程似錦將BJ烤鴨的制作方法傾囊傳授給了平生，雖說(shuō)平生的資質(zhì)一般，但通過(guò)夜以繼日的努力，最終還是熟練的掌握了。
他將烤鴨的任務(wù)交給了平生，一來(lái)是為了歷練平生，二來(lái)自己自從來(lái)到這個(gè)世界還沒(méi)有真正意義上的休息過(guò)，所以打算休息幾日，算是給自己放一個(gè)小假。
“話說(shuō)，昨天在菜市那條十字街口吃的那家煎包味道真不錯(cuò)?！?p> 一大早程似錦洗漱完畢之后，站在院子的水井旁，摸著自己的小胡子這樣的想。
作為一個(gè)生煎的愛(ài)好者，能夠得到程似錦的稱贊說(shuō)明那家包子的味道是真的不錯(cuò)了。
“空氣好好啊?！?p> 才出門(mén)口程似錦不自覺(jué)的深呼吸了一下，這種早睡早起的健康生活讓他很是享受。
此刻，天蒙蒙亮，西街上還沒(méi)有什么人，大部分的店鋪都是閉店?duì)顟B(tài)。
程似錦心情不錯(cuò)便哼起了小曲。
他哼的是王力宏的大城小愛(ài)，哼著，哼著，就大聲的唱了起來(lái)，反正大街上沒(méi)人，他也不怕別人用怪異的眼光看他。
與西街的景象完全相反，才到菜市已是一片繁華景象。
首先是入菜市的一條小道，兩邊擠滿了那種臨時(shí)的小販，他們中大多都是老頭、老太，賣(mài)的菜也都是自家種的一些蔬菜、水果之類的素食。
經(jīng)過(guò)小道之后，便是正式進(jìn)入菜市，向左拐一截路，便到了那個(gè)十字街口的包子店，已經(jīng)有很多人拿著盤(pán)子圍在老板的周?chē)抨?duì)。
這家包子店不大，店里只能擺上兩張桌子，倒是店外擺了有五六張桌子，而且老板也只請(qǐng)了一個(gè)包肉餡的人手。
老板身形高大，體態(tài)微胖，最明顯的是他的兩只眼睛很大，仿佛時(shí)時(shí)刻刻都在瞪著別人一般，有一頭黑發(fā)，精神爍爍，據(jù)說(shuō)他已經(jīng)過(guò)了花甲之年，但卻一點(diǎn)也看不出來(lái)。
老板性子屬于慢的那種，他賣(mài)包子即使生意紅火也不著急，往往是一鍋賣(mài)完才弄下一鍋，所以就導(dǎo)致排隊(duì)的人中起碼有一半的人等的其實(shí)都是下一鍋。
而且老板還喜歡侃，無(wú)論是什么樣的角色，他都能與其聊上幾句，尤其是那些個(gè)丫鬟、小姐之類的，老板每每跟她們聊一些隱蔽的話題都是眉飛色舞，這樣的結(jié)果就是導(dǎo)致他往往耽誤正事讓排隊(duì)的客人又要白等一會(huì)。
但即便這樣，老板的生意依舊還是很紅火，排隊(duì)的人從無(wú)怨言。
程似錦昨天吃過(guò)一次，多少知道這家店的規(guī)矩，便拿著一個(gè)盤(pán)子站在一邊問(wèn)老板下一鍋有沒(méi)有。
老板正在給一位客人撿包子，咋聽(tīng)程似錦的話，瞪著眼睛看了他一下，然后繼續(xù)做自己手里的活，等干完了才回答程似錦有。
程似錦欲哭無(wú)淚，又沒(méi)有什么辦法，誰(shuí)讓他家的包子好吃，而程似錦又是個(gè)生煎迷呢。
終于輪到程似錦，老板伸手讓程似錦將盤(pán)子遞過(guò)去并問(wèn)他來(lái)幾個(gè)，程似錦想都沒(méi)想來(lái)了十二個(gè)。
拿到包子，程似錦在外面的攤位上找了一個(gè)位子坐下，又給自己盛了一碗辣糊湯。
老板的店里一共有三種喝的，豆?jié){、辣糊湯和稀飯。
就放在邊上，客人要喝什么自己盛，他從來(lái)不看，而且賣(mài)的包子也不計(jì)算價(jià)錢(qián)，客人們吃完?yáng)|西后自己算價(jià)錢(qián)然后直接丟給老板就好了，老板也沒(méi)有零錢(qián)找，都是客人們自己帶。
就這樣，老板的生意依舊還是很紅火。
十二個(gè)包子和一碗辣糊湯下肚，程似錦有種要升天的感覺(jué)，付完錢(qián)打算繼續(xù)在菜場(chǎng)溜達(dá)溜達(dá)。
他走到一家菜鋪前，這菜鋪是售賣(mài)各種各樣的菜式，類似現(xiàn)代的超市。
此刻菜鋪前圍滿了人，程似錦好奇便也擠了過(guò)去，只見(jiàn)老板手里拎著一尾頭尾金黃，全身鱗亮的活鯉魚(yú)。
看到這條鯉魚(yú)程似錦就立刻就想到了魯菜中那一道經(jīng)典名菜——糖醋黃河鯉魚(yú)。
果不其然，老板隨即便道：“鄉(xiāng)親們千萬(wàn)別小看這條鯉魚(yú)，這可是正兒八經(jīng)產(chǎn)自那黃河之中的黃河鯉魚(yú)?！?p> 大伙立刻質(zhì)疑，要知道黃河與貴池距離遙遠(yuǎn)，憑這個(gè)世界的運(yùn)輸手段要弄到活鯉魚(yú)還是很困難的。
而老板也知道鄉(xiāng)親們的懷疑，當(dāng)即便解釋道：“此魚(yú)乃是一位山東的商人路過(guò)此地時(shí)相贈(zèng)，他來(lái)時(shí)用八匹馬車(chē)裝著水桶將魚(yú)放置其中一路精心照料，這才有現(xiàn)在的活鯉魚(yú)。”
“大家都知道，這黃河鯉魚(yú)可是魯園名菜糖醋黃河鯉魚(yú)的重要原料，糖醋黃河鯉魚(yú)大家也應(yīng)該不陌生吧，雖然沒(méi)吃過(guò)，不過(guò)應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)那可是當(dāng)今的圣上吃了都贊不絕口的美味啊?！?p> 老板沉浸其中，仿佛自己吃過(guò)這糖醋黃河鯉魚(yú)，其中一位圍觀的客人道：“你說(shuō)了這么多，就說(shuō)吧這黃河鯉魚(yú)到底怎么賣(mài)吧。”
老板呵呵一笑，說(shuō)道：“實(shí)不相瞞，那位山東的商人運(yùn)這黃河鯉魚(yú)只是經(jīng)過(guò)貴池，還要運(yùn)往別處，他因?yàn)榈玫轿业囊稽c(diǎn)幫助就留下這一尾鯉魚(yú)，這魚(yú)實(shí)際我只有一條是不賣(mài)的。”
“不賣(mài)，你說(shuō)了這么久干嘛？”
老板道：“別急呀，雖然不賣(mài)，但是我可以送?！?p> 這一次大家都來(lái)興趣了：“怎么個(gè)送法？”
老板道：“本來(lái)這魚(yú)我是打算自己吃的，但是大家都知道這糖醋黃河鯉魚(yú)的制作之難度，除了其中各種復(fù)雜的步驟之外，成菜之后還必須得要求魚(yú)的魚(yú)尾翹起，呈魚(yú)躍龍門(mén)之勢(shì)，非一個(gè)有著二十年從廚經(jīng)驗(yàn)的魯園大師恐難完成，正所謂好馬配好鞍，所以這魚(yú)我打算送給一名廚藝高超的師傅。”
“你這不是拿人尋開(kāi)心嗎？放眼整個(gè)貴池有哪個(gè)廚子的廚藝能抵得過(guò)一位有著二十年經(jīng)驗(yàn)的魯園大師！”立刻有客人不滿道。
老板示意大家別吵，繼續(xù)道：“這我自然是知道，所以我也沒(méi)有要求贈(zèng)送之人的廚藝能達(dá)到魯園大師的地步，只需他能夠通過(guò)我的考驗(yàn)即可?！?p> 眾人問(wèn)：“什么考驗(yàn)。”
老板神秘一笑：“俗話說(shuō)的好，三分勺工、七分刀工，有時(shí)候一名廚子的廚藝高低完全可以通過(guò)刀工來(lái)衡量，所以接下來(lái)只要有人能夠完成我擺下的刀工考核，這條黃河鯉魚(yú)便贈(zèng)送給他了?！?p> 語(yǔ)落，老板一拍手掌，其幾名手下便是立刻將考核現(xiàn)場(chǎng)布置完畢。
程似錦來(lái)興趣了，打算參加。
“有點(diǎn)意思，那不如讓我來(lái)試試好了?！?p> 正在這時(shí)人群后方傳來(lái)一道聲音，大家自動(dòng)讓開(kāi)道路，卻是一眉清目秀的少年帶著兩個(gè)跟班緩緩走來(lái)，這少年臉上有一道十字刀疤格外引人注目。
人群中立刻有人認(rèn)出他來(lái)。
“是大廚阿兵！”
大廚阿兵，貴池城城西知名酒樓錦繡苑的新晉大廚，年僅十八歲！