沈星瞳她們和夏掌柜聊了一整整一個(gè)下午,主要是她們要了解她店里的一些情況,地理、方位、人流、店員情況、各商品的銷售情況和產(chǎn)品特質(zhì)都了解了一遍,沈星瞳全都記錄了下來,整整記錄了一大本子。
阿楚不會字便在一旁幫著她們提供茶水吃食,夏掌柜也是個(gè)人精,知道眼前這個(gè)十五歲的小姑娘才是主事的人,她也不說破,將她經(jīng)營這家店兩年里的一些事情事無具細(xì)都交待了一個(gè)遍。還商量了事后抽成分配的問題,夏掌柜原是按著上面的交待說只要沖沖人氣,若有虧了由店家承擔(dān),若有盈利則扣除了成本剩下的利潤都交給沈星瞳,但被沈星瞳拒絕了。沈星瞳的意思是生意就是要互惠互利,共同為了利益達(dá)成雙贏才能長久地做下去,所以她提出了只要店鋪修整后開業(yè)經(jīng)營前三天凈利潤的三成。
第二天沈星瞳還帶著楚辭去了北街的彩云閣進(jìn)行了實(shí)地考察,這次她沒不用喬裝,只當(dāng)是沈星瞳想買些脂粉出去逛街,也沒理會后面有沒有人跟著。
兩日后便約了夏掌柜出來給了她一份裝修說明,讓她命人按著上面的說明來重新裝修,然后將個(gè)別產(chǎn)品的包裝改了一下,讓她叫人按她給的式樣來修改,所有產(chǎn)品包裝內(nèi)部都加印上字號,按沈星瞳的話說就是做防偽標(biāo)志。
這還沒完,又給了夏掌柜一本產(chǎn)品介紹讓她給店里的店員熟讀,以后所有產(chǎn)品按著上面的詞進(jìn)行商品介紹,還給了她一本服務(wù)指南,要求她按里面的指導(dǎo)培訓(xùn)店員的儀態(tài)。
夏掌柜本來還有點(diǎn)擔(dān)心說怕做不好或不符合沈星瞳的要求到時(shí)會影響效果,沒想到沈星瞳給她的冊子上寫的東西很詳細(xì),包括哪里該用什么裝飾都有介紹,而且圖文并茂根本不怕工匠們理解不了。
而那本服務(wù)指南就更妙了,如里面說的客戶進(jìn)店要鞠躬喊“歡迎光臨”,走的時(shí)候也要鞠躬喊“謝謝惠顧,歡迎下次再來”,然后迎客的禮儀是什么樣的,還要統(tǒng)一的服裝讓客戶一下便知道哪些是店員。更重要的是每個(gè)店員都有明確的責(zé)任分工和專屬的職業(yè)名稱,原來她店里都是一有客戶就一堆人圍著一個(gè)客戶轉(zhuǎn),或者好幾個(gè)人一在邊聊天只有一個(gè)人招呼客人,現(xiàn)在將他們明確分工后,員工也明確自己該做些什么,如賣貨的叫導(dǎo)購員,主要負(fù)責(zé)商品的介紹銷售;整理貨物的叫導(dǎo)貨員,負(fù)責(zé)整理貨架加補(bǔ)貨物和盤點(diǎn);收錢的叫收銀員,負(fù)責(zé)收錢結(jié)算盤賬對賬,還專設(shè)保潔員打掃店面衛(wèi)生的;貴賓室管家專門在貴賓室里接待貴賓客戶的服務(wù)人員。當(dāng)她找人培訓(xùn)嘗試過這樣的服務(wù)后發(fā)現(xiàn)這的服務(wù)能讓人感覺到很好的服務(wù)體驗(yàn),在這樣的服務(wù)下夏掌柜差點(diǎn)要感覺自己是什么貴家小姐皇家公主一樣。
這幾日夏掌柜可以忙暈了,一邊要顧著店里的裝修,一邊又得忙著給店員培訓(xùn)禮儀,途中還有幾次上頭的人還帶著她去了七星樓的隔間給幕后的大老板匯報(bào)差事,而且還主要是聽她和神童姑娘的對話,顯然這個(gè)幕后大老板對這個(gè)神童姑娘很感興趣。
只不過她是見不到那幕后大老板的,每次去都是隔著屏風(fēng),只知道對方身份很尊貴很神秘,是個(gè)男子,她們每次接受命令都是嚴(yán)總管下發(fā)的,在她們看來嚴(yán)總管就是她們能見到的最高一級的領(lǐng)導(dǎo)了。
沈星瞳隔個(gè)三五天就會讓楚辭掩護(hù)她偷偷去彩云閣轉(zhuǎn)上一轉(zhuǎn),附近的人也很是奇怪彩云閣明明裝修歇業(yè),但每次這個(gè)頭帶斗笠面戴面紗的女子一來便會開門迎她進(jìn)去,眾人紛紛猜側(cè)這個(gè)女子是那彩云閣幕后的老板。
沈星瞳去是給店面提供指導(dǎo)的,她看到哪里的設(shè)計(jì)有問題就會提出整改方案讓夏掌柜進(jìn)行調(diào)整。
她將每款商品都跟夏掌柜討論后重新定價(jià)還重新命名了每一個(gè)商品,之前的胭脂就是簡單叫胭脂,重新命名名字包含了生產(chǎn)方和顏色,如玉顏坊出產(chǎn)的粉色脂粉就叫玉顏坊桃花脂等。之后她又看了一下修改過后的新商品包裝原來這里的許多商品都用單一的瓷瓶來進(jìn)行包裝無法讓顧客很好的區(qū)分不同功效的產(chǎn)品。在她的設(shè)計(jì)里,她讓夏掌柜將功效相似但使用部位不同的產(chǎn)品采用同一材質(zhì)的不同造型的包裝印止相似的花紋,作為一個(gè)系列,并制作了精美的禮盒輔以錦緞作為包裝,稱為套裝。商品即可以打包銷售也可以分開單賣,但是一起買和分開買價(jià)格不一樣,一次性買一個(gè)套裝有一定的折扣,但單買則需要按原價(jià)沒有折扣。
這幾天弄下來夏掌柜也是十分滿意的,這些裝修風(fēng)格明顯和她之前看過的任何一家店鋪不一樣,是她從來沒見過的,她本來覺得彩云閣原來挺大的,但是按沈星瞳的裝修弄下來,她又覺得要是彩云閣的地方好像不夠用了,于是她將原來放雜物的二樓也騰了出來。
一樓進(jìn)門原來空當(dāng)當(dāng)?shù)牡胤奖蝗ζ饋頂[了幾套桌椅和一些裝飾性的植物,這里被用來給逛累了的客戶提供休息的地方,還免費(fèi)提供茶水,中間設(shè)有一個(gè)大的圓型塔架作為商品展示區(qū),分了熱銷商品區(qū)、店長推薦區(qū)、打折區(qū)和新品區(qū),原來夏掌柜想將那套價(jià)格最高的商品多擺些出來放在對著門口的地方,但沈星瞳叮囑夏掌柜這個(gè)最貴的商品只準(zhǔn)擺了一套就擺在塔架頂層展示臺上對外稱為鎮(zhèn)店之寶,這是全店最醒目的位置,以沈星瞳的說法是物以稀為貴,擺多了就不值錢了。
主墻那里做了一個(gè)高柜專門作為收錢的地方,名曰:收銀臺。
左手邊設(shè)置了兩個(gè)大的架子放上拆開包裝的商品設(shè)置了些桌椅作為商品試用區(qū)。
右邊設(shè)有小包間,名曰:貴賓室,貴賓室就是比休息區(qū)更高級的休息區(qū)給重要的客戶休息等待的地方。里面提供了躺椅和‘沙發(fā)’,那沙發(fā)是用方形矮椅拼合而成上面用棉布包裹大團(tuán)棉花然后縫合做成墊子綁在椅子上再配上錦布套子套住整張椅子,初始看見的時(shí)候夏掌柜還大大的驚奇一把,嘗試的坐了一下發(fā)現(xiàn)坐在這上面感覺又軟又舒服差點(diǎn)不舍得走,當(dāng)然最后還有免費(fèi)茶水果盤提供的。但要想成為這里的貴賓則需要在店內(nèi)消費(fèi)滿一定額度才能享受此殊榮,這就是利用了那些權(quán)貴的攀比心,當(dāng)別人擁有的而自己沒有他們就會起了妒忌爭勝之心,利用這點(diǎn)可以大大地刺激她們消費(fèi)。
沈星瞳給了夏掌柜一套營銷理念,就是會員制,成為會員才能購買特價(jià)商品,在節(jié)日期間有會員折扣,也有固定的會員日,不同等級會員有不同的折扣。而且讓店里登記每個(gè)會員的生辰,每到生辰會員到店可免費(fèi)領(lǐng)取生辰禮,當(dāng)日消費(fèi)可以享受一定的回饋。她幫夏掌柜設(shè)置了幾個(gè)會員的等級:青銅、白銀、黃金、鉑金、鉆石,而且只有鉑金級以上的會員能享受上面說的貴賓室,不過至于消費(fèi)滿多少成為什么會員沈星瞳沒有幫她定下來,還是讓她自己合算,畢竟她才是這家店的掌柜營收這種東西她才是最清楚的。
而二樓則還在裝修,沈星瞳讓夏掌柜將二樓隔成一間一間的小房間,開辟成美容按摩室,還教了她一套醫(yī)用的正規(guī)按摩手法讓她自己培養(yǎng)人做美容按摩師,到時(shí)候做美容按摩時(shí)配合產(chǎn)品一起使用便可。美容按摩可以按次收費(fèi)也可以辦月卡年卡什么的,讓夏掌柜自己按思路尋思著辦就好。
彩云閣也正式改名為彩韻閣,當(dāng)夏掌柜以為一切搞定可以開業(yè)的時(shí)候沈星瞳叫停了她,夏掌柜很是疑惑以為還有哪些地方做得不到位,沈星瞳拿了一張紙上面畫了些畫寫了些標(biāo)語宣傳什么的遞給她,讓她找人多做一些讓人全城去派發(fā)。
只見上面是一些開業(yè)商品打折促銷的活動,更重要的還有一個(gè)開業(yè)剪彩活動,邀請來賓那欄并未填寫,夏掌柜看著那里不太理解地說這邀請來賓該邀請誰。
沈星瞳跟也搖了搖頭跟夏掌柜說:“不知道掌柜你有沒有熟識什么名流權(quán)貴,越出名越好,當(dāng)然得是有好名聲的,若是能邀請幾個(gè)名流貴族來參加你店面的開業(yè)剪彩活動那就最好了,這樣你將消息一放出去就算對你的商品不感興趣之人也會想來看一看那些名流權(quán)貴,這很大程度會影響你開業(yè)這段時(shí)間的生意和店鋪以后的格局,你明白嗎?!?p> 夏掌柜也明白了沈星瞳的意思就是名人效應(yīng),她店鋪能請到的人越有名,以后在都京城的地位就會越高,那么就會提升店面的聲譽(yù),提高顧客對商品的信任度。
“我知道了,我這便回去跟主家商量?!毕恼乒裰肋@件事情得讓上頭出面才行,以她的人脈可請不到什么大家。
沈星瞳點(diǎn)點(diǎn)頭,最后跟夏掌柜商量了最后開業(yè)時(shí)間定在立冬那天,正好利用節(jié)日襯托氛圍,冬季的主打商品定為那款滋潤補(bǔ)水的“仙女露”。
商量完一切之后剩下的便是等開業(yè)那天了。