第三十章 餃子（2）

　　錯(cuò)兒看面也醒得差不多了就開始包餃子，她先切小一小塊面餅在案板上搓成長條，然后切成大小相同的劑子，灑上一些干面粉再壓成一個(gè)個(gè)小面餅。錯(cuò)兒娘和五哥驚奇地看著，都沒有出聲，只有小弟在“姐姐，姐姐”地叫著，錯(cuò)兒拿了一塊小面餅讓他自己去玩，就開始搟皮。

　　錯(cuò)兒很快將面板上的小面餅搟完，就拿起筷子，左手托著小面皮，在手夾了一筷子菜，然后兩邊一合一捏一個(gè)漂亮的小餃子就出來了，錯(cuò)兒將餃子放在一個(gè)干凈的篩子里問：“你們學(xué)會(huì)了嗎？”

　　“沒有，你再做一個(gè)?！?p>　　很快錯(cuò)兒娘就學(xué)會(huì)了。

　　五哥不好意思地說：“我學(xué)搟皮吧?！?p>　　一下午三個(gè)人一邊學(xué)一邊包，大約包了兩百個(gè)餃子。

　　餃子包好了，爹和哥哥也回來了?？粗@一個(gè)個(gè)面坨子問：“這是什么？”

　　錯(cuò)兒娘說：“餃子，錯(cuò)兒做的。”

　　“爹快去洗手吃飯了！”錯(cuò)兒一邊燒水一邊說。等水開了錯(cuò)兒在水里加了一勺鹽，用鏟子在鍋里攪了一下，就把篩子里的餃子都倒了進(jìn)去，燒開后錯(cuò)兒又加了一瓢涼水煮了一會(huì)兒，用笊籬撈了幾個(gè)：“大家先嘗一下?！?p>　　結(jié)兒爹娘，五哥，六哥趕緊一人夾了一個(gè)：“好燙，好吃！”

　　說話工夫，錯(cuò)兒己經(jīng)用大碗裝了三大碗：“把這個(gè)送給爺爺，奶奶，大伯，二伯，告訴他們喜歡吃還有，今天做了很多?！?p>　　錯(cuò)兒一邊吩咐一邊加水繼續(xù)煮餃子。

　　餃子的受歡迎程度可想而知，奶奶開始還持懷凝態(tài)度，現(xiàn)在又過來要了一碗，二伯娘也過來要了一碗，結(jié)果兩百個(gè)餃子一個(gè)沒剩。