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一食一味

第15章 手把肉

一食一味 汪曾祺 2284 2020-07-31 18:58:20

    蒙古人從小吃慣羊肉,幾天吃不上羊肉就會想得慌。蒙古族舞蹈家斯琴高娃(蒙古族女的叫斯琴高娃的很多,跟那仁花一樣的普遍)到北京來,帶著她的女兒。她的女兒對北京的飯菜吃不慣。我們請她在晉陽飯莊吃飯,這小姑娘對紅燒海參、脆皮魚……統(tǒng)統(tǒng)不感興趣。我問她想吃什么,“羊肉!”我把服務(wù)員叫來,問他們這兒有沒有羊肉,說只有醬羊肉?!搬u羊肉也行,咸不咸?”“不咸。”端上來,是一盤羊腱子。小姑娘白嘴把一盤...

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