方天龍之前和陳南陳北兄弟及葉大牛在外面吃過幾次飯，不過主要是喝酒聊天，點的大部分是一些涼菜和下酒菜，熱菜吃得不多，對這東商鎮(zhèn)上的飯菜沒有多少印象，只覺得是家?？谖叮部赡苁且驗闆]有到大一些的酒樓去吃的原因。
現(xiàn)在看著桌上擺著的菜，是兩位廚師的拿手菜，光看擺盤還不錯，跟一般的家常菜也差別不少，只是不知道味道如何。
在兩位廚師的期待目光下，方天龍拿起筷子開始吃了起來，吃得比較慢，一邊吃著一邊感覺著味道，吃完了一道再換下一道，過了一小會兒才把幾道菜都先試了一遍。
吃完之后，方天龍先放下手里的筷子，拿起杯子喝了口茶，一邊回味著一邊想著要怎么說，畢竟是兩位廚師這么主動表現(xiàn)，就算有做得不太好的也不能說得太難聽了，會打擊他們的積極性的。
其實兩位廚師做的拿手菜比方天龍之前吃過的家常菜都要好一些，只是要作為大酒樓里面賣的菜，還得看如何定價錢了，還有是否和酒樓的菜單相匹配。
這兩位廚師之前學(xué)藝也學(xué)了很久，后來在酒樓里也做過的，只是家里出了變故才賣身到大戶人家去，卻沒想到后來又被賣了出來，到了方天龍府里。
因為被賣了兩次，所以他們心里會有不安也是正常的，這次方天龍是教了他們獨門秘方，等到方天龍的酒樓開業(yè)，他們把菜做好能得到不少工錢，也會積攢一些名氣，到時候家里的情況也會有所改善，不過他們二人是賣身的，還是得聽從方天龍的命令行事，做好方天龍交代的事。
方天龍之前也讓李明去打聽清楚兩位廚師家里的情況了，心里早就有所安排，只是還沒到時候，也猜到兩位廚師想展示更多的價值，然后想辦法把家里人安排好，因為等酒樓開業(yè)之后，生意紅火了，總會有嫉妒和有心思的人打聽特色菜的做法和秘方的，如果用家人來威脅，那可是讓兩位廚師很難辦了。要知道兩位廚師的賣身契在方天龍手里，是跑不了的，而他們的家人就不是了，如果方天龍不理睬他們家人受到威脅，不幫忙處理，兩位廚師也沒有任何辦法。
想好了之后，方天龍就看著兩位廚師說道：“恩，你們這幾道菜做得還不錯，食材都很入味，用料也有講究，不過放在酒樓里賣，并不是都合適，像這道四喜丸子，一般百姓家里也都會做，在酒樓里點的人不多。我這家酒樓主要賣的菜價錢會定得高一些，如果其它菜差太多也不好看，不過到時候會考慮出兩份不同的菜單，根據(jù)客人的要求給菜單，只是價錢便宜一些的菜，也需要有點不一樣的地方才能吸引更多的客人的?！?p> 兩位廚師做的拿手菜是幾道做得精致一些的家常菜，還有幾道食材比較好的價錢貴一些的菜，這些菜方天龍在心里大概算了一下成本和可以定出來的價錢，然后結(jié)合味道算了一下，得出了這個結(jié)論。
兩位廚師聽了方天龍說的，有點汗顏，唯唯諾諾的不知道該說什么，這少爺雖然夸了他們做得不錯，可是又說有的不適合放在酒樓里賣，那是不是代表這些他們的拿手菜沒有用武之地了。
方天龍看到兩位廚師這個樣子，就笑了笑，接著說道：“你們這幾道菜有一些地方改進一下，把味道和食材再烹制得好一些，到時候是可以加入酒樓的菜單里的，這幾天正好沒什么事需要你們做的，一會兒李管家回來了，我讓他向廚房交代一下，這幾天多買一些食材回來，給你們改進菜肴用，有什么需要的食材直接跟廚房的人說，或者有一些特殊的配料也可以直接找李管家說。”
聽到方天龍這話，兩位廚師頓時精神了起來，朝著方天龍彎腰點頭，表示一定會努力改進菜肴，做出適合酒樓里賣的菜來的，感謝少爺對他們的信任。
方天龍就讓兩位廚師先下去了，事情說好了就好了，至于等酒樓開業(yè)后對他們家里的安排，方天龍心里有數(shù)的，只是事情還得一件件來，時間上也還沒那么緊張，該做的安排到時候都會做的。
接下來方天龍就先坐回身子，一個人安靜地吃起了晚飯，雖然剛才跟兩位廚師說這幾道他們的拿手菜不適合放到酒樓里賣，不過也比平時吃的家常菜要好上不少了，味道還是不錯的，而且兩位廚師晚上做的菜也有點多，本來不想浪費的，可是吃到后面有些撐了，方天龍就放棄了，放下筷子讓馬松和劉合昌收拾桌子，然后輪流著下去吃飯。
此時天色已經(jīng)黑了下來，方府里各處都點起了燭火和燈籠，倒是不會很暗，方天龍吃飽了坐了一小會兒，就帶著馬松出了正廳，在院子里隨意走著，一邊散步一邊消化一下晚上的飯菜，確實是比平時吃得多了一些。
一邊走著方天龍一邊想著，這酒樓里的兩份菜單有時間的話也可以先想一想了，定好了菜單之后還得把菜先做出來，嘗一嘗味道如何，還有該定什么樣的價錢也得考慮一下了，這些事都是要由方天龍來決定的，所以接下來幾天除了跟著徐老秀才學(xué)習(xí)，還是有不少事要做的。
方天龍想了一會兒，散步得也差不多了，想著李明出去辦事不知道回來了沒有，還得問一下明天跟徐老秀才約好的時間才行，明天第一天請徐老秀才過來當(dāng)自己的先生，雖然不是很正式的師徒關(guān)系，可是對于先生還是不能失禮的，方天龍明天早上得到大門口迎接一下，然后再一起到書房去正式開始學(xué)習(xí)，對了，還有讓馬松和劉合昌一起學(xué)習(xí)的事，也得在書房里多放兩張小一些的桌椅。
想到這些，方天龍就回到了正廳，讓馬松去看一下李明是否已經(jīng)回來了，如果回來了就讓他到正廳來。
馬松聽了方天龍說的，就出了正廳去前院看李管家是否已經(jīng)回來了，剛才吃飯的時候還沒見到人，不知道這會是不是回來了。