第六食四章 從
高眾所周知湖南人特別愛(ài)吃辣,剁椒魚(yú)頭一直是湘菜的代表。
C沙一直是剁辣椒的發(fā)源地,壇宗的秘方剁椒是由五種不同的辣椒按照黃金比例調(diào)制而成。
壇宗廚房里廚師將少許鹽和料酒均勻的涂抹在雄魚(yú)頭的內(nèi)里和表面。
接著,把切好的蔥段、姜片、泡椒全部塞入大魚(yú)嘴中。
再舀起兩大勺秘制剁椒灌入魚(yú)嘴里。
之后又是左一勺,右一勺在魚(yú)頭上淋上剁椒和泡椒油。
讓整個(gè)大魚(yú)頭都覆蓋著油亮亮、紅艷艷的剁辣椒。
最后,廚師把滿滿一大盤剁椒和魚(yú)頭放入了蒸箱。
15分鐘后,一大盤冒著香辣味蒸汽的剁椒魚(yú)頭出爐了。
臨上桌前,又撒上一層蔥花再淋上一大勺蒜蓉爆香的熱油。
滋啦~~一聲
瞬間,香氣四溢開(kāi)來(lái)。
剁椒的咸香微辣被魚(yú)肉完全吸收,
魚(yú)肉的清甜細(xì)膩也給剁椒增添了一絲鮮香。
兩個(gè)服務(wù)員走了過(guò)來(lái),端起廚房臺(tái)案上裝有剁椒魚(yú)頭的大圓盤,小心的放在一個(gè)紅色的小轎箱上。
一前一后兩個(gè)人抬起了木頭轎箱,向高洋他們這桌走來(lái),一路走還一路吆呵著:“借過(guò)一下,走進(jìn)聯(lián)合國(guó)的大魚(yú)頭來(lái)啦!”
因?yàn)榭康暮芙?,所以沒(méi)走兩步剁椒魚(yú)頭就端上了高洋和大明餐桌。
另一位服務(wù)員端了一杯酒站在桌旁:“兩位帥哥要不要先拿出手機(jī)準(zhǔn)備拍照呀?”
高洋和大明一時(shí)搞不清是什么意思,不過(guò)都配合的拿出了手機(jī)。
服務(wù)員舉起酒杯慢慢的在火紅的大魚(yú)頭上淋上了伏特加酒。
啪!
點(diǎn)火槍,擦槍點(diǎn)火。
砰的一下大魚(yú)頭上燃起了一團(tuán)小火焰,頓時(shí)整個(gè)魚(yú)頭紅光滿面。
高洋和大明都嚇了一跳。
熱情的服務(wù)員這時(shí)高聲喊了句:“祝二位紅紅火火,鴻運(yùn)當(dāng)頭!”
儀式感爆棚,沒(méi)想到吃個(gè)魚(yú)頭也搞的如此隆重。
終于可以開(kāi)吃了。
“這魚(yú)頭真大!”高洋感覺(jué)盤子里的魚(yú)頭大的都快趕上他的頭了。
忍不住用筷子輕輕撥開(kāi)魚(yú)肉上覆蓋的紅剁椒,雪白的魚(yú)肉露了出來(lái)。
高洋夾起一筷嫩的直抖的魚(yú)肉,蘸了些湯汁放入嘴中。
細(xì)嫩晶瑩的魚(yú)肉入口香嫩爽滑,剁椒的咸香恰到好處的滲入到了魚(yú)肉之中。
嘴里的魚(yú)肉帶著一種魚(yú)香的鮮辣味,吃起來(lái)嫩滑的很,幾乎是一抿就下肚。
又夾起一筷蓋著剁椒的魚(yú)肉,靈之舌巧妙的將魚(yú)肉從魚(yú)骨上吮了下來(lái),一口咽下,魚(yú)肉一下滑進(jìn)喉嚨里,火辣辣的特別帶勁。
大魚(yú)頭連著一起切下的還有魚(yú)肚腩肉,會(huì)吃魚(yú)的人都知道這里的肉最嫩滑。
高洋也不例外,一筷夾起浸了浸剁椒的湯汁,放進(jìn)嘴里,嫩滑清甜的魚(yú)肉怎么吃都吃不夠!
兩個(gè)人一直在不停的下筷,吃到最美的地方,還“嗯”的一聲,用筷子指了指示意對(duì)方也來(lái)嘗一筷!
“高洋,這的魚(yú)頭真不錯(cuò)!你能做的出來(lái)嗎?”大明一邊吃一邊還惦記著高洋的工作。
“放心吧!肯定沒(méi)問(wèn)題。”對(duì)于這一點(diǎn),高洋相當(dāng)自信。
“那就好,我還擔(dān)心回去后吃不到這樣的剁椒魚(yú)頭呢!”
大明現(xiàn)在覺(jué)得自己交了高洋這樣的朋友實(shí)在是太幸運(yùn)啦!
吃著好住的好,最關(guān)鍵的還不用花錢,真是幸福的一萬(wàn)米。
那么一大盤的剁椒魚(yú)頭在兩個(gè)人的不懈努力下沒(méi)費(fèi)什么勁就干光了,高洋又加了份面條在剩下的湯汁里。
看著Q彈勁道的白面條放進(jìn)紅艷艷的剁椒湯汁,一瞬間高洋和大明又餓了。
兩個(gè)吃貨越吃越嗨,辣得滿頭大汗。
當(dāng)服務(wù)員端上用農(nóng)夫山泉熬制的魚(yú)尾湯時(shí),兩個(gè)人已經(jīng)什么也吃不下了,只能直接打包帶走了。
走出壇宗飯店的大門,看見(jiàn)門口已坐滿了排隊(duì)等候的食客。
店家不但為客人準(zhǔn)備了不少小零,還特意請(qǐng)了位古箏表演藝術(shù)家為大家演奏著古曲,看來(lái)有時(shí)候等待也是一種享受。
提著魚(yú)湯的高洋和大明很快回到了酒店。
逍遙的午后時(shí)光沒(méi)過(guò)多久,高洋就起身來(lái)到了酒店的健身房。
俯臥撐和跳繩這兩個(gè)隨處都能做的運(yùn)動(dòng),他偏偏要去那里完成。
應(yīng)該是覺(jué)得,大家一起做運(yùn)動(dòng),心里才能平衡一些。
大明也下來(lái)鍛練了,他去了酒店的游泳池,向服務(wù)員要了一條游泳短褲,一聽(tīng)到游泳褲的價(jià)格馬上就說(shuō):“給我記在房間的賬號(hào)上!”
高洋曾經(jīng)對(duì)大明說(shuō)過(guò)不要花自己的錢,能記賬的全部記賬,自己家兄弟的話一定要謹(jǐn)記!
晚上在嘉賓軒吃了頓免費(fèi)的行政自助餐,服務(wù)員看了他們的房號(hào)后貼心的提醒他倆:“記得八點(diǎn)半的時(shí)候回房間哦,今晚有橘子洲的煙花表演?!?p> 高洋訂的這套行政豪套位于酒店的第59層,可以向下俯看到整個(gè)橘子洲的全部江景,
夜幕下的湘江,一周圍的江岸,布滿高樓霓虹的倒影。五光十色,格外璀燦迷人。
從2010年開(kāi)始,每到周末位于湘江中心的橘子洲都會(huì)燃放炫麗的煙花盛宴。
要知道這個(gè)省可是有著一座世界著名的煙花之鄉(xiāng)——瀏陽(yáng)。
省會(huì)這里喊一聲:我這要舉行煙花晚會(huì)了。
瀏陽(yáng):不要煩了,看看這里有什么最擺的,你通通拿去!
于是這橘子洲的煙花盛宴就成了全國(guó)最火的煙花打卡地!
八點(diǎn)半之前,高洋和大明提著在樓下買的臭豆腐、冰板栗和甜米酒趕回了房間。
今晚酒店提供的夜床小吃是開(kāi)心果、大杏仁和蜜汁果脯!
鋪了一桌的零食,開(kāi)了瓶闊樂(lè),兩個(gè)人一起俯看著江面,就等著接下來(lái)的一場(chǎng)穿天猴表演了。
這時(shí),高洋的手機(jī)響了。
又是二叔!
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