這家店名為“錢門老館”，中午時(shí)間，生意很好，店里幾乎是座無虛席。
“叫啥叫，你算啥客??？”一個(gè)臉上滿是褶子的老廚師走了出來。
“錢通，我可就要走了，”洪興說道，“還不好好地招呼一頓？做兩道你最拿手的菜，飯錢咱可得明算?！?p> 10多年了，洪興對這條街有著極其深厚的感情。
都說同行是冤家，街上的老兄弟們，初時(shí)也沒少打，結(jié)果打著打著，就打出真感情來了。
閑下來的時(shí)候，大家一起打個(gè)牌，切磋一下廚藝。誰家有事，大家也都會出手幫忙。
都說遠(yuǎn)親不如近鄰，雖然不是一家人，但是，感情卻好似一家人。
這一走，還真是有些舍不得。
“你的事我聽說了，”錢通嘆了口氣，“胳膊擰不過大腿，老周家有錢，你也別太往心上去?！?p> “人在做，天在看，總會有人收拾他?！焙榕d笑道，“不過，咱們可不是說這些的時(shí)候?！?p> “那好，你們進(jìn)院子等會兒，”錢通說道，“我親自下廚?！?p> 為了給老朋友送別，錢通準(zhǔn)備拿出自己的看家本領(lǐng)了。
“那就老三樣?！焙榕d說道，“我再給老周、老李他們哥幾個(gè)打個(gè)電話，咱們聚一聚?！?p> 洪興的老伙計(jì)，可不只是錢通一人。
大家聚會的地點(diǎn)，就是在錢門老館，因?yàn)榫湾X通家里地方大。
“可惜了，還想去你家蹭一頓，就是沒趕上好時(shí)候?！卞X通晃著腦袋。
這些老廚師，平時(shí)可沒少交流。
嘗嘗別人的飯菜，對自己提升廚藝也有好處不是？
“那簡單，交給我了。”任天一笑道，“而且，咱們再增加點(diǎn)新鮮的。”
任天一跟著洪興，只是為了蹭吃蹭喝嗎？
更重要的，還不是為了反擊做準(zhǔn)備？
就算錢通不提中興快餐的事，難道任天一自己就不會主動提了嗎？
“年輕人，可要謙虛點(diǎn)，”錢通說道，“就你這歲數(shù)，還得多學(xué)幾年?！?p> 一聽錢通的話，洪興瞪起了眼，擼起了袖子。不過，任天一卻是制止了他。
“那就請您指點(diǎn)一下如何？”任天一笑道。
“這還差不多，”錢通轉(zhuǎn)過頭，“有什么需要，自己找伙計(jì)要，我跟他們打聲招呼?！?p> 錢通跟伙計(jì)說了兩句，自己則走進(jìn)了廚房里。
錢門老館的位置，靠近清水街的北頭，這邊的房租，要低上那么一點(diǎn)，畢竟，北邊通向的道路，并不是主路。
正因?yàn)槿绱?，錢門老館的面積，要比洪興烤魚要大一倍，而且，還附帶一個(gè)不小的后院。
院子很清靜，里面有一個(gè)小池塘，其中還有幾尾小魚，惹得程一菲在一旁流連忘返。
別人以為，程一菲是喜歡風(fēng)景，可只有任天一知道，菲姐是想要吃魚呢。
“洪叔，多約幾個(gè)人?！比翁煲婚_口道。
既然要開始自己的計(jì)劃，任天一當(dāng)然希望是人越多越好。
“少不了。”洪興點(diǎn)了點(diǎn)頭。
洪興明白任天一的話，所以，他才要盡力，畢竟，這也是他最后能為任天一做的事情了。
洪興打了個(gè)電話，約了8個(gè)老伙計(jì)，順便要求他們，把合手的工具，都帶了過來。
這么多家餐館老板在，灶具、鍋具和刀具，自然是不能缺的。
即便是在這種生意火爆的時(shí)候，他們也都留有備用品不是？不然萬一出點(diǎn)意外，那生意還做不做了？
這些老伙計(jì)年齡都不小了，現(xiàn)在都有徒弟徒孫主做，自己主要負(fù)責(zé)的是質(zhì)量把關(guān)，所以想抽出時(shí)間來吃頓飯，并不難。
直徑近兩米的圓桌，不到20分鐘，就差不多擺滿了。
每個(gè)人至少端來一道菜，不多時(shí)功夫，徒弟們又各送了一道來。
“我去，差點(diǎn)香了我個(gè)跟頭。”又瘦又高的李重，端著一盤烤串走了進(jìn)來。
“這味道真是誘人啊。”文雅得像個(gè)書生的吳秀生，端著一盤爆肚。
“你就這么走了，還真的是可惜，”光頭的華如星，端進(jìn)了一盤辣鴨脖，“就咱倆酒量相當(dāng)，以后誰還能陪我喝酒??！”
……
“叮，撩值+1000！”
“叮，撩值+1000！”
……
今天最誘人的味道，不是來自于這些資歷深厚的廚師們帶來的拿手菜，而是院子里的味道不是？
國宴小油條的油香，還有甜沫的清香，混在一起，哪怕是大中午的，也很吸引別人的胃口。
畢竟，任天一做的，可是國宴級別的菜品，這幫老爺子也沒多少機(jī)會吃過。
只不過，更吸引他們的，還是一股肉香。
“今天呢，我給各位做的，是把子肉?！比翁煲唤榻B道，“要不要給各位老爺子介紹一下來歷？”
原本呢，這把子肉，是任天一提前準(zhǔn)備的，是為中興快餐準(zhǔn)備的新品。
可誰會想到，洪興的店這么快就關(guān)門了呢？
好在，洪興把那些材料都留了下來。
“把子肉我們還能不知道，需要你來介紹？”華如星摸了摸光頭。
“那不如您來說說？”任天一笑了。
“根據(jù)咱們魯菜食譜記載，早在清朝時(shí)期，就流傳有用草繩捆扎五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉?！比A如星還真不客氣。
“把子肉流傳于魯南、蘇北地區(qū)，相近菜品有濟(jì)市的甏肉干飯等魯菜菜式?！?p> “把子肉一般還配以其他配菜一同燉煮，如鲅魚、四喜肉丸、油炸豆腐片、蘭花干、青椒、海帶結(jié)！”
“也可以加入面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素雞片、虎皮雞蛋、黃花菜、小青菜、豆角、香腸、排骨、肘子、雞腿等?！比A如星簡直像是報(bào)菜名一般。
“其味入口即化，香而不膩?！?p> “再配上一碗澆上肉湯的白米干飯，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香?！币贿呎f，華如星還舔了舔嘴唇。
“說的很好，但不全面?！比翁煲徽f道。
“叮，撩值+1000！”華如星的頭皮都泛紅了。
“那你來說！”華如星哪能服輸？
“據(jù)說把子肉起源于東漢的末年，那個(gè)時(shí)候天下大亂，劉備、關(guān)羽以及張飛三個(gè)人因?yàn)橹就篮?，所以三人桃園結(jié)義?！?p>