柜臺(tái)的。

　　“這張卡是這兒的吧？”為首的短發(fā)圓臉女孩問。

　　“沒錯(cuò)，是這兒的，我記得你，昨天是我給你發(fā)的卡?！迸肿用φf。

　　“瞎說，明明是他發(fā)的！”女孩一指房冬說。

　　胖子確實(shí)是瞎說，因?yàn)樽蛱彀l(fā)卡的時(shí)候，他是負(fù)責(zé)在寶豐百貨商廈后門守著的，負(fù)責(zé)在對(duì)面時(shí)代百貨樓下發(fā)卡的是房冬。

　　這個(gè)胖子啊，這樣發(fā)展下去可怎么是好??！

　　“就一張卡，買兩份行不行？”

　　“行！”房冬怕胖子拒絕人家，忙搶答道。

　　“這張卡能開什么會(huì)？”兩個(gè)女孩子笑著問，顯然對(duì)麻辣開會(huì)這個(gè)名字覺著有些好笑。

　　“這個(gè)卡只能開班會(huì)……”

　　房冬立刻打斷胖子：“開隊(duì)會(huì)就再加三塊，六塊錢就可以品嘗十二塊的隊(duì)會(huì)啦?！?p>　　“呀？你們這里嘴不少啊！”短發(fā)女孩說著便讓胖子開票：“一個(gè)班會(huì)，一個(gè)隊(duì)會(huì)，不好吃再也不來，說啥都沒用?！?p>　　“不好吃你殺了我吃肉！”胖子又開始胡說了。

　　“你的肉好吃？”后面那位頭發(fā)稍長(zhǎng)一點(diǎn)的女孩問。

　　“嘿嘿，肯定好吃，我是說我們的麻辣開會(huì)?！迸肿影验_好的票交給兩個(gè)女孩。

　　兩個(gè)女孩剛轉(zhuǎn)身，一位從面筋那邊轉(zhuǎn)過來的女孩過來問：“這是什么東西，還有卡？沒卡能給優(yōu)惠不？”

　　雖然從服裝上看不出她是哪的服務(wù)員，但她有胸牌。

　　“當(dāng)然可以，今天全天都行！”房冬又搶在胖子前面說。

　　又開出一張班會(huì)票。

　　“喜子，咱們今后全靠周邊的這些售貨員們回頭，培養(yǎng)老顧客隊(duì)伍，這個(gè)圈子內(nèi)的從業(yè)人員可不止三千五千的，咱們昨天發(fā)的卡有相當(dāng)多的人見都沒見到，只要是售貨員姐姐，有卡沒卡一律賣，就當(dāng)昨天發(fā)給她們了，懂吧？”房冬對(duì)胖子說，因?yàn)闆]有預(yù)料到這種情況，之前也沒給胖子交待過。

　　胖子回過頭看了看房冬：“還有沒？”

　　“沒了，大致意思你聽懂就行了，是穿服裝和別胸牌的就別讓她們走了?！?p>　　胖子冷笑了一下：“看把你能的，滿嘴屁話，你以為就你懂？”