基本術(shù)語(yǔ)及一般規(guī)定輪、盤(pán)、圈、局、圈風(fēng)、門(mén)風(fēng)、定位、莊家、輪轉(zhuǎn)、手牌、將牌、順子、刻子、對(duì)子、字牌、幺九牌、吃牌、碰牌、杠、補(bǔ)花、聽(tīng)牌、和牌
、自摸和、點(diǎn)和、報(bào)牌、番種、罰張、單放、多張、少?gòu)垺⒒呐?、詐和、牌墻、牌城、牌池
出牌
凡是抓進(jìn)或吃、碰、開(kāi)杠、補(bǔ)花后，不和牌便要打出一張牌。莊家第一次從抓牌完畢(包括補(bǔ)花)到出牌的限定時(shí)間為30秒。此后，包括各家，每次從上家打出牌后，到自己出牌的時(shí)限為15秒(包括吃牌、碰牌、補(bǔ)花)；允許同時(shí)打出吃進(jìn)的牌；打出的牌必須先放在自己門(mén)前明示一下，然后歸入牌池內(nèi)；放入牌池內(nèi)的牌子要有序地從左向右擺放，放置到第6張后，再依次另放一行，排列要整齊，以便于觀察。
吃牌
上家打出牌，與自己手中的牌可以組成一副順子，便可以報(bào)吃，把組成的順子擺亮在立牌前。允許同時(shí)吃進(jìn)(或碰)打出的牌；允許吃碰(杠)、和跟張打出的牌；報(bào)吃應(yīng)稍慢些。
碰牌
有人打出的牌與自己手中的對(duì)子相同，便可報(bào)碰，組成一副刻子并擺亮在立牌前?！芭觥北取俺浴眱?yōu)先。碰牌要快，要在3秒之內(nèi)報(bào)出。
開(kāi)杠
報(bào)開(kāi)杠后應(yīng)即在牌墻最后補(bǔ)進(jìn)一張牌。吃牌時(shí)，手中有杠牌，不能開(kāi)杠。只能在下一次自己抓進(jìn)牌后才能開(kāi)杠“杠”比“吃”優(yōu)先。杠分以下兩種：明杠、暗杠……骰子正常時(shí)由坐在東面的人擲的，然后輪流來(lái)，一次是東南西北。”
宋先生已獲得說(shuō)道：“關(guān)鍵是現(xiàn)在沒(méi)有人會(huì)玩這個(gè)，想要快速發(fā)展起來(lái)很難?！?p> 季清歡可不讓他們就此退縮：“不要擔(dān)心，有我來(lái)教你們的，我們可以將麻將雅間僅僅提供給皇家和王公貴胄。如果一開(kāi)始有紈绔公子來(lái)打麻將，那么以他們愛(ài)玩的性子，肯定會(huì)愛(ài)上麻將，到時(shí)候他們肯定會(huì)把自己的親朋好友都介紹來(lái)的。”
賀書(shū)禮饒有深意地打量著季清歡。說(shuō)道：“我們可以先制作一副麻將，做好之后，季清歡教會(huì)幾人?！?p> 接下來(lái)賭坊事宜基本定下了八九成，眼下最要緊的還有一件事兒，就是賭坊的賬房先生請(qǐng)誰(shuí)來(lái)當(dāng)。
陳管事推薦的人，只能管理明面上的鋪?zhàn)?，賭坊的賬，賀書(shū)禮肯定不會(huì)讓五皇子的人來(lái)管。
宋先生一時(shí)也犯難，他會(huì)打算盤(pán)，可賬目復(fù)雜，他恐怕沒(méi)有時(shí)間打理，他滿面愁容道：“我眼下倒還沒(méi)有認(rèn)識(shí)的賬房，且等我這兩天去替三爺尋摸一二?！?p> 賭坊開(kāi)業(yè)在即，只怕遲了，就是一筆亂七八糟的賬。
季清歡左右看了一眼，斗膽道：“不如讓奴婢一試，我在院里管過(guò)賬，暫時(shí)做個(gè)賬房先生，簡(jiǎn)單記收入支出，倒是可以勝任?！?p> 現(xiàn)在普遍使用簡(jiǎn)明扼要的單式記賬法，季清歡從前學(xué)過(guò)算賬，最難的其實(shí)是賬目分類(lèi)，她擅長(zhǎng)這個(gè)，應(yīng)付起來(lái)應(yīng)當(dāng)沒(méi)有太大難度。
宋先生忍不住大笑，管過(guò)賀書(shū)禮院里的賬？
這可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
賭坊盈利巨大，極易出錯(cuò)，根本不可放在一起比較。
宋先生見(jiàn)賀書(shū)禮也微有訝異之色，心知季清歡是夸口了，便捻須而笑，道：“姑娘沒(méi)有打理過(guò)外邊的鋪?zhàn)优率遣恢?，這鋪?zhàn)永锏馁~可和內(nèi)宅的不一樣，要復(fù)雜得多，所以賬房先生難尋，否則我也就不愁人才了。不過(guò)姑娘天資過(guò)人，若有這方面的能力，我倒是可以為師，假以時(shí)日，姑娘便可替三爺管賬了。”
賀書(shū)禮抬起眼尾看她，道：“你能不能勝任，不能靠嘴說(shuō)?！?p> 季清歡狡黠一笑，人家宋先生未必有當(dāng)場(chǎng)教考她的意思，賀書(shū)禮真壞，還特意挑起話題，她只得順勢(shì)道：“好啊，那就請(qǐng)先生您現(xiàn)在就考察考察我。”
賀書(shū)禮沒(méi)有說(shuō)話，嘴邊卻勾了個(gè)淺笑看著季清歡，眼睛里閃著微光，手指也輕敲著桌面，似有期待之意。
古靈精怪的丫頭，也不知道腦子里東西都是從哪兒學(xué)來(lái)的。
還一肚子壞水。
宋先生聽(tīng)了賀書(shū)禮的話，也正有此意，他左手騰出來(lái)，掐著手指頭出題，道：“五千八百七十六，減兩千九百八十七?！?p> 季清歡抿唇一笑，很快便道：“兩千八百八十九兩”
賀書(shū)禮眉頭稍蹙。
王先生的拇指正掐著無(wú)名指，似乎才算到十位數(shù)來(lái)，他當(dāng)即又出題：“二百五十六乘以五十九?！?p> 季清歡眼珠子靈活地轉(zhuǎn)動(dòng)著，略加思索道：“一五一零四一?！?p> 誒？？？
太快了點(diǎn)兒吧。
賀書(shū)禮眉頭擰著，汪先生也瞪大了眼睛，學(xué)著她的報(bào)數(shù)方式又出一題：“四五六七八九，除去一二三四五六?！?p> 季清歡嘴皮子快速地動(dòng)著，眼睛往左看，一半眼白一半黑眼珠，稚嫩的小臉顯出幾分純粹天真，她又是第一個(gè)道：“三……點(diǎn)……七……零零零，后邊的我就不算啦！”
“……”
宋先生老臉一紅，方才他說(shuō)什么來(lái)著——不過(guò)姑娘天資過(guò)人，若有這方面的能力，我倒是可以師。
季清歡笑瞇瞇問(wèn)：“先生現(xiàn)在可以收我為徒嗎？”
宋先生臉更紅了，拱手淡笑道：“姑娘可以出師了。”
賀書(shū)禮抿住嘴邊的笑，輕皺眉頭，斥道：“不得無(wú)禮?！?p> 季清歡“哦”了一聲，乖乖低下頭。
不過(guò)無(wú)傷大雅之事，宋先生隨即笑贊道：“三爺?shù)故墙痰暮谩！?p> 賀書(shū)禮緩緩搖頭，斜了季清歡一眼，道：“這可不是我教出來(lái)的?！?p> 季清歡齜牙一笑，同宋先生解釋道：“我在內(nèi)宅管賬的時(shí)候?qū)W的?！?p> 畢竟來(lái)自二十一世紀(jì)，接受過(guò)九年義務(wù)教育，并且接受過(guò)高等教育，這高等數(shù)學(xué)可不是白學(xué)的。
宋先生訕訕一笑，又夸了季清歡兩句，凌霄院還真是臥虎藏龍，只可惜是個(gè)丫鬟出身，若是男子，當(dāng)有經(jīng)天緯地之才。
這時(shí)候差不多就都商量完了，汪先生起身告辭，賀書(shū)禮亦拱手道：“靜候先生好消息?！?p> 隨后不久，賀書(shū)禮主仆便回了凌霄院。
夜里賀書(shū)禮回上房歇息，季清歡替他鋪床暖床，他抱著手爐淡聲道：“過(guò)來(lái)，告訴我，麻將和算賬，你打哪兒學(xué)的？我怎么不知道你的家鄉(xiāng)還有麻將這種玩法，季清歡你身上還有多少我不知道的秘密?！?