第十四章 錢(qián)家酒樓開(kāi)業(yè)

　　錢(qián)家酒樓，5個(gè)人圍在桌前，不停得從鍋里夾東西吃。每個(gè)人都是吃得渾身冒汗，嘴里不停喊著辣，筷子很誠(chéng)實(shí)得伸進(jìn)鍋里不停得往碗里夾。

　　狗蛋得筷子在砂鍋里撈了半天，什么也沒(méi)有了，可憐巴巴的：

　　“宇哥，我沒(méi)吃飽。”

　　“沒(méi)吃飽也不能再涮菜和肉了”田宇說(shuō)完把狗剩烙的餅撕成一塊一塊的扔鍋里：“吃餅，趕緊吃，吃飽了還有活干呢?！?p>　　田宇看著大家狼吞虎咽的把鍋里的餅都吃了，很是高興，這一步算是成功了。味道沒(méi)問(wèn)題，剩下的就是明天開(kāi)張的事了。還有一些準(zhǔn)備工作，一定要事無(wú)巨細(xì)的跟他們講清楚。

　　“都吃飽了么？”田宇環(huán)顧四周，見(jiàn)沒(méi)有人出聲繼續(xù)道：“明天咱們就開(kāi)業(yè)，咱們今天是試吃，所以簡(jiǎn)單了點(diǎn)。明天咱們就不能這么湊合了，下面我要安排一下。”

　　“宇哥，太好吃了，這可比林家酒樓那些還好吃?！惫返芭闹亲?。

　　“俺這輩子都沒(méi)吃過(guò)這么好吃的餅?！惫肥Ｒ荒樀幕匚?。

　　“吃吃吃，就知道”毛頭還沒(méi)說(shuō)完“嗝~~”的打了個(gè)嗝。

　　虎妞笑道：“好了，小宇哥，你說(shuō)把，還有什么要我們做的?！?p>　　“狗蛋人激靈，整個(gè)大堂迎來(lái)送往就交給你了。”田宇看著狗蛋說(shuō)。

　　“保證完成任務(wù)。”狗蛋答道。

　　“狗剩，明天你熬一鍋高湯，多放些豬骨頭，雞架子加水多熬些時(shí)辰。然后再烙些餅?！碧镉羁粗肥Ｕf(shuō)。

　　“宇哥，烙餅豬骨頭都好說(shuō)，你得多買點(diǎn)燒雞才能有雞架子?！惫肥殡y道。

　　“買個(gè)屁得燒雞，買活雞，用活雞得雞架子?！碧镉钜?jiàn)狗剩還是不明白繼續(xù)解釋道：“你就買活雞回來(lái)殺，除了雞毛不要，別得都有用?！?p>　　田宇見(jiàn)狗剩點(diǎn)頭接著往下安排：“毛頭，一會(huì)我把這些兌鍋要放得東西告訴你，你就負(fù)責(zé)兌鍋，然后送到大堂。沒(méi)客人得時(shí)候，你就拿簽子穿菜。”

　　“好得，宇哥，我一定好好干?！泵^站起來(lái)拍拍胸脯。

　　“虎妞，我會(huì)告訴你肉切多大，每跟簽子上穿多少肉和菜?！碧镉钭詈髮?duì)著虎妞道。

　　“好得小宇哥，虎妞也一定做好?！被㈡ひ槐菊?jīng)道。

　　田宇見(jiàn)任務(wù)都已經(jīng)安排好，應(yīng)該沒(méi)有疏漏了。自己就是一個(gè)機(jī)動(dòng)人員，哪里忙不開(kāi)了就去幫哪就好了。一切就緒，就等開(kāi)業(yè)了。田宇讓大家都早些休息，就回屋睡覺(jué)了。

　　次日，秋高氣爽，田宇起了個(gè)大早。畢竟是自己穿越過(guò)來(lái)后經(jīng)手得第一家買賣，心里還是很激動(dòng)。內(nèi)心非常期待今天一炮而紅，門(mén)口絡(luò)繹不絕排起長(zhǎng)隊(duì)，等著嘗嘗跨時(shí)代得產(chǎn)物串串香。

　　田宇昨天臨睡前洗了個(gè)澡，把跟隨了自己將近一個(gè)月得下人衣服扔了。換上虎妞給自己做得新衣服，整個(gè)人頓時(shí)神清氣爽。唯一美中不足得就是衣服穿了半天，實(shí)在是不太會(huì)穿。邁步走出院子，毛頭和狗蛋他們今天起得也很早，都在各自忙碌自己手里得活。

　　虎妞正在院子里拿竹簽子穿菜，抬頭看見(jiàn)站在院子里得田宇，緩緩得低下頭。

　　“虎妞，虎妞?！碧镉詈傲藘陕曇膊灰?jiàn)虎妞答應(yīng)，自己也沒(méi)招惹這個(gè)小丫頭啊。田宇走過(guò)去蹲在虎妞身邊：“虎妞，沒(méi)聽(tīng)到小宇哥叫你啊。”

　　虎妞抬起頭，不敢直視田宇。田宇看著滿臉通紅得虎妞：“嗨，天氣是涼了，你看把這小臉凍得通紅?；㈡つ銊e穿串了，去附近看看誰(shuí)家得大姨大媽沒(méi)事做，咱們雇他們來(lái)穿串。”

　　虎妞放下手里得竹簽和菜，低著頭跑了。

　　田宇撓撓頭，這是鬧哪樣。一頭霧水得田宇又走到灶臺(tái)邊上，狗剩正在烙餅，田宇看看鍋里熬得高湯，都已經(jīng)變成奶白色。

　　“宇哥，你今天穿得怪好看嘞?！惫肥＿种笞煺f(shuō)道。

　　“少拍馬屁，高湯沒(méi)事了就添點(diǎn)柴，前面能省不少炭?！卞N了狗剩一拳后，田宇打了盆清水一照，白白凈凈，五官端正。穿上新衣服之后，還有幾分儒雅的書(shū)生氣。自己這一世還真是生了副好皮囊，田宇感嘆后直奔大堂。

　　狗蛋正在大堂里搞衛(wèi)生，毛頭正在門(mén)口指揮一群人。田宇打眼望去這應(yīng)該跟戲班子差不多，估計(jì)就是文武朝紅白喜事的樂(lè)隊(duì)把，田宇也沒(méi)有去干擾毛頭。

　　開(kāi)業(yè)么，熱鬧點(diǎn)也好。

　　一陣鑼鼓喧天，吹吹打打，錢(qián)家酒樓總算是開(kāi)業(yè)了。

　　田宇在大堂里覆手而立，2個(gè)月500兩就想難住小爺？等我拿回賣身契，錢(qián)胖子和劉老狗我一定好好收拾收拾你們。

　　青州縣錢(qián)府。

　　“坤兒，酒樓的銀錢(qián)是不是都讓你拿走了？”錢(qián)坤的父親錢(qián)有財(cái)怒喝道。

　　“回父親大人，是孩兒拿走了”錢(qián)坤心里暗自腹誹，這個(gè)錢(qián)有道，仗著跟自己家沾親帶故，才當(dāng)了酒樓的掌柜?，F(xiàn)在居然在自己父親面前打自己的小報(bào)告。

　　“那可是300兩，說(shuō)，干什么用了。”錢(qián)有財(cái)痛心疾首的說(shuō)道。

　　錢(qián)坤冷汗都下來(lái)了，這要告訴父親自己跟王立文去花船夜宿了好幾晚，非得用家法打斷了自己的腿。錢(qián)坤絞盡腦汁，終于想了一個(gè)不是辦法的辦法：

　　“父親大人，縣東咱們錢(qián)家老宅都荒廢2年多了，孩兒于心不忍就從縣西酒樓支了些銀兩去翻新老宅?！卞X(qián)坤見(jiàn)父親面色好轉(zhuǎn)繼續(xù)道：“這其一么，林家也有酒樓在縣東，咱們錢(qián)家酒樓開(kāi)起來(lái)也能分一杯羹。其二么，做人不能忘本，咱們錢(qián)家就從那發(fā)的家。老宅過(guò)于破敗，整個(gè)青州縣該以為咱們錢(qián)家要不行了?！?p>　　錢(qián)有財(cái)思考了很久，抬頭道：“那也用不了300兩?！?p>　　“是這樣，孩兒一心為家里生意分憂，又怕自己不是那塊料，專門(mén)雇了一個(gè)很是厲害的掌柜。這個(gè)掌柜說(shuō)了，只要2個(gè)月，就能凈賺500兩?！卞X(qián)坤一邊擦汗，一邊慶幸自己的機(jī)智。如果田宇2個(gè)月賺夠500兩，父親這也算了交了差。如果掙不夠，那一堆二五六，都是田宇背鍋。

　　錢(qián)有財(cái)一拍桌子：“哼，你怕是被人騙了，2個(gè)月凈賺500兩？”

　　“不會(huì)的父親，他為了讓孩兒放心，還專門(mén)寫(xiě)了賣身契呢?！卞X(qián)坤拿出田宇的賣身契遞給錢(qián)有財(cái)。

　　錢(qián)有財(cái)看著賣身契心里才算有點(diǎn)底，如果這個(gè)人是個(gè)騙子，就報(bào)官捉拿他。錢(qián)有財(cái)臉色緩和下來(lái)：“那就2個(gè)月，2個(gè)月之后再見(jiàn)分曉?！闭f(shuō)完之后，頭也不回的走了。

　　錢(qián)坤見(jiàn)自己家老爺子走了，一屁股坐在地上，剛才腿肚子直轉(zhuǎn)筋。田宇啊田宇，你要是能賺夠500兩就算了，要是賺不夠，免不了牢獄之災(zāi)嘍。

　　青州縣縣東，錢(qián)家酒樓。

　　大堂里空空蕩蕩的一個(gè)人也沒(méi)有，狗蛋正在柜臺(tái)上打著瞌睡。田宇在屋里來(lái)回踱步，酒香不怕巷子深，田宇安慰著自己?？傄o這個(gè)時(shí)代的人接受新鮮事物的時(shí)間，不用急。只要有一個(gè)客人進(jìn)來(lái)，到時(shí)候一傳十，十傳百。門(mén)口絡(luò)繹不絕，排起長(zhǎng)龍，踏破門(mén)檻不是夢(mèng)。

　　功夫不負(fù)有心人，一直到天黑還真有兩撥客人來(lái)吃飯?？腿硕际瞧ü蓻](méi)坐熱，一聽(tīng)上口鍋就要40文錢(qián)，扭頭就跑了。文武朝100文就是1兩銀子了，什么都沒(méi)吃就掏40文，讓人接受起來(lái)確實(shí)有些困難。

　　狗蛋看著一直坐在大堂里的田宇：“宇哥，咱們吃飯把?！?p>　　“吃吧，今天咱們還吃串串，穿了那么多不吃浪費(fèi)了?！碧镉顭o(wú)力的說(shuō)道。

　　狗蛋像是得了圣旨，一溜煙的跑去后院。不大會(huì)功夫，毛頭端著砂鍋放在桌子上。一桌子人到齊，今天吃正宗的串串。

　　“宇哥，你別說(shuō)，把這些東西串起來(lái)吃真方便?！惫返斑叧赃呎f(shuō)。

　　大家見(jiàn)田宇興致不高，也就不在說(shuō)話，都是自顧自的吃起來(lái)。

　　“小宇哥，別灰心，咱們今天第一天開(kāi)業(yè)，很多人不知道，沒(méi)人也是正常?！被㈡ぐ参康?。

　　“是啊宇哥，只要有人來(lái)嘗嘗咱們這個(gè)串串，保證他吃一回下次還來(lái)?！泵^也附和著虎妞。

　　“反正，俺這輩子就沒(méi)吃過(guò)這么帶勁的飯”狗剩嘟囔著。

　　田宇知道大家都在安慰自己，心里很暖。自己是這個(gè)小團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭人，如果自己都亂了腳步，那就變成一盤(pán)散沙了。

　　田宇眼神堅(jiān)定，站起來(lái)說(shuō)：“從明天開(kāi)始，關(guān)門(mén)不營(yíng)業(yè)了。”