四個人先吃了一會兒，才放慢了吃東西的速度，互相敬了幾杯酒，繼續(xù)說起話來，陳北先問方天龍對準備找的新掌柜有什么具體的要求沒有，有沒有個大概的時間，畢竟沁香樓目前好好的，到縣城去開大酒樓也是需要不少時間的，總不能找到了一個新掌柜，結果還不需要用到，把人家晾在一邊可不行。
方天龍說了自己的大概要求，不過關于什么時候需要用到，方天龍想了想，說是正好今天聚到了一起，就先說了出來，需要用到人的時間是還早，可以慢慢留意就行了，至少要一兩個月之后了。
陳北聽到方天龍說的，覺得方天龍話里有情況，就直接問說怎么一兩個月之后就要用到新掌柜了，不是說還沒開始準備，只是有到縣城開大酒樓的想法嗎，那從準備到真的要開業(yè)，一兩個月時間可不夠的，而且這時間還是說的挺確定的，是不是已經在準備了才這樣說的。
方天龍一時沒說好，把心里的真實時間說了出來，沒想到陳北一下子就聽出來了有問題，倒是讓方天龍有點尷尬了，正想著要怎么說，陳南倒是笑了笑，拍了拍陳北的手臂，讓他別說了，由自己來說。
方天龍就望向了陳南，陳北和葉大牛也一起看著陳南，要聽看看陳南怎么說，陳南向方天龍拱了拱手，開口說道：“天龍兄，過兩個月該改口叫你方老板了，到時候縣城的大酒樓開業(yè)了，生意肯定會做得很好，會比沁香樓大兩三倍的?！?p> 方天龍聽了很驚訝，陳南怎么知道兩個月之后縣城的新酒樓就要開業(yè)了，陳北和葉大牛也很吃驚，連忙詢問陳南為什么要這樣說。
陳南接著才說了他為什么知道方天龍要在縣城開新酒樓的事，這是因為陳老爺最近派人送了信給他，信里說了陳老爺和方天龍合作在縣城里要開一家大酒樓的事，因為是合作著開的，所以要有兩邊的人一起共同管理酒樓，陳老爺這邊想讓陳南過去當管事，和方天龍這邊的人，也就是孫掌柜一起管著酒樓，陳老爺還說了，等陳南在新酒樓里做兩年，到時候找人接手了，就讓陳南到縣城里的商行里去做管事。
陳老爺的意思是要提拔陳南了，先讓陳南在新酒樓里做管事，熟悉一些陳家和縣城里各家的相關人等，打好交道，以后到了商行里，就能很簡單地和商行的客人做生意了，畢竟陳南還年輕，過幾年才二十幾歲，一般商行里的管事都至少在二十五歲左右的，積累了經驗和資格才能當上管事的。
聽了陳南說的，方天龍才知道原來是陳老爺選擇了陳南到新酒樓里去當管事，所以陳南才會知道這件事，笑著搖了搖頭，他是沒想到陳南會被陳老爺選中的，畢竟他和陳南的關系陳老爺是知道的，不過陳南再怎么說也是陳家的族人，在陳老爺的商行里從學徒做起也有幾年了，對陳南的性格和人品陳老爺心里是有數的，公私分明是陳南能做到的。
陳北則是問陳南是什么時候的事，怎么沒有告訴他，陳南就回答說是最近直接在商行里把信給他的，而且這件事還沒確定下來，所以就沒告訴陳北了，他還沒有向陳老爺回信說是否同意呢。
陳北接著就說為什么不同意，能到縣城里去不是好事嗎，還是先到大酒樓里做管事，之后又可以到陳家的大商行里當上管事，可是比別人少用了好幾年的時間了，這也是陳老爺對陳南的器重了。
陳南自然知道這是陳老爺格外提拔他了，不過畢竟自家在東商鎮(zhèn)上住得好好的，一家人在一起雖然不是什么大富之家，可也過得還不錯，一邊在商行里學習著賺錢，一邊可以回家和家人溫馨地生活著，突然讓他過兩個月就到縣城里去做事，而且是要去很久，甚至可能以后就會很少回到東商鎮(zhèn)來了，陳南還是要好好考慮一下的，只是剛才方天龍的事說到了，所以就直接說了出來，其實也是陳南想向方天龍詢問一下關于新酒樓的事，讓他可以做個參考。
陳北聽了也知道了陳南的意思，他也是一下子沒有想到這些，只想到了這是個很好的機會，聽了陳南解釋的才反應過來，這的確是一件對自家來說很重要的大事了，關系到以后自家是否會搬到縣城里了，畢竟陳南是長子，按規(guī)矩是要由他來奉養(yǎng)父母的，自己雖然也是兒子，可是身上的責任比陳南小了很多的，平時也是過得比較自在，很少考慮家里的問題。
葉大牛則是剛聽明白，原來是陳南可能要到縣城里方天龍和陳老爺合作的新酒樓去做事，所以才知道了方天龍和陳老爺要合作開酒樓的事，不過陳南還在考慮要不要去就是了，所以葉大牛就和方天龍說，讓他仔細地說一說這是怎么回事，說清楚一些好讓陳南考慮得更清楚，大家都是好朋友好兄弟的，有什么話不能當面說清楚，需要保密的事大家都不會說出去的。
方天龍聽了葉大牛說的，連忙表示自己不是故意不說的，只是在這之前沒想到事情會在現在就和陳南牽扯上了，本來這件事沒那么快辦好，所以他也沒必要向他們說起，是打算過一個月左右，新酒樓建造快好了再和大家說的，請他們不要想到哪里去了，他可不是這種不相信朋友的人。
接著方天龍就向陳南說起自己和陳老爺是如何約定合作的，到時候新酒樓的共同管理會是怎么樣的，還有新酒樓的一些規(guī)定及建造時間也都說了出來，其實就是和沁香樓差不多，只不過規(guī)模要大不少，人手到時候也會多一些，因為是和陳老爺合作，所以才說了要由兩邊各出一人到酒樓里共同管理著平時的經營，然后定時核對賬簿，平時陳老爺和方天龍并不插手酒樓的經營的。