第32章還是這個餅（求推薦票）

　　　　“歐叔，嘗嘗我做的手抓餅唄，給點評價?！敝灰皇谴嬖诮灰仔袨?，周昊的送出去的手抓餅就不會被計入大眾點評系統(tǒng)。這也算給了他一個完成任務(wù)的機(jī)會。60%的好評率，也就是說周昊只剩12個差評的機(jī)會了，一旦任務(wù)失敗，啥都別說，這小推車肯定會被系統(tǒng)以各種方式強(qiáng)行回收的。

　　咔嚓……

　　“嗯……您對時間的把控不精準(zhǔn)，導(dǎo)致配菜非生即焦，影響了口感。在下說話有些直，您的手藝有些欠缺。”

　　就這兒？

　　周昊等了半天，還以為歐叔會來兩句國罵噴他呢?！斑@個我也知道，但是短時間貌似沒法改正了，只能多多嘗嘗。所以在改正缺點之前，我做的手抓餅不會再賣了?！?p>　　“嘔……”趙昊似乎想起了并不美好的回憶，就是昨天，他教學(xué)長做了一下午的手抓餅，報廢了不知多少材料。然后只能一點一點的含著淚把它吃掉。

　　歐應(yīng)萬熱心的給趙昊遞上一張手帕，然后站在周昊身旁，手指在手背上敲了兩下，他眼睛盯著小鏟子頓時有了一個主意，“先生，在下想到了一個好主意。請讓給您做個示范。”

　　“歐叔，你還會做手抓餅？”

　　“在下曾經(jīng)在民間美食學(xué)院進(jìn)修過，其中就有手抓餅的制作方法。”

　　“呵呵，歐叔你會的真多?！?p>　　“謝謝夸獎！”

　　歐應(yīng)萬從保鮮盒里拿出一張薄餅鋪在鐵板上，一只手拿起了鏟子，“在下看過您和趙昊先生的手法，可以說步驟上非常的完備，想必趙昊先生也是專門研究過。”

　　趙昊點頭，“我是花過一點時間學(xué)習(xí)最正宗的手抓餅制作方法?！?p>　　歐應(yīng)萬繼續(xù)說道：“所以先生您最大的弱點就是對時間的把控不夠，以及對肉類、蔬菜的了解不夠。對于時間把控我想到了一個非常好的方法，您不需要同時使用兩把鏟子，那未免會讓您手忙腳亂。”

　　“在進(jìn)行各項步驟時，你可以用鏟子敲擊鐵板來記時間，敲兩下您就給薄餅翻一次面，煎雞蛋的時候敲4下。方法非常簡單，但對于時感比較差的人很實用?！?p>　　歐應(yīng)萬一邊說，一邊做著示范，動作行云流水，全神貫注沒有一絲多余的動作?！皩τ诩搴@個問題可能要用到一點初中的知識，蔬菜、肉類中都含有大量的水分，水、油水都在其列。所以在煎配菜時，高溫會讓配菜中的水分蒸發(fā)出來，對配菜的表面形成液態(tài)保護(hù)讓配菜避免焦糊?！?p>　　“所以呢？”

　　“所以您在煎配菜的時候，有水或者油水滲出來的時候，就趕緊給它翻個面，多翻幾遍，當(dāng)不再出水的時候，就該起鍋了，再煎下去菜就該糊了?！?p>　　“您看我的示范?！?p>　　歐應(yīng)萬拿土豆條、雞柳、培根做示范，每當(dāng)它們有水分滲在鐵板上時，歐應(yīng)萬就會給它們翻個面，“不要嫌麻煩，多翻幾次可以讓配菜受熱更均勻，口感更嫩滑。”

　　果真，歐叔做出來的配菜，色澤更加光艷，沒有一點焦糊。

　　“在下做了兩份，請先生和您的同學(xué)一起品嘗。”

　　周昊和趙昊同時拿到了一份歐叔做的手抓餅，麥香誘人，他們同時咬下一口。

　　“好軟！”

　　“好滑！”

　　“水好多……呸，是水分充足，不像我煎的配菜干巴巴的。”

　　周昊和趙昊各自說出自己的感受。尤其是趙昊顯得非常激動，這意味著他的手藝將會更進(jìn)一步。

　　歐應(yīng)萬將鏟子遞出，“你們可以試試?！?p>　　“我先來。”趙昊迫不及待的用起歐應(yīng)萬教的方法煎配菜。

　　“你們嘗嘗我做的?！?p>　　“額，挺好吃的，但是我真的吃不下了?！?p>　　“趙昊先生的學(xué)習(xí)能力非常力量，在下只講了一遍，就已經(jīng)領(lǐng)悟到精髓?！?p>　　“接下來，換我了?！?p>　　在趙昊和歐應(yīng)萬的注視下，周昊從基礎(chǔ)的煎薄餅開始，不停的用鏟子敲擊鐵板，又睜大眼睛盯著配菜的滲出來的水分……

　　“學(xué)長，這一次我要給你點個贊，已經(jīng)達(dá)到了出師的水準(zhǔn)了?！?p>　　“顯然，這個方法很適合先生，焦糊的地方少了很多。只要熟練掌控，您就是一位合格的手抓餅師傅?！?p>　　“耶！”周昊比出勝利的手勢，他終于看到了完成任務(wù)的希望，終于不用擔(dān)心還沒捂熱乎的1500元會飛走了。

　　“歐叔，給我拍張照?！敝荜贿f出手機(jī)，然后又拉著趙昊一起站到小推車的后面，兩人的手上一人拿著一份手抓餅。

　　“3、2、1……咔嚓！”

　　歐應(yīng)萬把手機(jī)還給周昊。周昊興致勃勃的把照片上傳朋友圈，并附言“兼職賣手抓餅，制作手抓餅技能+1”。

　　歐應(yīng)萬維持著微笑，慈祥的注視著周昊。

　　年輕的大boss還真是喜歡玩朋友圈呢！我是不是也應(yīng)該去開一個賬號呢！

　　“賣手抓餅嘍，又香又酥的手抓餅?！?p>　　“小姐，手抓餅的味道怎么樣？”

　　“嗯，挺好吃的?！?p>　　“大哥，給手抓餅一個評價唄？”

　　“小兄弟，你的手藝不錯……”

　　簡單的吃過一頓午飯后，周昊和趙昊又開始他們的賣手抓餅之路。錢是王八蛋，能賺就多賺，這是他們倆的信條。

　　趁熱打鐵，周昊趁著新進(jìn)步的手藝，終于收獲了一個又一個的好評。

　　大眾點評：好評15；差評30

　　隨著周昊對技巧的掌握越來越嫻熟，他收獲的差評越來越少。

　　直到傍晚收攤，已經(jīng)收獲了29個好評。

　　“今天真是忙碌的一天?！敝荜淮分约核嵬吹募绨?。

　　暮色黃昏接近夜。

　　趙昊收拾著小推車的材料、工具。

　　這時，周昊才有了心情查看朋友圈的評論。

　　一群水友都調(diào)笑著，大研究生跑去賣手抓餅去了。不知是嘲諷，還是說笑，都懶得回復(fù)。

　　爸媽的評論，只有一串表情包。他們打不出什么字來，發(fā)串表情包代表心意。

　　倒是一個許久不見的人引起了他的注意，白婧，一個早就丟棄到陌生朋友區(qū)的熟人。

　　白婧@周昊：臭弟弟，你做的手抓餅好吃不，這幾天我在鹿蜀區(qū)，得空我來光顧你生意。

　　周昊淡淡一笑，給她回復(fù)。

　　周昊@白婧：隨時歡迎！

　　還有一條引起他注意的是楊曉芳。楊曉芳發(fā)來兩個笑臉，并問道，幾點鐘開業(yè)啊，我來你這吃個早餐？

　　周昊@楊曉芳:6點半，你來我保證拿出十二分手藝！