第四十五章 和食主菜對(duì)決（中斷了的）

　　蛋羹滑潤(rùn)、蛋松松軟、榆錢(qián)兒脆甜、再配上溪蟹的鮮美。

　　乾向日子瞬間被這高雅清新脫俗的口味征服。

　　“嗯？”

　　一口一口吃著茶碗蒸的乾向日子突然覺(jué)得口感一變。

　　這不是雞蛋，還有梅干碎。

　　又擓一勺放入口中，這是鴨蛋蛋羹。

　　婷婷醬做了兩種蛋羹，底層是鴨蛋羹加梅干碎，上層是雞蛋羹配榆錢(qián)兒溪蟹。

　　梅干的咸酸能去除鴨蛋的腥味，同時(shí)梅干碎的嚼勁讓菜品口感增加了層次感。

　　“雖然蒸物是和食的主菜，但你們這道料理的口味更偏向于開(kāi)胃的前菜吧。”

　　乾向日子有些疑惑，如果梅干蛋羹是上層用于開(kāi)胃更好理解，但婷婷醬和北條美代子的這道卻是將其放到了底層。

　　這道菜品完成度很高，但很少有人會(huì)把這口味的菜品放在主菜的位置。

　　“如果我沒(méi)記錯(cuò)正式的和食順序是開(kāi)胃、主菜、間菜、主食和收尾。也就是說(shuō)主菜之后還有三個(gè)部分，所以在主菜位置有開(kāi)胃類(lèi)型的主菜也不算跑題吧。而且……”

　　婷婷醬指指身后那些或烹飪、又或充當(dāng)圍觀(guān)群眾的學(xué)員們，

　　“乾講師，你真的覺(jué)得你不需要開(kāi)胃嗎？即便他們都能一次性通過(guò)，后面你也要再吃19道主菜。而且我看他們?nèi)侨馐愁?lèi)料理……”

　　剩下的話(huà)婷婷醬沒(méi)有繼續(xù)說(shuō)，作為曾經(jīng)的第二席，乾向日子當(dāng)然知道婷婷醬的意思。

　　一想到后面要吃那么多料理，還不一定都在及格線(xiàn)以上，乾向日子臉色微變。

　　但隨即乾向日子就恢復(fù)正常，輕輕的錘掌。

　　“的確是這樣呢，真是謝謝婷婷醬了，你們合格了。”

　　聽(tīng)到合格兩個(gè)字，北條美代子輕舒一口氣，而婷婷醬一臉淡然。

　　婷婷醬沒(méi)打算做太驚艷（下猛藥）的料理，一份茶碗蒸正適合。

　　時(shí)令的溪蟹，加上不同蛋羹的分層，簡(jiǎn)約不失禪意的造型，恰到好處蛋松配菜，加上梅干增加食客的食欲。最后將這些元素完美的融合起來(lái)，構(gòu)筑出美妙的旋律。

　　這道菜品也完全夠資格進(jìn)入任何高級(jí)和食料理店的菜單。

　　合格自然就是理所當(dāng)然的事情。這時(shí)候婷婷醬就要裝的寒冷淡然，維持自己女帝的人設(shè)。

　　沒(méi)看面前的「霧之女帝」也在努力維持人設(shè)嗎？只是維持的是呆萌，隱藏的是腹黑。

　　等其他學(xué)員的注意力從新回到烹飪料理上后，婷婷醬坐到乾向日子身旁，而北條美代子站在婷婷醬的身邊一米的地方。

　　“學(xué)姐，合格者有什么安排？就在這個(gè)等著集體回酒店？”

　　兩個(gè)人在法國(guó)就已經(jīng)熟悉，性格上也合得來(lái)，要不是還有其他學(xué)生在，婷婷醬其實(shí)可以和乾向日子更親近些。

　　乾向日子捧著茶杯，抿了一小口，然后丟粒柿種到口中。

　　“沒(méi)辦法，這地方是私人土地。只能等時(shí)間到了集體坐大巴回去。但一會(huì)有車(chē)專(zhuān)門(mén)接你回去，這是十杰的優(yōu)待?！?p>　　“十杰還有這好處？那晚上的題目可不可以透露下？”

　　“題目我不知道，但主持講師告訴你也無(wú)妨，今天晚上應(yīng)該是關(guān)守平。告訴你是因?yàn)槟悴恍枰獏⒓舆@個(gè)活動(dòng)……”

　　“不需要參加？”

　　乾向日子點(diǎn)頭確定，然后解釋道，

　　“對(duì)，不光是你，薙切繪里奈也不會(huì)參加，因?yàn)槟銈兪鞘堋?p>　　第一是你們?cè)冢瑫?huì)影響到對(duì)其他學(xué)員的評(píng)判。

　　第二是那種考核對(duì)十杰里說(shuō)沒(méi)有太大意義。

　　第三你們兩個(gè)有另外的題目，這就是你有專(zhuān)車(chē)回去的原因?！?p>　　“那北條怎么辦？”

　　“她不是十杰，只能晚上和一般學(xué)員一樣的題目?！?p>　　婷婷醬努力回想自己的記憶，好像確實(shí)薙切繪里奈沒(méi)有參加關(guān)守平的一小時(shí)50份牛肉套餐的考核。

　　畢竟等幸平創(chuàng)真做完去洗澡的時(shí)候，薙切繪里奈都泡完溫泉出來(lái)了。

　　婷婷醬估算了一下自己做50份牛肉套餐的時(shí)間就能估算出來(lái)。

　　同時(shí)處理50份牛肉到Medium-Rare最少需要7-8分鐘，這已經(jīng)是極限了，還得需要能放下50塊牛肉的鍋。

　　還有份味增湯，切料煮好，都用高壓鍋都需要10分鐘。

　　剩下的漬菜和沙拉不需要多長(zhǎng)時(shí)間，以婷婷醬的刀功，大約每樣只需要5分鐘左右。

　　當(dāng)然這時(shí)間不是簡(jiǎn)單的疊加，作為華國(guó)人，著名數(shù)學(xué)家華羅庚的燒水壺還是熟悉的。

　　最終算下來(lái)所有條件滿(mǎn)足的情況下，婷婷醬大約能用23-26分鐘完成。

　　但想想都不可能，首先就是解決同時(shí)處理50份牛肉的鍋。

　　遠(yuǎn)月現(xiàn)在用的灶臺(tái)4個(gè)火位是標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)鍋不影響烹飪情況下最多放4塊肉。那么處理肉就要32分鐘。

　　算數(shù)做完，那么可想而知薙切繪里奈如何在這樣的時(shí)間內(nèi)做完，泡完溫泉又和最早做完的幸平創(chuàng)真撞到一起的。

　　婷婷醬相信幸平創(chuàng)真的速度不會(huì)比自己慢多少，畢竟這是硬性時(shí)間。再熟練的廚師也不會(huì)壓縮多少時(shí)間。

　　除非薙切繪里奈是擁有「世界」或者「白金之星」的替身使者。（田所惠不就在秋季賽暴露自己是替身使者的秘密么，笑:-P）

　　答案就是很顯然了，薙切繪里奈沒(méi)有參加這次題目。

　　不一會(huì)，一個(gè)戴著黑墨鏡，身穿黑衣服的男人敲門(mén)進(jìn)來(lái)，躬身對(duì)乾向日子和向婷婷說(shuō)道：

　　“乾主廚，我來(lái)接向婷婷小姐了。

　　向婷婷小姐，車(chē)已經(jīng)準(zhǔn)備好了。我回開(kāi)車(chē)送您回酒店。

　　羅蘭.夏佩爾先生對(duì)您另有安排?！?p>　　婷婷醬轉(zhuǎn)頭看向乾向日子，女孩子要學(xué)會(huì)保護(hù)自己，這里可是小動(dòng)作片發(fā)達(dá)的和國(guó)，雖然薙切家就是極道，這里也是遠(yuǎn)月的私人領(lǐng)地，小心無(wú)大錯(cuò)。

　　看到乾向日子點(diǎn)頭確認(rèn)來(lái)人，婷婷醬就開(kāi)口問(wèn)黑西服。

　　“是現(xiàn)在就離開(kāi)，還是能等一會(huì)？大約五分鐘左右?！?p>　　“時(shí)間足夠，預(yù)定時(shí)間是半個(gè)小時(shí)后，我是提前來(lái)的?！?p>　　“那么等一會(huì)吧，最少要看到一個(gè)完成菜品。”

　　幸平創(chuàng)真的「幸平流柿種炸鮭魚(yú)配炸什錦野菜」是等不到了，最少阿爾迪尼兄弟的「和風(fēng)烤鴨胸脯」還能完成。

　　等了大約五分鐘，塔克米.阿爾迪尼端著平盤(pán)上來(lái)……