014 擁有四個(gè)廚子了！
放學(xué)后，司機(jī)師傅來(lái)接楊薇薇回家。楊薇薇一路上想起今天發(fā)生的一切，感覺(jué)像是一場(chǎng)夢(mèng)。
“小妹，你回來(lái)了!你就站那別動(dòng)，我來(lái)了!”楊天浩在樓上看到妹妹回來(lái)了，激動(dòng)的大喊。
“你猜，我給你帶回來(lái)什么寶貝?！睏钐旌苼?lái)到楊薇薇眼前，得意洋洋地說(shuō)。
“猜不到，我的好哥哥，你直接帶我看看不就好了。”楊薇薇道。
“沒(méi)趣，算了不逗你了，你來(lái)看?！睏钐旌茙е鴹钷鞭眮?lái)到后院。
是密密麻麻的小龍蝦!楊薇薇從未見(jiàn)過(guò)如此多鮮活的小龍蝦集中在一起。
“100斤紅螯蝦，一點(diǎn)不少哦。”楊天浩道。
“太好了!”楊薇薇高興地跳了起來(lái)。
“可這要怎么吃呢？在南京可都是用來(lái)喂牛蛙的，可是無(wú)人食用啊。我去廚房把廚子叫來(lái)，你跟他說(shuō)說(shuō)該如何制作?！睏钐旌埔苫蟛唤?，走去廚房，叫來(lái)家中主廚。
“你先撈十斤這小龍蝦起來(lái)，然后準(zhǔn)備1斤干辣椒，1斤花椒，蔥姜蒜香葉八角桂皮這些平日的鹵料重點(diǎn)放，再準(zhǔn)備日常的調(diào)料。你先用刷子把小龍蝦刷干凈了把蝦線給我去了，然后鍋里多放點(diǎn)油，把辣椒花椒蔥姜蒜炒出味來(lái)。再把洗干凈的小龍蝦倒進(jìn)去翻炒均勻，再加點(diǎn)白酒、生抽、老抽的炒出香味來(lái)?？吹叫↓埼r卷曲后，再把香料扔進(jìn)去，再加清水加蓋子中火燜，然后加鹽調(diào)味，大火收汁就可以了。記住，多放點(diǎn)蒜！我愛(ài)吃蒜香的！”楊薇薇給廚子介紹起麻辣小龍蝦的做法。雖然自己不善廚藝，但平日里美食博主倒關(guān)注了不少，理論知識(shí)還是比較豐富的。
聽(tīng)完楊薇薇的食譜，廚子馬上開(kāi)始行動(dòng)了。
整個(gè)廚房的伙計(jì)們花了半個(gè)多時(shí)辰才將十斤小龍蝦處理干凈，主廚師傅按照楊薇薇的方法烹制一番，小龍蝦才端出了鍋。
楊薇薇開(kāi)心極了，紅中帶點(diǎn)灰色的活蝦，現(xiàn)在已經(jīng)變成了一盤(pán)盤(pán)的橘紅色麻辣小龍蝦。楊薇薇將小龍蝦剝開(kāi)，露出了鮮嫩的蝦肉，再粘上香辣的湯汁，一口吃在嘴里，味蕾的刺激讓她滿(mǎn)足不已。一口一個(gè)只吃蝦尾吃到飽，這是楊薇薇曾經(jīng)夢(mèng)寐以求的時(shí)刻，想想平日里因?yàn)樾↓埼r越來(lái)越貴了，每次都要把蝦頭處的可食用部分也給吃掉，小龍蝦剩下的湯汁還要留著拖面。
“二哥，你咋不吃啊。小花，你也過(guò)來(lái)一起吃，今天只有我和二哥在家，你不用怕。”楊薇薇看見(jiàn)楊天浩遲遲不敢動(dòng)筷子，小花作為丫鬟，一直都是坐在旁邊服侍主子的。
“你吃就好?！睏钐旌七€是有點(diǎn)害怕，畢竟在這個(gè)年代，這可是沒(méi)人吃過(guò)的玩意兒。
“吃?！睏钷鞭睂兒玫奈r喂給了楊天浩一只，然后把小花拉到自己身邊坐著一起吃。
“好吃，真好吃，從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的蝦?！币煌砩?，三個(gè)人彼此沒(méi)了拘束，歡聲笑語(yǔ)中，10斤小龍蝦被三人吃的只剩一堆殼。
“對(duì)了二哥，今天柳先生帶我去吃了一家番菜館，我可算是吃到惠靈頓牛排了，你答應(yīng)我的給我請(qǐng)廚子的呢？”楊薇薇向楊天浩再次提起請(qǐng)廚子之事。
“我正在給你物色呢，已經(jīng)把消息放給全城的各大館子了，也有好多廚子表示了意向，過(guò)幾日你不用上課了，我再把他們統(tǒng)統(tǒng)召來(lái)做他們的拿手菜，你試菜后決斷要不要留?！睏钐旌撇簧谱錾?，家族的生意多是楊掌柜和大哥楊天威處理，但家里這些瑣事基本都交由他負(fù)責(zé)。
“那我就靜待了?！睏钷鞭毙睦锩雷套獭?p> 接下來(lái)的日子，楊薇薇每天重復(fù)著上學(xué)放學(xué)，保持著這一世學(xué)霸的人設(shè)再未崩塌。另外，那一百斤小龍蝦，以一天二十斤的速度，很快就消滅干凈了，楊薇薇已經(jīng)對(duì)小龍蝦麻木了，用她的話說(shuō)就是，今年都不想再看到小龍蝦了?？蓷钐旌扑闶菒?ài)上了小龍蝦，又從南京運(yùn)來(lái)了一噸小龍蝦，還在離家不遠(yuǎn)的空地上專(zhuān)門(mén)挖了個(gè)大水池養(yǎng)著。
終于等到這一天，大早上，二十多個(gè)中西廚子齊聚楊府大院，擺上各自擅長(zhǎng)的食材和廚具。
看著所有報(bào)名的廚子都到齊并把家伙擺好了，楊薇薇坐在中臺(tái)上，開(kāi)始宣布:“吉時(shí)已到，請(qǐng)開(kāi)始制作你的拿手好菜，本小姐品嘗滿(mǎn)意者，即可錄用留在本府做廚子。未被錄用者，到二少爺處領(lǐng)取十個(gè)大洋參與費(fèi)?！?p> 所有的廚子開(kāi)始動(dòng)作起來(lái)。
楊薇薇走進(jìn)一個(gè)放著整只三文魚(yú)的桌子前，一位身材矮小的廚子正在拆除魚(yú)骨。
“在下山本太郎，來(lái)自日本國(guó)北海道，擅長(zhǎng)制作生魚(yú)片?！边@位日本廚子自我介紹道。只見(jiàn)他快速的分離出魚(yú)片，去除魚(yú)翼兩邊的邊角料，再用刀從魚(yú)的內(nèi)側(cè)刮出內(nèi)臟，漸漸地將魚(yú)片脫離。最終，將魚(yú)骨頭放入鍋中準(zhǔn)備熬制魚(yú)湯，再將刀放至冰上冷卻，魚(yú)肉一片片的切割下來(lái)，做成了刺身。再用山葵現(xiàn)場(chǎng)研磨出芥末醬，倒上醬油。楊薇薇用筷子夾起一片生魚(yú)片，蘸醬后品嘗。
“鮮！”楊薇薇好評(píng)。
楊薇薇走到下一個(gè)桌子，是一個(gè)皮膚黝黑的廚子。
“在下薩米特，來(lái)自印度，擅長(zhǎng)做咖喱?！敝灰?jiàn)這印度廚子，鍋里煮了一些黃色的咖喱，接著便直接用手抓起盆子里米飯，放進(jìn)鍋里攪拌，再將一些印度本土的香料撒進(jìn)鍋里。正當(dāng)楊薇薇看得目瞪口呆的時(shí)候，廚子抓起一碗咖喱飯，就要給楊薇薇吃。
“還是不了不了，我不愛(ài)咖喱?！睏钷鞭睌[擺手，直接走向下一個(gè)桌子。
“咦，你不是上次那個(gè)番菜館的廚子嗎？”楊薇薇見(jiàn)到了個(gè)熟悉的面孔，那是上次了柳先生帶去的番菜館里面的一個(gè)廚子。
“正是大衛(wèi)，來(lái)自英國(guó)。上次有幸為楊小姐烹制惠靈頓牛排，今日......”這位金發(fā)碧眼的洋廚子還沒(méi)說(shuō)完，楊薇薇立刻決斷，“你可以不用試菜了，收了。”
楊薇薇接著走到下一個(gè)桌子。
“楊小姐，在下頌帕善，來(lái)自泰國(guó)，擅長(zhǎng)烹制泰國(guó)菜?！币粋€(gè)帶著濃厚泰國(guó)口音的廚子自我介紹道。
可楊薇薇往桌上一看，桌上放了幾只螃蟹，然而這個(gè)廚子居然也在熬制咖喱，有了前面印度手抓咖喱的陰影，楊薇薇不想逗留，直接轉(zhuǎn)頭走人。
楊薇薇走到下一個(gè)桌子，廚子正在煮茶。
“你這是?”
“在下梁康，來(lái)自廣東，此前在香港的英國(guó)人餐廳工作，習(xí)得一二。此乃上等錫蘭紅茶。”
只見(jiàn)這廚子用一網(wǎng)子將煮好的茶過(guò)濾，然后加入奶和糖，再加入冰塊，倒出一杯給楊薇薇。
“奶茶！”楊薇薇這才明白這是什么。
接著這個(gè)廚子便開(kāi)始揉面，準(zhǔn)備制作班戟皮。原來(lái)，這是一個(gè)做甜品的廚子。
楊薇薇陸續(xù)要試了剩下的廚子做的菜品。
到了宣布晉級(jí)名單的時(shí)候，所有的廚子都期待不已。畢竟，來(lái)?xiàng)罡鏊綇N，薪酬上漲50%，還不用那么勞累，是個(gè)人人都想來(lái)的好差事。
“山本太郎、大衛(wèi)、梁康就你們了。”楊薇薇挑出來(lái)這三個(gè)廚子來(lái)自不同地方的廚子，在加上府上已有的中餐主廚，這下中餐西餐日料甜品四個(gè)廚子齊了，只要食材齊全，民國(guó)美食家可以過(guò)上隨心所欲吃遍全球的日子了。