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余子安

第十二章:嘚瑟的老爸

余子安 蓉梓安 2248 2020-11-14 05:03:50

  一進屋,安安連忙打了一盆熱水讓言書平燙燙手,再洗個熱水臉暖和一下,言書平雖然不在意,也沒覺得冷,倒也是很享受安安暖心的照顧,洗漱完畢,一碗小米粥外加一個雞蛋。

  這感覺,從里到外都是暖暖的,言書平不由自主就有了幸福的感覺。

  今天要做的事很少,大多也就是昨天的善后工作。

  重點反而是做午飯。

  紅燒肉的做法有點復雜,

  第一步,先得把五花肉用清水洗一下,再切成一塊塊兩指大小的塊,燒水再煮一下,等水開了再煮幾分鐘。撈去上面的浮沫,濾出里面的肉,晾干備用。冷卻后用料酒碼二十分鐘,準備好蔥段,姜片和蒜末以及八角,花椒,香葉,桂皮。

  開火,等鍋燒到發(fā)燙的時候,倒入菜油,等油燒至六七成熱的時候,放入冰糖,先炒化,再加入少許紅糖熬制濃稠,然后再倒入五花肉不停的翻炒,直到上色。最后再把蔥段,姜片,蒜末,花椒,桂皮和香葉放在上面,倒入適量的水,沒過五花肉。先開中火煮幾分鐘,后改成小火慢煮,三十分鐘左右后看看是否軟糯,可出鍋裝盤。

  余子安一直圍著鍋邊轉(zhuǎn)悠,不一會兒香氣四溢,余子安感覺自己餓了,不停的吞咽的口水,耐心地看著時間。

  時間到了,有點迫不及待,不過她知道關火之后還要等幾分鐘,讓蒸汽悶一會,這樣更更糯,更軟,更有口感。一個多小時都等了,也不在乎這幾分鐘了。

  當蓋子打開的那一刻,余子安閉著眼睛深深地吸了一口氣,感受一下那種美味。然后迅速拿這筷子挑起一塊肉,來不及吹就放入口中,燙,但是舍不得吐掉下來,一邊大叫著好吃,一邊拼命的咀嚼著了這塊肉。軟糯,還有幾分彈性,真的,真的,真的太好吃了。

  余子忙著吃的同時也不忘對言書平豎起了大拇指。

  如果以后沒得吃了,我怎么活?

  言書平:揉揉余子安的頭,怎么會沒得吃,想吃就告訴我,隨時給你做。

  余子安:這么好,來,來,來,賞你一塊,余子安夾起一塊肉舉著送了過去,突然尷尬了,這是喂還是不喂呢。

  言書平:喜笑顏開張嘴咬了下去,感覺這肉從未有過的好吃。

  余子安扶額,三哥,差不多你該回去了吧,中午時間到了,我得去給老爸送飯!萬一我爸看我沒去跑回來有點不太好哦。

  言書平無可奈何,追女朋友之路慢慢啊,啥時候可以明正言順的陪在安安身邊呢!

  余子安趕緊裝飯,今天有點晚了,再做一個簡單的土豆絲,雞蛋湯是必須要做的,冬天喝湯暖和呀。得趕緊給老爸余玉安送過去。

  余玉安的鋪子離家不是太遠,步行也就十分鐘左右,余子提著飯盒小跑過去。

  余玉明的鋪子不大,大小兩個房間,里面做個小庫房,偶爾進貨多一點就堆積在這里,比如鹽巴,啤酒,存放最多的就是幾個酒缸子。酒的種類多,每次都是供應商送過來,少了別人不送。酒禁得住放,放的時間越久越香醇。為了方便余玉明休息,也在小庫房里面搭了一張簡易單人床,可以折疊,平時也不占地。

  外間窗口用的是活動的木板,窗臺也擴張了一下,窗口下半部分拉開直接平鋪就是一個大大的擺放區(qū),上面可以放上糖果瓜子之類,窗口上半部分的木板往翻過去,然后用房頂垂下來的鉤子掛住就行。

  站在窗口就可以看到里面一排排貨品,還挺齊全。煙酒糖果一目了然,真的是麻雀雖小肝膽俱全,所有的生活用品一應俱全。

  門口開辟了一塊空地,有四五個平方,右側(cè)用水泥固定做了一張桌子,在擺放幾張長凳子,平時里常有人過來聊天擺龍門陣,晚上不時也有三五個老大爺約好過來喝喝小酒。左側(cè)就直接用水泥做了兩個長凳,有點像城里的涼亭。

  老爸直接從店里屋檐下直接接了一大片的雨棚,無論是吹風下雨還是出太陽,這里都是一個大家聚會的好去處。

  年關將至,除了家里婆婆媽媽張羅著收拾屋子,大多數(shù)的人都無事可做,不得不說余玉明來這里開鋪子還選擇這個時間段也是有一定商業(yè)頭腦。

  余子安送飯過來的時候,余玉明正和幾個老大爺坐在一起聊天呢。

  安安看到桌子上的幾個酒杯不高興了。

  老爸,你又餓著肚子喝酒!余玉明心臟不好,不能喝酒,更不可以空腹喝酒,可每次都是不聽勸。

  余玉明笑笑說,安安,老爸可沒喝,這是你幾個大爺在喝酒。安安才不管這些,老爸,三個大爺,四個杯子,你欺負你閨女不會數(shù)數(shù)呢?

  余玉明呵呵笑著,由著安安說他

  余子安嘟著嘴,很不高興。老爸你總是這樣,你信不信我告訴老媽,讓她回來治你。余玉明連忙說道,可別去說,你媽知道了,我這耳朵可受不了。安安,老爸下不為例,下不為例。

  幾位大爺一直看著這對父女,不時笑笑,

  哎,有外人在,余子安也不好一直抱怨父親,只有先由著他。

  余子安拿出飯盒擺放好,把筷子遞給余玉明,催促他趕緊吃飯。不然菜又涼了,可不好吃,對腸胃也不好。

  余玉明吃著飯菜,時不時來一口余子安遞過去的湯水,挺享受。

  安安,今天紅燒肉做得不錯,比以前你做的好多了,最近廚藝長進不少哦,余子安有點心虛,裝作忙碌的子應付的嗯了一聲。

  余玉明怎么看自己姑娘怎么滿意,我這姑娘就是好阿,出得了廳堂進得了廚房,現(xiàn)在的小姑娘可沒幾個會做可口的飯菜。關鍵是自己姑娘孝順啊,吃啥都依著父母的口味,別人家的孩子能比,嗯嗯,還是自己教育得好,家風好的原因。

  余子安可真沒想到自己老爸這會心里那自鳴得意的嘚瑟勁。

  她現(xiàn)在想的可是其他的事兒,父親的年紀越來越大,心臟又不太好。老是這樣,不聽勸,空腹喝酒,愛喝酒,對身體可是一點也不好。老媽又不在家,自己該怎么做呢?還是想辦法讓媽媽回來比較好。

  也不知道現(xiàn)在那個保姆能不能夠好好的照顧小寶貝,哎,還有幾天天就過年啦。哥哥一家和媽媽也都要回來,到時候再好好的商量商量,畢竟爸爸的身體也很重要。

  也不知道寶寶現(xiàn)在長得什么樣,心里還怪想她的。

  新的一年又要面對很多很多的事兒,希望媽媽今年不要再催促自己相親的事兒。希望新年可以找到一份好一點兒工作,總之,希望新的一年里,大家都好好的。

  

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