第三百八十九章 釀酒的打算
老劉一口就把酒碗里的酒給吞光了。
他沖丁源和趙婷婷一亮碗底，爽快道：“老哥就先干為敬了，你們隨意?！?p> 這種作風(fēng)在酒桌上很容易讓人產(chǎn)生好感。
錢多多在一旁道：“在老劉這里用不著客氣，讓你們隨意，你們喝不喝都可以隨意。”
這句話主要是對趙婷婷說的，因為趙婷婷是個女孩，本來也是不喝酒的。
但現(xiàn)在碰到這么個情況，她不喝一點似乎又不太禮貌，只能淺淺的啜了一口。
丁源當(dāng)然就不能這么馬虎了。
作為一個男人，不可能別人讓他隨意，他就真的隨意了。
土地老爺可不是個隨便的男人。
所謂人敬我一尺，我敬人一丈。老劉既然都一口干了，丁源當(dāng)然要回敬一個面子，同樣一口把碗里的酒都吞了個干凈。
很意外，這個酒的味道居然很不錯。度數(shù)也不算很高，入口甚至都沒什么酒味。
“這個味道，有點類似清酒加果酒的感覺，隱隱還有些甜味?！?p> 丁源砸吧了一下嘴唇，最后得出了結(jié)論：“好酒?！?p> 他判斷是不是好酒的標(biāo)準(zhǔn)其實很簡單，就是看酒里面的生命本源夠不夠濃郁。
一般的酒里幾乎都沒什么生命本源的。
即便是那些高端的白酒紅酒，除了口味稍微好些，勾兌的酒精稍微少些，在生命本源方面并沒有什么區(qū)別。
但這個酒里面的生命本源明顯要濃郁很多。
老劉呵呵一笑：“還行吧，這是我們自釀的果酒，找了一個專門釀紅酒的釀酒師，折騰了很久才弄出來的。本來說是要釀的跟紅酒那樣一點甜味都沒有，后來又覺得稍微帶一點點甜味比較好。”
“沒錯，紅酒太難喝了?！?p> 丁源表示贊同：“不加點雪碧的紅酒簡直沒法喝?！?p> 錢多多樂了：“啤酒白酒也難喝啊，還不如直接喝雪碧?！?p> 丁源搖頭道：“那不一樣?！?p> 錢多多表示不服：“哪里不一樣了？”
丁源道：“啤酒和白酒本來就是那個味道?！?p> 錢多多也道：“紅酒本來也是那個味道啊，而且紅酒跟白酒一樣，味道也分檔次的。你要喝那些中低檔的紅酒，味道當(dāng)然好不到哪里去了?！?p> 丁源無言以對：“反正紅酒不好喝，還不如人家自釀的葡萄酒?！?p> “自釀的葡萄酒哪里能算酒，甜的發(fā)膩，還真不如幾塊錢一瓶的雪碧，至少工廠里出來的飲料，口味還是經(jīng)過嚴(yán)格篩選和定制的。”
“所以葡萄酒紅酒都不好喝?！?p> “這只是個人口味問題?！?p> “這是男女差異的問題?！?p> “男人也有喝紅酒的?！?p> “那他們一定很娘?！?p> “怎么可能，很多硬漢明星也喝紅酒?！?p> “那是劇情需要，為了裝比。”
“哎呀呀呀，你狡辯！”
“沒有，絕對沒有！”
……
丁源和錢多多在白酒紅酒的問題上爭論起來，不過并沒有火藥味，反倒有種情侶之間拌嘴的味道。
如果不是座位之間有些距離，趙婷婷都忍不住想去擰丁源一把了。
老劉樂呵呵的看著兩人拌了會嘴，又慢悠悠道：“我這個酒的最大優(yōu)點，就是男女皆宜。它的酒精度有三十多，口味上卻難以察覺，不知不覺就喝醉了?！?p> “沒有酒精的味道。”
“當(dāng)然沒有，純粹的原釀，一點東西都沒有勾兌?！?p> “能釀出這種味道真的很贊?！?p> “哈哈哈……”
老劉得意的笑了起來：“任何的美味，都離不開好的原材料。要釀出好的果酒，當(dāng)然就要有好的果子?！?p> 提到了果子，丁源就想起自己之前在那個絕世寶地里發(fā)現(xiàn)的野果。
那野果的味道好不好他還沒嘗過，反正生命本源的氣息非常濃郁，大花和大刺兒都很喜歡吃。
他本來就有打算把那些野果弄去釀酒，連設(shè)備都弄好了，就差點釀酒的技術(shù)。
想到這里，他又急忙問老劉道：“你這邊的釀酒師父還有沒有？”
“有，大把的釀酒師。”
老劉看了丁源一眼：“怎么？老弟想做個釀酒廠？”
丁源搖頭道：“還沒想那么遠(yuǎn)，我只是發(fā)現(xiàn)了一種野果，想釀點酒自己喝。”
老劉笑道：“釀酒其實不難，但是想要釀出味道好的果酒，主要還得看果子好不好。雖然說，什么果子都可以拿來釀酒，但味道就不好說了。”
丁源點頭稱是，心想，味道好不好，還不就是看生命本源嘛。
雞鴨魚肉尚且如此，植物就更別說了。
老劉又道：“釀酒師我這里有，釀酒工人也是大把，他們對這個果酒的釀造工藝也比較熟悉，技術(shù)上是肯定沒有問題的。你要是有需要，回頭我給你介紹兩個，你自己跟他們談?wù)勑劫Y待遇?！?p> 丁源呵呵笑道：“那就多謝劉老哥了……不會涉及到你家釀酒技術(shù)的核心機密吧？”
老劉哈哈笑道：“哪有那么多的核心機密，就是普通的釀造方法，根據(jù)果子的不同去調(diào)整口味而已，你沒有聽說過那句話嗎……”
老劉拍了拍丁源的肩膀，肅然道：“最頂尖的食材，往往只需要最簡單的加工方法?！?p> 這句話立刻就獲得了錢多多的贊同：“沒錯，就像這里的美食，就都是最頂級的食材，最樸實的美味?！?p> “沒錯，先嘗嘗這個，鮮筍炒雞蛋?！?p> 這時候已經(jīng)開始上菜，桌面上已經(jīng)有了三四個菜碟，老劉作為主人，立刻開始給客人們介紹自家的美食。
鮮筍炒雞蛋，翠綠的竹筍，金色的蛋花，看起來就非常有食欲。
“這個是箭竹，都是自己種的?！?p> 這里的竹子本來就多，拿來做菜也不奇怪。
丁源道：“箭竹？大熊貓吃的也是這種竹子吧？”
“沒錯?！?p> “那咱們也享受到國寶級別的待遇了?！?p> “哈哈，不稀奇，國寶能吃的東西，人也能吃，這本來就是個不錯的美味佳肴。”
竹筍很新鮮，從丁源的角度去看，生命本源也很濃郁，味道當(dāng)然不會太差。
他嘗了一口，竹筍果然很鮮嫩，并且沒有一般竹筍的那種澀味，可見廚師的水平也是合格的。
而且這道菜的味道很天然，幾乎都沒有調(diào)料味。