重要的宴席在正式飲酒之前，還有4干果、4點心、4鮮果及相配飲料等。
作為臨淄宴請賓客的一種菜肴規(guī)制，歷久不衰，不論餐館雅席還是民間庖廚，人們都喜愛這種形式。
可是四四席，在泉都卻很難吃到。
因為工作的原因，胡永慶很少有時間回老家，所以著實是饞了。
人們在外地，吃的飯重在情意，哪怕任天一做的不夠地道，哪怕只是走一走形勢，不也能寬慰胡永慶的思鄉(xiāng)之情？
“行家，”任天一豎起了拇指，“今天給大家準備的，是魷魚席?！?p> 為什么是魷魚席？當然是為了照顧程一菲了。
任天一知道菲姐的食性，對于海里的食物，情有獨鐘。
“那我們就不客氣了。”胡永慶挽起了袖子。
不客氣，可并不是說，準備開吃，而是這些記者們準備親自上手了。
記者們從事的專業(yè)一致，平時采訪時，也不可避免會碰到一起，彼此之間也算是熟絡。
哪怕是競爭關系，一頓飯，一場酒下來，大家的關系也變得十分融洽了不是？
廚藝水平不高的，負責端盤子上菜，廚藝水平高的，就到后廚里露上兩手。
“涼菜交給我了?！标愭抡f道。
作為一個資深美食愛好者，卻又怕長肉，陳媛的獨特愛好，就是涼菜。
“鍋燒肘子交給我了?！焙缿c自告奮勇道。
胡永慶自己沒少做這道菜，他很樂意，在大家面前展示家鄉(xiāng)的味道。
在記者們的幫忙下，菜陸續(xù)準備了起來。
秋天的傍晚，要來得早一些。
當秋風漸收，云朵散開之時，如銀盤般的明月，掛在天空之上。
陳卓琪、祝佳萌等人，陸續(xù)地趕了過來，也都上手幫忙。
可惜的是，卓奇公司的藝人們，大多數(shù)都沒在泉都。
不然的話，院子里會熱鬧很多。
“連餐具也這么講究啊！”祝佳萌這個大小姐，看到任天一家里的碗盤，也不由得驚訝了一下。
每四個盛器為一套，有的印的是美人春游，有的是錦鯉戲水，有的是……
單獨拿出一件來，也很美麗，當湊到一起時，更會成為一道獨特的風景，恍如畫面在流動一般。
“美食不如美器，”胡永慶說道，“這是咱們古人的說法，雖有喧賓奪主之嫌，但也有它的意義。”
作為資深美食家，同時還是臨淄的地方代表，胡永慶對于四四席的文化，有著極深的理解。
“中餐講究色香味俱全，而盛器，正是色的一種，會影響到筵席的整體效果?！比翁煲唤由狭嗽?。
說起對美食文化的了解，任天一并不輸于胡永慶這樣的老饕。
畢竟任天一出身名廚世家，而且還有科班經(jīng)歷，更重要的是，既然要做四四席，怎么可能不提前對臨淄的文化多加了解？
“餐具，雖然本身不能吃，但它帶來了美，帶來了情趣，它是菜品的嫁妝?！焙缿c狀若陶醉。
這兩人相視一笑，看出了彼此對于華夏餐飲的喜愛，這是發(fā)自于內心深處，源自于血液和骨骼的真愛。
“胡大哥，以后多來我這里交流交流，”任天一邀請道，“我正在研究老菜的做法?！?p> 任天一手里關于魯菜的資料，可是一點都不少。
無論是程一菲，還是陳卓琪、祝佳萌等人，還有那些剛結識的朋友，都在幫助任天一收集資料。
更何況，任天一的身邊，還有一個陳曉輕不是？
有這位大師級的人物在，不知啥時候，就能扒拉出一張vcd，甚至是一盒錄影帶，而且還都是以前大師留下的孤本。
這些玩意就不說它的技藝的價值，本身就可以當文物賣了。
對任天一來講，當然是不能賣的，無論對方出多少錢。
正是因為有這些視頻在，任天一不是才能甄選出來，從系統(tǒng)里買到自己想要的菜品不是？
“那要看看，你今天的菜能不能打動我了?！焙缿c傲嬌了一下。
看著二人聊得暢快，祝佳萌卻是臉色一變。
“這倆人，不會有什么內情吧？”祝佳萌拉了拉程一菲的衣袖。
“去你的?！背桃环扑﹂_了祝佳萌的手。
不過，看看任天一和胡永慶那心心相映的表情，程一菲莫名覺得，自己的心里，怎么就酸了呢？
“放心好了，不會出問題的?！标愖跨靼参康?。
陳卓琪見多識廣，當然明白兩人互為知音之意。
“我相信你的眼光?！背桃环评×岁愖跨鞯母觳?，簡直像是遇到了大救星。
上菜也是有講究的，先上四干果。
任天一準備的是松籽、腰果、花生米、開心果。
既遵從了傳統(tǒng)的風俗，又依據(jù)現(xiàn)代人的口味，進行了調整。
“嘎吧，嘎吧?！背桃环频难例X，異常的鋒利，再硬的殼，都是一下咬開，把胡永慶都看得一愣一愣的。
“小心點，”胡永慶緊張兮兮地說道，“別咬著手?！?p> 胡永慶很怕，程一菲一口下去，把自己的手指頭啃下來半截。
“放心吧，我又不是小孩子?！背桃环品朔籽?。
“天一還準備了什么好吃的？”陳卓琪眼巴巴地望著任天一。
雖然吃了不少零食，可陳卓琪的食欲，是一點都不減。
“是中式點心，很快就好?！比翁煲徽f道。
任天一準備的第一樣是西米餃。
將豬肉、胡蘿卜和香菇做好的餡料，放入鍋中炒熟。
拿出提前泡了兩個小時的西米，揉圓按扁做成皮，將餡料包起，放入沸水鍋里開蒸。
“沒想到，天一還是一個頂級的白案?！焙缿c看傻了眼。
任天一的動手能力，簡直不要太強不是？
“學過一點?！比翁煲恢t虛道。
西米餃的手藝并不復雜，可要包出花樣，那就看各人的能力。
任天一堪比雕塑家，一雙巧手捏出了精彩紛呈的造型。
月亮船、小馬寶寶、葫蘆兄弟、人參娃娃……
一樣一對，活靈活現(xiàn)，看著就讓人覺得秀色可餐。
“我看光這些點心，就能讓我吃飽了。”陳卓琪湊到了桌邊。
誰能想到，這么大一個姑娘家，竟然對這些小孩的玩意兒，毫無抵抗力。