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食戟之從中華料理開始

第8章 牛刀小試的主題為‘牛肉’(求收藏)

食戟之從中華料理開始 最愛吃豆芽菜 2228 2020-07-29 06:00:00

    “真是難得一見啊,遠(yuǎn)月的學(xué)生跟一家小店的老板切磋廚藝,我要把它錄下來(lái),在分享到網(wǎng)路上去!”

  少女已經(jīng)做足了錄視頻的架勢(shì)。

  范小閑見狀,聳聳肩膀,說(shuō)道:“那咱們就換個(gè)地方,換一種方式溝通唄?”

  說(shuō)完,從吧臺(tái)上起身,朝著廚房走去。

  美作昂見狀,不假思索,一前一后的跟了進(jìn)去。

  他很清楚這次來(lái)的目的。

  美作昂剛走到廚房門邊,看到廚房里的擺設(shè),瞬間被驚到了。

  那比外面還要寬敞一倍多的廚房,器具樣樣齊全,擺放井井有序。

  很難想象,竟然是這樣一家小餐館的廚房。

  美作昂淡定道:“雖是聽說(shuō)你這里設(shè)備樣樣齊全,全都是最先進(jìn)的,但親眼所見之后,還是挺令我吃驚?!?p>  范小閑淡定笑道:“過(guò)獎(jiǎng)了!”

  “今天也正好巧了,有諸位客人,在他們的見證下,這場(chǎng)食戟較量應(yīng)該是很公平的吧!”

  “那么接下來(lái),想要跟我比什么?”

  說(shuō)到這里,范小閑想了想,又回道:“既然是為了徹底的公平...”

  “那就讓客人們來(lái)投票決定,你我二人食戟對(duì)決的主題食材如何?”

  美作昂點(diǎn)頭表示認(rèn)可。

  少女拿著手機(jī)正在錄像,趕緊說(shuō)道:“那我先說(shuō)...雞!~~~因?yàn)榭吹搅藟ι系氖巢模业谝粫r(shí)間想到的竟然是雞!”

  另外一位食客回道:“雞肉有點(diǎn)太普通了吧,牛肉?”

  一位年紀(jì)大的老者說(shuō)道:“不不不,既然是中華料理,不做特色菜怎么行?”

  少女又質(zhì)疑道:“可是只是范老板擅長(zhǎng)做中華料理而已啊,與他比試的這位并不擅長(zhǎng)啊,這不公平?!?p>  眾人紛紛點(diǎn)頭。

  范小閑想了想,笑道:“這樣吧...雖說(shuō)這樣嚴(yán)肅的廚藝比試,用到這樣的方法,顯得有些兒戲,不過(guò)...”

  “我倒是認(rèn)為,這算是目前為止比較公平的選食材方式,也不用太費(fèi)事?!?p>  說(shuō)著,范小閑拿出一沓便利簽出來(lái),笑道:“把食材寫在上面,抓鬮決定吧!”

  少女拍手叫好:“這個(gè)主意不錯(cuò),沒想到范老板還能這樣變通呢!”

  在場(chǎng)的其他食客也紛紛點(diǎn)頭,表示合情合理。

  既然是眾人都同意的,美作昂當(dāng)然也沒有要反對(duì)的必要。

  畢竟...

  此時(shí)在他眼里,范小閑不過(guò)是個(gè)初露鋒芒,毫不起眼的人物罷了。

  根本沒辦法同遠(yuǎn)月學(xué)院的人相提并論。

  他能屈尊來(lái)這樣的小餐館與他食戟,純粹是受人之托。否則,這輩子都不會(huì)來(lái)這樣的地方。

  美作昂內(nèi)心雖有些不滿,但沉穩(wěn)的脾性使得他不會(huì)把情緒掛在臉上。

  從頭到尾,美作昂看上去都很被動(dòng)的樣子,行為卻又很神秘。

  范小閑將所有的食材寫在便利簽上后,攤在料理臺(tái)上。

  “既然來(lái)者是客,那就由你來(lái)抽取我們切磋的主題食材吧?”

  “...”

  美作昂點(diǎn)點(diǎn)頭,伸手抓了一張紙條,打開...

  “牛肉..主題食材是牛肉!”

  美作昂終于開口說(shuō)話了。

  范小閑笑著點(diǎn)頭道:“那我與你廚藝切磋的食材主題就定為牛肉!”

  “這間廚房里的東西你隨意用,有什么不明白的地方盡管來(lái)問我?!?p>  范小閑很大方的說(shuō)著。

  美作昂依舊是點(diǎn)頭,并沒有說(shuō)太多的話。

  范小閑沒在理會(huì),系上圍腰,準(zhǔn)備處理食材。

  這時(shí),少女拿著手機(jī)正在錄視頻,對(duì)著范小閑笑道:“范老板..”

  “能稍稍透露下你接下來(lái)要做的,是用中華料理的形式將食材牛肉呈現(xiàn)出來(lái)么?”

  范小閑點(diǎn)頭笑道:“那是當(dāng)然。”

  隨后少女又將鏡頭對(duì)準(zhǔn)美作昂,見他也默默清洗手上食材,動(dòng)作很慢。

  很難想象,這樣的狂野壯漢,在處理食材上,竟然心比女生還要細(xì)致。

  少女見他翻來(lái)覆去的清洗牛肉,將牛肉上多余的筋膜又一點(diǎn)一點(diǎn)的剔除掉。

  實(shí)在是無(wú)趣得很,少女不由自主脫口而出道:“無(wú)趣,實(shí)在是無(wú)趣極了,不就是一塊肉么,也要這樣復(fù)雜的處理?”

  話少的美作昂,再次清洗牛肉的時(shí)候說(shuō)話了...

  “送你一句話,‘細(xì)致入微,一絲不茍’”

  少女似懂非懂,只好將鏡頭再次對(duì)準(zhǔn)了范小閑。

  美作昂的話對(duì)于食客們來(lái)說(shuō),興許沒什么大不了的,但對(duì)于范小閑,從這話里可得知,這人有著異于常人的細(xì)膩心思。

  范小閑伸了伸懶腰,幾乎是跟美作昂同樣的步驟,反復(fù)清洗處理著牛肉。

  在配料搭配上,美作昂也很有意思,幾乎也是選用了跟范小閑相同的香料。

  只見二人幾乎是同時(shí)將牛肉放入砂鍋中。

  少女驚訝道:“二位...你們不會(huì)是商量好了的吧?”

  “怎么制作過(guò)程一模一樣?對(duì)了...這位挑戰(zhàn)范老板的,看不出來(lái),你要很擅長(zhǎng)做中華料理?”

  美作昂沉默片刻后回道:“沒有...”

  “并不是中華料理,做好之后一嘗便知!”

  范小閑站在邊上,抱著手面帶微笑,心態(tài)很平穩(wěn),跟沒事人似的。

  少女有些疑惑,問道:“范老板..就連我一個(gè)局外人都能看出來(lái),他跟你做的料理是一樣的?!?p>  “你竟然還能這樣悠閑的站著?”

  范小閑笑道:“然后呢?不然呢?作為小兄弟也說(shuō)了,不是的哦!”

  “我猜..他的料理,會(huì)給我們帶來(lái)驚喜的,對(duì)吧?”

  美作昂看了看范小閑,這似乎話里有話。

  范小閑又再次笑道:“不過(guò)呀..小兄弟,在復(fù)制別人料理的基礎(chǔ)上進(jìn)行改善,這點(diǎn)沒問題。”

  “既然是模仿,就應(yīng)該做到位呀,否則..會(huì)功虧一簣,死得很難看哦!”

  “...”

  范小閑這話是不經(jīng)意間脫口而出。

  美作昂突然有些詫異,又再次看了看范小閑,見他依舊是抱著手,優(yōu)哉游哉。

  已經(jīng)毫無(wú)疑問了,范小閑就是話里有話,卻又不挑明。

  此時(shí)的美作昂,卻突然咧嘴一笑,道:“細(xì)致入微..不可能的!”

  “沒有人比我更懂廚藝比試的規(guī)則,也沒有人比我更懂得,在切磋廚藝時(shí),將料理發(fā)揮到極致,順理成章?lián)魯?duì)手!”

  范小閑輕笑道:“噢?是么...年輕人,時(shí)間會(huì)證明一切,也會(huì)讓你知道,你此刻說(shuō)的話有多么的幼稚!”

  “...”

  話音落下后,便像是石沉大海,二人再也不做聲。

  隨著時(shí)間的推移,砂鍋里的牛肉‘咕嘟咕嘟’的發(fā)出聲響。

  香味也一點(diǎn)點(diǎn)的蔓延出來(lái)。

  就連外行的食客們都察覺到了,美作昂做的料理,跟范小閑的味道,幾乎是沒有差別!

  可眾人見范小閑,依舊是優(yōu)哉游哉。

  真搞不懂他心里在想些什么!

  ...

  ‘?!?p>  隨著廚房鬧鈴的一聲清脆聲,這是在提醒做料理的人,鍋中燉煮的牛肉已準(zhǔn)備就緒!

  ...

  ...

最愛吃豆芽菜

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